פסטה עם ירקות - פשוט וטעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רבים מתעלמים באופן בלתי סביר ממנות פסטה. אבל המוצר הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא, במיוחד אם הוא עשוי מחיטת דורום. פסטה זו עשירה בסיבים, ויטמינים ומינרלים. הודות להם, הגוף מקבל את הדחיפה הדרושה של אנרגיה. פסטה עם ירקות היא מנה ראויה לכל חגיגה. אפשר להכין אותם בצורה כל כך מקורית שגורמה יעריכו יצירה קולינרית כזו.

ספגטי איטלקי

לבישול תזדקק לספגטי, שלוש עגבניות, שני פלפלים מתוקים בצבעים שונים, 200 גרם מכל בשר טחון, כמה שיני שום (כמות לא חובה), תבלינים ושמיר. אופים את הפלפלים בתנור שחומם מראש למשך 10 דקות, ולאחר מכן שמים אותם בשקית לאותה פרק זמן. חותכים את העגבנייה והשום לקוביות קטנות. שמים מחבת עם שמן צמחי על האש ומטגנים את השום. ואז אנחנו מוציאים אותו החוצה, לתוך המחבתלשים טחון. לאחר טיגון קצר מוסיפים את העגבניות. אנחנו מוציאים את הפלפל המתוק מהשקית ומקלפים את העור. חותכים אותו לרצועות ומניחים אותו במחבת. כעת מוסיפים תבלינים לפי הטעם (מלח ופלפל). מבשלים את כל המרכיבים עד שהם מוכנים. מרתיחים פסטה עד שהיא מוכנה. אנחנו מפזרים אותם על צלחת, ומניחים את התערובת המוכנה מסביב. מגישים פסטה חמה עם ירקות.

אוכל דל קלוריות

למנה הבאה צריך לקחת שני חצילים, שני קישואים, בצל אחד וגזר, 150 גרם קטשופ או רוטב עגבניות, כמה שיני שום, שמן צמחי, מלח ופסטה (250 גרם). חתכנו חצילים וקישואים לקוביות, שלושה גזרים על פומפיה. אנחנו מנקים את הבצל וחותכים אותו דק מאוד. כדי לבשל פסטה עם ירקות, אתה צריך לקחת מחבת עם תחתית עבה או מחבת צלייה. הוסף שם מעט שמן צמחי ופזר את הירקות המוכנים. מטגנים הכל כ-15 דקות, ואז ממליחים לפי הטעם. יוצקים פנימה את רוטב העגבניות, שניתן לדלל מעט במים. לאחר מכן מגיע השום הקצוץ דק. מבשלים עד לבישול מלא. בנפרד, מרתיחים כל פסטה. מערבבים אותם עם ירקות מבושלים ומגישים.

מנה מקורית

לסיכום, בואו נדבר על איך לבשל פסטה עם ירקות. המתכון ממש פשוט. אנחנו לוקחים 500 גרם ברוקולי, אותה כמות של כרובית, 6 שיני שום, צרור אחד של טימין ובזיליקום, 25 גרם אנשובי, 2 פלפלי צ'ילי מיובשים, 500 מיליליטר עיסת מחית.עגבניות (רוחות סחר), חומץ אדום ביין, 500 גרם שמנת חמוצה איכותית, 200 גרם פרמזן, 200 גרם מוצרלה, שמן זית, פסטה קנלוני, לימון, מלח ים, פלפל וכארבעה חופנים ארוגולה. מרתיחים כרובית וברוקולי במשך 5 דקות. אנחנו לא שופכים מים. יוצקים את השמן למחבת עם תחתית כבדה ומטגנים את השום הקצוץ, ואז מוסיפים את הצ'ילי, התימין והאנשובי. אנחנו מחממים הכל בערך 10 שניות. מוסיפים למחבת ירקות ומעט מים שנשארו מהבישול. מבשלים במשך 3 דקות ולאחר מכן מרסקים את התערובת הזו. שמנו את זה בטופס. השכבה הבאה היא רוח הסחר, מעט מלח וחומץ יין. אנחנו מכינים פירה משמנת חמוצה, גבינה, תבלינים (אם יש צורך, מוסיפים מים מירקות בישול). ממלאים את הקנלוני בתערובת הזו ומכניסים אותם לתבנית. מפזרים מעל בזיליקום ופרמזן. שמנו את הפסטה עם הירקות לתנור למשך 40 דקות. מגישים עם לחם פריך.

מנות פסטה פשוטות כאלה יכולות אפילו להפוך לפנים של כל מגזין אוכל.