איך לבשל סויה טחונה: מתכונים וטיפים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום, סויה היא תחליף נפוץ לבשר טבעי. יש לך שאלה לגבי איך לבשל סויה? עם אילו מוצרים אתה אוכל את זה? בדרך כלל בשר סויה נצרך על ידי צמחונים, שכן הוא מכיל כמות מספקת של חלבון, כמו בבשר רגיל. מוצר זה מכיל חומרים רבים שימושיים לגופנו, ואלה הם ברזל, חומצות, זרחן, אשלגן, ויטמינים, מגנזיום ואחרים. חומצות שומן יכולות למנוע הופעה של כמות גדולה של כולסטרול בבני אדם. זה מפחית את הסיכון למחלות שונות בגוף. מאמר זה יראה לכם כיצד לבשל סויה טחונה, בשרים וסלטים.

סויה מאיצה את עבודת המעיים, מעניקה לאדם תחושת שובע. יש יתרונות וחסרונות לתחליפי בשר. למרות תכונותיו המועילות, הוא עדיין יכול להזיק לגופנו. השימוש בכמות גדולה של מוצר זה עלול לגרום להזדקנות מוקדמת, מפחית את פעילות המוח. סויה מוכרת כמוצר מזון מהונדס גנטית. תכולת הקלוריות של בשר סויה היא 105-110 קילוקלוריות ל-100 גרם מוצר.

איך לבשל סויה טחונה?

תכולת הקלוריות של מוצר זה היא 300 קילוקלוריות ל-100 גרם. מפולי סויה, כמו גם מכל סוג של בשר, אתה יכול לבשל בשר טחון אכיל למדי. מנות טעימות עשויות מבשר טחון סויה, יש הרבה מתכונים. כדי להגדיל את המסה של המוצר, הוא מושרה או מבושל, בעוד המוצר תופח.

כדי לקבל בשר טחון ריחני טעים, יש להשרות או להרתיח פולי סויה במרינדה חמה. את המרינדה מכינים ממים ותבלינים - לפי העדפה. פולי הסויה מושרים בטעם המרק והופכים מתאימים לשימוש נוסף. המוצר מתקבל כעותק של בשר טחון. הוא מכיל את אותן תכונות מועילות כמו בשר. עכשיו אתה יודע איך לבשל סויה טחונה.

טיפים מועילים ואחסון

אם אתם מתכוונים לאחסן את המוצר המוגמר לאורך זמן, יש להקפיא אותו. בבחירת טחון סויה בחנות יש להסתכל על אטימות האריזה. שימו לב גם לתאריך התפוגה של המוצר. המוצר נשמר 12 חודשים באריזה, ובצורה מוגמרת - לא יותר משלושה ימים. בדוק את המוצר בחנות עבור זיהומים לא רצויים.

בשר טחון מופשר בכל אמצעי, אף אחד מתהליכי ההפשרה לא ישפיע על טעמו. המוצר מסוגל להחליף בשר וחלב. זה יכול להגביר את המוגלובין, מדלל את הדם. צריך לדעת איךלבשל סויה, עם איזה מאכלים להשתמש בה.

הכנת סלט בשלושים דקות לפי מתכון קוריאני

ניתן לסווג סלט בשר סויה כמנה רזה וצמחונית. הוא נכלל בקטגוריית המעדנים הדשנים, עם עלייה בכמות הסויה במתכון, הוא יכול ללכת כארוחת בוקר, צהריים או ערב. אכילת חסה במשך מספר ימים תסייע לגוף להתאושש ממחלות קשות או התערבויות כירורגיות. ניתן לגוון את הטעם של מנת סויה זו על ידי הוספת תירס או אפונה ירוקה אם רוצים.

סלט מורכב מהמוצרים הבאים:

• 200 גרם סויה;
• 4 כפות שמן חמניות;
• 2 צרורות ירוקים;
• 1 גזר בינוני;
• תבלינים, מלח - לפי הטעם;
• קרקרים - אופציונלי.

בישול המנה

שמים את פולי הסויה בקערה מתאימה, יוצקים עליהם מים חמים, משאירים את המוצר בנוזל למשך 10 דקות. אם תחזיקו אותו יותר מ-20 דקות, הוא יהפוך לבשר טחון. לאחר שנעביר את פולי הסויה המושרים לתוך קערה יבשה. קולפים את הגזר, מגררים או חותכים אותו לרצועות דקות בסכין, מפזרים עליו תבלינים לגזר קוריאני ומועכים, מערבבים עם הידיים. טוחנים את הפלפל. מניחים ירקות חתוכים בקערת סלט. ממלאים בשמן, מפזרים קרוטונים, תבלינים ועשבי תיבול. הגשה.

