סלט עם פנקייק: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם מתכוני סלטים מסורתיים משעממים, פנקייק יעזור להפתיע אורחים וקרובי משפחה. מוצר זה, כמובן, עשיר בקלוריות, וזו הסיבה שרבים שוללים אותו מהתזונה שלהם. אבל לא כולם יודעים שאפשר להכין אותם מקמח שיפון או כוסמת, מה שמפחית משמעותית את תכולת הקלוריות. מאמר זה יתמקד בסלטים עם פנקייקים (התמונות מוצגות), בעלי טעם עדין וקליל.

סלט עם פנקייקים ועוף

פיראטיות בטעם מתווספת על ידי אננס משומרים.

1. קודם כל, צריך לטגן את הלביבות. כדי לעשות זאת, מערבבים 0.5 כוסות קמח וכמה ביצי עוף במיכל. מרכיבים אלה מוקפקים היטב במיקסר. לאחר מכן, יוצקים בזהירות 150 מיליגרם חלב ומלח מעט. הבצק למרכיב העיקרי מוכן. פנקייק מטגנים על מחבת לוהטת משני הצדדים, מגלגלים חמים וחותכים לחתיכות קטנות.
2. חזה עוף מבושל ו-150 גרם אננס חתוך לקוביות.
3. גבינה קשה (לא יותר מ-200 גרם)שפשף על פומפיה גסה.
4. כל הרכיבים מעורבבים בזהירות כדי לא לשבור את הלביבות, מוסיפים ירקות קצוצים ומתבלים בשמנת חמוצה.
5. לפני ההגשה יש להשרות את הסלט המוגמר במקום קריר למשך כ-30 דקות

עם כבד עוף

כבד הוא תוצר לוואי בריא מאוד, והסלט מתגלה כמספק.

1. הפנקייקים מוכנים קודם.
2. 300 גרם כבד נשטפים היטב ומטוגנים כחמש עשרה דקות. הקפידו על מלח ופלפל. לאחר הקירור, חותכים לרצועות.
3. בצל אחד קצוץ דק ומטוגן עד להזהבה, מוסיפים לו זוג גזרים שקודם לכן קצוצים בפומפייה גסה. תבשיל ירקות כחמש דקות.
4. כל הרכיבים מעורבבים, מתבלים בשמנת חמוצה, והסלט מוזלף במשך כ-35 דקות.

סלט עם לביבות ביצים

כדי להכין לביבות ביצים, תזדקק למוצרים הבאים:

• חמש ביצי עוף;
• 1, 5 כפות עמילן.

לכן, מקציפים מראש וממליחים מעט את הביצים, מוסיפים להן עמילן בהדרגה. מקציפים במיקסר כדי שלא יהיו גושים. פנקייק מטגנים מהמסה המוגמרת, לאחר שהתקררו, הם נחתכים לרצועות דקות. 200 גרם של נקניק נחתכים באותן חתיכות (עדיף לקחת זנים מעושנים) וכמה מלפפונים כבושים. סלט עם פנקייק מלוח, מפולפל, סוחט שן שום אחת ומתובל במיונז.

עם אגוזי מלך

ראשית, שקול את השלב-אחר-שלבבישול פנקייק לסלט.

יוצקים שלוש כפות עמילן (תפוח אדמה) לקערה עמוקה, ממליחים לפי הטעם ויוצקים 30 גרם סוכר מגורען. בנפרד טורפים חצי כוס חלב ושלוש ביצי עוף. יוצקים בעדינות לתערובת העמילן, תוך כדי ערבוב מתמיד כדי שלא יווצרו גושים. משאירים את הבצק הלוש למשך חצי שעה, ולאחר מכן הם מתחילים לטגן. פנקייק נחתך לרצועות קטנות כשהן עדיין חמות.

כמה כפות של אגוזים קצוצים, מלח ופלפל גרוס מתווספות לסלט עם פנקייק. מתבלים במיונז ומערבבים היטב.

עם בשר סרטנים

לביבות מבושלות על עמילן, כמו לסלט עם אגוזי מלך.

למתכון לסלט פנקייק (תמונה של רעיונות הגשה למטה), תזדקק למרכיבים הבאים:

• פחית תירס אחת (שימורים);
• חבילה של בשר סרטנים (200 גרם).

פתחו את התירס, מניחים אותו על מסננת ומחכים שעודפי הנוזל יתנקזו. בשלב זה, בשר הסרטנים קצוץ דק. כל המרכיבים מתווספים לקשיות הפנקייק, מערבבים בעדינות ומתבלים במיונז. מלח ופלפל לפי הצורך.

עם פטריות

הכנת הרכיב הראשי.

1. כמה ביצים טורפות עם כפית סוכר מגורען וקורט קטן של מלח.
2. 20 מיליגרם שמן צמחי וחצי ליטר חלב יוצקים לתוך התערובת שהתקבלה. הכל מקציפים היטב עם מיקסר ומתחילים לטגן לביבות.

