סלט עם שעועית משומרת: מתכונים, תכונות בישול וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטים עוזרים לרוב למארחות כשהאורחים כבר מצלצלים בפעמון הדלת. סלטים הם אחת המנות הבודדות בבישול שניתן להכין במהירות, חסכון במרכיבים וחסר ניסיון קולינרי. תוספת נפלאה לתזונה חורפית מזינה היא שעועית משומרת. קטניות משתלבות היטב עם בשר, ירקות, גבינות, דגים ומוצרים אחרים. הכנת סלט מעניין וטעים עם שעועית היא משימה שאפילו עקרת בית מתחילה יכולה לבצע.

כאשר מכינים סלט ב"השתתפות" של קטניות, אפשר לא רק להתנסות במוצרים, אלא גם לבחור תבלינים ותבלינים שונים לגמרי. לדוגמה, כמון, פלפל לבן, אגוז מוסקט, קינמון, צ'ילי חריף וציפורן משולבים בצורה מושלמת עם שעועית. מהאקזוטי אפשר לקחת כמון, שמבלה או קלינג'י.

מתכון לסלט עם שעועית, אורז וירקות טריים

מנה זו משביעה למדי בשל נוכחותם של אורז ושעועית משומרת בתוכה. יחד עם זאת קליל ומרענן להפליא, הודות להיותך בפניםמתכון לירקות טריים. לבישול אפשר להשתמש בשעועית לבנה או אדומה משומרת. גם שילוב של שני סוגי קטניות אינו אסור.

מרכיבים נדרשים

• 120 גרם אורז.
• 350 גרם שעועית.
• פלפל חריף מתוק.
• 250 גרם תירס מתוק משומר.
• מספר עגבניות שרי עסיסיות.
• 1 בצל אדום מתוק
• מלח.
• שמן זית.
• ירקות טריים.
• 15 גרם חרדל מתוק.

בישול

המתכון הזה לסלט שעועית קל מאוד לשלוט בו. כמעט כל המרכיבים כבר מוכנים לשלוח לסלט. היוצא מן הכלל הוא אורז, תחילה יש להרתיח ולקרר. בצל אדום נחתך לחצאי טבעות, פלפל - ברים ארוכים. עגבניות שרי נחתכות לחצאים. הירוקים קוצצים דק מספיק.

מערבבים את כל המרכיבים במיכל אחד גדול ומוסיפים מעט. אפשר להוסיף תבלינים: פלפל, כמון, כמה ציפורן או קורט קינמון טחון. נותר למלא את סלט השעועית בתערובת של שמן זית וחרדל גרגירי מתוק.

עם חזיר

אחד המתכונים הפופולריים ביותר הוא סלט עם שעועית וקרוטונים עם חזיר או חזה עוף מבושל. לפיקנטיות של טעם, ניתן להחליף בשר חזיר בנקניקיות "ציד" חריפות. אם הבשר עושה את הסלט משביע יותר, אז מלפפון טרי וירוקים מוסיפים לו קלילות.

מוצרים למנה

• 300-350g משומר שעועית.
• אותו הדברתירס מתוק משומר.
• שני מלפפונים טריים גדולים.
• 300 גרם חזיר (חזה עוף מבושל או נקניקיות).
• 70 גר' קרוטונים.
• 30 גרם גבינה.
• כמה שיני שום.
• מיונז.
• תבלינים: פלפל שחור, צ'ילי כתוש ומלח.

צעדי בישול

סלט שעועית משומר זה נהדר כי לא לוקח הרבה זמן להכין אותו. אתה לא צריך לבזבז דקות יקרות בהרתחה של דגנים או בצליית ירקות. כל המרכיבים כמעט מוכנים ל"איחוד מחדש" בסלט.

יש לכתוש את השום בסכין או בכותש שום. עודפי נוזלים נשפכים מהצנצנות ומשאירים רק תירס מתוק עסיסי ושעועית ריחנית ומשביעה. מערבבים אותם בקערת סלט ומוסיפים קורט מלח. אנחנו שולחים לכאן גם שום, מלפפון חתוך לקוביות דקות, קרוטונים וגבינה מגוררת. המרכיב האחרון הוא בשר. כדי לחסוך זמן, בחר בשר חזיר. רק יהיה צורך לחתוך אותו לקוביות ולשלוח לשאר המוצרים. אם הבחירה נפלה על עוף, אז יש להרתיח את הבשר מראש, לצנן ולחתוך למקלות ארוכים.

