בליאשי עם בשר מטוגן במחבת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למרות העובדה שלבנים עם בשר מטוגן במחבת הם עתירי קלוריות וג'אנק פוד, כמעט כולם אוהבים את המנה הזו. הרי מכינים אותו במהירות ובקלות, וגם מרווה היטב את הגוף.

כדי להכין מנה כל כך טעימה, תחילה צריך ללוש את בצק השמרים.

בליאשי עם בשר: מרכיבי בצק

• 

  מי שתייה - כוס אחת;

• חלב - כוס וחצי;
• סוכר - שתי כפות קטנות;
• egg - חתיכה אחת;
• מלח - חצי כפית קינוח;
• קמח - עד שהבצק מסמיך;
• שמרים - יותר מחצי כפית קטנה.

כדאי לשים לב שלא מומלץ להוסיף מרגרינה לבצק כזה, שכן הלבנים עם בשר מטוגן בשמן צמחי יהיו שומניים בכל מקרה.

תהליך הכנת בצק:

כדי שהמנה שלכם תהיה שופעת, טעימה ויפה, חשוב מאוד ללוש נכון את בצק השמרים. אחרי הכל, אם הוא לא תופח מספיק טוב, אז אתה מסתכן בקבלת חלבון לא מבושל וצלוע.

כדי להכין את הבצק צריך לערבב פנימהסיר כוס אחת של מי שתייה עם כוס וחצי חלב טרי. יש לחמם מעט את התערובת המתקבלת, ולאחר מכן לשפוך פנימה מלח, סוכר ושמרים. כדי שכל המרכיבים יימסו ויתפחו, יש להמתין כעשרים דקות. לאחר מכן יש צורך לשבור ביצה אחת לתוך המסה המיושבת ולהוסיף קמח. הבצק אמור להתברר מספיק קריר כדי שלא יידבק לידיים בזמן פיסול הלבנים. לאחר מכן, יש לכסות אותו במכסה ולהניח במקום חמים בו יתפח היטב.

כדאי לציין שלבנים עם בשר, מטוגנים במחבת, ניתן לבשל מכל סוג של בשר טחון. עם זאת, לא כדאי לקחת מלית שומנית מדי, כי הם ממילא יתבשלו בשמן.

חומרי מלית מומלצים:

• בשר בקר רזה - 200 גרם;
• חזיר רזה - 200 גרם;
• בצל - שלושה ראשים;
• כרישה - חבורה אחת;
• פלפל - 1/3 כפית קינוח;
• מלח - חצי כפית.

בליאשי עם בשר מטוגן במחבת: תהליך היווצרות

לאחר שהבסיס לתבשיל עולה והבשר הטחון מוכן לגמרי, אפשר להתחיל בבטחה לפסל ולטגן לבנים טעימים. לשם כך, לוקחים כמות קטנה של בצק (כדור בקוטר של 5-6 סנטימטר), מרדדים אותו מעט ואז שמים כף קטנה אחת של בשר טחון באמצע. בשר מומלץ ללוש מעט. בחיבור קצוות הבצק יש ליצור לבן מיניאטורי תוך השארת חור קטן.

כשכולםמוצרים מוגמרים למחצה יהיו מוכנים, כדאי לחמם את המחבת על ידי הוספת 150 מיליליטר שמן צמחי שם. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לטגן את המנה. ראוי לציין כי יש צורך לשים belyashi בצלחת מחוממת עם החור למעלה. אם במהלך הבישול מרק בשר זורם לתוך השמן, אז ניתן לסגור את המחבת לזמן קצר עם מכסה. לאחר טיגון כל המוצרים, מומלץ להגיש אותם מיד לשולחן יחד עם רוטב עגבניות ובזיליקום טריים.

כך, תקבלו לבנים אדמדמים וטעימים מאוד עם בשר. תמונה של המנה המוגמרת ותהליך הכנתה שלב אחר שלב ניתן למצוא כמעט בכל ספר בישול.