לסלט עם פנקייק, עדיין תזדקק למוצרים הבאים:

• פלפל אחד;
• צנצנת קטנה של פטריות (כבושה);
• 150 גרם כל אחד של חזיר וגבינה קשה;
• שן שום ועשבי תיבול אחת.

כל המרכיבים נחתכים לריבועים שווים, והשום סוחט במכבש. מתבלים במיונז, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומערבבים היטב.

סלט עוגות

פתרון מקורי מאוד - להכנת סלט בצורה של עוגה, המנה הזו תקשט בצורה מושלמת את השולחן החגיגי.

למתכון זה תזדקקו לעשרה פנקייקים, שניתן להכין בכל דרך.

1. פילה עוף מבושל אחד קצוץ דק.
2. 250 גרם של פטריות (פטריות) חתוכות לצלחות ומטוגנות עד לריכוך.
3. כמה עגבניות טריות קטנות קוצצות לעיגולים.
4. בצל אחד קצוץ דק ומטוגן עד להזהבה, מוסיפים לו גזר קצוץ בפומפייה גסה ומתבשלים לחמש דקות נוספות.

לרוטב, מערבבים מיונז עם שן שום אחת טחונה ועשבי תיבול קצוצים.

מרכיבים את העוגה, כשכל שכבה מכוסה בפנקייק:

1. הפנקייק נמרח ברוטב ומכוסה באחד נוסף.
2. עגבניות מעל.
3. עוף מעורבב עם פטריות.
4. ירקות מאודים.
5. פנקייק מרוח ברוטב.

שכבות מתחלפות עד שנגמר המרכיב העיקרי, מקשטים בירק מלמעלה.

עם טונה

סלט עם פנקייקים וטונה ימשוך את כל אוהבי פירות הים. כל המוצרים משלימים את הטעםאחד את השני.

מרכיבים נדרשים:

• פחית טונה אחת (שימורים);
• זוג מלפפונים כבושים;
• מאה גרם גרעיני אגוזי מלך;
• מאה גרם גבינה קשה ומעובדת;
• ארבע ביצי עוף;
• שלוש כפות עמילן;
• chive;
• עשרה זיתים מגולענים.

את הביצים טורפים ומוסיפים שם עמילן. פנקייק אופים מהתערובת שנוצרה, לאחר שהתקררו חותכים לרצועות דקות.

המלח מרוקן מהדגים, אם יש עצמות יש להיפטר מהן וללוש עם מזלג להכנת דייסה.

יש להכניס גבינה מעובדת למקפיא למשך רבע שעה. לאחר מכן מגררים על פומפיה בינונית, וגבינה קשה - על פומפיה גדולה.

מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות.

האגוזים קוצצים דק, ואת השום כותשים במכבש.

כל המוצרים מעורבבים ומתובלים במיונז, מעוטרים בעשבי תיבול וזיתים.

סלט אגסים

שילוב יוצא דופן של מוצרים יפתיע אתכם בטעם הרמוני.

1. לבצק, טורפים ארבע ביצים בנפרד ומוסיפים בהדרגה כמה כפות קמח. פנקייק מטגנים במחבת חמה ואז חותכים לרצועות ארוכות.
2. חזה עוף מעושן אחד נחתך לקוביות, האגס נמעך באותו אופן. מומלץ לקחת פרי עסיסי, לקלף מראש מהקליפה והגרעינים.
3. המוצרים מעורבבים ומתובלים במיונז.
4. התערובת מונחת על עלי חסה, ומעליהמעוטר בעשבי תיבול ובוטנים קלויים.

סלט פירות בסלסילות פנקייק

לביבות לסלט הזה אפשר להכין לפי כל מתכון, אבל הן חייבות להיות דקות ומתוקות. צורת הסלסילות ניתנת בקלות רבה: את הלביבה שמים על כוס ושולחים למיקרוגל ממש חמש דקות, היא אמורה להתייבש ולהפוך לוופל.

תזדקק למספר סוגי פירות:

• תפוח אחד ואגס אחד כל אחד;
• כמה בננות קטנות;
• תפוז אחד וקיווי;
• 30 גרם אגוזים (קשיו).

ראשית, הם עוסקים בפירות שצריך לקלף ובזרעים. ואז הכל נחתך לקוביות קטנות, מערבבים ומתבלים ביוגורט. סלט מוכן נמזג לסלסילות.

טיפים מועילים

1. לפני טיגון לביבות מומלץ להוסיף לבצק כף שמן צמחי, זה יעזור להיפטר מההדבקות.
2. לשימון המחבת עדיף להשתמש במברשת סיליקון מיוחדת, לא מומלץ לשפוך הרבה שמן.
3. לטגן פנקייק מכל צד לא יותר מדקה.
4. לרוטב, אתה יכול להשתמש לא רק במיונז, אלא גם בשמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט.

הסוד של סלטים כאלה טמון בהכנה נכונה של פנקייק. כפי שראינו, הרכיבים יכולים להיות מגוונים. התנסה והפתיע עם הכישורים הקולינריים שלך.