קנאפה עם זיתים: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

Canape היא כיום צורת הגשת חטיפים פופולרית מאוד. יש מספר מדהים של מתכונים למנות כאלה. אולי האפשרויות הנפוצות ביותר הן מתאבנים עם זיתים. זיתים הם בהרמוניה מושלמת עם כל המוצרים ומהווים קישוט טוב לכל חטיף.

למה מתאבנים?

Canape הומצא על ידי שפים צרפתים. צורה מיוחדת של הגשת חטיפים מצאה מיד מעריצים רבים. מהר מאוד, מתכונים למנות כאלה מפוזרים ברחבי העולם. יש לציין שהשימוש בצורת הגשת חטיפים זו כבר מזמן עבר מעבר לאירועי מזנון. כעת ניתן לראות מתאבנים עם זיתים ומוצרים נוספים בכל מסעדה ומשתה, באירועים ברמות שונות. אבל עקרות בית כבר מזמן העריכו את כל היתרונות של חטיפים בצורה של מתאבנים. אחרי הכל, מנות חטיפים כאלה הן קישוט של כל שולחן. כמובן שאנשי מקצוע אמיתיים מסוגלים ליצור ניסים אמיתיים של פריסת מרכיבים, אבל בבית אפשר ליצור מחדש מנות יפות וטעימות.

קנאפה עם זיתים על שיפודים

Canapes הם צדדיים, עבורשהמארחות שלהם אוהבות. הם מעולים לכל האירועים. ועצם הכנת החטיפים היא תהליך מעניין ומרגש להפליא, כי כאן תוכלו להראות את הדמיון שלכם.

למעשה, כריך הוא כריך קטן מאוד, המיועד לביס אחד בלבד. באופן מוזר, אבל החטיפים האלה הם הקישוט העיקרי של השולחן. הם תמיד נראים בהירים ומעוררי תיאבון, ולכן הם מבוקשים.

למתאבנים, בדרך כלל משתמשים בגבינות, בשר חזיר, פירות, ירקות ומוצרים אחרים. מרכיב חובה בכל חטיף הם זיתים. הם נותנים למנה מראה מוגמר. בנוסף, זיתים טעימים מאוד ומשתלבים עם כל אוכל.

ניתן לשייך אותם לקטגוריית המרכיבים שהם הכרחיים בעת ארגון שולחן חגיגי. הם מוסיפים טעם חריף לכל מנה. זיתים טובים בשילוב עם גבינות, פירות, פלפלים, סלמון, בייקון ומוצרים נוספים. ניתן להציע קנאפה עם זיתים לכל משקה אלכוהולי. יש אפילו אפשרויות להגשת זיתים כחלק מחטיפים מתוקים.

המלצות בישול

כדי לסדר יפה מתאבנים עם זיתים, שפים ממליצים להשתמש בשיפודים מיוחדים. לחנויות נושאיות יש מבחר עצום מהן. ניתן לבחור שיפודים לכל טעם ותקציב. הם מגיעים במגוון גדלים, צבעים וקישוטים.

עם זאת, שיפודים רחוקים מלהיות האפשרות היחידה. אם אורחים ממהרים להגיע אליכם, ואין לכם את האביזר המתאים להכנת מתאבנים, תוכלוהשתמש בקיסמים רגילים.

מתאבנים מיועדים לביס אחד בלבד, אז אל תעשו אותם גדולים מדי. חטיף קטן נראה יותר אלגנטי ויפה, והוא הרבה יותר נוח לשימוש.

אין טפסים סטנדרטיים להכנת מתאבנים. אתה יכול להשתמש במוצרים שונים, אבל בשילוב לפי הטעם. מומחי קולינריה ממליצים להגיש את המתאבן על צלחת רחבה. מתאבנים מונחים בכמה שורות. אבל אתה יכול לפרוש אותם בצורה של דמות כלשהי. כשמכינים מתאבנים, אפשר לשחק עם צבעים, מתאבן בהיר נראה הרבה יותר אטרקטיבי על השולחן.

