פילאף מקיבות עוף: מתכונים טעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רבים מחשיבים באופן לא הוגן את קרנות העוף כמוצר לא פופולרי במיוחד. אבל הם טועים! על סמך אותם, אתה יכול לבשל הרבה מנות מעניינות. הם מכילים הרבה חלבון, אין להם עצמות, וזה מאוד נוח ומועיל. כמו כן, מוצרים אלה מבושלים בצורה מושלמת. הם מוגשים גם חמים וגם קרים. פילאף מקיבות עוף, למשל, מתגלה כטעים, עשיר. ובישול זה די פשוט. למתכונים מסוימים, ניתן להשתמש בסיר לבישול איטי, שיזרז משמעותית את תהליך הכנת ארוחה דשנה.

פילאף טעים עם בטן

מהן התכונות של הכנת גרסה כזו של מנה מפורסמת? הפילאף הפירורי משתמש בבטן עוף במקום בשר חזיר שומני. המתכון לפילאף מקיבות עוף עם תמונה עוזר להבין שגם המראה של המנה הזו מעורר תיאבון. כדי להפחית קלוריות אפשר להפחית את כמות השמן הצמחי, אבל צריך לוודא שהאורז לא ייצא יבש והירקות לא יישרפו במהלך הבישול.

כדי להכין מנה כל כך דשנה, אתה צריך לקחת:

• 500 גרםבטן;
• כוס וחצי אורז;
• שני בצלים;
• זוג גזרים;
• 100 גרם שמן צמחי;
• כמה כפיות תיבול לפילאף;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

למנה הזו יש טעם יוצא דופן אך נעים. ניתן להוסיף תבלינים לפי רצונכם. אז, עשבי תיבול יבשים, כגון מלוחים, הם נהדרים. זה נותן תיבול ופיקנטיות.

איך לבשל פילאף מקיבות עוף? מתכון שלב אחר שלב

קודם כל, האורז נשטף היטב. זה נעשה בכמה שלבים כדי שהמים יישארו בסופו של דבר שקופים. לאחר שפיכת הדגנים במים קרים, מוסיפים מעט מלח. עזוב לזמן מה.

הבטן נשטפת. אם יש סרט צהוב, אז הוא מוסר. לחתוך עודפי שומן. הבטן מונחות בסיר, מבשלים כשלושים דקות, ואז כל השמן מוזג פנימה. בצל מקלפים וחותכים לקוביות, גזר משופשף על פומפיה גסה. שלח ירקות מעובדים לבטן.

תבשיל כמעט עד שמוכן, הוסיפו את כל התבלינים, ואז הניחו את האורז השטוף והמיושב. מוסיפים מים כך שיהיו לפחות אצבע אחת מעל הדגנים. מבשלים על אש גבוהה מבלי לסגור את המכסה, מחכים שהמים יתאדו. לאחר מכן, סוגרים את המחבת, מנמיכים את הגז למינימום ומבשלים 10 דקות נוספות. ניתן לפזר פילאף מקיבות עוף בעבותות עשבי תיבול קצוצים בעת ההגשה.

מתכון פילאף מקורי

בגרסה זו, בנוסף לקיבות עוף, משתמשים גם בפטריות. אפשרות זו תפנה למי שכבר ניסה פילאף בווריאציות שונות ורוצה גיוון. לאת המתכון הזה אתה צריך לקחת:

• 500 גרם של קיבה;
• 300 גרם של פטריות;
• 300 גרם אורז;
• אחד גזר;
• ראש בצל;
• 100 מ"ל שמן צמחי;
• מלח לפי הטעם, מלח ים עדיף;
• כל תבלינים.

כתבלינים, אתה יכול לקחת שום טחון, זעפרן, כל עשבי תיבול יבשים. כמו כן, אל תשכח על פלפל, למשל, פטיש חם או שחור. הרבה כאן תלוי בהעדפות טעם.

בישול פילאף עם פטריות

המתכון הזה לפילאף קיבה עוף עם שמפיניון דורש בישול איטי. יש להכין את כל המרכיבים. הבטן נשטפת היטב, את העודפים חותכים, ניתן לחתוך את הגדולים לחתיכות. בצל מקלפים וחותכים לקוביות, גזר משופשף על פומפיה גסה. אורז נשטף מספר פעמים, נזרק למסננת כדי להסיר את הנוזל.

שופכים שמן לתחתית קערת המולטי-קוקר, שמים פטריות קצוצות, מטגנים אותן תוך ערבוב מדי פעם. בהתחלה הם יתנו הרבה נוזלים, אבל כשזה מתאדה, הפטריות יתחילו לטגן. כל הזמן הזה, ה-multi-cooker מופעל במצב "טיגון". לאחר מכן מוסיפים בצל וגזר, מערבבים עם פטריות ומטגנים עד לריכוך. הוצא את המרכיב המוכן לצלחת נפרדת.

הקיבות מונחות בקערה. צולים אותם עד שהם כמעט מוכנים. לאחר מכן, ירקות עם פטריות נשלחים למרכיב הבשר. מפזרים על הכל אורז ויוצקים מים כך שכל החומרים מכוסים בזה. מפזרים הכל בתבלינים.בחרו במצב "כיבוי" ומבשלים פילאף מקיבות עוף עוד 30 דקות. ניתן להוסיף נוזלים מדי פעם אם האורז סופג אותו במהירות.

קרסות עוף הן בסיס מצוין למנות רבות. הם יכולים להחליף בשר בהצלחה. אז, פילאף מקיבות עוף הוא גם טעים וגם בריא. הוא מוכן לרוב בדרך הרגילה, פשוט מחליף בשר חזיר, בקר או כבש בבטן. עם זאת, לפעמים הם מנסים לגוון את המתכון ולהכניס מרכיבים חדשים, כמו שמפיניון. זה הופך את טעם הפילאף למעניין עוד יותר.