איך לבשל תפוחי אדמה אפויים עם פטריות?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תפוח אדמה אפוי עם פטריות הוא שילוב קלאסי של מוצרים שפופולרי מאוד בקרב עקרות בית רבות. לעיתים קרובות משלימים לו ירקות שונים, עשבי תיבול, תבלינים, גבינות, בשר ומרכיבים נוספים המשפרים את הטעם והארומה. ישנן מספר אפשרויות להכנת המנה הזו.

עם בצל ושמנת חמוצה

המנה מעוררת התיאבון והעדינה מאוד משתלבת עם בשר או עוף, ואם תרצה תהפוך לארוחת ערב שלמה לכל המשפחה. כדי לבשל תפוחי אדמה אפויים עם פטריות, תזדקק ל:

• 200g בצל;
• 500 גרם פטריות;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 250 גרם שמנת חמוצה;
• 150 גרם גבינה;
• מלח, תבלינים, עשבי תיבול ושמן צמחי.

קודם כל אתה צריך להתמודד עם תפוחי אדמה. מנקים, שוטפים, חותכים למקלות דקים, ממליחים ומתבלים בתבלינים. חלק מתפוחי האדמה המוכנים בצורה זו מחולקים בתחתית תבנית עמוקה, משומנת בשמן. לפרוס לסירוגין פרוסות פטריות ובצל מעל.semirings. אז החליפו שכבות עד שהמרכיבים נגמרים. כל זה נמרח בשמנת חמוצה, מכוסה בנייר כסף ונתון לטיפול בחום. תפוחי אדמה אפויים עם פטריות מבושלים בתנור שחומם לטמפרטורה של +200 מעלות צלזיוס. זמן קצר לפני סיום התהליך מסירים את נייר הכסף, ומפזרים על תכולת התבנית שבבי גבינה. המנה הריחנית הזו מוגשת חמה, מקושטת מראש בעשבי תיבול.

עם עגבניות וגבינה

המנה הטעימה והבריאה הזו מתגלה כדי משביעה וריחנית. מכיוון שניתן להציע אותו לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים שהגיעו לגיל שבע, הוא יוסיף גיוון לתזונה הרגילה. כדי להכין אותו תצטרך:

• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 200 גרם פטריות;
• 100 גרם שמנת חמוצה נוזלית;
• 70 גרם גבינה;
• 2 עגבניות בשלות;
• bulb;
• מלח, מים, תבלינים וחמאה.

תפוחי אדמה קלופים ושטופים נחתכים לחתיכות קטנות, מבושלים ומונחים בצורת עקשן עמוקה. מעל בצל מטוגן עם פטריות בחמאה. כל זה מלוח, מכוסה בפרוסות עגבניות, יוצקים בשמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. על המנה גם מפזרים כל תבלינים ארומטיים ונשלחים לטיפול בחום. תפוחי אדמה אפויים עם פטריות וגבינה מבושלים בתנור שחומם ל-200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

עם רוטב עגבניות

המתכון המעניין הזה נחשב לאחת הדוגמאות הטובות ביותר לאופן שבו אתה יכול לבשל עם כמות מינימלית של מזוןארוחת צהריים טעימה ומזינה. כדי לשחק בו בבית תצטרך:

• 600 גרם תפוחי אדמה;
• 250 גרם פטריות (רצוי שמפיניון);
• 150 גרם שמנת חמוצה 15% שומן;
• 100 מ"ל מים;
• 2 בצלים בינוניים;
• 2 כפות. ל. רוטב עגבניות;
• מלח, שמן צמחי ותבלינים יבשים (טימין, בזיליקום, פפריקה ופלפל).

תפוחי אדמה קלופים ושטופים נחתכים לפרוסות גדולות ומאדים עד חצי בישול. לאחר מכן הוא מועבר לצורה עמידה בחום עמוקה ומשולב עם בצל מוקפץ ושמפיניון מטוגן. את כל זה ממליחים לפי הטעם, מפזרים תבלינים ויוצקים בתערובת של רסק עגבניות, שמנת חמוצה ומים חמימים. מבשלים תפוחי אדמה אפויים עם פטריות בתנור שחומם בינוני במשך 20 דקות.

עם מיונז ועוף

המנה הטעימה ועתירת הקלוריות הזו תהווה תוספת נהדרת לכל חג. היתרונות העיקריים שלו הם הרכב פשוט וקלות הכנה. כדי להאכיל אותם ליקיריכם, תזדקק ל:

• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 350 גרם גבינה קשה איכותית;
• 250 גרם מיונז 30% שומן;
• 500 גרם פטריות;
• 350 גרם בצל;
• 700 גרם פילה עוף;
• מלח, מים, תבלינים ושמן צמחי.

