ריבת ג'ינג'ר: מתכוני בישול, תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתם רוצים לרצות את משפחתכם בקינוח מקורי, ובמקביל להגן עליהם מפני הצטננות, אז הכינו עבורם ריבת ג'ינג'ר בריאה. מהמאמר שלנו תלמדו מתכונים מעניינים, כמו גם סודות קטנים של הכנתו.

ריבת ג'ינג'ר

לקינוח יוצא הדופן הזה יש טעם מלוח. אם רוצים, אפשר להשתמש בו אפילו כתוסף לתבשילי בשר, אבל רק אם מפחיתים את כמות הסוכר בשימוש. מרכיבים נדרשים:

• שורש ג'ינג'ר - 500 גרם.
• סוכר - 300 גרם.
• מים (אפשר להשתמש במיץ תפוזים במקום) - כוס אחת.
• דבש - שתי כפות.
• פקטין - שקיק אחד.

איך מכינים ריבת ג'ינג'ר? אתה יכול לקרוא את המתכון למטה:

• קלפו את הג'ינג'ר וחתכו אותו לפרוסות דקות.
• מלא את חומר העבודה במים והשרי את המוצר למשך שלושה ימים. זכור להחליף מדי פעם את הנוזל הישן בנוזל טרי.
• כשחלף הזמן המצוין, מרתיחים את הסירופ ממים וסוכר. לאחר מכן, הכניסו לתוכו את הג'ינג'ר ובשלו הכל יחד על אש נמוכה במשך חמש דקות.
• קרר את הריק, ולאחר שעתיים חזור על ההליך.
• קרר שוב ריבה עתידית. לאחר כמה שעות, הוסיפו לו דבש ופקטין, הדליקו אש ומבשלים עוד כמה דקות.

צננו את הקינוח וטחנו אותו בבלנדר. מסדרים את הריבה בצנצנות ומאחסנים במקרר.

ג'ינג'ר ולימון

שילוב הטעמים הקלאסי לא ישאיר אדיש אפילו את המבקר הקשה ביותר. נכין ריבת ג'ינג'ר ולימון מהמוצרים הבאים:

• ג'ינג'ר - 200 גרם.
• לימון - פרי אחד גדול.
• סוכר - 420 גרם.

ריבת ג'ינג'ר נבשל לפי המתכון הבא:

• להטביע את הלימון במים רותחים ולאחר מכן לשפשף אותו ביסודיות עם מברשת.
• לשטוף, לקלף ולחתוך את הג'ינג'ר לפרוסות דקות.
• חותכים את הלימון לעיגולים דקים מאוד ומסירים את הגרעינים.
• בקערה לריבה או כל מנה מתאימה אחרת, שמים את המצרכים המוכנים.
• פזרו את המרכיבים בסוכר, ולאחר מכן מבשלים הכל יחד על אש גבוהה, זכרו לערבב את האוכל כל הזמן.
• ברגע שהריבה העתידית רותחת, התחל לערבב אותה באינטנסיביות רבה.

לאחר חמש דקות, ניתן למזוג את המוצר המוגמר לצנצנות מעוקרות. כשהריבה התקררה, סוגרים אותה במכסים. זכרו שלא ניתן לאכול ריבה כזו עם כפיות, מכיוון שיש לה טעם ספציפי. אבל זה יכול לשמש כתוסף ארומטי ליין חם אוכל מאפה מתוק.

ריבת תפוזים וג'ינג'ר

הקינוח הזה יעודד אותך בכל מזג אוויר גרוע. יתרה מכך, בעזרתו תחזק את המערכת החיסונית המוחלשת ותעזור לגוף להתמודד עם כל הצטננות. אילו מוצרים נצטרך הפעם:

• תפוזים - שלושה חלקים.
• לימון - דבר אחד.
• שורש ג'ינג'ר - 100 גרם.
• סוכר - 350 גרם.
• מים - כוס אחת.

ואנחנו נבשל ריבה עם ג'ינג'ר ככה:

• טבול את התפוזים והלימון במים חמים, ולאחר מכן שטפו אותם עם מברשת וסבון.
• חותכים את הפירות לשניים ולאחר מכן לחצי טבעות. לאחר מכן, חתוך את החסר למספר חתיכות נוספות.
• קלפו את חתיכות הג'ינג'ר ולאחר מכן מגררים בפומפייה הקטנה ביותר.
• הנח את המוצרים המוכנים בקערת אמייל לריבה.
• שפוך מים לקערה והוסיפו סוכר.
• שים את האגן על הכיריים, מביאים את תכולתו לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש. מבשלים את הריבה עוד שעה.

ניתן להגיש את המוצר המוגמר עם תה, להשתמש בו להכנת כריכים או לאפיית פשטידות וכל קינוחים איתו.

ריבת ריבס עם ג'ינג'ר

הפעם אנחנו מציעים לכם להכין ריבה עם טעם יוצא דופן וארומה נעימה. לקינוח נשתמש בגבעולי ריבס ושורש ג'ינג'ר. אתה יכול לראות את התמונה והמתכון של הפינוק המקורי למטה.

מרכיבים:

• סוכר –שלוש כוסות.
• ריבס - ארבע כוסות גבעולים קצוצים.
• ג'ינג'ר מגורר - שלוש כפות.
• מיץ לימון - שתי כפות.

נכין ריבת ג'ינג'ר באופן הבא:

• קלפו את הריבס והג'ינג'ר מהעור, ואז חותכים את הראשון לחתיכות קטנות ומגררים את השני. מעבירים את האוכל לקערה, מערבבים אותו עם מיץ לימון ומפזרים סוכר.
• לאחר 20 דקות מעבירים לסיר את הג'ינג'ר, הריבס והסוכר. שים את הכלים על הכיריים ומבשלים את האוכל במשך כ-20 דקות תוך ערבוב מתמיד.

