איך לאפות תפוחי אדמה בתנור: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כשאין כמעט כלום במקרר, האפשרות היחידה להאכיל את כל המשפחה או שפתאום הופיעו אורחים היא לאפות תפוחי אדמה. בתנור הוא מתבשל מהר יחסית, ואם מתבלים אותו ברוטב, תבלינים או משלימים במוצרים אחרים, אז מנה פשוטה תהפוך מיד לחגיגית.

תפוחי אדמה אפויים פריכים

למנה אנחנו צריכים 5 תפוחי אדמה בינוניים, כמה כפות שמן זית וקורט מלח. ניתן להוסיף פלפל שחור ופפריקה אם רוצים. תחילת העבודה:

1. לפני שאתם אופים תפוח אדמה בתנור, שטפו אותו והסירו את הקליפה. פקעות צעירות לא ניתן לקלף, אלא פשוט לשטוף היטב. חותכים כל אחד ל-8 פרוסות.
2. בסיר מביאים מים לרתיחה ומורידים לתוכם את החתיכות המוכנות. מבשלים שלוש דקות, ואז מוציאים בעזרת כף מחוררת ומניחים לייבוש.
3. בקערה קטנה מערבבים את השמן והתבלינים ויוצקים את הרוטב על תפוחי האדמה. מערבבים.
4. לפזר את תפוחי האדמה המבושליםנייר אפייה, מניחים את החלקים במרחק קטן אחד מהשני.
5. לבשל ב-200°C. זמן - 25 דקות.

תפוח אדמה אפוי עם גבינה

כדי להכין מנה מעוררת תיאבון, תזדקק לסט מינימלי של מרכיבים. עבור מתכון זה לתפוחי אדמה אפויים בתנור, בנוסף למוצר העיקרי, אתה צריך לקחת חתיכת גבינה קשה (כ 170 גרם לכל קילוגרם של ירקות), שמן צמחי, עשבי תיבול טריים ותבלינים. בואו נתחיל לבשל.

1. אנחנו שוטפים את הפקעות המקולפות וקוצצים אותן לפרוסות, שעובין צריך להיות כשלושה מילימטרים.
2. תבלינים מערבבים עם שמן ומוסיפים לתפוחי אדמה. מערבבים הכל.
3. מורחים לצורה עמידה בחום, מפזרים מעל ירקות קצוצים דק.
4. קוצצים את הגבינה על פומפיה ומניחים אותה על ירקות.
5. מכסים את תפוחי האדמה בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-25 דקות. בישול ב-200 מעלות צלזיוס. לאחר הזמן שצוין, מסירים את נייר הכסף ומבשלים את המנה עוד 20 דקות.

תפוחי אדמה אפויים עם שומן חזיר ושום

אנו מציעים לאפות תפוחי אדמה שלמים בתנור בקליפתם. עבור מנה כזו, יש צורך לבחור פקעות שאין להן פגמים. אחרת, לא תוכל לשטוף אותם כראוי. לשתי מנות אנחנו לוקחים 4 תפוחי אדמה, חתיכת שומן חזיר (בערך 200 גרם), 4 שיני שום, קורט פלפל ומלח. תחילת העבודה:

1. לפני אפיית תפוחי אדמה בתנור יש לשטוף אותם היטב (בשביל זה עדיף להשתמש במברשת) ולחתוך כל פקעת לאורכה לשנייםחלקים שווים. לאחר מכן, אנו עורכים חתכים קטנים בחצאים, שאליהם יתנקז שומן במהלך האפייה.
2. חותכים את השומן לרצועות שעובין צריך להיות כחצי סנטימטר. מורחים אותם על תפוחי אדמה.
3. מסירים את הקליפה מהשום, חותכים את השיניים לפרוסות ומורחים גם על תפוחי האדמה.
4. מפזרים פלפל, מוסיפים מלח ושולחים לתנור. זמן בישול - שעה, טמפרטורה - 210 מעלות צלזיוס.

