כריכים משומרים עם טונה: מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

טונה הוא דג טורף גדול מאוד השייך למשפחת המקרלים. הודות לטעם שלו, הוא אהוב על אנשים ברחבי העולם.

היתרונות של שימורים של טונה

למה כדאי לאכול בשר טונה? כן, כי זה לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא להפליא. ראשית, הטונה עשירה מאוד בחלבון. בשל הצבע האדום של בשרו ותכונותיו התזונתיות המועילות, דג זה נקרא "בקר ים". חומצות שומן בלתי רוויות אומגה 3 ו-6 הכלולות בו משפיעות לטובה על המוח, חילוף החומרים ומצב מערכת הלב וכלי הדם. כמו כן, בשר טונה מכיל כמות גדולה של ויטמיני B, ויטמינים A, E, D ויסודות קורט רבים. יחד עם זאת, המוצר דל קלוריות (144 קק"ל ל-100 גרם).

בשר טונה לעולם אינו עובר טפילים, וזו הסיבה שהוא מרכיב רצוי ומועדף בסושי יפני מסורתי.

היתרונות העיקריים הוא שעם עיבוד נכון, טונה משומרת לא מאבדת את התכונות המועילות שלה. אכילת מוצר זה תשפר את בריאותך ולא תקלקל את הגזרה שלך.

איך לבחור מוצר איכותי?

לכריכים עםשימורי טונה היו לא רק טעימים, אלא גם בריאים, כדאי לבחור את המזון המשומר הנכון. ראשית, פחית טונה לא צריכה להיות מעוותת או בולטת. שנית, כדאי לתת עדיפות לשימורים עם מינימום מרכיבים בהרכב. באופן אידיאלי, שימורי טונה צריכה להכיל רק פירות ים, מלח ותבלינים.

עדיף אם הטונה משומרת במיץ שלה. שמנים צמחיים המוסיפים על ידי יצרנים אינם תמיד באיכות גבוהה, ותכולת הקלוריות כבר לא תהיה כל כך דיאטטית. כמו כן, לפני הקנייה, לא יהיה מיותר לנער את הצנצנת ולהעריך מהו היחס בין בשר הטונה למילוי השימורים האלה.

מה הולך עם טונה?

מה אפשר להוסיף לכריכי טונה משומרים כדי שיטעמו במיוחד? הבשר של הדג הזה הולך טוב עם ירקות טריים, ביצים מבושלות, שעועית, אורז. כמו כן, הטונה נמצאת בהרמוניה מושלמת עם עשבי תיבול, חרדל. למעשה, בשרו הרך משתלב היטב עם מאכלים רבים. טונה היא לרוב מרכיב בפיצה, והטעם של הפרמזן הוא תוספת נפלאה לטעם של פירות הים. אל תפחד להתנסות!

אפשרויות כריך טונה

נראה שהאפשרות הקלה ביותר היא פשוט לאכול טונה משומרת עם לחם, אבל ניתן להגיש את המוצר הנהדר הזה לשולחן במגוון וריאציות טעימות. איך מכינים כריכי טונה? המתכון פשוט: שימורי טונה בקערה ללוש במזלג עדמצב מרוסק. מילוי שימורים תמיד נזרק. לאחר מכן מוסיפים כמה כפות מיונז או רוטב אחר ובצל קצוץ דק לעיסה המעוכה של הטונה. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. המילוי המתקבל מתערבב היטב, ולאחר מכן ניתן למרוח אותו על לחם. זוהי אפשרות הבישול הקלה ביותר.

אתה יכול להוסיף כל מוצר שאתה אוהב למילוי הזה. אז, למשל, אתה יכול לבשל כריכים עם טונה וביצה. לשם כך, 4 ביצים מבושלות מגוררות, מעורבבות עם פירה טונה (1 פחית) וכמות קטנה של מיונז או רוטב אחר. אפשר להוסיף לתערובת מעט חרדל וכמה טיפות מיץ לימון סחוט.

ארומה עדינה של טונה מהדהדת בצורה מושלמת עם ריח של מלפפון טרי. נסה את השילוב הזה! כריכים עם טונה ומלפפון מעוררים בצורה מושלמת את התיאבון ויהיו טעימים להפליא. בדרך כלל מוסיפים ירקות בחלקים נפרדים מעל.

כריכים חמים עם טונה

המתכון הבא מתאים אפילו למסיבה. תזדקק ל:

• שימורים של טונה.
• שמן זית - 2 כפיות
• עגבניות מיובשות בשמן - 100 גרם
• גבינה מגוררת - 100 גרם
• חרדל.
• ירוקים - ארוגולה או חסה.
• חמאה.
• לחמניות.
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

לכן, יש לקצוץ את העגבניות דק, לערבב עם פירה בשר טונה, מלח, פלפל ולהוסיף שמן זית. הלחמניות נחתכות לאורכן כמו המבורגר ומרוח בחרדל. לאחר מכן מניחים ירקות בפנים, ומניחים עליו תערובת של טונה ועגבניות. מעל מפזרים עליו גבינה מגוררת, מכסים בלחמנייה ומטוגנים משני הצדדים בחמאה. ניתן לחתוך את כריכי הטונה המשומרים הללו לשניים לפני ההגשה.

המתכון הבא מתאים להכנת ארוחת בוקר במכונת כריכים חשמלית. מרכיבים:

• טונה - פחית אחת.
• גבינה קשה - 200 גרם
• צלפים, זיתים או זיתים שחורים - כמות קטנה.
• לחם.
• חמאה.

נוח מאוד להכין את המילוי לסנדוויצ'ים למספר ימים ולאחסן במקרר. בבוקר, אין כמעט מה לבשל. אז, מערבבים גבינה מגוררת, טונה מעוכה וצלפים קצוצים דק (או זיתים שחורים). אנחנו מורחים מעט חמאה על חתיכת לחם ומורחים את המילוי, ואז סוגרים אותה עם חתיכת לחם שנייה ושולחים את ה"עיצוב" הזה ליצרן סנדוויצ'ים. ארוחת הבוקר תהיה מוכנה תוך כמה דקות! ניתן לחתוך כריכים מטוגנים לחתיכות מנות או להגיש בצורתם המקורית. ארוחת בוקר זו מושלמת לקפה או לתה של הבוקר.

אם יש לכם מיקרוגל וטוסטר, תוכלו להכין כריכים חמים וטעימים. מלכתחילה מייבשים פרוסות לחם בטוסטר עד לפריכות. לכל טוסט מונח מילוי טונה שהוכן לפי המתכון האהוב עליכם, מכוסה בחתיכת גבינה מעל ומחומם במיקרוגל. לפני ההגשה אפשר לקשט את הכריך עם טבעות עגבניות מעל.

איך לבחור לחם לכריכים האלה?

בחירת הלחם - הבסיס ליצירות המופת הקולינריות שלכם - צריכה להיקבע בעיקר על פי המטרות שלשמן מכינים את האוכל. כך, למשל, אם מכינים למסיבה כריכי טונה משומרים ואתם מתכננים להפתיע את האורחים עם חטיפים פשוטים אך טעימים, אז בשביל כריכים כאלה כדאי לקחת את הלחמניות הטובות והריחניות ביותר. אולי הגיוני למלא את הטארטלטים במילוי טונה, לקשט בירקות. אם מכינים כריכים לארוחה יומית רגילה, כדאי להדגיש את התכונות המועילות של מוצרי מאפה אלה. עדיף אם זה לחם מקמח מלא, עם סובין, אגוזים ותוספות שימושיות אחרות.