תבשיל עם פירות יער בתנור: מרכיבים ומתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה הקינוח הכי קל להכין בתנור? קדרת גבינת קוטג' עם פירות יער היא לא רק מנה פשוטה, אלא גם טעימה שתתאים בהרמוניה לתפריט המתוק. קינוח ויטמין ישמש כארוחת בוקר מצוינת, תוספת טובה לחטיפים בעבודה. מאמר זה מכיל מתכונים פשוטים שישתלבו בקלות בשגרה הקולינרית של טבחים מתחילים.

מסורת הבישול הגרמנית: פשטידת "גבינה" פשוטה

המתכון הזה הוא עיבוד של מעדן גרמני מסורתי המכיל פינוק תוצרת בית שדי קשה למצוא בחנויות רגילות. הגלידה היא תחליף הולם למרכיב יוצא דופן.

מוצרים משומשים:

• 500 גרם גבינת קוטג' יבשה;
• 400 מ"ל חלב;
• 250g קמח לכל מטרה;
• 100 גרם סוכר לבן;
• 90 גרם חמאה;
• 2 חלמונים;
• 1 ביצת עוף;
• אבקת אפייה, ונילין;
• גרגרים, פירות לפי הטעם.

בקערה מערבבים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. במיכל נפרד מערבבים ביצה אחת,לאחר מכן מוסיפים אבקת אפייה וקמח. מערבבים את החומרים, ללוש את הבצק. מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים היטב. מפזרים פירות יער, פרוסות מהפרי האהוב עליך. אופים את קדרת הקוטג' עם פירות יער בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה.

מה אפשר להוסיף לקינוח קוטג' פשוט? נסה להתאים פירות יער נפוצים (אוכמניות, אוכמניות, פטל, תותים) עם פירות טרופיים כמו מנגו או אבוקדו. לעוד מתיקות, הוסף פתיתי קוקוס, שוקולד קצוץ.

ריבת קינמון, שקדים ותותים היא חביבת גורמה

המתכון הפשוט הזה לתבשיל גבינת קוטג' עם פירות יער ופירות בהחלט ימשוך את המתוקים! ניתן להגיש את המנה לארוחת הבוקר, כקינוח דיאטטי.

מוצרים בשימוש (לקראסט):

• 115 גרם גבינת שמנת;
• 100 גרם חמאה;
• 100 גרם שקדים קצוצים;
• 90 מ"ל חלב סויה;
• 50 גרם קמח;
• 50 גרם פירורים.

למילוי:

• 400 גרם גבינת קוטג';
• 220 גרם סוכר;
• 3 ביצי עוף;
• קינמון, ונילין;
• תמצית שקדים;
• ריבת תות.

מערבבים את כל המרכיבים הדרושים להכנת הבצק במעבד מזון. יוצקים לתבנית אפייה ומקררים 1-2 שעות. אופים בחום של 200 מעלות 10-15 דקות. מערבבים את המלית, מוסיפים לבצק, ממשיכים לאפות 50-55 דקות. מברישים את העוגה בריבת תותים לפני ההגשה.

פשוטמתכון לתנור. תבשיל עם סולת וקוטג'

עם מה עוד אפשר להכין מעדן גורמה? נסו להחליף את הקמח הרגיל בסולת. דגני בוקר תזונתיים מכילים כ-350 קלוריות, ברזל, ויטמין D ושאר יסודות קורט מועילים.

מוצרים משומשים:

• 600 גרם גבינת קוטג';
• 180-200 גרם סוכר;
• 180g סולת;
• 150 גרם שמנת חמוצה;
• 2 ביצי עוף;
• גרגרים, פירות יבשים.

יוצקים שמנת חמוצה על הסולת, משאירים למשך 30 דקות. בסולת נפוחה מוסיפים גבינת קוטג', תערובת של ביצים טרופה עם סוכר. בנוסף מערבבים עם פירות יער, צימוקים או משמשים מיובשים. מבשלים תבשיל סולת וקוטג' בתנור בחום של 190-200 מעלות.

משמנים את הקינוח המוגמר בשמנת חמוצה, מקשטים בפירות היער שנותרו. במקום שמנת חמוצה, אתה יכול להשתמש בחלב, קפיר. לתבלינים נוספים, מתבלים את הקינוח בקינמון, אגוז מוסקט.

פאי דיאטה עם פירות יער קפואים

האם אני יכול להכין קדרת קוטג' עם פירות יער קפואים? בְּהֶחלֵט! זה יפשט מאוד את תהליך ההכנה, כי עקרות הבית לא יצטרכו לחפש מרכיבים טריים, זה יספיק רק להסתכל לתוך המקפיא.

מוצרים משומשים:

• 200 גרם גבינת קוטג';
• 100 מ"ל יוגורט יווני;
• 60 גרם סוכר חום;
• 40 גרם קמח;
• 1 ביצת עוף;
• 1 חלמון ביצה;
• גרגרים קפואים;
• מיץ לימון.

מחממים את התנור עד180 מעלות. בקערה בינונית מערבבים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים ביצה, אבקת אפייה וקמח. יוצקים לתבנית אפייה.

מערבבים בנפרד גבינת קוטג', יוגורט, חלמון ביצה, ביצה, חלב, מיץ לימון ושארית הסוכר. יוצקים לתבנית אפייה, מבשלים שעה. מקשטים בפירות יער לפני ההגשה.

