סלט עם גזר קוריאני וצ'יפס לחג

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום נדבר על יוצא דופן. לא משנה כמה מתכוני סלטים קיימים, אנחנו תמיד מחפשים פתרונות חדשים, טעימים ויפים יותר לשולחן, במיוחד כשמדובר בראש השנה או בחגים רגילים. ניתן למצוא עוד ועוד מידע על מזונות שונים, מרכיבים ושילובים של ירקות, פירות, בשר ודגים. אנחנו, בתורם, רוצים לעזור לכם בבחירת המנות החדשות ולהציע לכם לצלול לעולם הסלטים. אחד הפתרונות המקוריים יהיה סלט גזר קוריאני. האמן לי, יש אלפי אפשרויות בישול, אבל אנחנו, כמו אניני טעם אמיתי, נבחר את כל הטוב ביותר ונספק לך את התמורה שלך.

הגזר הנפלא הזה…

חומרי בישול:

• פילה עוף - חצי (כ-300 גרם);
• גזר קוריאני - 100 גרם;
• תירס מתוק משומר - 150 גרם;
• פלפל סלט - 1 יחידה;
• חציחבילה בינונית של צ'יפס;
• שום - 5 שיני;
• מיונז להלבשה;
• תיבול לפי הטעם.

סלט גזר וצ'יפס קוריאני קל מאוד להכנה. כדי לעשות זאת:

1. מרתיחים את העוף, מצננים, חתוכים לקוביות בגודל סנטימטר.

2. זרעים וגבעולי פלפל הוסרו, קצוצים.

3. מעבירים את השום במכבש או מגררים על פומפיה דקה.

4. שמים את כל החומרים הקצוצים לקערה עמוקה, מוסיפים תירס, גזר, מתבלים, מוסיפים מיונז, מערבבים.

5. שמים סלט עם גזר קוריאני על צלחת גדולה, מקשטים בצ'יפס מסביב. הם יכולים אפילו לאכול סלט באמצעות כפית או מזלג במקום.

עוף בפטריות

חומרי בישול:

• פילה עוף - 300 גרם;
• פטריות טריות - 350 גרם (כדאי לקחת שמפיניון);
• שמנת חמוצה - 50 גרם;
• ביצים - 4 יחידות;
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז להלבשה;
• צ'יפס - חבילה בינונית אחת.

לסלט הזה עם גזר קוריאני וצ'יפס יש יותר שלבי בישול מהקודם. צופה.

1. מרתיחים את העוף, מצננים, קוצצים או קוטפים דק בידיים.

2. מבשלים פטריות בשמנת חמוצה עד לבישול, תוך הוספת מלח.

3. מרתיחים את האשכים, מקלפים, מגררים בפומפייה גסה.

4. מועכים מעט מחצית שקית הצ'יפס בידיים, יוצקים לכלי גדול.

5. מגררים את הגבינה גס. עדיף לקחת זנים קשים.

6. לאחר מכן שים את הסלטשכבות:

- עוף, יוצקים רוטב;

- פטריות, גריז;

- ביצים, מפזרים מיונז;

- גבינה, לצייר רשת רוטב - ולהכניס לקר לכמה שעות.

לפני ההגשה, מקשטים בשארית הצ'יפס מלמעלה.

"קיפוד" עם גזר קוריאני

חומרי בישול:

• greens - חבורה אחת;
• מיונז לפי הטעם;
• תבלינים;
• זיתים או זיתים (עדיף לבחור מגולענים) - צנצנת אחת;
• גבינה - 150 גרם;
• ביצים - 3 יחידות;
• פילה - 1 יחידה;
• פלפל;
• גזר קוריאני;
• פטריות - 150 גרם;
• נורה - 1 pc.

הסלט הטעים הזה עם גזר קוריאני וצ'יפס הוא רב-שכבתי. למה "קיפוד"? אבל בגלל שנעשה לו את הלוע בצד אחד של המנה.

בישול:

1. מרתיחים פילטים במי מלח. מגניב, חתוך לרצועות.

2. לטגן פטריות עם בצל על אש גבוהה עם תבלינים.

3. יבש את הגזר מהמרינדה.

4. מרתיחים ביצים, מצננים, חותכים לרצועות או מגררים.

5. חותכים זיתים או זיתים לקערה נפרדת כרצונכם.

6. גבינה מגרדת.

7. לפרוס בשכבות מאורכות:

- עוף, ממרח מיונז;

- לשים פטריות עם בצל;

- זיתים קצוצים או זיתים מעורבבים עם מיונז - עליהם;

- מעל - פרוסות ביצה, יוצקים על הרוטב.

כפית קצה אחד לחידוד, הפוך בצורהפרצופים. הבא:

- לערבב יותר מחצי מהגבינה עם מיונז, לפרוס בלי לגעת במקום שבו יהיה הלוע;

- עשה את אותו הדבר עם גזר קוריאני;

- מלאו את המקום ללוע בשארית הגבינה.

לקשט סלט עם גזר בסגנון קוריאני עם זיתים, זיתים (עיניים, מחטים, פיה). שמים כמה פטריות על הגזר. שים ירוקים בתחתית הכלי.

הסלט הזה תמיד יהיה באור הזרקורים.

טיפים לבישול

אפשר להחליף פטריות מטוגנות במרינדה, אבל אז עדיף לקחת פטריות או שמפיניון. לפני החיתוך, מסננים את המרינדה ומייבשים אותם במגבת נייר.

בשר מבושל הוא תחליף טוב לבשר מעושן. במקום פילה, קח רגל.

אם אתה לא אוהב סלטים בשכבות, פשוט מערבבים את כל המרכיבים.

צ'יפס עדיף לבחור בטעם של בייקון, גבינה או עוף.

מהירוקים, קח פטרוזיליה. שמיר ריחני מדי עבור המנה הזו.

מסקנה

התפריט היומי שלנו הופך למגוון יותר מדי יום. סלט עם גזר קוריאני וצ'יפס עם שילוב המרכיבים שלו הפך למנה חדשה, טעימה מאוד ומתובלת. יש לזה כשרון משלו. השלילי היחיד כאן הוא שצריך לאכול מהר סלטים כאלה, מכיוון שהצ'יפס ביום השני פשוט יתרכך ויהפוך לדייסה. כפי שכבר הבנתם, יכולות להיות אפשרויות בישול ורכיבים רבים, התנאי העיקרי הוא שהם משולבים זה עם זה. הניגוד כאן הוא קלף המנצח הראשי. בשל הטעם הרךמרכיבים וחריפות של גזר, מושג רושם של איזון. ניתן להחליף את המיונז במתכונים אלה ברוטב העדין האהוב עליך או בתערובת השמנת החמוצה.

אנו מאחלים לך תיאבון, ניסויים מוצלחים ותגליות קולינריות חדשות!