שמפיניון מטוגן עם בצל וגזר: שיטות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום, שמפיניון הוא מוצר פופולרי. סלטים, מרקים עשויים מפטריות אלה, הם מבושלים עם סוגים שונים של בשר וירקות. המנה הזו משתלבת היטב עם תפוחי אדמה כתושים, אורז מבושל או כוסמת. מאמר זה דן במתכונים של שמפיניון מטוגן עם בצל וגזר.

מנה עם ירקות

מנה זו מורכבת מהמוצרים הבאים:

1. פטריות - 300 גרם.
2. גזר.
3. שני בצלים.
4. ירוק.
5. מלח.
6. ארבע שיני שום.
7. שמן חמניות - לפי הטעם.

ראש הבצל נשטף ומנקה. חותכים לפרוסות חצי עיגולות. שיני שום, גזר ופטריות נחתכים לפרוסות דקות. הירוקים נשטפים, מיובשים וקוצצים דק. שמן חמניות שמים בקערה עמוקה ומחממים. מבשלים עליו פרוסות בצל ושום עד להופעת ריח חזק. מוסיפים גזר קצוץ. מטגנים ירקות על אש קטנה תוך ערבוב מדי פעם. בָּזוּקכמות קטנה של מלח. מניחים את הפטריות במיכל. האוכל מבושל במשך כשתיים עד שלוש דקות. ואז שמפיניון מטוגן עם בצל וגזר מוסרים מהכיריים. מסדרים על צלחות נפרדות. מכסים בשכבה של ירקות קצוצים.

מתכון לשמנת

כדי לבשל שמפיניון מטוגן עם בצל וגזר לפי מתכון זה, תזדקק למוצרים הבאים:

1. פטריות - 800 גרם.
2. מלח.
3. פלפלים מרוסקים.
4. 120 מיליליטר שמנת.
5. גזר - 1 piece.
6. 300 גרם של בצל.
7. שמן חמניות.

פטריות יש לשטוף, לחתוך לפרוסות דקות. גזר נמעך על פומפיה גסה. בצל מקלפים, שוטפים וחותכים לקוביות. יש לבשל פטריות במחבת עם תוספת של שמן צמחי. שלב עם ירקות.

הוסף מלח ופלפל גרוס. לאחר מכן יוצקים שמנת לתוך המנה. שמפיניון מטוגן עם בצל וגזר מבשלים עד שהלחות מתאדה לחלוטין.

אוכל עם שמנת חמוצה

זה דורש את המרכיבים הבאים:

1. עגבנייה - 1 חתיכה.
2. גזר - 1 חתיכה
3. שני בצלים.
4. פטריות - 600 גרם.
5. 2 פלפלים מתוקים.
6. חצי ליטר מרק.
7. חתיכת חמאה - 100 גרם.
8. שתי שיני שום.
9. ירוקים - לפי הטעם.
10. 300 גרם שמנת חמוצה.
11. מלח.
12. תבלינים.

איך לבשל שמפיניון מטוגן עם בצל וגזר, שמנת חמוצה? יש לקלף ולחתוך ירקות.השמן מחומם במחבת. מונחים שם גם גזר, בצל ופלפל מתוק. מוסיפים פטריות פרוסות. מטגנים אוכל עד שכל הלחות יוצאת מהם. העגבנייה נחתכת לפרוסות, בשילוב עם שאר המרכיבים. יוצקים שמנת חמוצה ומרק לתוך המנה. מוסיפים תבלינים. שמפיניון מטוגן עם בצל וגזר יש לבשל כחמש עשרה דקות.

לאחר מכן מסירים את האוכל מהכיריים ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

מתכון קל

זה כולל:

1. שמפיניון - 1 ק"ג.
2. מלח.
3. פלפלים מרוסקים.
4. בצל.
5. עלה דפנה.
6. גזר - 1 חתיכה
7. 30 מ"ל שמן חמניות.

פטריות שוטפות ומנקות, חותכות לפרוסות. מבושל במחבת עם שמן חמניות. מערבבים עם תבלינים ומלח. את הבצל חותכים לקוביות, מוסיפים לפטריות. גזר מקולפים, שוטפים, קצוצים על פומפיה. לשלב עם מוצרים אחרים. מוסיפים עלה דפנה. לוקח בערך 40 דקות לבשל.

סלט עם פטריות ובשר עוף

הוא יצטרך:

1. 5 גזרים.
2. שמפיניון - כ-300 גרם.
3. כרעי עוף - 2 יחידות
4. שמן צמחי.
5. בצל - 2 ראשים.
6. רוטב מיונז.
7. מלח ופלפל שחור.

איך מכינים סלט עם עוף, פטריות, בצל מטוגן וגזר?

יש להרתיח רגליים ותירגע. מפרידים את הבשר מהעצמות והעור, חתוכים לפרוסות בגודל בינוני. גזרים מקולפים ושוטפים, קצוצים עם פומפיה. בצל חתוך לחצאי טבעות, פטריות - לרצועות. פטריות וירקות אחרים מטוגנים במחבת עם שמן צמחי, מקוררים. כל הרכיבים מעורבבים, מפזרים פלפל ומלח. בתוספת רוטב מיונז.