נקניקיית קונדיטוריה: מתכון. איך לבשל נקניק קונדיטוריה עם חלב מרוכז

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נקניקיית קונדיטוריה, שהמתכון שלה די פשוט, היא אחת ממנות הבישול הביתיות הפופולריות ביותר. למרות העובדה שכל עקרת בית מכינה את זה בדרכה שלה, ומוסיפה מרכיבים שונים, אפילו ילד יכול לעשות את זה. לא ידוע בוודאות מי, איך ומתי הגה את הקינוח הזה, אבל המתכון התפשט מהר מאוד ברחבי ברית המועצות, התיישב במחברות של עקרות בית ואינו מאבד את הרלוונטיות שלו עד היום. אז איך לבשל נקניק קונדיטוריה? היום אנו מביאים לידיעתכם מספר אפשרויות למעדנים. כולם לא קשים, וגם רכישת מרכיבים לא קשה.

נקניקיית עוגיות שוקולד

עקרות בית רבות מכינות לרוב את הקינוח הזה בחורף, עשיר בחגים שונים הקשורים להגעת האורחים. זמן הבישול אינו עולה על 20-30 דקות.

מתכון לנקניקיית קונדיטוריה ביסקוויטים דורש את הדברים הבאיםמרכיבים: 1 ק ג עוגיות תה רגילות (אפשר להשתמש בתות, סוכר, יום נישואין או כל אחר לפי טעמכם), כוס וחצי סוכר, 4 כפות חלב, 100 גרם אבקת קקאו, 400 גרם מרגרינה, שתיים ביצי תרנגולת וחופן צימוקים.

תהליך בישול

קודם כל צריך לקצוץ את כל העוגיות לחתיכות קטנות. מערבבים סוכר מגורען עם אבקת קקאו, מוסיפים חלב ומערבבים היטב. ממיסים את המרגרינה, ומקציפים את הביצים עד לקבלת ביצים, מוסיפים חופן סוכר. מוסיפים תערובת של סוכר, קקאו וחלב לכלי עם מרגרינה מומסת, מערבבים ומוסיפים בהדרגה ביצים טרופה. אנחנו שמים את המסה הזו על אש קטנה ומביאים לרתיחה, ואז יוצקים אותה לעוגיות מרוסקות ולשים היטב, מוסיפים צימוקים. אם העקביות מימית, אפשר להוסיף מעט ביסקוויט כדי שהנקניקיה שלנו תעצב היטב. המסה המתקבלת מחולקת ל 4-5 חלקים. אנחנו יוצרים מהם נקניקיות, עוטפים אותם בצלופן ומכניסים למקרר. זאת ועוד, מומלץ להשתמש בניילון נצמד, שכן בעת פירוק הקינוח עלול נייר הכסף במקומות להידבק לבצק ולהיקרע, מה שיקשה על התהליך. אחרי כמה שעות מוכנה נקניקיית קונדיטוריה טעימה. המתכון קל מאוד להכנה, והקינוח לא ישאיר אדישים לא ילדים ולא מבוגרים. בתיאבון!

נקניקיית קונדיטוריה: מתכון עם חלב מרוכז

לבישוללקינוח הטעים הזה, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: 600 גרם עוגיות (אפשר לקחת שש חבילות עוגיות רגילות לתה, 100 גרם כל אחת), פחית חלב מרוכז מתוק, 200 גרם חמאה (יש להוציא אותה מהתנור). מקרר מראש כדי שתהפוך לטמפרטורת החדר עד שמתחילים לבשל), 7 כפות אבקת קקאו, 50 גרם אגוזי מלך ו-100 גרם אגוזי לוז קלויים מראש.

תהליך בישול

כותשים את העוגיות בעזרת דוחף או חפץ מתאים אחר למצב של פירורים גדולים. זה לא מפחיד אם יש גם חתיכות בגודל קצת יותר גדול במסה. כותשים אגוזי לוז ואגוזי מלך עם בלנדר במצב פועם. מערבבים אגוזים, אבקת קקאו ועוגיות בקערה אחת. מוסיפים חמאה מרוככת, חלב מרוכז ומערבבים היטב. מכיוון שמזלג או כף אינם מתאימים לכך, אנו מבצעים את ההליך הזה עם הידיים. אנו מחלקים את המסה המתקבלת לשלושה או ארבעה חלקים, אותם מורחים על ניילון נצמד וסובב בצורה של חטיפי נקניק. אם תרצו להעניק למנה מראה חגיגי, תוכלו בנוסף לעטוף אותה בנייר כסף ולקשור בחוט דק רב צבעוני. לאחר מכן, אנו שולחים את הנקניק שלנו למספר שעות במקרר. לפני ההגשה, חותכים אותו לפרוסות בעובי בינוני.

