מתכון: דלעת ממולאת עם בשר, ירקות, פירות יבשים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דלעת ממולאת, מוגשת בשלמותה, תהיה הקישוט העיקרי של השולחן החגיגי. ואתה יכול לבשל פינוק כזה באמצעות אחד מהמתכונים למטה.

מתכון לדלעת ממולאת עם בשר

כדי לאפות דלעת בתנור, תזדקק ל:

• דלעת גדולה - חתיכה אחת;
• כבש (עיסה) במשקל 500 גרם;
• חתיכה (50 גרם) של חמאה;
• בצל אדום - חתיכה אחת;
• סוכר, מלח, כמון;
• כמה (4-6) עגבניות משומרות;
• ירוקים אופציונליים.

מתכון "דלעת ממולאת בבשר": טכנולוגיה שהוכנה ב.א.

תחילה עליך לשטוף דלעת גדולה בשלה. חותכים את החלק העליון כדי שתוכל להסיר את הזרעים ולהניח את הבשר הטחון. משמנים דלעת נקייה בשמן בפנים, מכסים במכסה ומכניסים לתנור לחצי שעה. כוונו את הטמפרטורה ל-200 מעלות. בזמן זה מכינים את המילוי. חותכים כבש לחתיכות קטנות. ממיסים את החמאה בסיר ומטגנים בה את הבשר. מפזרים זירה, לשיםבצל קצוץ ומבשלים 15 דקות. לאחר מכן מסירים את הקליפה מהעגבניות, קוצצים אותן ומוסיפים לבשר. מלח, מוסיפים מעט סוכר אם התברר שהטעם של המנה חמצמץ. מבשלים את הבשר עוד חצי שעה, ואז מוסיפים את הירוקים. הדלעת אמורה להיות מוכנה עד עכשיו. מכניסים לתוכה את המילוי ומכניסים שוב את הכלי לתנור. זמן 20 דקות. מתכון דלעת ממולאת בבשר מבטיח תוצאה מצוינת, וההגשה המרהיבה של המנה תעשה רושם מיוחד על האורחים שלכם. אתה צריך לפרוס את הפינוק עם כף גדולה, לתפוס את העיסה מהקירות.

מתכון דלעת ממולאת עם ירקות

ניתן לבשל דלעת עם ירקות עם המוצרים הבאים הזמינים:

• דלעת אחת גדולה בשלה;
• חזה עוף - 1-2 חתיכות;
• פטריות טריות/קפואות, 250 גרם;
• כמה פקעות תפוחי אדמה;
• זוקיני צעיר אחד;
• בצל קטן;
• פלפל;
• חתיכת גבינה קשה במשקל 100 גרם;
• קרם 100 מ"ל;
• 150ml חלב;
• שיני שום - 3 חתיכות;
• שמן לטיגון צמחי;
• תבלינים, מלח.

טכנולוגיית בישול

המתכון לדלעת ממולאת עם ירקות הוא פשוט. חותכים את החלק העליון של הדלעת. מוציאים את כל הזרעים בעזרת כפית, ואז את העיסה מהצדדים. הקירות צריכים להיות בערך 2 ס מ. יש לשמן את הדלעת פנימה בחמאה, לשפשף בשום, לשפוך מעט מים ולאפות בחום של 180 מעלות.תנור. חותכים עיסת דלעת, פטריות, תפוחי אדמה, בצל, זוקיני ובשר עוף לקוביות. מטגנים כל מוצר בנפרד במחבת בתוספת שמן. מערבבים הכל, ממליחים, מפזרים פלפל, תבלינים. יוצקים חלב, שמנת ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה. המכסה חייב להיות סגור. ממלאים את הדלעת במלית המוכנה ומחזירים לתנור ל-20 דקות. בסוף מפזרים גבינה, מחכים להמסה ומגישים את המנה לשולחן.

מתכון דלעת ממולאת בפירות יבשים

שיטת הבישול הזו שונה מהקודמת רק במילוי. ראשית אתה צריך לאפות את הדלעת באותו אופן. מכינים בשר טחון מהמוצרים הבאים: חצי כוס אורז, שני תפוחים, צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, חמאה (חתיכה של כ-50 גרם), אגוזים, סוכר (לפי הטעם). יש לשטוף את כל המרכיבים, להשרות פירות יבשים ואורז למשך חצי שעה. לאחר מכן לשלב את המוצרים, לערבב עם חמאה, להוסיף סוכר ולמלא את הדלעת האפויה. מכניסים לתנור ל-20 דקות. המנה מוכנה!