טעים וקל! פינוק גרגרי יער ופרי יער

תבשיל דיאט עם פירות יער יתאים בצורה הרמונית לתזונה היומית של ירידה במשקל. גבינת קוטג' מכילה רק 190-200 קלוריות + ויטמינים ומינרלים רבים, כולל סידן, ברזל וזרחן.

מוצרים משומשים:

• 600 גרם פטל טרי;
• 450 גרם גבינת קוטג';
• 3 חלבוני ביצה;
• 1 ביצת עוף;
• cream.

בקערה בינונית מערבבים גבינת קוטג', שמנת וביצה. יוצקים פנימה את החלבונים הטרופים, מערבבים היטב. מוסיפים בהדרגה פירות יער עסיסיים תוך כדי ערבוב של תערובת המרכיבים. יוצקים לתבנית אפייה, אופים 35-48 דקות בחום של 180 מעלות.

עוגת גבינה אוכמניות עם בצק פריך עוגיות

החביב על בעלי השן המתוקה הוא תבשיל קצף אוורירי עם פירות יער. בתנור אפשר לבשל יצירה אמיתית של אומנות קונדיטוריה, רק צריך להצטייד במינימום סט מרכיבים וכמובן סבלנות.

מוצרים בשימוש (עבור "מבחן"):

• 200 גרם ביסקוויטים מרוסקים;
• 70 גרםחמאה;
• 25-30 גרם סוכר.

לבסיס:

• גבינת קוטג '570 גרם;
• 250 גרם אוכמניות;
• 200 גרם סוכר;
• 80 מ"ל שמנת חמוצה;
• 4 ביצי עוף.

תהליכי בישול:

1. מחממים תנור ל-175 מעלות, משמנים תבנית אפייה.
2. בקערה מוסיפים עוגיות, חמאה מומסת וסוכר. מערבבים עד שהפירורים נראים כמו חול רטוב.
3. מניחים בתחתית תבנית אפייה, מבשלים 11-12 דקות.
4. מערבבים פירות יער ו-1/4 כוס סוכר מגורען. מניחים על אש בינונית ומחממים 5-8 דקות עד שנוצר סירופ מתוק.
5. הוסף גבינת קוטג' וכוס סירופ אוכמניות מוכן לבלנדר. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
6. מוסיפים את שאר הסוכר, השמנת החמוצה וביצי העוף. המשך להכות במשך 3-4 הדקות הבאות.
7. יוצקים את התערובת על הקרום השחום. אופים בתנור שחומם מראש במשך 50-60 דקות.

מקשטים את עוגת הגבינה המוכנה עם פירות יער טריים או קצפת. אם רוצים, מכינים ציפוי שוקולד או ריבת פירות. תוספת כזו מגוונת בצורה הרמונית את הטעם של קינוח הקצפת.

בישול בתנור: קדרת קוטג' עם פירות יער, אגוזים

מתכון לקינוח דל פחמימות קל ומהיר. הקרום הפריך עשוי מאגוזי מלך, מה שהופך את עוגת הגבינה הריחנית הזו לא רק לטעימה, אלא גם לבריאה.

מוצרים בשימוש (לקראסט):

• 100 גרם אגוזי מלךאגוזים;
• 60 גרם חמאה;
• סוכר לפי הטעם.

למילוי:

• 450 גרם גבינת קוטג';
• 160 גרם סוכר;
• 50 מ"ל שמנת חמוצה;
• 2 ביצי עוף;
• vanilla.

לציפוי:

• 375ml מים;
• 110g תותים;
• 60 גרם פטל;
• 60 גרם אוכמניות;
• 60 גרם אוכמניות;
• 30 גרם אבקת ג'לטין.

תהליכי בישול:

1. הוסף את כל מרכיבי הקרום למעבד מזון, ערבב היטב.
2. מפזרים את המסה שנוצרה בשכבה דקה בתבנית תבשיל, מניחים את המיכל במקפיא למשך 10 דקות לפחות.
3. בקערה גדולה, טורפים את החומרים הדרושים ליצירת המילוי.
4. שופכים את המילוי המוכן על הקרום הטעים, מבשלים 35-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

איך מכינים ציפוי ג'לי? ממיסים את אבקת הג'לטין במים קרים, מחממים ומסירים מהאש. מוסיפים פירות יער, מערבבים היטב. יוצקים את התערובת לתבניות, משאירים במקרר למשך 10-15 דקות.

קינוח מתוק עם גבינת קוטג', בננות ופירות יער

לא יודעים איך להפתיע אורחים ובני משפחה? תבשיל גבינת קוטג' עם פירות יער בתנור - פשוט וטעים! אפילו טבחים מתחילים יתמודדו עם הכנת המעדן התזונתי הזה.

מוצרים משומשים:

• 300 גרם גבינת קוטג';
• 100 גרם דבש;
• 1-2 בננות;
• 1 ביצת עוף;
• vanilla;
• תותים, אוכמניות.

מערבבים גבינת קוטג' עם ביצה, מוסיפים דבש, מפזרים וניל. בננות חתוכות לצלחות דקות, קוצצים את הגרגרים. יוצקים את תערובת הפירות ופירות היער לתחתית תבנית אפייה. ממלאים בעדינות בבצק קצף. אופים במשך 25-30 דקות ב-200 מעלות.