למד איך לבשל בשר קוריאני

מוצר סויה הוא מקור לחלבונים, שומנים, סידן וחומרים שימושיים אחרים. זה מושלם למי שהרים ידייםאכילת בשר מהחי, כלומר צמחונים וטבעונים. הודות לאוהבי ולאניני המוצר הזה, הופיעו מגוון מתכונים לבישול בשר סויה. הוספת גזר קוריאני למנת סויה הופכת אותו להרבה יותר טעים ובריא. אתה יכול להשתמש במתכונים שונים לבישול בשר סויה.

ממה מורכבת המנה הזו?

רשימת מוצרים:

• סויה - 300 גרם;
• שמן חמניות - 4 כפות;
• גזר בסגנון קוריאני - 200 גרם;
• כוסברה טחונה - חצי כפית;
• שום שקע - 5 ראשים;
• סוכר - 3 כפות;
• פלפל אדום (טחון) - 1 כפית.

מה לעשות?

תחילה, הכינו את המרינדה. אנחנו לוקחים את כמות הסוכר המצוינת במתכון, מערבבים עם חומץ, כוסברה ופלפל, מוסיפים שם שתי כפות שמן. מערבבים הכל ביסודיות שוב, והמרינדה מוכנה. אנחנו מנקים את הגזרים ושלושה על פומפיה מיוחדת המיועדת לגזר קוריאני, יוצקים מעל שתי כפות שמן, כותשים את השום ומשלבים את כל מוצרי הירקות יחד. לאחר מכן יוצקים פנימה את המרינדה ומערבבים. שמנו את התכולה למקרר למספר שעות, עטוף בניילון נצמד.

תחליף בשר לבישול

בשר סויה מתקבל על ידי בישול מוצר זה על אש נמוכה במשך 10 דקות. על מנת להכין אותו, קחו ליטר מים והוסיפו לו מלח. כעת מלאו את פולי הסויה בתמיסה שהתקבלה ושימו גז. לאחר סיום הבישוליוצקים את המוצר למסננת ונותנים לו להתקרר, ואז הוציאו את המרינדה מהמקרר ויוצקים אותה לבשר הסויה המוגמר. מערבבים ומקררים שוב למשך 8 שעות. לאחר מכן, אתה יכול להמשיך בבטחה לארוחה. מומלץ להשתמש במוצר מסוג זה לאנשים שנמצאים בדיאטה.

קציצות סויה

אם אתם רוצים לבשל קציצות סויה טחונות, אז המתכון הזה מוקדש להן. ראשית אתה צריך להכין סויה טחונה. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשרות את המוצר במים רותחים ולהשאיר אותו למשך חצי שעה. סויה תהפוך לבשר טחון, אז אתה צריך לנקז את המים. מקלפים וחותכים את הבצל לחתיכות קטנות. קחו כיכר לחם והשרו אותו במים חמימים. לאחר מכן אנו סוחטים את הנוזל מהלחם ומכניסים אותו לבשר הטחון יחד עם הבצל. יוצקים שם מלח, פלפל, קמח ומערבבים.

מורחים את בשר הסויה הטחון המוכן בעזרת כף על הקרש, מפזרים עליו קמח ומעצבים קציצות. יוצקים שמן למחבת ומחממים אותו למקסימום. לאחר מכן, בזהירות, כדי לא לפגוע בצורת הקציצות, הניחו אותן על משטח חם. מטגנים אותם על אש בינונית עד שהם פריכים משני הצדדים. קציצות מוכנות משתלבות היטב עם קטשופ או רוטב עגבניות.

לקציצות אנחנו צריכים:

• סויה טחונה - 400 גרם;
• לחם או כיכר - חצי;
• שמן צמחי מזוקק - 3 כפות;
• קמח - 4 כפות;
• מלח;
• pepper;
• בצל - חתיכה אחת.

גולאש סויה

לבישול אותנותזדקק ל:

• רוטב סויה;
• פלפל - אחד;
• גזר - אחד (בינוני);
• בשר מסויה - 300 גרם;
• שום ובצל - 2 כל אחד.

תהליך בישול

מגררים גזר ושום, חותכים בצל ופלפל לטבעות ומטגנים תוך הוספת תבלינים ורוטב. משרים בשר סויה במים חמים למשך 12 דקות. מסננים את המים ומוסיפים את הבשר לירקות המטוגנים, מערבבים ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה עד לריכוך. ניתן להגיש את המנה לשולחן עם פסטה או תפוחי אדמה. תיאבון והישארו בריאים!

מסקנה

קנה מזון טרי בלבד. אם החלטתם לקנות סויה טחונה בחנות, שימו לב לתאריך הייצור של המוצר. אם המוצר חשוד, אז עדיף לסרב לו ולרכוש אותו במקום אחר. קנה מוצרים רק בסופרמרקטים מהימנים שמעריכים את המוניטין שלהם.