השלב האחרון בהכנת סלט עם שעועית וקרוטונים הוא מיונז. האפשרות האידיאלית היא המיונז הביתי הטרי ביותר, שהוכן מיד לפני ההלבשה של הסלט. אתה יכול להכין אותו מכמה ביצי עוף, כף אחת של חרדל, קורט מלח ו-250 מ ל שמן צמחי.

עם פירות ים

בבישול המודרני ישנם מתכונים רבים לסלטים טעימים עם שעועית ופירות ים. טעמה של המנה די פיקנטי ויוצא דופן, והקלילות ותכולת הקלוריות הנמוכה של הסלט לא ישאירו אף עקרת בית אדישה.

נדרש

• קופסאות שימורים. שעועית.
• 450 גרם שרימפס.
• בצל מתוק - 1 pc
• גבינה קשה - 200 גרם
• ירוקים (פטרוזיליה או בזיליקום).
• מלח.
• גדל. שמן.
• מיונז.

איך לבשל?

סלט שעועית ושרימפס מוכן מהר מאוד. תצטרכו להשקיע רק זמן בפתיחת פחית שעועית וטיגון שרימפס. וזה, כפי שאתה מבין, לוקח כמה דקות.

אז, השלב הראשון בהכנת סלט עם שעועית ופירות ים הוא טיגון השרימפס. תחילה יש לשטוף אותם, לנקות ולהסיר את המרכז הכהה, שהוא המעיים של השרימפס. שרימפס מעט מלוח ומפולפל מטוגנים על כמות קטנה של גידול. שמנים. מספיקות רק כמה דקות כדי לבשל פירות ים.

שרימפס מטוגן צונן מעורבב עם שעועית משומרת, בצל אדום מתוק (חצי טבעות) וגבינה קשה (על פומפיה דקה).

מומלץ לתבל את הסלט הזה במיונז, אבל אם תצפו בתכולת הקלוריות של המנות שאתם אוכלים, אפשר להחליף מיונז בזית. שמן.

עם עוף ושעועית

טעם מאוד יוצא דופן הוא סלט עם שעועית ועוף מעושן. מלפפונים כבושים פריכים מוסיפים טאץ' מיוחד לסלט. סלט שעועית זהגברים יעריכו את זה במיוחד, כי מדובר במנה די משביעה, מתובלת ומתובלת. לדברי מארחות מנוסות, הסלט הזה הוא מתאבן נהדר לשולחן החגיגי.

רשימת מרכיבים

• חזה עוף מעושן - 300 גרם
• 450 שמפיניון.
• שעועית משומרת.
• מיונז.
• שלושה מלפפונים כבושים.
• זוג בצלים.
• חמאה.
• מלח.
• ירקות טריים.

בישול הסלט

שמפיניון חתוכים לרצועות נשלחים למחבת. מטגנים אותם בכמות קטנה של שמן צמחי. ברגע שהפטריות מתחילות להזהיב, מוסיפים להן בצל קצוץ דק. לאחר טיגון הפטריות עם בצל, מצננים מעט.

מערבבים שעועית משומרת עם קוביות של מלפפונים כבושים. מוסיפים לסלט מעט מלח, פטריות עם בצל ופלפל גרוס. חותכים את פילה העוף המעושן לרצועות ארוכות (ברים) ושולחים לשאר המרכיבים. מתבלים במיונז.

גרסאות של סלטים עם שעועית

אנו מציעים עוד כמה שילובים מוצלחים של מוצרים שיחד יכולים ליצור טנדם נהדר עם שעועית משומרת.

• בשר בקר מבושל, שעועית, בצל ירוק, מלפפון טרי ועגבניות שרי.
• מגוון צבעים של פלפלים מתוקים, שעועית משומרת, עשבי תיבול טריים ושמן זית להלבשה.
• פילה עוף מבושל, בצל עלום, שעועית משומרת, צ'ילי חריף, כוסברה או שמיר.
• פטריות במרינדה, שעועית,גזר טרי, בצל מתוק, גבינה, עגבניות.
• פלפל בולגרי, מקלות סרטן, שעועית, מיונז, תירס, בצל ירוק.
• שום, מיונז תוצרת בית, שעועית משומרת, עגבניות טריות.

יש עוד הרבה אפשרויות ושילובים. העיקר לא לפחד לשלב אותם ולהתנסות במטבח שלך.