מתכונים: חציל מטוגן עם שום

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חציל הוא חטיף נפלא. כשלעצמם, אין להם טעם בולט, אבל אם הם מבושלים בשילוב עם שום, עשבי תיבול ומוצרים נוספים, אז שינויים ניכרים מתרחשים עם הירק הזה. אז בואו נבשל חצילים.

חציל מטוגן עם שום וגבינה

כל מה שתבשל עם חציל, אל תשכח שהירק הזה הוא מר. לפני השימוש, כדאי לבצע הליך פשוט. חותכים את הירק לחתיכות הדרושות למתכון שלך, מפזרים מלח, לוחצים עם צלחת עם דחיקה ומניחים לעמוד זמן מה. לאחר מכן, שוטפים את החציל מעודפי מלח ומתחילים לבשל. עבור המתכון הראשון שלנו, תצטרך חצילים, גבינה, שום, קמח, עגבניות שרי, שמן צמחי, מיונז. חותכים את הירק לעיגולים ומגלגלים בקמח. עכשיו אתה צריך לטגן את החציל. עשו זאת עם שום: קוצצים אותו בעזרת כותש שום או בלנדר. מערבבים עם מיונז וגבינה מגוררת. בונים צריחים: מניחים פרוסת חציל, מורחים עליה תערובת שום, מקשטים את החלק העליון בעגבנייה שרי, אשרראשית אתה צריך לחתוך את החלק העליון. אתה יכול להוסיף ענף של פטרוזיליה או שמיר.

חציל מטוגן עם שום ועגבניות

תצטרכו: חצילים, עשבי תיבול, שום, מלח, שמן, פלפל, מיונז. חותכים את הירק לצלחות, מטגנים כל אחד מהם בשמן. טוחנים את השום. חותכים את העגבניות לעיגולים. מניחים בעדינות פרוסת עגבנייה, ענף פטרוזיליה, קורט שום על צלחת חצילים מטוגנים. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים. מניחים על צלחת, מניחים ענף ירוקים במרכז ומגישים.

חציל קלוי עם שום, כוסברה ופלפל אדום

אתה צריך: שום, פלפל אדום, שמן, בצל, חצילים, כוסברה, לימון, פלפל. ממליחים את החציל כדי להסיר את המרירות. לאחר מכן מטגנים בשמן. מכינים תערובת של כוסברה קצוצה, בצל קצוץ לחצאי טבעות, פלפל, שום. סוחטים את המיץ מחצי לימון, מפזרים מלח ופלפל. ברוטב שהתקבל, הכריעו חצילים במשך מספר שעות.

חציל מטוגן עם שום ועשבי תיבול

המתכון כולל חומץ, שום, חצילים, שמן צמחי, עשבי תיבול, פלפל ומלח. חותכים את החציל לטבעות, מפזרים מלח, מניחים לעמוד כך שכל המרירות תצא. חותכים ירקות ושום. נוח לטחון אותם יחד עם בלנדר. לאחר מכן הוסף כמה כפות חומץ שולחן. שוטפים את החציל ממלח ומטגנים. שים תערובת של ירקות על עיגולי הירקות המוכנים. מטפטפים קלות שוב עם חומץ. מתכון "חציל עם שום ועשבי תיבול" מאסטר! הניחו למנה לעמוד 20 דקות לפני האכילה.

חציל תבשיל צרפתי עם שום

מרכיבים: פלפל מתוק, שום, חצילים, שמן צמחי, מלח, פטרוזיליה, תבלינים (בזיליקום, מיורן, אורגנו). שוטפים את הפלפלים והחצילים, חותכים אותם לקוביות בגודל בינוני. שום - קוצצים. קוצצים גס את הפטרוזיליה. שמים את כל המרכיבים בסיר, מפזרים תבלינים, מוסיפים מלח. מבשלים עם מכסה סגור כ-15 דקות. מערבבים ושומרים על האש עוד קצת זמן. החציל צריך להיות רך. המנה מוגשת היטב עם שמנת חמוצה.