ריבת אגסים - מתכון למתוקה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הקיץ תמיד משמח עם שפע של פירות יער ופירות. מעטים יודעים שהאגס נחשב למלכה ביניהם. הוא מתהדר באיכויות טעם גבוהות וביתרונות גדולים לגוף האדם. אגס הוא מחסן אמיתי של ויטמינים ואנרגיה. לכן, יש צורך להיות מסוגל להכין אותו לעתיד בצורה של קינוח טעים. ריבת אגסים, שאת המתכון שלה ברצוני להביא לידיעתכם, היא מעדן ריחני יוצא דופן, מעורר תיאבון, עדין בצבע ענבר.

כבוד והטבות

אנחנו כמעט אף פעם לא חושבים על היתרונות או הנזקים של המזונות שאנו אוכלים. לשווא. מסתבר שלא כולם יכולים לאכול אגסים טריים. אבל אם אתה מבשל אותם, אז אין התוויות נגד. בנוסף, הפרי אינו מאבד את תכונותיו המועילות במהלך טיפול בחום, יתר על כן, הוא הופך לטעים עוד יותר.

לאגסים יש הרבה יתרונות. לא שווה את זהלהתעלם מההמלצות של תזונאים הטוענים שאגסים מסוגלים להילחם באנשים הסובלים מעודף משקל. מסכת פנים עיסת אגסים עובדת ביעילות רבה, והופכת את העור לגמיש ואלסטי. הפרי הנפלא הזה מצא יישום גם ברפואה העממית. זהו נוגד חום ומשתן מצוין. למטרות מניעתיות, אגס משמש למחלות לב, כליות, כבד.

איך מכינים ריבת אגסים?

לכל עקרת בית יש את הסודות המיוחדים שלה להכנת פינוקי אגסים. ריבת אגסים, שפשוט אי אפשר להתעלם מהמתכון שלה, תופסת מקום מיוחד. כדי לא להתאכזב אם אתה מבשל בפעם הראשונה, אתה צריך לקחת אגסים של זני קיץ או סתיו שיש להם ארומה מתמשכת של דבש. בשום מקרה אין להשתמש בפירות חממה לריבה. יש לציין שניתן להרתיח ריבת אגסים בפרוסות ובבצק. פרוסות ריבת אגסים מבושלות לעתים קרובות יותר מהסיבה שעקרות בית מעשיות משתמשות בפרוסות לקישוט פשטידות ועוגות.

תהליך בישול

אגסים נשטפים היטב וחותכים לפרוסות. מסירים את ליבת הפרי. בואו נתחיל להכין סירופ. ל-2 ק"ג אגסים צריך לקחת 300 גרם מים וכ-1 ק"ג סוכר (קצת פחות, הכל תלוי בסוג האגס). אנחנו מחממים הכל על אש נמוכה עד שהסוכר נמס לחלוטין. לאחר מכן, טובלים את הפרוסות של האגסים בסירופ, מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד ומבשלים על אש קטנה כ-10 דקות. מוציאים, מצננים לחלוטין.

כשהריבה קרה לגמרי, מבשליםבפעם השנייה על אש נמוכה במשך כ-15 דקות. כמה עקרות בית שמו גרגרי שוקולד בריבת אגסים. לאחר מכן, הריבה מקבלת עפיצות פיקנטית מסוימת וצבע אמרלד יפה ועשיר.

אם לוקחים פירות קטנים שלמים, אפילו עם זנבות, אז אפשר להכין מהם גם ריבת אגסים, אנחנו משתמשים באותו מתכון. העיקר, בבחירת פירות לקינוח, הוא להקפיד על כלל אחד מוכח: ככל שהאגס ארומטי יותר, כך טעמו ותכונותיו השימושיות גבוהות יותר.

המשפחה שלך בהחלט תעריך את מאמצי הסתיו בעונה הקרה, כי ריבת אגסים היא מתכון לאניני טעם אמיתיים ולשיניים מתוקות אמיתיות.