כיצד לבשל אורז חום בתנור איטי בצורה נכונה, בהתאם לטכנולוגיה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אורז חום בריא מאוד בהשוואה לזנים אחרים, בנוסף, המוצר מזין מאוד. הוא מכיל לא כל כך הרבה חומרים מזיקים שיש לדגנים לבנים. הטכנולוגיה להכנת מוצר כזה היא פשוטה, אבל אתה צריך לדעת כללים מסוימים כיצד להכין אורז חום בבישול איטי.

זמן מוכן

זמן הבישול מתחיל מתקופת ההשריה. יש להשרות כל דגן לפני הבישול כדי שהעמילן יצא ממנו והוא מוכן לעיבוד נוסף בהשפעת הטמפרטורות. אורז חום בבישול איטי חייב להיות מבושל לפי תקן 45 דקות, אבל אם זה לא זנים גסים, אז התקופה מצטמצמת ברבע שעה.

המרכיב מושרה כ-4 שעות לפני בישולו, ככל שהדגן ארוך יותר, כך צריך להשאיר אותו בנוזל זמן רב יותר. זמן ההשריה המקסימלי הוא 8 שעות. אם המנה תהיה מוכנה בבוקר, אז יש להשרות את המרכיב למשך הלילה, אם לארוחת ערב, אז אתה צריך להשרות בבוקר.

זה ייקח חצי שעה לבישול מלא מרגע שהמים רותחים, אבל זה הנתון המינימלי, כמה סוגיםזה ייקח בערך 45 דקות לבשל. לא מומלץ לשמור יותר, אחרת תקבל מסה שמזכירה דבק. לאחר 40-45 דקות של בישול, אורז חום בבישול איטי יאבד את התכונות המועילות שלו.

חליטה קלאסית

למי שלא יודע לבשל אורז חום בבישול איטי, מומלץ להשתמש בשיטת הבישול הרגילה:

1. אורז מוכנס לקערת הציוד ושופכים מים. לקבלת הפרופורציה הנכונה, אתה צריך לקחת חצי ליטר מים לכל כוס דגנים.
2. לאחר מכן, המכשיר נסגר והטיימר מתחיל למשך 30-45 דקות, תלוי בזן הנבחר.
3. כשהטכנאי מסיים לבשל, אפשר להשאיר את המנה בפנים לתפיחה נוספת, אבל זה לא הכרחי.

הנה איך לבשל אורז חום ללא כל תוספות, באמצעות ציוד מיוחד במקום המחבתות הרגילות.

בישול במולטי-סיר "רדמונד"

אנשים רבים שבחרו בסיר בישול איטי של רדמונד תוהים איך להכין אורז חום כמו שצריך כדי שהוא לא יישרף. לכן, המתכון לבישול אורז חום במולטי-קוקר של רדמונד יתואר להלן באמצעות דייסת חלב כדוגמה:

1. לכתחילה צריך להוציא את הקערה מהטכניקה ולהבריש אותה בחמאה, זה מה שישמור על התבשיל שלא יישרף.
2. לתוכו יוצקים ליטר וחצי חלב וכן מוסיפים 0.4 ק"ג אורז וסוכר ותבלינים נוספים לפי הטעם.
3. הכיסוי של המכשיר סגור וחשוףמצב בישול דייסת חלב.
4. לאחר זמן מסוים, המנה תהיה מוכנה.

אם אתה רק צריך לבשל אורז חום בבישול איטי, אז אתה צריך לשפוך מים, להוסיף מלח ותבלינים ולהוסיף דגנים. לאחר סגירת המכסה, הגדר את מצב הבישול לדגנים (אורז). ככלל, עבור דגנים כאלה, התוכנית מוגדרת ל-50 דקות, אך ניתן להשתמש בזמן זה במקרה של בישול ללא השרייה, אם בוצעה השרייה, אז צריך לפתוח את המכסה 15 דקות קודם לכן.

אורז עם ירקות

כדי להכין את המתכון הזה, תצטרכו לבחור כל ירק לטעמכם, תוכלו להשתמש בגזר, בצל, פלפל, אפונה וסוגים אחרים של מוצרים. כולם מנוקים וחותכים לכל צורה. לאחר מכן, המוצרים ממוקמים בקערת multicooker, מצב הטיגון מוגדר. המכסה נסגר, המכשיר נדלק, והטיגון אמור להימשך לא יותר מ-10 דקות.

אז אתה צריך לעצור ולפתוח את המכסה, יוצקים אורז חום פנימה, מוסיפים מים בפרופורציה הנכונה והמכסה נסגר שוב. כעת מוגדר מצב "אורז", בחלק מהמכשירים - "כוסמת", ולאחר הבישול, הטכנאי יאותת על ההשלמה. מנה כזו תהיה לא רק בריאה, אלא גם דשנה וטעימה.

אפשר להכין אורז חום בסיר בישול איטי, שהמתכון שלו מתואר לעיל, או לבשל דגנים בנפרד, ותוך כדי הבישול לטגן ירקות במחבת עם רוטב סויה. לאחר הבישול, מערבבים את הדגנים והירקות, ולאחר מכן מגישיםטבלה.

מתכון מעולה

כדי להכין מנה טעימה מאוד, אתה צריך:

1. אורז חום - 1 כף
2. אספרגוס - 8 גבעולים.
3. עגבנית שרי - 8 יחידות
4. גזר - 1 חתיכה
5. גבינה – 70 גרם
6. תבלינים ומלח.
7. אפונה ירוקה - 150 גרם
8. שמפיניון – 80 גרם
9. מיץ לימון - 1 כפית

טכניקת בישול:

1. הדגנים נשטפים ושמים בקערה, מוסיפים מיץ לימון, מלח ותבלינים, ואז יוצקים מים או מרק. מצב האורז מוגדר ונשאר לבישול.
2. בשעה זו יש לשטוף את כל הירקות, לחתוך, וכשהאורז כמעט מוכן, להוסיף אותם לאמצע ולהשאיר להתבשל עוד חצי שעה במצב "פילף".
3. לפני ההגשה מכינים את הגבינה ומגוררים. במהלך ההגשה מפזרים גבינה אורז חם.

המתכון הזה מושלם לצמחונים ורק כתוספת לבשר או לדגים. התבלינים המומלצים הם רוזמרין או טימין.

טיפים

כאשר מכינים אורז חום בבישול איטי, מומלץ להשתמש בכמה טריקים שיהפכו את המנה הסופית לטעימה יותר:

1. עדיף להמליח את הדגנים ממש בסוף או 10-15 דקות לפני הסוף.
2. המוצר נפתח בצורה מושלמת כאשר מוסיפים כל סוג של שמן.
3. זעפרן, כורכום וכל פלפל מתאימים כתיבול לדגנים כאלה.
4. הזן הזה מייצר סושי מעולה, אבל אתה צריך לבחור גרגירים עגולים וקצרים.

מסקנה

כשאתה יודע לבשל אורז חום בבישול איטי, אתה יכול להשתמש במתכונים שונים ולהכין תוספות נהדרות שמתאימות לכל שולחן, בין אם הוא חגיגי או יומיומי. בנוסף, בסיר איטי אפשר בהתחלה לטגן את הבשר, ואז להוסיף שם דגנים ולבשל הכל ביחד, למנה שאין צורך להגיש יותר.