סלט חטיפים: מתכונים לכל טעם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט חטיפים הוא מנה טעימה וקלה להכנה. תזדקק למינימום זמן ומוצרים. לא יודעים מה להגיש לאורחים שלכם? אנו מציעים מספר מתכונים לסלטי מתאבנים. בחר כל אחד מהם והמשך לחלק המעשי. אנו מאחלים לך הצלחה!

סלט חטיפים קוריאני

מרכיבים נדרשים:

• 30 מ"ל חומץ (9%);
• נורה בינונית;
• תבלינים (פלפל, מלח);
• שני גזרים;
• 1 כפית סוכר;
• שום - 2 שיני;
• 2 כפית שומשום;
• פלפל מתוק אחד;
• 2 כפות. ל. רוטב סויה;
• פטרוזיליה - 2 סניפים;
• זוקיני קטן;
• 1 כף ל. שמן צמחי (מזוקק).

בישול:

1. מאיפה מתחילים? אנחנו לוקחים קישוא צעיר. שטפו אותו במי ברז. אין בו זרעים, אז פשוט חותכים לקוביות (יחד עם הקליפה).
2. הסר את הקליפה מהנורה. טוחנים את העיסה לחצאי טבעות דקות.
3. נקה ושטוף את הגזר. מה הלאה? אנחנו משפשפים אותו על פומפיה,באמצעות קובץ מצורף מיוחד עבור גזר קוריאני.
4. הפלפל שלי. אנו מסירים את המחיצות והזרעים הפנימיים. חותכים לרצועות דקות.
5. ניתן לקצוץ פטרוזיליה בסכין.
6. חותכים את שיני השום הקלופות לפרוסות דקות.
7. שלח ירקות חתוכים לקערה: בצל, גזר, זוקיני ופלפלים. אנחנו מערבבים. מוסיפים שום, פטרוזיליה קצוצה, שומשום ותבלינים. מערבבים שוב. יוצקים שם את הכמות הנ"ל של חומץ, שמן ורוטב סויה. אנחנו מערבבים. המסה המתקבלת מוסרת על המדף האמצעי של המקרר. שם, הסלט העתידי צריך לעמוד 2-3 שעות. במהלך הזמן הזה, הירקות יהיו רוויים בתבלינים.
8. סלט חטיפים מוכן להגשה ולאכילה. טעמו יזכה להערכה על ידי חובבי המטבח הקוריאני.

סלט חטיפי כרוב: מתכון חורף

סט מכולת:

• 1, 5-2 כוסות חומץ שולחן;
• 5 ק"ג כרוב לבן;
• 3-5 כפות ל. מלח (לפי הטעם);
• שמן חמניות וסוכר - כוס אחת כל אחד;
• פלפלים מתוקים - 1 ק"ג;
• בצל וגזר - קילוגרם אחד כל אחד.

הוראות בישול

שלב 1. אנחנו שוטפים את הגזרים. אנו עוברים דרך הפומפייה באמצעות פייה עם חורים גדולים.

שלב 2. אנחנו מסירים את הקליפה מהנורות. חותכים את העיסה לחצאי טבעות דקות.

שלב 3. אנחנו שוטפים את הפלפלים במים זורמים. הסר זרעים פנימיים. קוצצים לפרוסות.

שלב 4. אנחנו לוקחים כרוב לבן.הסר בזהירות את העלים העליונים. אנחנו קוצצים אותם דק, ואז לוחצים אותם בידיים.

שלב 5. בקערה גדולה שמים את הירקות החתוכים - פלפלים, כרוב, בצל וגזר.

שלב 6. בקערה נפרדת מערבבים את הכמות הנדרשת של חומץ, שמן, סוכר ומלח. יוצקים את הירקות עם המרינדה שהתקבלה. מערבבים.

שלב 7. קיבלנו סלט "נשנוש" עסיסי ומעורר תיאבון מכרוב. אפשר לשים אותו בצלחת עמוקה ולהגיש לשולחן. ישנה אפשרות נוספת - להתגלגל לחורף. ראשית, לעקר את הצנצנות במשך 20 דקות. אנחנו מפזרים בהם את הסלט שהוכן קודם לכן. אנחנו מגלגלים את המכסים ומגלגלים. כפי שאתה יכול לראות, הכל מאוד פשוט.

עוד מתכון מעניין

רשימת מוצרים:

• מיץ לימון - ½ כף. l;
• 50 גרם גבינה קשה (כל זן);
• בצל אדום - חצי;
• ביצה - 1 יחידה;
• 1 כף ל. מיונז (כל שומן);
• 50 מ"ל מים;
• פלפל מתוק (צהוב) - חצי;
• הרינג מלוח - 3-4 חתיכות;
• תבלינים (פלפל, מלח);
• פלפל מתוק (אדום) - חצי;
• לחם שיפון - חתיכה קטנה.

חלק מעשי

שלב 1. אנו שוטפים פלפלים אדומים וצהובים במים זורמים. חתכנו לשניים. אנו מחלצים את הזרעים והמחיצות הפנימיות. טוחנים את העיסה לרצועות.

שלב 2. אנחנו מנקים את הבצל מהקליפה. אנחנו צריכים רק חצי. חתכנו אותו לחצאי טבעות.

שלב 3. חתיכת לחם שיפוןיש לחתוך כך שיתקבלו קוביות של 1 על 1 ס מ. אנחנו שולחים אותן למחבת ומטגנים אותן יבשות, כלומר ללא שמן. ברגע שהחתיכות משחימות, מכבים את האש.

שלב 4. שמים את הבצל בצלחת עמוקה. יוצקים מים ומיץ לימון. בואו ניקח 10 דקות. זה יהיה מספיק זמן עבור הבצל להשרות.

שלב 5. מרתיחים קשה את הביצה. מצננים, מסירים את הקליפה. חותכים לא דק במיוחד.

שלב 6. עכשיו בואו ניקח הרינג מלוח. טוחנים את הפילה (רצוי ברצועות דקות).

שלב 7. יש לחתוך גבינה לקוביות.

שלב 8. בתחתית צלחת עמוקה מניחים בצל כבוש ופלפלים קצוצים. מוסיפים חתיכות גבינה, ביצים והרינג. ממלאים במיונז. אנחנו מערבבים. מפזרים מלח ותבלינים.

שלב 9. שמנו את סלט החטיפים המוגמר על צלחת יפה. ניתן להשתמש בענפי פטרוזיליה או עלי נענע כקישוט.

לסיכום

אפילו תלמיד בית ספר יכול להכין סלט חטיפים. אחרי הכל, כישורים וניסיון קולינרי מיוחדים אינם נדרשים כאן. המתכונים המתוארים במאמר יאפשרו לכם ליצור מנה ממש טעימה ומעוררת תיאבון.