שים את המוצר המוגמר בצנצנות נקיות. ממלאים את הקערה כך שהריבה תהיה 5 מ ל מתחת לצוואר. סוגרים את הצנצנות במכסים ומעקרים אותן לעשר דקות נוספות. לאחר מכן, סוגרים את הצנצנות במכסים ומצננים, מכסים בשמיכה.

ריבת דלעת, ג'ינג'ר ולימון

איך להכין קינוח טעים עם ג'ינג'ר כמרכיב העיקרי? מתכוני פינוקים יכולים לכלול מגוון רחב של מזונות. הפעם אנו מזמינים אתכם לנסות קינוח יוצא דופן. בואו נכין ריבת ג'ינג'ר, דלעת ולימון.

מרכיבים נדרשים:

• דלעת - קילוגרם אחד.
• לימון אחד.
• 700 גרם סוכר.
• שורש ג'ינג'ר קטן.

תמונה ומתכון של ריבה תוכלו לראות כאן:

• מנקים את הדלעת, מסירים את הגרעינים והסיבים. לאחר מכן, חתכו את העיסה לקוביות.
• פזרו את הדלעת בסוכר והניחו לה מיץ למשך שלוש שעות.
• סוחטים את המיץ מהלימון ומסנניםאותו.
• קלפו את הג'ינג'ר וחתכו לרצועות דקות.
• לשלב מאכלים מוכנים ולבשל אותם במשך שעה אחת. ניתן להסיר את הג'ינג'ר תוך רבע שעה לאחר תחילת הבישול, שכן הוא יספיק להעניק למעדן את הטעם והארומה שלו.

יוצקים ריבה לצנצנות נקיות ומגלגלים.

ריבת ג'ינג'ר ובננה מהירה

לפינוק הזה יש טעם נהדר וארומה ייחודית. לוקח רק חמש דקות להכין, וזה יתרון ברור למארחת עסוקה.

מוצרים נדרשים:

• בננות - קילוגרם אחד.
• לימון - דבר אחד.
• סוכר - 550 גרם.
• מים - 100 מ"ל.
• ג'ינג'ר - 50 גרם.

איך מכינים ריבת ג'ינג'ר ובננה מהירה? המתכון למעדן פשוט מאוד:

• קלפו בננות וחתכו לפרוסות.
• לימון לשטוף היטב ולייבש במגבת. לאחר מכן, מסירים ממנו את הגרידה וסוחטים את המיץ.
• הסר את הקליפה משורש הג'ינג'ר ולאחר מכן מגררים את המוצר בפומפייה דקה.
• שים את המזונות המוכנים בסיר, מכסים אותם בסוכר ושופכים מים.
• שים את הסיר על אש בינונית ומביאים אותו לרתיחה.
• לאחר מכן, מועכים את הבננות במכבש תפוחי אדמה או במזלג.
• להחזיר את הריבה לכיריים ולבשל אותה עוד חמש דקות.

יוצקים קינוח לצנצנות ומגלגלים.

ריבת קישואים, תפוחים וג'ינג'ר

ריבה יוצאת דופן אך טעימה מאוד עשויה מהמוצרים הבאים:

• קילוגרם אחד של קישואים.
• 300 גרם של מיץ לימון.
• 200 גרם של תפוחים.
• קילו אחד של סוכר.
• 250 גרם מים.

מתכון להכנת פינוקים קראו כאן:

• קלפו קישואים צעירים, הסירו את כל הזרעים וחתכו את הבשר לקוביות קטנות.
• תפוחים מקלפים וקוצצים עם בלנדר.
• הכינו סירופ עם 100 גרם מיץ לימון, מים וסוכר.
• מחממים בנפרד את הקישואים, 200 גרם מיץ לימון, ג'ינג'ר קצוץ ותפוחים.
• לשלב מאכלים מוכנים ולבשל אותם על אש נמוכה. יש לערבב מדי פעם ריבה ולהסיר את הקצף.

כשהקישואים הופכים שקופים (לאחר כ-40-50 דקות), הכניסו את המעדן לצנצנות וסגרו אותן במכסים.

ריבת תפוחים עם ג'ינג'ר

הנה עוד מתכון פשוט לפינוק מקורי. שימו לב שעדיף להסיר את ליבת הג'ינג'ר. זה הכרחי כדי שסיבים קשים לא יקלקלו את הטעם של הפינוק המוגמר.

מוצרים:

• תפוחים - קילוגרם אחד.
• לימון - דבר אחד.
• סוכר - ארבע כוסות.
• שורש ג'ינג'ר - חמישה סנטימטרים.
• מים - כוס וחצי.

נכין ריבת ג'ינג'ר באופן הבא:

• קלפו את התפוחים, הסר את הגרעינים ולאחר מכן חתוך אותם לפרוסות.
• בעזרת פומפיה דקה, הסר את קליפת הלימון ולאחר מכן סוחט את המיץ מהפרי.
• מפזרים תפוחים עם מיץ לימוןהם לא שינו צבע.
• לבשל סירופ בסיר, ולאחר מכן להוסיף לו תפוחים וג'ינג'ר.

לבשל מזון על אש נמוכה במשך כשעתיים, תוך ערבוב מתמיד. כשהריבה מוכנה מחלקים אותה לצנצנות וסוגרים את המכסים.

מסקנה

נשמח אם תיהנו משימוש בג'ינג'ר בריא להכנת ריבה. המתכונים שאספנו במאמר זה יעזרו לכם להפתיע את יקיריכם עם פינוקים מקוריים.