מתנון חריף

כדי להכין מתנוסס כזה עם זיתים על שיפודים, תצטרכו נקניק וגבינה. כדי לתבל את המנה, עדיף להשתמש בנקניק מעושן גולמי (למשל פינית).

מרכיבים:

• נקניק מעושן גולמי (120 גרם);
• גבינה קשה (190 גרם);
• זיתים (14 יח').

מנקים את הנקניק וחותכים לפרוסות דקות. טוחנים את הגבינה לקוביות. אנחנו חוטים זיתים על שיפודים, ואז גבינה ונקניק. יש לגלגל את הנקניקייה מספר פעמים, ואז הקנאפה ייראה אלגנטי יותר.

מתאבנים עדינים

קנאפה עם גבינה וזיתים על שיפודים עדינים מאוד. לבישול, אתה צריך חזיר חזיר.

מרכיבים:

• צנצנת זיתים;
• גבינה (190 גרם);
• ham (160 גרם).

יש לחתוך את החזיר לסרטים דקים. יתרה מכך, רצויכדי שלמוצר הבשר לא יהיו פסים. אם יש כאלה, אז יש להסיר אותם. קוצצים את הגבינה לקוביות. אנו אוספים מתאבנים ברצף הבא - גבינה, רול חזיר וזית.

מתנפל אננס

קנאפה עם גבינה, אננס וזיתים הוא קלאסיקה. המתאבן מבוסס על שילוב מוצלח מאוד של מוצרים. ככלל, בהחלט כולם אוהבים מנה כזו. בנוסף, פשטות הכנת החטיפים כובשת. אפשר לעשות את זה ממש תוך דקות.

מרכיבים:

• צנצנת זיתים;
• 1/3 קופסאות שימורים של אננס;
• גבינה קשה (120 גרם).

חותכים את הגבינה לריבועים שווים, מסננים את הנוזלים מהזיתים והאננסים. אם רכשת אננס לחתיכות, אז אתה אפילו לא צריך לחתוך אותם. אבל את הפרי בצורת טבעות יהיה צורך לקצוץ, ולתת לפרוסות צורה של ריבוע או משולש.

לאחר שכל המרכיבים מוכנים, אנחנו מתחילים לאסוף מתאבנים. אנחנו מדביקים מוצרים על קיסמים ברצף הבא - גבינה, אז זית, ואז פרוסת אננס. קנאפה עם זיתים (תמונה מופיעה בכתבה) ואננס מוכנים.

חטיף לבבי

המתכונים למתאבנים עם זיתים עם תמונות המופיעים במאמר שלנו יעזרו לכם להבין את מגוון האפשרויות להכנה ולקישוט חטיפים. מנה עשירה מצוינת הם מתאבנים עם חזיר. בשר עסיסי משמש לעתים קרובות להכנת כל מיני חטיפים. בשר חזיר מאוד טעים וקל לבישולכופה. בנוסף, המתאבן מתגלה כלבבי, כל שלושת או ארבעת המיני סנדוויצ'ים יכולים להשביע את הרעב.

מרכיבים:

• לחם שחור (חמש פרוסות);
• גבינה קשה (210 גרם);
• שני חמוצים;
• צנצנת זיתים;
• ham (180 גרם).

שינקן הולך טוב לא רק עם לבן, אלא גם עם לחם שחור. ניתן להכין מתאבן עם כל מוצר לחם. המתכון שלנו משתמש בזן השחור. כדי להפוך את המתאבנים למעניינים, אפשר לחתוך פרוסות לחם מתולתלות באמצעות תבניות קולינריות.

זה יכול להיות לא רק עיגולים, אלא גם כוכבים, חינניות, משולשים ועוד. בעזרת אותן תבניות אפשר גם לחתוך גבינה. אנחנו חותכים את המלפפון לפרוסות דקות, ואת הבשר לפרוסות. לאחר מכן, אנו אוספים חטיף, לחם חודר, בשר, חתיכת מלפפון וזית על קיסם. קנאפה עם גבינה, זית ומלפפון מוכן.

