סלט טיפאני עם עוף וענבים: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

על השולחן הטקסי אתה תמיד רוצה לראות פינוקים מעולים וטעימים באמת. בדיוק מנה כזו היא סלט מעורר תיאבון עם עוף וענבים עם השם המתוחכם "טיפאני". שילוב רך להפליא של ביצים, בשר דיאטטי וגבינה מעניקים למתאבן הזה תזונה. והענבים נותנים לפינוק מגע מתוק ועוזרים למוצרים הרגילים לשחק עם טעמים שונים לגמרי.

המנה הזו נראית מעוררת תיאבון במיוחד, מה שמושך הרבה תשומת לב. אז אם מתוכנן לכם אירוע חגיגי כלשהו או שאתם סתם רוצים להפתיע את המשפחה שלכם, הקפידו להשתמש במתכון המוצע לסלט עם עוף וענבי טיפאני.

תיאור המנה

בשל העיצוב יוצא הדופן, המנה הזו מזכירה תכשיט אלגנטי העשוי מאבנים יקרות רבות. סביר להניח, בגלל זה הסלט קיבל שם כל כך מעניין. אבל הפינוק הזה הוא לא רק יפה מאוד, אלא גם טעים להפליא, רך, מעורר תיאבון. מה יכול להיות מעודן יותרהשילוב הקלאסי של עוף, אגוזים וגבינה? האם זה מתאבן, בתוספת ענבים.

בנוסף לאגוזים, אפשר להשתמש בשקדים, קשיו או זרעי אורן. ענבים ממלאים את המנה בטעם לוואי מתקתק, מה שהופך אותה לעסיסית מאוד ומתובלת באמת. בנוסף, הוא משמש כקישוט העיקרי של הסלט. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בפירות יער רב צבעים, לפרוס אותם בצורה של ספירלה או רק במעגל. עיצוב זה תמיד נראה מאוד מרשים ומועיל על השולחן הטקסי. אתה יכול לאמת זאת על ידי התבוננות בתמונות הרבות של סלט טיפאני. ואם תבשלו מנה עם מיונז ביתי, זה ייצא הרבה יותר טעים ובריא.

השילוב של פילה עוף עם גבינה עדינה, בתוספת טריות הענבים והאגוזים המלוחים, הופך את המתאבן הזה לפינוק חג נהדר. בין השאר מכינים מנה מעניינת כזו די מהר, אבל היא תמיד יוצאת מאוד טעימה ומשביעה.

Composition

המתכון הקלאסי לסלט טיפאני עם עוף וענבים כולל תוספת של מרכיבים פשוטים למדי, מה שמאפשר לכל אחד לקשט את החג שלו עם פינוק כל כך לא יקר וטעים. מתאבן זה נראה מועיל במיוחד כשהוא מוקף במנות ראש השנה וחג המולד מסורתיות.

בנוסף לענבים ובשר עוף, הסלט כולל גם ביצי עוף, גבינה קשה, תבלין קארי, מיונז, אגוזי מלך או כל אגוז אחר. בנוסף, אם תרצו, תוכלו להשלים את המתכון בחסה,מה שיהפוך את העיצוב שלו ליפה ומתוחכם עוד יותר.

הפופולריות הגדולה של הפינוק הזה, בשל טעמו הבלתי מתעלה, הובילה להופעתם של מתכונים רבים הנבדלים זה מזה הן בטכנולוגיית הבישול והן בסט רכיבים. לדוגמה, למנה, אפשר להשתמש גם בפילה מטוגן בתיבול וגם בעוף מעושן פשוט.

אפשרויות בישול

המתכון הקלאסי לסלט טיפאני עם ענבים מבוסס על בשר מטוגן בתבלינים ריחניים. נכון, היתרון של החטיף הזה הוא השונות וההחלפה של מרכיבים. כמובן שללא העוף המטוגן מעורר התיאבון הטעם של הפינוק הזה יהיה שונה לחלוטין, אבל עדיין אפשר להחליף אותו. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש ב:

• פילה מעושן;
• בשר חזיר או בקר מבושל;
• ham;
• turkey;
• squid;
• נקניקייה מבושלת;
• מקלות סרטנים.