אתה צריך להתחיל לבשל תפוחי אדמה אפויים עם עוף ופטריות על ידי עיבוד גידולי שורש. הם מנוקים, שוטפים ומרתיחים במים מומלחים. ואז תפוחי האדמה מתקררים, חותכים לדקצלחות ומורחים בצורה עמוקה, משומנת. מעל מחלקים פרוסות בשר עופות, חצאי טבעות בצל ופרוסות פטריות. יש להמליח כל שכבה, לפזר תבלינים ולמרוח במיונז. מלמעלה מפזרים את כל זה בנדיבות בשבבי גבינה ומכסים בנייר כסף. המנה נאפה כשעה בטמפרטורה של +200 מעלות צלזיוס. זמן קצר לפני כיבוי התנור, הסר בזהירות את נייר הכסף מהתבנית.

עם חזיר

המנה הטעימה והדי משביעה היא שילוב מוצלח מאוד של בשר, ירקות, פטריות ותבלינים. והתכונה העיקרית שלו היא נוכחות של קרום אדמדם מעורר תיאבון. כדי לבשל תפוחי אדמה ריחניים אפויים עם בשר ופטריות עבור המשפחה שלך, תצטרך:

• 500 גרם חזיר;
• 1.5 ק"ג תפוחי אדמה;
• 300 גרם פטריות טריות;
• 160 גרם גבינה איכותית;
• 2 נורות;
• 3 כפות. ל. שמנת חמוצה;
• מלח, שמן צמחי ותבלינים.

מומלץ להתחיל לבשל תפוחי אדמה אפויים עם פטריות, גבינה ובשר חזיר מחיתוך בשר. שוטפים אותו מתחת לברז, מייבשים, חותכים לחתיכות לא גדולות מדי, ממליחים, מתבלים בתבלינים ומפזרים על תחתית צורה עמוקה ומשומנת. מורחים מעל מחצית מפרוסות תפוחי האדמה והפטריות מטוגנות עם בצל. כל זה מכוסה בתפוחי האדמה הנותרים, יוצקים בשמנת חמוצה, מפזרים גבינה מגוררת ומבשלים.

עשבי תיבול פרובנס

המתכון הזה לתפוחי אדמה אפויים עם פטריות משתמש במינימוםקבוצה של מוצרים זולים וזמינים. כדי לחזור על זה בקלות במטבח שלך, תצטרך:

• 900 גרם תפוחי אדמה;
• 350g פטריות;
• בצל גדול;
• מלח, עשבים דה פרובנס ושמן זית.

ירקות ופטריות נשטפים, במידת הצורך, מקלפים, חותכים לחתיכות קטנות ומונחים בכלי חסין עמוק. כל זה מלוח, מפזרים עשבי תיבול פרובנס, יוצקים בשמן זית ומכוסים בנייר כסף. אופים את המנה בתנור שחומם בינוני עד שתפוחי האדמה רכים. זמן קצר לפני כיבוי התנור, הסר בזהירות את נייר הכסף מהתבנית.

עם גבינה מומסת

תפוח האדמה הטעים הזה אפוי עם פטריות בעל טעם נעים וארומה עשירה. זה הולך טוב עם חמוצים תוצרת בית וסלטי ירקות טריים. להכנתו תזדקק ל:

• 3 ירכי עוף;
• 700 גרם תפוחי אדמה;
• 190g גבינה מעובדת;
• 220g בצל;
• 200 גרם פטריות;
• 200 גרם תערובת ירקות;
• מלח, מיונז, שמן צמחי ותבלינים.

קודם כל, אתה צריך לעשות ירכי עוף. הם נשטפים במים קרירים, מופרדים מהעור ומהעצמות, חותכים לחתיכות קטנות, ממליחים, מתבלים ומונחים בצורה עמוקה, משומנים. מעל מניחים לסירוגין טבעות בצל, עיגולי תפוחי אדמה, צלחות פטריות ותערובת ירקות. כל שכבה מומלחת מעט ומפזרים תבלינים. מלמעלה, כל זה נמרח במיונז, מפזרים גבינה מגוררת ומכסים בנייר כסף. מבשלים את המנה במשך שעה בתנור שחומם במידה בינונית. עשר דקות לפני כיבוי התנור משחררים בזהירות את התבנית מנייר הכסף.

עם גזר

מנה עסיסית ומעוררת תיאבון זו תוסיף גיוון לתזונה הרגילה של המשפחה שלך. בשל נוכחותה של שמנת חמוצה, מתברר שהיא די רכה, והשום נותן לה חדות מסוימת. להכנתו תזדקק ל:

• 300 גרם תפוחי אדמה;
• 200 גרם פטריות;
• 3 שיני שום;
• גזר בינוני;
• נורה בינונית;
• כוס שמנת חמוצה;
• מלח, שמן זית ותבלינים.

בתחתית תבנית עמוקה, משומנת בשמן, מורחים מעט מפרוסות תפוחי האדמה המומלחות והמתובלות. מעל מחלקים פטריות מטוגנות עם בצל וטבעות גזר. כל זה מכוסה בשאריות תפוחי אדמה ונמרח ברוטב שמנת חמוצה, גבינה מגוררת ושום כתוש. המנה נאפה לא יותר מ-50 דקות בטמפרטורה של +200 מעלות צלזיוס. הגישו תפוחי אדמה קלויים חמים עם פטריות עם סלטי ירקות טריים או חמוצים תוצרת בית.