נקניקיית קונדיטוריה, המתכון שלו זה עתה תיארנו, היא מנה עתירת קלוריות למדי. בהקשר זה, מומלץ להשתמש במוצר זה בזהירות עבור אנשיםבעקבות הדמות. תכולת הקלוריות של קינוח כזה היא 460 קק ל ל-100 גרם. באשר למספר המנות, כמות המרכיבים המצוינת מהווה שלושה חפיסות במשקל 600-700 גרם כל אחד.

איך מכינים נקניקיית קונדיטוריה ללא עוגיות וסוכר

מסתבר שאפשר להכין את המנה הזו לא רק לפי המתכון הקלאסי, באמצעות עוגיות, סוכר ו/או חלב מרוכז. עקרות בית בעלות תושייה הבינו איך להכין נקניק שוקולד מהמוצרים שיש לכם בהישג יד. אנו מציעים אחד מהמתכונים האלה לתשומת לבך.

מרכיבים לנקניקיית מאפה

להכנת הקינוח הזה, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: כמה קרומי לחם מיובשים, 1.5 כפות אבקת קקאו טבעית, 1.5 כפות פרוקטוז, טחונות מראש בבלנדר לאבקה, 100 מ ל שמנת, א. חתיכה קטנה של שמן שמנת, אם כי אתה יכול להסתדר בלעדיו, מכיוון שהקרם עצמו כבר די שומני.

תהליך בישול

מלכתחילה, אנו שוברים חלק מקרום הלחם בידיים, וטוחנים חלק עם בלנדר. מערבבים אבקת קקאו ואבקת פרוקטוז במיכל נפרד ויוצקים שמנת חמה מומסת באמבט מים. מוסיפים קרומי לחם, חתיכת חמאה ולשים היטב. אנחנו מפזרים את המסה שהתקבלה על ניילון נצמד או קלף, עוטפים אותה עם נקניק ושולחים אותה למקרר. לאחר מספר שעות ניתן לחתוך ולהגיש את הקינוח. המנה הזו משתלבת היטבתה או חלב. יש לציין שלוריאנט זה של נקניקיית קונדיטוריה יש טעם קקאו עשיר, ובשל העובדה שהשתמשנו בפרוקטוז ולחם במקום סוכר וביסקוויטים, הקינוח אינו מתוק במיוחד. לכן, אם אתם מחשיבים את עצמכם למתוקים, אז עדיף לעצור במתכון שכולל מרכיבים כמו חלב מרוכז, סוכר ועוגיות.

נקניקיית קונדיטוריה: מתכון נוסף

אם אתה מצפה שהאורחים יגיעו בעוד כמה שעות, ויש כמה חבילות של עוגיות ואבקת קקאו במלאי, אז אתה יכול לבשל קינוח נהדר במהירות.

מרכיבים

כדי להכין את המנה הזו, אנחנו צריכים: קילו עוגיות טריות או יבשות (לדוגמה, "זואולוגי" או "מריה"), 200 גרם חמאה, כוס סוכר (אם יש לך שן מתוקה, אפשר לקחת עוד קצת), 3 כפות אבקת קקאו, חופן אגוזי מלך קצוצים.

תהליך הכנת נקניקיית שוקולד

מלכתחילה, טוחנים עוגיות במכתש או במיכל אחר. אתה יכול לעשות את זה ביד. חשוב שהעוגיות לא יהפכו לאבקה, אלא בצורת חתיכות קטנות. בקערה נפרדת מערבבים את החמאה המחוממת עם אבקת הקקאו והסוכר עד שנוצרת עיסה אחידה. מוסיפים לו ביסקוויטים מרוסקים ואגוזי מלך. אנחנו מערבבים הכל היטב. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה עבה הומוגנית. אנו מורחים אותו על צלופן ומקפלים אותו בצורה של נקניק, ולאחר מכן אנו שולחים אותו למקפיא למשך 1-2 שעות. קינוח מהיר וטעיםמוכן!

כפי שניתן לראות, נקניקיית קונדיטוריה בבית מוכנה במהירות, בפשטות ואינה מצריכה שימוש בחומרים יקרים. אנו מקווים שהמתכונים שלנו יהיו שימושיים עבורך, ותשמחי את עצמך, את משפחתך ואת האורחים בקינוח טעים המוכר לנו מילדות.