תפוח אדמה אפוי בנייר כסף עם שומן חזיר

כדי לאפות תפוחי אדמה שלמים בתנור בנייר כסף עם שומן חזיר צריך רק שלושה מרכיבים: תפוחי אדמה, שומן חזיר ומעט מלח. מכלים - נייר אפייה, סכין ונייר כסף. בואו נתחיל לבשל:

1. שטפו את הפקעות והניחו אותן על מגבת נייר לייבוש. בצד אחד של כל תפוח אדמה אנחנו עושים כמה חריצים עם סכין חדה.
2. חותכים דק את השומן ומגלגלים אותו במלח. הכנס לתוך החתכים.
3. עטפו כל פקעת בחתיכה קטנה של נייר כסף וסוגרים היטב.
4. אופים בתנור למשך שעה. טמפרטורה - 190 מעלות צלזיוס.

תפוחי אדמה אפויים עם רוטב שום

לשיטת בישול זו כדאי לבחור פקעות קטנות ורצוי צעירות. כך הם ייאפו הרבה יותר מהר. עבור קילוגרם של תפוחי אדמה, אנחנו לוקחים 40-45 מ ל שמן, 3-4 שיני שום ותיבול לתבשילי תפוחי אדמה. בואו נתחיל לבשל:

1. לפני אפיית תפוח אדמה בתנור, שטפו אותו היטב, השתדלו לא לפגוע בקליפה, ואז מניחים אותו על מגבת ומייבשים אותו.
2. Bבמיכל קטן מערבבים את השמן עם תבלינים ושום כתוש. אנחנו משפשפים כל פקעת עם הרוטב המוגמר.
3. לשלוח לתנור לחצי שעה, לכסות את תבנית האפייה בנייר כסף, לאחר מכן להסיר ולבשל עוד 20 דקות טמפרטורה - 200 מעלות צלזיוס.

אגב, באמצעות אותו סט מוצרים, בהחלט אפשרי לאפות תפוחי אדמה שלמים בתנור בנייר כסף. אנחנו עושים את אותו הדבר צעד אחר צעד, רק שאנחנו לא שמים את הפקעות על תבנית אפייה, אלא עוטפים כל אחת בחתיכת נייר כסף. זמן בישול - 50 דקות.

תפוח אדמה אפוי עם בשר טחון

אם אתם רוצים לאפות תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור, המתכון שקראתם למטה יכול לעזור לכם. המנה הזו מושלמת לשולחן חגיגי. הוא עשיר, טעים וטעים מאוד. למתכון כדאי לקחת 4 פקעות תפוחי אדמה, 220 גר' בשר טחון, רבע חבילת חמאה ותבלינים לפי טעמכם. תחילת העבודה:

1. הוסף בשר טחון, הוסף פלפל, תבלינים וערבב.
2. מרתיחים תפוחי אדמה ממש בקליפתם עד שהם מבושלים למחצה. מסננים את המים ונותנים לפקעות להתקרר. אחר כך חותכים כל אחד לשני חלקים שווים ועושים חתכים על החצאים - כך שהם יהיו יציבים ולא יתהפכו באפייה.
3. בעזרת סכין חותכים את העיסה מהאמצע, מכניסים לכל "סירה חתיכה קטנה של חמאה", ואז בשר טחון, גבינה מגוררת מעל.
4. שלח לתנור למשך 25 דקות. טמפרטורה - 200 מעלות צלזיוס.