כל אחת מהווריאציות הללו שונה משמעותית מהמתכון הקלאסי של סלט טיפאני עוף, אבל עדיין טובה בדרכה.

השימוש בכל מיני חסה ירוקה, תרד, עשבי תיבול יבשים או טריים, ביצי שליו, כמו גם החלפת אגוזי מלך בשקדים יכולים גם להשלים את הפינוק הסטנדרטי עם תווים, טעמים וצבעים חדשים. אז אל תפחדו להתנסות ובטוח תמצאו מנה שמתאימה לצרכים הגסטרונומיים שלכם.

סודות בישול

לפני שמתחילים לשלוט במתכון הבסיסי לסלט טיפאני עם עוף וענבים, מומלץ לקרוא את עצותיהם של שפים מנוסים. הם אלה שיצילו אותך מטעויות בנאליות ויעזרו לך ליצור יצירת מופת קולינרית ממש במהירות ובקלות:

• כדי להכין מתאבן זה, עליך להצטייד בפילה העוף. ואם תרצו, תוכלו לבחור כל טכנולוגיה לעיבוד שלה: לבשל, לאפות, לטגן או פשוט לקנות בשר מעושן.
• רצוי לבחור ביצי עוף בבית - זה יוצא הרבה יותר טעים. אבל אם אין כאלה במקרר שלך, אל תתייאש - גם כאלה שנרכשו בחנות יעבדו.
• לגבי גבינה קשה, זה יכול להיות כל דבר. אבל עדיין, הרבה יותר טוב לבחור במוצר בעל טעם קרמי עדין, נטול חמיצות וחדות. בחלק מהמתכונים לסלט עוף טיפאני, מותר להחליף את הזן הקשה בגבינה מעובדת רגילה.
• ענבים יכולים להיות כל דבר, אבל רצוי עם מספר מינימלי של זרעים וללא חמיצות.
• כפי שכבר ציינו, אתה יכול לקחת לא רק אגוזי מלך לסלט. הכל תלוי בטעם שלך. רק תזכור שהם חייבים להיות קצוצים (כדי שהסלט ייצא הרבה יותר רך), אבל לא עד למצב של אבק.

תיאור קצר של תהליך הבישול

הודות לקישוט המרהיב שלו, סלט טיפאני יכול להפוך למנה ייחודית למשתה. ענבים גדולים מכל גוון, כמו אזמרגד או ספיר, מכסיםכל פני החטיף. אגב, זה נעשה לא רק בשביל האסתטיקה, אלא גם בשביל ההרמוניה של הטעם. אם אתה אוהב טעמים אגוזים ופירותיים בפינוקים הבשרניים שלך, אז הסלט הטעים הזה בטוח יהיה האהוב עליך.

ענבים ניתן להשתמש בכל צבע, חמוץ מתוק או מתוק, לפי טעמכם. הסלט עצמו מונח לרוב בשכבות שכל אחת מהן נמרחת בכמות קטנה של מיונז. לאחר הבישול, הפינוק צריך לעמוד בקור במשך מספר שעות כדי שכל המרכיבים יהיו רוויים היטב ויהפכו רכים יותר.

מרכיבים וציוד נדרשים

כדי להכין סלט טיפאני טעים עם ענבים ועוף לפי המתכון, תצטרכו מוצרים פשוטים למדי ובמחיר סביר. אז, היכונו מראש:

• 300 גרם של ענבים;
• אותה כמות של פילה עוף צונן;
• 200 גרם גבינה קשה;
• חצי כוס אגוזי מלך;
• 5 כפות מיונז;
• 3 ביצי עוף;
• 6 חסה אופציונלית;
• 3 כפות שמן צמחי;
• כפית קארי;
• מלח ותבלינים אחרים לפי טעמכם.

מכמות המרכיבים המצוינת תקבלו כ-8 מנות של סלט טעים להפליא. והתהליך עצמו ייקח לך כחצי שעה.

באשר לכלי מטבח, כדי להכין סלט טיפאני לפי כל מתכון, תצטרכו מינימום כלים: סכין, פומפיה, קרש,מחבת, קערת סלט וכמה מגבות נייר.

