תבשיל אורז: אפשרויות בישול

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

תבשיל אורז הוא ארוחה מזינה ובריאה. מנה זו של דגנים הוכנה בימי רוסיה העתיקה. מומחים קולינריים מודרניים משלימים אותו במגוון רחב של מרכיבים. ניתן להוסיף בשר טחון, דגים, גבינה, נקניק, ירקות, עוף לתבשיל אורז.

לחובבי מאכלים מתוקים מוצעים מתכונים עם פירות יער, פירות, פירות יבשים, גבינת קוטג'. פני הקינוח מכוסים בשכבת סירופ או ריבה.

מנה עם עוף וירקות (הרכב)

כדי להכין תבשיל אורז זה תזדקק למרכיבים הבאים:

1. 400 גרם פלפל מתוק.

2. 2 בצלים.

3. חצי קילו עוף.

4. כוס דגני אורז מבושל.

5. 200 גרם גבינה קשה.

6. אותה כמות של גזר.

7. אריזת תירס משומר.

8. מעט מלח, שומן צמחי ופלפלקרקע.

9. 0.5 קילוגרם של שמנת חמוצה.

בישול

לפי המתכון של תבשיל אורז זה, המנה הזו עשויה באופן הבא. צריך לגרוס את העוף. פלפל מתוק מנקים מדגנים. לגרוס אותו לחתיכות מרובעות. את הבצל חותכים לקוביות. גזר וגבינה צריך להיות קצוץ עם פומפיה. בשר עוף וירקות מבושלים על הכיריים עם שומן צמחי במשך כ-15 דקות. הוסף קצת מלח ופלפל גרוס למוצרים אלה. גריסי אורז מבושל מונחים בתבנית אפייה. מניחים מעל ירקות וקצת שמנת חמוצה. לאחר מכן - שכבה של עיסת עוף. הוא מכוסה בתירס. לאחר מכן שמים את יתרת השמנת החמוצה והגבינה הקצוצה. מבשלים את תבשיל האורז הזה בתנור במשך כ-30 דקות. כאשר האוכל התקרר מעט, ניתן לחתוך אותו לחתיכות.

מתכון לתבשיל בשר מגורר

הקדירה מכילה את המרכיבים הבאים:

1. 2 כפות גדולות של שמן זית.

2. 300 גרם בשר בקר טחון.

3. חצי כוס בצל קצוץ ועשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה).

4. כמות קטנה של מלח שולחן ופלפל גרוס.

5. קישואים (4 חתיכות).

6. חצי כוס שמנת חמוצה.

7. אותה כמות של מרק בשר.

8. 300 גרם של דגני אורז.

9. קצת גבינה קשה מגוררת.

מנה מזינה זו נהנית על ידי רבים, מבוגרים וילדים כאחד.

מתואר כיצד להכין תבשיל אורז לפי מתכון זההבא.

בישול אוכל

בצל, יחד עם בשר טחון, מבשלים על הכיריים בתוספת שומן צמחי. מוצרים אלה מעורבבים עם מלח שולחן ופלפל גרוס. אז אתה צריך להרתיח את הדגנים. אורז לא צריך להיות רך מדי. הוא מונח בקערה עם בשר, מוסיפים ירקות. יש לקלף את הקישואים ולחתוך לרצועות קטנות. ירקות אלה צריכים להיות מבושלים על הכיריים עם שומן צמחי, מניחים בתבנית אפייה. מעל לשים חלק של שמנת חמוצה, בשילוב מרק בשר. לאחר מכן - שכבת בשר עם גריסי אורז. יש לכסות את פני המנה בשכבת קישואים. משמנים בשארית השמנת החמוצה מעורבבת עם גבינה קצוצה. מבשלים את המנה בתנור במשך 40 דקות.

איך מכינים תבשיל מתוק?

כדי שהאוכל ייצא טוב, כדאי לזכור את הטיפים הבאים:

1. יש לשטוף גריסים היטב (לפחות 7 פעמים). המים שבהם הוא נשטף צריכים להיות צלולים.

2. אנו ממליצים להשתמש באורז בשקיות לתבשילים.

3. מנה מתוקה תהיה טעימה יותר אם תוסיף לה אבקת סוכר.

4. חלבונים יש להקציף בנפרד מהחלקים הצהובים של הביצים. אז התבשיל יהיה יותר אוורירי.

בישול קינוח אורז צימוקים

הרכב האוכל כולל:

1. 70 גרם חמאת פרה.

2. 200 גרם חול סוכר.

3. אותה כמות של דגני אורז.

4. קצת מלח שולחן וענבים מיובשים.

5. 400 מיליליטר חלב.

6.חצי חבילה של אבקת וניל.

7. 2 ביצים.

כדי לבשל קדירת אורז כזו, צריך להרתיח מעט את הגריסים. מוציאים ממנו מים ויוצקים חלב. מבשלים 10 דקות. יש לטחון ביצים עם חול סוכר. יש לקרר את התבואה. לאחר מכן מכניסים לתוכו שמן, מלח שולחן, ענבים מיובשים ואבקת וניל. יוצקים פנימה את תערובת הביצים והסוכר. מבשלים את המנה בתנור כ-45 דקות.

קינוח דגני אורז ובננה

הפינוק המתוק הזה נהדר למבוגרים ולילדים כאחד. זה יכול לשמש כארוחת בוקר כי הוא מזין ובריא.

תבשיל זה כולל:

1. 100 גרם של דגני אורז.

2. 200 מיליליטר חלב.

3. 2 בננות.

4. 10 גרם חמאת פרה.

5. מעט אגוז מוסקט.

6. 50 גרם בננות מיובשות.

שוטפים את הגריסים, מוסיפים להם מים וחלב. מבשלים עד שגרגרי האורז רכים. את הבננות יש למעוך בעזרת מזלג. פרי זה מעורבב עם דגנים. את הקינוח מבשלים בתבנית אפייה מכוסה בשכבת חמאת פרה למשך 20 דקות. לאחר מכן ניתן להוציא אותו מהתנור ולפזר עליו בננות מיובשות ואגוז מוסקט.

מנה עם גבינת קוטג' וצימוקים

אנשים רבים משתמשים בתבשיל אורז כמנה מתוקה (ראו תמונות של מנה מסוג זה למטה). יש הרבה מתכונים.

לכדי להכין מנה זו עם ענבים מיובשים, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

1. 200 גרם של דגני אורז.

2. אותה כמות של גבינת קוטג'.

3. 3 ביצים.

4. 60 גרם צימוקים.

5. 2 כפות גדולות של סוכר מגורען.

6. 3 תפוחים.

7. 2 כוסות חלב.

8. כף גדולה של שמנת חמוצה.

כדי להכין את תבשיל גבינת הקוטג' הזה עם אורז, תחילה עליך להרתיח את הגריסים. מוסיפים לו חלב מעורבב עם כוס מים. גבינת קוטג 'יש לטחון עם בלנדר. 2 ביצים טרופות עם סוכר. יש לקלף תפוחים, להסיר מהם זרעים. פירות קוצצים לריבועים קטנים. כאשר הדגנים מתקררים, יש להוסיף לו גבינת קוטג', תערובת של חול סוכר וביצים, ענבים מיובשים. במסה המתקבלת מניחים גם חתיכות תפוחים. יש לבשל את המנה בקערה מכוסה בשכבת חמאת פרה. זה מוזג עם ביצה בשילוב עם שמנת חמוצה. הקינוח נאפה בתנור כרבע שעה.