תפוח אדמה אפוי בשרוול

אנו מציעים לך לאפות תפוחי אדמה בתנורשרוול. המתכון די פשוט - תראו בעצמכם. קחו לו קילוגרם תפוחי אדמה, רבע חבילת חמאה, חתיכת גבינה, תבלינים ומעט ציר ירקות. בואו נתחיל לבשל:

1. הפעל את התנור ב-180 מעלות צלזיוס.
2. הפקעות שלי, מקלפים וחותכים לאורך, ואז כל חצי לשני חלקים נוספים.
3. שמים את תפוחי האדמה בקערה, מפזרים תבלינים, מוסיפים מלח ומערבבים.
4. ממלאים את השרוול בירקות המוכנים, שמים חתיכות חמאה מעל ומוזגים פנימה חצי כוס ציר ירקות. קשרו היטב משני הצדדים.
5. לשלוח לאפייה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך חצי שעה בתנור.
6. תפוח אדמה שנאפה בשקית בצורה זו הוא מאוד רך ורך. אבל אם אתה רוצה לקבל קרום פריך, אז לאחר הזמן שצוין עליך לפתוח את התנור, לחתוך בזהירות את השרוול מלמעלה ולהשאיר אותו על התבנית למשך רבע שעה נוספת.
7. שים את תפוחי האדמה על צלחת ומפזרים גבינה מגוררת.

תפוח אדמה אפוי עם סולת

למתכון הזה אנחנו צריכים חצי קילוגרם תפוחי אדמה, 5 כפות סולת, מעט שמן ותיבול. אז בואו נתחיל:

1. לפני אפיית תפוחי אדמה בתנור, שוטפים ומקלפים את הפקעות. חותכים כל אחת ל-6 פרוסות, טובלים אותן במים רותחים ומבשלים 5 דקות.
2. מסננים את הנוזל, יוצקים סולת למחבת, מכסים במכסה ומנערים מספר פעמים. אז הסולת תידבק באופן שווה לחתיכות.
3. הוסף כמה כפות שמן,תבלינים ומנערים שוב.
4. שמים את הפרוסות בתבנית עמידה בחום ומבשלים בתנור רבע שעה. טמפרטורה - 200 מעלות צלזיוס.

תפוח אדמה אקורדיון

תפוח אדמה אפוי עם בייקון בתנור טעים מאוד. במקרה זה, המנה תתברר יפה יותר אם תבחר אפילו פקעות מלבניות באותו גודל. למתכון קחו 6 תפוחי אדמה גדולים, 200 גר' חזה מעושן, עשבי תיבול טריים, פפריקה, תבלינים ושמן זית. ניתן להוסיף תבלינים ופטריות אם רוצים. בואו נתחיל לבשל תפוחי אדמה אפויים בתנור. מתכון צעד אחר צעד:

1. מסירים את הקליפה מתפוחי האדמה בשכבה דקה. על כל פקעת אנו עושים חתכים רוחביים, מניחים אותם במרחק של 3-4 מ"מ אחד מהשני. יחד עם זאת, חשוב לחתוך לצד הנגדי כחצי סנטימטר.
2. חותכים את החזה והפטריות לפרוסות דקות. אנחנו מכניסים אותם לחתכים.
3. בקערה קטנה מערבבים תבלינים, שמן וירקות קצוצים דק. אנחנו משפשפים כל פקעת ברוטב הזה.
4. פורסים את תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה ומפזרים פפריקה טחונה.
5. אופים ב-190 מעלות צלזיוס במשך 35-40 דקות תחת יריעת נייר כסף. לאחר מכן אנו פותחים את הטופס ושומרים אותה בתנור עד שנוצר קרום למשך 15 דקות נוספות. תפוח אדמה אפוי עם בייקון בתנור מוכן!

תפוח אדמה אפוי עם עוף

זו אפשרות מצוינת לשולחן חגיגי ולארוחת ערב משפחתית. המנה מאוד טעימה ומשביעה. תפוחי האדמה אפויים היטב והופכים רכים מאוד, והעוף נעשה מעורר תיאבון.קרום זהוב. אנחנו צריכים פגר של ציפור, כמה כפות מיונז, אותה כמות של קטשופ וחמאה. לתבלין אפשר להוסיף שתי שיני שום. תפוחי אדמה עבור קבוצה כזו של מוצרים צריכים בערך קילוגרם. אז, שקול את תהליך הבישול של תפוחי אדמה אפויים בתנור צעד אחר צעד:

1. עוף יש לשטוף היטב, לייבש במגבות נייר ולחלק למנות. שים את הבשר בקערה.
2. מהרוטב, המיונז והתבלינים אנחנו מכינים את הרוטב ויוצקים אותו על הציפור. אנחנו שולחים אותו למקרר לכמה שעות.
3. מסירים את הקליפה מתפוח האדמה בשכבה דקה, שוטפים את הפקעות וחותכים כל אחת ל-4 פרוסות. מרתיחים במי מלח רבע שעה, מוציאים בעזרת כף מחוררת ומעבירים לתבנית חסינת חום. מטפטפים מעט שמן צמחי מעל.
4. אנחנו מוציאים את העוף ומחלקים אותו על תפוחי האדמה. מברישים ברוטב שנותר בקערה.
5. לבשל ב-200°C. זמן - 30-35 דקות.

ניתן להכין את אותה מנה בצורה אחרת - בשקית. תפוחי אדמה אפויים בתנור עם עוף עדינים וריחניים מאוד. בנוסף, השרוול יקצר את זמן הבישול.

תפוחי אדמה אפויים עם פפריקה וכמון

נסה לאפות תפוחי אדמה בתנור עם פפריקה וכמון. למנה זו מראה בהיר מאוד וטעם חריף מאוד. עבור קילוגרם של תפוחי אדמה, אתה צריך לקחת 30 מ ל שמן, כמה כפות של פירורי לחם, רבע כפית כמון, כפית פפריקה ומלח. תחילת העבודה:

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם ומניחים אותם על מגבת נייר.הרטיבו כל פקעת במפית, ואז חתכו אותן לחתיכות שוות.
2. שפוך לקערה ויוצקים פנימה את השמן.
3. הוסף פירורי לחם ותבלינים. מערבבים בעזרת מרית עץ כדי שכל חלק יקבל את מנת הרוטב שלו.
4. פזר את תפוחי האדמה על תבנית אפייה ומבשלים ב-220 מעלות צלזיוס במשך 40-45 דקות.

תפוחי אדמה אפויים צרפתיים עם בשר

שקול את המתכון לתפוחי אדמה אפויים בתנור עם חזיר. זוהי מנה עשירה מאוד המושלמת לחגיגה. מבחינתו, רצוי לבחור נתח עסיסי של שקדי חזיר, ממנו ייצאו צלעות יפות. מכינים 700 גרם בשר, אותה כמות של תפוחי אדמה, חתיכת גבינה, מיונז ביתי, 5 גרם פפריקה וזוג בצל. תחילת העבודה:

1. הבצל משוחרר מהקליפה וקצוץ לחצאי טבעות דקות.
2. הפקעות שלי, מנקות וחתכו לפרוסות. יש לשטוף שוב תחת מים זורמים כדי להסיר עודפי עמילן.
3. מוסיפים פרוסות מוכנות, מפזרים פלפל גרוס, משמנים במיונז ומניחים לרבע שעה.
4. בינתיים, אנחנו עוסקים בבשר: חותכים אותו לצלחות, בעובי של כסנטימטר, וטורפים אותו. מפזרים תבלינים.
5. שמים מחצית מתפוחי האדמה הכבושים יחד עם מיונז על תחתית תבנית האפייה, לאחר מכן מניחים את הבשר, ואז מחצית מטבעות הבצל ומכסים הכל בשאר תפוחי האדמה. את הרוטב שנותר בקערה יוצקים גם לתבנית.
6. נותר לאפות תפוחי אדמה בתנור. בישול ב-180 מעלות צלזיוס למשך שליש שעה בנייר כסף. לאחרהפעם, פתחו את תפוחי האדמה ואפו עד לקבלת קרום במשך 30 דקות.

