מתכונים שלב אחר שלב לפשטידות עם גבינת קוטג' ודובדבנים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתכונים לפשטידות עם גבינת קוטג' ודובדבנים יעזרו לכם היטב אם אתם צריכים להכין במהירות לא רק קינוח טעים, אלא גם בריא. ניתן להגיש מעדן כזה גם למסיבת תה משפחתית רגילה וגם למשתה חגיגי.

פאי החמין ישמש כקינוח מצוין גם למבוגר וגם לילד.

פאי כתוש עם גבינת קוטג' ודובדבנים: מתכון עם תמונה (שלב אחר שלב)

אין שום דבר קשה בהכנת קינוח כזה. בכפוף לכל כללי המתכון, תקבלו פינוק טעים מאוד עם מילוי גבשושי עדין ודובדבנים עסיסיים. ילדים אוהבים במיוחד את הקינוח הזה. כלפי חוץ היא מזכירה עוגה ביתית, אבל בטעם ובמרקם היא די דומה לעוגות.

אז אילו מרכיבים אנחנו צריכים כדי להכין עוגת לחם קצר עם גבינת קוטג' ודובדבנים? מתכון (יהיה הרבה יותר מעניין לבשל עם תמונה) דורש שימוש ב:

• ביצי עוף גדולות - 2 יחידות;
• אבקת אפייה - 4 גרם;
• חמאה רכה - כ-150 גרם;
• קמח חיטה מנופה - כ-250 גרם (להוסיף לבצק נוקשה);
• גבינת קוטג' גרגירית שמן - 200 גרם;
• דובדבנים קפואים (רצוי מופשרים) - כ-200 גרם;
• סוכר קטן - כ-7 כפות גדולות.

הכנת מאפה של בצק קצר

מתכוני עוגת גבינה ודובדבנים יכולים לכלול כל בצק. הכי פשוט ומהיר להכנה הוא בסיס החול. כדי ללוש אותו, מאחדים חמאה רכה עם סוכר (עם 2 כפות גדולות) ומשפשפים היטב עם כף. לאחר מכן מוסיפים להם חלמונים (משאירים חלבונים למזיגה) ואבקת אפייה

לאחר שהשגת עקביות הומוגנית, יוצקים את הקמח המנופה לתוך המסה שהתקבלה ומערבבים היטב. במידת הצורך מוסיפים לבצק כמה כפות גדולות של מים קרים. ביציאה מתקבל בסיס חול חלק וקריר, שעוטף בניילון נצמד ונשלח למקרר (ל-10-20 דקות).

מילוי דובדבנים לבישול ומילוי קצף

מתכונים לעוגות קוטג' ודובדבנים לא מצריכים רכישה של מוצרים יקרים. כל הרכיבים המפורטים זמינים בכל קמעונאי.

דובדבנים קפואים מופשרים לחלוטין וכל המיץ מרוקן. לגבי גבינת קוטג', היא נטחנת במסננת ומשולבת עם שאריות סוכר. לאחר מכן, מקציפים את החלבונים בנפרד. את הקצף שנוצר מערבבים עם גבינת קוטג' ומקבלים מילוי קל ואוורירי.

תהליך הכנת עוגת דובדבן

איך נוצרת פשטידת קוטג' ודובדבנים? עם תמונה (זה לא מאוד קשה להכין את הקינוח הזה צעד אחר צעד) אתה יכולראה מאמר זה. להיווצרותו, נעשה שימוש בצורה ניתנת להסרה. מכניסים לתוכו בצק צונן של לחם קצף ולישה עם אגרוף כך שיתפזר באופן שווה על כל המנה ויוצרים דפנות קטנות.

מניחים פירות יער מופשרים על הבסיס, הוא מכוסה באופן אחיד במילוי חלבון גבשושי.

כמה זמן לוקח לאפות עוגה בתנור?

כמעט כל המתכונים לפשטידות עם גבינת קוטג' ודובדבנים נמכרים מהר מאוד. לאחר יצירת הקינוח, הוא נשלח לתנור שחומם מראש ונאפה במשך 45-50 דקות.

לאחר הזמן מוציאים את המעדן הביתי ומצננים. מפזרים עליו אבקת סוכר מלמעלה, חותכים לחתיכות ומגישים לשולחן יחד עם תה לא ממותק.

הפשטידה הכי טעימה עם גבינת קוטג' ודובדבנים בבישול איטי: מתכונים עם תמונות של קינוח ביתי

הקינוח הזה משביע מאוד ועתיר קלוריות. כדי להכין את זה בבית, אנחנו צריכים:

• גבינת קוטג' גרגירית לחה - 400 גרם;
• ביצי עוף גדולות - 3 יחידות;
• מרגרינה שמנת באיכות גבוהה - 210 גרם;
• קמח מנופה - כ-4 כוסות;
• אבקת אפייה - 6 גרם;
• סוכר קטן - 230 גרם;
• מלח שולחן - 3 גרם;
• דובדבנים קפואים או טריים - 150 גרם.

הכנת בצק רופף ומילוי גבינה

לפני שאתם אופים פשטידה כזו בסיר בישול איטי, כדאי ללוש עבורה בצק רופף ולהכין מלית קצפת. לשם כך, מרגרינה שמנת נטחנת יחד עם חיטהקמח, ולאחר מכן מוסיפים 3 גרם אבקת אפייה ומלח שולחן. ביציאה מתקבל פירור דק הומוגני, הנשאר לזמן מה במקרר.

להכנת המילוי משתמשים רק בגבינת קוטג' טרייה ולחה. מקציפים בבלנדר ולאחר מכן מערבבים עם סוכר וביצי עוף. לאחר הוספת שאר אבקת האפייה למרכיבים, הם מתחילים ליצור את הפאי.

