מהו ריבס שימושי וכיצד להשתמש בו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום, המבחר בחנויות ובשוק מגוון מאוד. סופרמרקטים מציעים לנו מגוון גדול של פירות וירקות אקזוטיים. רבים מהם שימושיים מאוד לבריאות, מכילים ויטמינים הדרושים לגוף. רופאים ממליצים לעתים קרובות על שימוש בירק מסוים כדי לעזור למטופל להתמודד עם כל מחלה. אבל לא צריך ללכת רחוק, מוצר מאוד שימושי שיעזור לשפר את הבריאות, גדל בכל גינה - זה ריבס.

מה היתרון של ריבס?

הוא מכיל כמות מדהימה של חומרים מזינים. ויטמין C יחזק את המערכת החיסונית שלך, לכן חשוב במיוחד לאכול שורשי ריבס בחורף כדי להיות פחות מועד להצטננות ווירוסים. ויטמין E ישפיע לטובה על הילד במהלך התקופה שלפני הלידה, ויאפשר לו להתפתח כראוי. לכן, נשים בהריון צריכות לכלול מוצר זה בתזונה שלהן. כך יש לעשות עבור אנשים שמתלוננים על הלב והכבד (האשלגן הכלול במוצר מועיל מאוד לבריאותם של אלהאיברים). יתרון נוסף של ריבס הוא תכולת ויטמין B, שגם לו השפעה מיטיבה על תפקודי הגוף.אבל היזהר! למרבה הצער, ריבס לא מתאים לכולם.

אם אתם סובלים מאי ספיקת כליות, הפסיקו לאכול את הירק הזה. כדאי גם לזכור: ככל שהריבס שימושי יותר, כך הוא יכול להיות מסוכן יותר. אחרי הכל, אם חומצות לימון, אוקסלית, מאלית, חלביות הכלולות בו יכולות להקל על סבלו של חולה עם גאוט, אז עבור אנשים עם כיבים או אנשים עם דלקת קיבה או צרבת, אכילת ריבס עלולה להפוך למסוכנת.

ריבס בבישול

למוצר עצמו יש טעם חמצמץ, אז לא כולם רוצים לאכול אותו נא (אם כי אפשר לעשות זאת על ידי כתוש שורש מקולף ושטוף היטב לסלט עם ירקות אחרים או פשוט לזלף עליו סוכר). אבל יש הרבה מתכוני ריבס. אלה פשטידות, ומרקים, וכופתאות ולפתנים. אגב, לגבי האחרון: שורשי ריבס במרתח פופולריים להפליא בקרב ילדים.

לדוגמה, אם אתה מבשל ג'לי או לפתן. לאחר ניקוי הריבס מהשכבה העליונה (יש לעשות זאת כדי לא לסבול מקלקול קיבה אחר כך), חותכים אותו לחתיכות קטנות, יוצקים עליו מים רותחים ומבשלים 40 דקות (השורש אמור להיות רך יותר). לאחר מכן מסננים את המרתח. אם רוצים שהג'לי ייצא רך יותר, אל תשפשפו בו את השורש עצמו. מחלקים את המרק לשני חלקים, מוסיפים סוכר לאחד ושולחים אותו הלאה לכיריים, יוצקים עמילן לשני. לאחר הרתיחה מערבבים את שני החלקים תוך כדי ערבוב מתמיד.כדי למנוע גושים. מביאים הכל בחזרה לרתיחה. בבישול אנו משתמשים בחצי ליטר מים, 200 גרם ריבס, כחמש כפיות עמילן ו-7 כפות סוכר. אם הוא לא מספיק מתוק, מכסים את הג'לי במסה של קצפת, סוכר ווניל. הגישו אותו לילדים שלכם עם דייסה או סתם כקינוח, ובקרוב תראו את היתרונות של ריבס. אחרי הכל, הבריאות שלך ושל ילדיך עם השימוש המתמיד במוצר זה ישתפרו בהרבה. המציא את המתכונים שלך, מפוררים את השורש לסלטים, השתמשו בו כמלית מאפה ותהיו בריאים.