איך לבשל שולום חזיר: אפשרויות למנה ראשונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שולום היא מנה ראשונה סמיכה ומזינה. זה נקרא גם שורפה. מנות אלה מכילות מרכיבים זהים ומוכנות כמעט באותו אופן. המרק טעים במיוחד אם מכינים אותו על האש. מתכונים רבים כוללים בשר טלה. אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של בשר. המאמר מדבר על איך לבשל חזיר שולום.

המלצות חשובות

למרק עדיף להשתמש בבשר עם מספיק שומן.

כדאי לבחור חזיר על העצם. ואז מתקבל ממנו מרתח מזין. לפני הכנת המרק, יש צורך לשטוף את העיסה, לנקות מהסרטים. לאחר מכן מניחים את הבשר במים קרירים. כדי להפוך את המנה לעשירה וריחנית, מוסיפים לה ירקות ועשבי תיבול.

הסעיפים הבאים מראים לך כיצד לבשל שולום חזיר בדרכים שונות.

מתכון קל

הרכב האוכל כולל:

1. 4 תפוחי אדמה.
2. 700 גרםעיסת חזיר.
3. שמיר ופטרוזיליה.
4. מלח שולחן.
5. גזר.
6. ראש בצל.
7. מעט פלפל שחור גרוס.
8. 2 עלי דפנה.
9. מים קרירים (2 ליטר).

איך לבשל חזיר שולום ככה? שוטפים את העיסה, קוצצים לריבועים. לאחר מכן מורידים אותו לתוך קערת מים קרירים. בשר חייב להיות מבושל על האש במשך רבע שעה. מסירים את הקצף מפני השטח של התבנית. יש לקצוץ גזר ובצל. את תפוחי האדמה חותכים לריבועים. לאחר רבע שעה מניחים ירקות במרק. יש לשמור את המנה על האש כ-15 דקות. תפוחי אדמה וגזר צריכים להתרכך. לאחר מכן מניחים במרק מלח, פלפל, עלה דפנה, ירקות קצוצים דק. את המנה משאירים עוד כמה דקות על האש. לאחר מכן ניתן להסיר אותו מהכיריים. כיום, ישנם מתכונים רבים שאומרים לך איך לבשל כראוי שולום חזיר. בנוסף, ישנם מספר זנים של המנה הזו. אחת האפשרויות המעניינות נדון בסעיף הבא.

בישול המנה הראשונה עם סלק

הרכב האוכל כולל:

1. המים קרירים (3 ליטר).
2. 800 גרם חזיר עם עצמות.
3. 200 גרם תפוחי אדמה.
4. סלק (אותו).
5. ראש בצל.
6. ירקות טריים.
7. מלח שולחן.
8. תבלינים.

איך לבשל שולום חזיר לפי המתכון הזה?

כדאי לשים קערת מים על הכיריים ולהביאמצב רותח. הוסף שברי עיסת עם עצם ומלח שולחן. הסיר נשמר על האש במשך 60 דקות. סלק, בצל ותפוחי אדמה מקולפים. ירקות קוצצים לחתיכות קטנות. מוסיפים לתבשיל רבע שעה לפני סיום הבישול. אז אתה צריך לשים מעט מלח שולחן ותבלינים בצלחת. המרק מבושל מתחת למכסה עוד 20 דקות. ואז הוא מכוסה בירוקים קצוצים.

מנה עם בשר מעושן

רכיב זה נותן למנה פיקנטיות מיוחדת. למרק ניחוח נעים.

איך לבשל שולום חזיר טעים עם צלעות מעושנות? הרכב המזון כולל:

1. גזר.
2. שלושה תפוחי אדמה.
3. שתי עגבניות.
4. חצי קילו בשר חזיר וצלעות מעושנות.
5. ראש בצל.
6. פלפלים טריים.
7. 2 כפות גדולות של שמן זית.
8. שן שום.
9. פלפל בצורת טחון.
10. מלח שולחן.
11. כפית גדולה של פפריקה.
12. פטרוזיליה טרייה.

יש לחתוך את הצלעות לחתיכות קטנות. גידולי שורש מנקים וקוצצים. יש לבשל ירקות (למעט תפוחי אדמה) על אש עם שמן זית עד להופעת קרום זהוב. בשר חזיר כתוש. שלבו את הרכיב הזה עם גזר ובצל. אז אתה צריך להניח את תפוחי האדמה בקערה. המרכיבים נשמרים על הכיריים עוד 7 דקות. מים יוצקים למחבת, צלעות מעושנות ושום קצוץ שמים. מביאים את המוצרים לרתיחה. לאחר מכן הם מבושלים על אש נמוכה במשך 40 דקות. יש לטבול עגבניותמים חמים. אחר כך מוציאים ומקלפים אותם. את העיסה קוצצים לשברים גדולים. יש לשטוף פלפל. מסירים את הזרעים, קוצצים את הירק בפומפייה. עגבניות מונחות בקערה עם צלחת. לאחר מכן שמים בו פלפל טרי, תבלינים ומלח שולחן. מביאים את האוכל לרתיחה, מוציאים אותו מהכיריים. יש להשאיר את המנה למשך 15 דקות. ואז הוא מכוסה בשכבה של ירקות קצוצים.

בישול אוכל על האש

זה צריך את הרכיבים הבאים:

1. 3 ליטר מים קרירים.
2. קילוגרם של בשר חזיר.
3. עגבניות (חמש חתיכות).
4. 4 פלפלים.
5. שלושה בצלים.
6. חמישה תפוחי אדמה.
7. עלה דפנה.
8. מלח, תבלינים.
9. כוסברה טרייה, שמיר ופטרוזיליה.

איך לבשל שולום חזיר בקדירה על אש? קודם כל יש לשטוף את העיסה ולקצוץ לריבועים. מניחים אותו בקערת מים. מבשלים על אש נמוכה במשך 50 דקות.

כשהעיסה מתחילה להיפרד מהחרצנים, שמים בקערה עגבניות שלמות ובצל קצוץ לחתיכות עגולות. יש לחתוך תפוחי אדמה ופלפל מתוק. לאחר מכן מוסיפים מלח שולחן למנה. שומרים אותו על הכיריים עוד רבע שעה. 5 דקות לפני סיום הבישול צריך להניח תבלינים ועלה דפנה. המנה מכוסה בשכבת ירוקים.

יש הרבה אפשרויות מעניינות איך לבשל שולום חזיר בבית צעד אחר צעד. אחד מהם נדון בפרק הבא.

ראשוןמנת חצילים

להכנתו תזדקק ל:

1. קילוגרם של עיסת חזיר.
2. שני בצלים.
3. ארבעה תפוחי אדמה.
4. 2 פלפלים טריים.
5. ירקות כוסברה.
6. חציל.
7. 2 עלי דפנה.
8. מלח, תבלינים.

איך לבשל שולום חזיר עם חצילים? יש לשטוף את העיסה ולקצוץ לקוביות גדולות. מניחים בקערת מים קרירים. מביאים את האוכל לרתיחה, מסירים את הקצף מפני השטח שלו. ואז ראש הבצל, עלה דפנה שמים במחבת. כאשר החזיר מתרכך, מנקים אותו מהעצם. רק העיסה נזרקת למרק. יש להסיר בצל ועלי דפנה. לאחר מכן, יש להניח תפוחי אדמה ופלפלים קצוצים בקערה. חצילים חותכים לריבועים ומכניסים לשאר המרכיבים.

אותו הדבר נעשה עם בצל. על המנה מפזרים מלח שולחני, תבלינים, עשבי תיבול.