מתכון לסלט טיפאני עם ענבים עם תמונה

תכונה ייחודית של פינוק זה הוא מעורר תיאבון, מטוגן לפילה עוף חום זהוב ויפהפה, בשילוב עם קארי ריחני. אם הצטיידתם בבשר קפוא, יש להפשיר אותו קודם. רק במקרה הזה חשוב מאוד לעשות את זה נכון טכנולוגית, לאט, כדי שהפילה לא יאבד מהעסיסיות שלו. למרות שעדיף כמובן הרבה יותר לבחור עוף צונן - מעדן כזה תמיד יוצא טעים מאוד.

שטוף ויבש את הפילה, ולאחר מכן הסר ממנו עודפי שומן וסרטים. כעת חותכים בזהירות את הבשר כך שיצאו פרוסות דקות. מתבלים כל חתיכה במלח וקארי מכל הצדדים. השאירו את הבשר בצורה זו למשך 5-10 דקות כדי שיכבוש ויהיה רווי היטב בניחוח תבלינים.

הנח את המחבת על הכיריים בעוצמה בינונית. יוצקים לתוכו שמן וממתינים עד שהוא יתחמם לחלוטין. כעת מניחים את נתחי העוף הכבושים על משטח חם ומטגנים אותם משני הצדדים עד לקבלת קרום זהוב ויפה. מעבירים את הפילה המבושל למפיות נייר כדי לנקז ממנו עודפי שומן. לאחר שהבשר התקרר, חותכים אותו לרצועות דקות.

לבשל ביצים קשות. זה בדרך כלל לוקח 10 דקות. מסננים את המים הרותחים, מצננים אותם ומקלפים אותם מהקליפות. ביצים מוכנותקוצצים בפומפייה גסה.

חלק אחרון

מגררים את הגבינה באותו אופן. לגבי אגוזי מלך, הם צריכים להיות גדולים מספיק לסלט טיפאני. אפשר פשוט לקצוץ אותם עם סכין, אבל הרבה יותר נוח לקצוץ אותם עם בלנדר. זה ייקח רק כמה שניות.

שטפו את הענבים היטב. חתוך כל גרגרי יער לשניים והסר בזהירות את כל הזרעים.

עיצוב

עכשיו נשאר רק ליצור את המתאבן העתידי לפי המתכון לסלט טיפאני. התמונה למטה תעזור לך לסדר את המנה בצורה נכונה. מניחים עלי חסה שטופים ומיובשים על צלחת שטוחה למדי. מניחים עליו את הבשר החתוך לרצועות ומשמנים אותו בכמות קטנה של מיונז. עדיף להכין רשת של רוטב. רק דבר אחד חשוב - שכבת המיונז צריכה להיות אחידה ודקה.

מפזרים פילה עם אגוזים קצוצים מלמעלה. השכבה הבאה היא גבינה מגוררת. אחריו רשת מיונז. שמים מעל ביצים מגוררות ושוב שכבת רוטב. הדבר האחרון הוא הענבים המוכנים. פירות יער צריכים להיות מונחים עם הצד החתוך כלפי מטה. אתה יכול לקשט את החטיף עשוי כפי שהפנטזיה שלך אומרת לך. ותמונות של סלט טיפאני עם עוף יכולות לעורר בך השראה - הן מציגות אפשרויות רבות ושונות לעיצוב יפהפה של פינוק חגיגי.

Feed

שלח את המנה המוכנה למקרר לכמה שעות. זה הכרחי כדי שהמתאבן יהיה ספוג היטב ברוטב. בנוסף, סלט טיפאני טעים הרבה יותר כשהוא מקורר.

כדאי לומר שניתן להכין את המנה הזו בבטחה מראש, בערב החג המתוכנן. אחרי הכל, הוא מאוחסן בצורה מושלמת בקור, מבלי לאבד את טעמו המעולה. הדבר היחיד שצריך לקחת בחשבון הוא שיש להשתמש בעלי חסה מיד לפני ההגשה כדי שהם לא יבלו.