איך יוצרים קינוח מפורק?

כדי לבשל פשטידה כזו בסיר איטי, הקערה לא חייבת להיות משומנת בשמן. ½ מהבסיס הרופף מונח בו, עליו מניחים דובדבנים טריים או קפואים. לאחר מכן, פירות היער מכוסים לחלוטין במסת גבשושית. בסוף העוגה שוב מכוסה בפירורי מרגרינה.

תהליך אפייה בסיר איטי

איך אני צריך לאפות פשטידה עם גבינת קוטג' ודובדבנים? המתכון, המיושם בסיר איטי, כולל שימוש במצב האפייה. זה בו כי יש להכין את קינוח החמין. במקרה זה, אין צורך להגדיר את הטיימר. התוכנית כבר תוכננה למשך 60 דקות.

איך מגישים קינוח לשולחן?

לאחר אפיית פשטידת ה-Card, היא מתקררת ממש בקערת ה-multi-cooker. ברגע שהקינוח תופס, מוציאים אותו וחותכים אותו לחתיכות. מעדן כה עדין ועתיר קלוריות מוגש לשולחן יחד עם תה או קפה לא ממותקים.

הכנת פאי הדובדבנים המפורסמים

איך מכינים עוגת שוקולד עם גבינת קוטג' ודובדבנים? נשקול את המתכון עם תמונת הבראוני כבר עכשיו. כדי ליישם את זה, אנחנותזדקק לסט המוצרים הבא:

• קמח חיטה מנופה - 150 גרם;
• חמאה טובה (72-75% שומן) - כ-120 גרם;
• שוקולד מריר - כ-120 גרם;
• סוכר דק - 50 לבצק ו-100 גרם למילוי;
• ביצים גדולות - 2 יח'. בבצק ו-2 יח'. למילוי;
• אבקת אפייה - כף קינוח אחת;
• ונילין - 5 גרם;
• שמן צמחי - כ-15 מ"ל (לשימוש לשימון כלים);
• סוכר וניל - 2 כפות קינוח;
• מלח שולחן - הוסף לפי הטעם;
• דובדבנים מגולענים - כ-300 גרם;
• גבינת קוטג' גרגירית מדינה - 300 גרם

הכנת בצק

כדי להכין פאי בראוניז קלאסי, טורפים ביצים גדולות יחד עם סוכר במהירות הגבוהה ביותר. ונילין ומעט מלח (כמה קורטות) מוסיפים למסה המתקבלת.

לאחר ערבוב הרכיבים, המשך להכנת שוקולד מריר. שוברים אותו לפרוסות וממיסים אותו בקערה עם חמאה. לאחר ערבוב הרכיבים עד לקבלת מרקם חלק, הם מונחים אל הביצים. לאחר מכן מוסיפים להם קמח חיטה ואבקת אפייה. הפלט אינו בצק שוקולד סמיך במיוחד.

הכנת המילוי

מילוי פאי בראוני די קל להכנה. גבינת קוטג' גרגיר גס נטחנת במסננת, ולאחר מכן מוסיפים ביצים וסוכר. כל הרכיבים מוטרפים היטב במיקסר עד לקבלת מסה הומוגנית. לגבי דובדבנים, הם נשטפים ומגלענים. אם ברי היה קפוא, אז זההפשרה.

יצירת קינוח שוקולד

אפשר לאפות פשטידת בראוניז עם דובדבנים וקוטג' גם בתנור וגם בתנור איטי. העיקר להשתמש בקערה עמוקה, אותה יש לשמן בשמן צמחי.

כדי ליצור קינוח כזה, מחלקים את בצק השוקולד לשלושה חלקים. לאחר שהניח אחד מהם בנפח המכשיר, הוא מכוסה במחצית ממילוי הקמח ופירות יער. לאחר מכן יוצקים את הדובדבן עם החלק השני של בסיס השוקולד. לאחר מכן, המסה הלבנה ופירות היער מונחים שוב על הפאי. בסוף כל המוצר מכוסה שוב בבצק שוקולד.

איך אני צריך לאפות?

אם תחליטו לאפות קינוח כזה בסיר איטי, אז תצטרכו מצב אפייה או טיגון. אם אין לך מכשיר כזה, אז אנו ממליצים להשתמש בתנור רגיל. הוא מחומם מראש ל-200 מעלות. בטמפרטורה זו, עוגת שוקולד בראוניז עם גבינת קוטג' ודובדבנים נאפית במשך 55-60 דקות. במהלך תקופה זו, הקינוח צריך להיות שופע ואדמדם. לאחר האפייה מצננים חלקית בתבנית, ואז מוציאים אותו וחותכים אותו לחתיכות.

הגשה לתה משפחתי

אם אתם רוצים להגיש יפה את פשטידת הבראוניז לשולחן המשפחתי, אז מומלץ לפזר עליה אבקת סוכר לבנה כשלג. יש לציין שבהקשר של קינוח כזה, מתברר שהוא די יוצא דופן. שכבות כהות מתחלפות יפה בשכבות לבנות, ודובדבנים מעניקים לעוגה חמיצות ועסיסיות מיוחדת.

המעדן הזה צריך להיות מוצג לשולחןיחד עם כוס תה חם או קקאו.

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך בהכנת קינוח עם דובדבנים. בנוסף למתכונים המוצגים, אתה יכול להשתמש באחרים. לדוגמה, עוגת ביסקוויטים עם פירות יער וגבינת קוטג' טעימה מאוד, כמו גם פחזניות ואפילו שמרים.