קנאפה עם ריבה וגבינה

קנאפה עם זיתים, גבינה ומרמלדה יזכה להערכה על ידי מבוגרים וילדים. במבט ראשון משתמשים במוצרים שאינם תואמים לחלוטין, אבל זה לא כך. מנה חגיגית כזו יכולה להפוך לקישוט אמיתי של השולחן. טעמו יוצא הדופן יכול להפתיע אפילו אניני טעם. אגב, מתאבן זה נהדר עבור משקאות אלכוהוליים קלים.

מרכיבים:

• מרמלדה (120 גרם);
• צנצנת זיתים;
• חצי לימון;
• גבינה קשה (135 גרם).

חותכים פרוסות לימון, גבינה לקוביות. לגבי ריבה, גם אותה צריך לכתוש. חתכנוזה בפרוסות כאלה שהן לא חורגות מגודל קוביות הגבינה. באופן כללי, כל המרכיבים צריכים להיות בערך באותו גודל. מתאבן יפה מאוד מתקבל כשמשתמשים ברמלדה צבעונית.

עכשיו נשאר לאסוף מתאבנים. שמנו פרוסת לימון על הגבינה, ומאדים מעל. משלים את הרכב הזית. אנחנו חותכים את הכפפה עם קיסם.

קנאפה שרימפס

מתכוני קנאפה עם זיתים מגוונים מאוד. מתאבן טעים מאוד באמצעות פירות ים, כולל שרימפס. אנו מציעים לבשל מנה דיאטטית קלה עם שרימפס, מלפפון וזיתים.

מרכיבים:

• cucumber;
• 8 שרימפס;
• כמה זיתים וכמה עלי חסה.

חותכים את המלפפון לעיגולים, אבל לא דק. בהתגלמות זו, פרוסות המלפפון הן שישמשו כבסיס למתאבנים. מרתיחים שרימפס במים מומלחים מעט. לאחר שהם מתקררים, נקו אותם. עלי חסה נשטפים היטב ומייבשים, ואז קורעים אותם לחתיכות, בערך בגודל של מלפפונים.

מתחילים לאסוף מתאבנים. על קיסם, אנו דוקרים לסירוגין את המוצרים ברצף הבא - שרימפס, זיתים, חסה ומלפפון. נסו להרכיב את הקנאפים כך שהזית נראה בתוך השרימפס. המתאבן נראה מאוד מרשים.

מתאבנים יווניים

כבר לפי שם החטיף אתה יכול לנחש לגבי מרכיביו. המנה היא אנלוגי לסלט יווני ומוכנה מאותם מוצרים. קנאפה עםזיתים וגבינה מאוד טעימים ועסיסיים.

מרכיבים:

• צנצנת זיתים;
• עגבניות שרי (ענף);
• מלפפון טרי (3 יחידות);
• 1 כף ל. מיץ לימון;
• חומץ בלסמי (שתי כפות);
• שמן זית (חמש כפות);
• ירוקים, פלפל גרוס.

למתאבנים, טוחנים את הגבינה לקוביות גדולות. מלפפונים חתוכים לטבעות. שוטפים ומייבשים עגבניות. שמנו על שיפוד עגבנייה, זית, פרוסת מלפפון וגבינה.

בקערה עמוקה מערבבים שמן זית עם חומץ בלסמי, מוסיפים פלפל שחור ועשבי תיבול. מערבבים את החומרים ומניחים על השולחן בקערה נפרדת כרוטב למתאבנים שלנו.

קנאפה עם הרינג

הרינג הוא מוצר מאוד פופולרי שאהוב על רבים. זו הסיבה שכולם יאהבו מתאבנים עם דגים.

מרכיבים:

• הרינג כבוש (220 גרם);
• שני מלפפונים, קצת מיונז;
• צנצנת זיתים;
• שש חתיכות לחם שחור;
• greens.