תפוחי אדמה ריחניים אפויים עם גבינה, שום ושמיר

דרך מקורית מאוד לבישול תפוחי אדמה אפויים בתנור. התמונה של המנה המוגמרת מראה שהיא נראית כמו כריכים עגולים קטנים עם כובע גבינה. למתכון קח 10 פקעות תפוחי אדמה, חתיכת גבינה, כמה שיני שום, כמה כפות שמן ומיונז, מלח ועשבי תיבול טריים.

להתחיל לבשל:

1. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו כל פקעת לפרוסות, שעובין צריך להיות כ-6 מ"מ.
2. שמים אותם בקערה, יוצקים מעל שמן ומוסיפים. מערבבים עם הידיים ומורחים על תבנית עם נייר אפייה. שלח לתנור למשך 40 דקות.
3. מערבבים גבינה מגוררת עם שום כתוש ועשבי תיבול טריים. מתבלים הכל במיונז.
4. משמנים את עיגולי תפוחי האדמה ברוטב המוגמר ושולחים לתנור לעוד 12 דקות.

תפוחי אדמה אפויים עם פטריות בשמנת חמוצה

אפשר בהחלט לאפות תפוחי אדמה בתנור עם פטריות. זהו מתכון מאוד מעניין שידהים אתכם בפשטותו. עבורו, קח 12 פקעות, 150 גרם פטריות, בצל, כמה כפות שמנת חמוצה, כף קמח וחצי כוס מרק. תחילת העבודה:

1. שוטפים בזהירות את תפוחי האדמה ומרתיחים עד שהם רכים. ואז אנחנו חותכים חתיכה קטנה מכל אחד (אחר כך זה יהיה סוג של מכסה) ובוחרים את העיסה עם כף. כתוצאה מכך, עליך להשיג סירות עם קירות.
2. פטריותשוטפים, חותכים לפרוסות ומטגנים עד להזהבה עם בצל קצוץ.
3. מוסיפים קמח למילוי, את החלק המצוין של המרק ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ומוסיפים מעט פלפל גרוס.
4. למלא את הסירות במילוי המוגמר, לכסות במכסים מלמעלה. שולחים לאפייה בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

תפוחי אדמה אפויים עם סלמון מעושן

מתכון מאוד יוצא דופן לתפוחי אדמה אפויים בטעם מדהים. למנה קח 3 פקעות, 150 גרם אפונה קפואה, 100 גרם סלמון מעושן, כמה כפות יוגורט טבעי, שן שום, מעט שמן זית, עלי נענע טריים.

1. לפני אפיית תפוחי אדמה בתנור יש לשטוף אותם היטב ורק אז לשלוח אותם לבישול 45-50 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
2. בינתיים מכינים את המילוי. מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים שום קצוץ דק, מערבבים ומורחים את האפונה. לאחר שהוא מתרכך, יוצקים פנימה כמה כפות מים, מוסיפים מלח וכותשים עם קורט פלפל. מבשלים כמה דקות.
3. הזז את המלית לקערה של מכונת מטבח ורסק עד למחית.
4. קוצצים את הגבינה ומוסיפים למסת האפונה.
5. אנחנו מוציאים את תפוחי האדמה המוכנים מהתנור, חותכים כל פקעת לשני חלקים שווים, מוציאים את העיסה בעזרת כף ומניחים במקום את המילוי מעל - מעט יוגורט ופרוסות סלמון. מקשטים בעלי נענע.

תפוחי אדמה אפויים עם חזיר וחרדל

כדי להכין את המנה הזו, אתה צריך לקחת 3 פקעות תפוחי אדמה, 100 גרם בשר חזיר, חתיכת גבינה, כמה כפות של חרדל ונוצות בצל ירוק. תחילת העבודה:

1. שוטפים בזהירות את הפקעות, מרתיחים עד לריכוך ומוציאים את העיסה בעזרת כפית ומשאירים קירות דקים.
2. קצוץ את הגבינה, קוצצים את השינקן לקוביות.
3. מורחים גבינה, חזיר, חרדל בכל חצי תפוח האדמה ומערבבים.
4. מפזרים בצל קצוץ ומגישים מיד.

בתאבון!