כדי לקנאפה עם הרינג, אתה צריך לקחת לחם שחור. אנחנו חותכים אותו לריבועים ושולחים אותו לתנור לייבוש. לאחר שאנו מורחים טיפה מיונז. מלפפונים חתוכים לעיגולים דקים ושמים אותם על לחם. שמים מעל פרוסת הרינג וענף קטן של פטרוזיליה. זית משלים את ההרכב. אנחנו מהדקים את הקנאפה עם שיפוד.

מתאבן פרל

קנאפה שהוכן לפי המתכון הזה טעים ורך מאוד. טבחים ממליצים לשים מעט חמאה על הלחם. ואז המנה תהיהרך יותר.

מרכיבים:

• צנצנת זיתים;
• חצי בגט;
• סלמון (185 גרם).

חתוך את הבגט. יש לחתוך את הדג לפרוסות בעובי בינוני. בתוך כל נתח אנחנו מניחים זית ועוטפים אותו בסלמון בכ-70 אחוז. עם שיפוד אנחנו קוצצים לחם עם דגים.

מתאבן עם גבינה ושרימפס

אנו מציעים להכין מתאבן פירות ים טעים. לבישול נשתמש לא רק בזיתים, אלא גם בזיתים. אז החטיף ייראה בהיר יותר. בנוסף, למתאבנים עם זיתים וזיתים שחורים טעם מדהים.

מרכיבים:

• עשרה שרימפס;
• עשרה זיתים שחורים כל אחד;
• עשר עגבניות שרי;
• מלח;
• גבינה קשה (90 גרם).

מרתיחים שרימפס במים מומלחים קלות. אנחנו מחכים עד שהם מתקררים ומנקים אותם. טוחנים את הגבינה לקוביות. על קיסם אנו דוקרים לסירוגין שרימפס, זיתים, עגבניות, זיתים וגבינה.

קנאפה עם פטריות

מתאבן טעים עשוי עם פטריות כבושות.

מרכיבים:

• שמפיניון במרינדה (10 יח');
• עשרה זיתים כל אחד, גבינה (210 גרם);
• שני מלפפונים כבושים.

חותכים את הגבינה לקוביות. אגב, אתה יכול לקחת לא רק זנים קשים, אלא גם רכים. לדוגמה, עם גבינת פטה, למתאבן יש טעם מדהים. מלפפונים חתוכים לעיגולים.

שמים זית, פטריות, גבינה, מלפפון, זית על שיפוד. הקנאפה מוכן.

קנאפה עם גבינת אדיגה

Bכאופציה נינוחה יותר לפיקניקים ולשולחן הביתי, אפשר לבשל מתאבן נפלא על בסיס זיתים וגבינת אדיגי.

מרכיבים:

• שלוש פרוסות לחם שחור;
• נקניקיה מעושנת או מבושלת-מעושנת (230 גרם);
• גבינת אדיגה (190 גרם);
• צנצנת זיתים;
• מיונז;
• cucumber.

חותכים את הלחם לפרוסות מתולתלות באמצעות חותכני עוגיות. אנחנו חותכים את הגבינה לקוביות ופורסים את הנקניק. לאחר מכן, אנו דוקרים לחם, גבינה, נקניק, חתיכת מלפפון וזית על שיפוד.

במקום אחר מילה

כפי שאתם יכולים לראות, יש כמות מדהימה של כל מיני מתכונים להכנת מתאבנים בצורת מתאבנים. כולם טובים בדרך שלהם. מנות כאלה נוחות כי אין הגבלות מיוחדות בהכנתן. אתה יכול לשנות רכיבים במגבלות סבירות על ידי החלפתם באחרים. בנוסף, ישנן אפשרויות רבות לקישוט והגשת מתאבנים על השולחן. מתאבן כזה תמיד מושך את תשומת הלב של האורחים. אפילו סלטים לא תמיד פופולריים כמו מתאבנים.