סלט עם בשר חזיר ופטריות: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט חזיר ופטריות הוא מתאבן קר טעים שמכינים די מהר ובקלות. המנה מכילה כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים שימושיים לגוף. ישנן וריאציות רבות של מתכוני סלט חזיר ופטריות המוסיפות מרכיבים נוספים. גורמה ומומחים קולינריים ברחבי העולם מעלים מדי יום שילובים חדשים של טעמים של המנה הזו. ההצגה שלו לשולחן בכל גרסה נראית יפה.

מידע כללי על הכנת סלט

הסלט יכול להכיל כל פטריות מאכל. זה יכול להיות פטריות, chanterelles, Champignons, boletus, פטריות צדפות ואחרים. בבחירת מתכון לסלט עם בשר חזיר, פטריות וגבינה, לא ניתן להשתמש בפטריות המצוינות בו, אלא להוסיף את האהובות עליכם. יש לשטוף היטב את המרכיב העיקרי, להרתיח ולחתוך לרצועות. עם זאת, פטריות ניתן לקצוץ תחילה, ולאחר מכן מבושל. יש טבחים שפשוט מטגנים אותםמחבת עם בצל.

Ham הוא מוצר בשר שהוא לא רק טעים, אלא גם לא דורש טיפול חום מיוחד. מספיק להסיר את המרכיב העיקרי של הסלט מהאריזה ולחתוך אותו לחתיכות. שני המוצרים האלה לא רק מושלמים זה עם זה, אלא גם מתאימים בצורה מושלמת למרכיבים הבאים: עגבניות, אגוזים, גבינות, בצל, תפוחי אדמה, בשר, ביצים ונקניקיות.

כפי שאתם יכולים לראות, רשימת מרכיבי הסלט המתאימים היא אינסופית. את כל הרכיבים ניתן לערבב או למרוח על קערת סלט בשכבות. מנה עם בשר חזיר ופטריות מוגשת לשולחן הן לארוחת ערב משפחתית והן לאירועים מיוחדים.

מתכון לסלט חזיר ופטריות קלאסי עם תמונה

כדי להכין סלט כזה, זה לא לוקח הרבה זמן. את הקרוטונים שהם חלק מהמנה אפשר להכין באופן עצמאי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחתוך כיכר לבנה לקוביות ולייבש אותן בתנור חשמלי. אם היצע הזמן מוגבל, אז ניתן לרכוש קרקרים בחנות. כמה אניני טעם, כאשר מייבשים קרקרים, מוסיפים להם שום קצוץ. בנוסף לפרוסות לחם מיובשות, משתמשים בסלט המרכיבים הבאים:

1. בשר עוף.
2. שמפיניון טרי.
3. גבינת פרמזן.
4. מלח.
5. שמן זית.
6. מיונז.
7. Walnut.

איך להכין מתאבן זה?

בשר עוף חתוך לרצועות דקות או לקוביות. קוצצים את האגוזים בידיים ליצירת חתיכות גדולות. פטריות קוצצות גס,מטוגן בשמן זית ומעט מלח.

פטריות נשלפות מהמחבת בעזרת כף מחוררת, מורחים על מפיות או נייר סופג כדי להסיר עודפי שומן. לאחר מכן, בקערה עמוקה, מערבבים את כל הרכיבים, מיונז ומערבבים. קרוטונים מוסיפים למנה ראשונה ממש לפני ההגשה.

מתכון לסלט עלים

מתאבן קל להכנה זה מזכיר את מנת אוליבייה הידועה. אבל, ללא ספק, הוא שונה ממקבילו לא רק במראה, אלא גם בארומה ובטעם. כמות המרכיבים נקבעת לפי העין, בהתאם למספר האנשים. להכנת סלט שכבות תזדקק למוצרים הבאים:

1. Ham.
2. מיונז.
3. גזר.
4. תפוח אדמה.
5. מלח.
6. ביצים.
7. שמן צמחי.
8. Champignons.

שיטת בישול

יש להרתיח ביצים וירקות, לאחר שהתקררו - מקלפים ומגררים או פשוט קוצצים. גם את הבשר צריך לגרד.

פטריות יש לשטוף היטב ולחתוך לרצועות. אז הם צריכים להיות מטוגנים בשמן צמחי, מעט מלוח. המנה נוצרת בשכבות ברצפים שונים. ראוי לציין שכל שכבה של גזר ותפוחי אדמה צריכה להיות מומלחת מעט. אבל אתה צריך לשמן כל שכבה במיונז.

סלט עם בשר חזיר ופטריות כבושים

מתאבן טעים זה עם טעם מדהים נקרא גם "פיקנטי". כל שכבה של המנה נמרחתמיונז. אבל מכיוון שהמתכון לסלט כולל פטריות מטוגנות, צריך להשתמש בכמה שפחות מיונז. אחרת, המנה תתדרדר, כלומר היא תהיה שמנונית מאוד. חשוב לדעת שבמתכון הזה אין צורך להמליח את המתאבן. רשימה מפורטת של מוצרים להכנת חטיף טעים:

1. Ham.
2. נקניקייה מעושנת.
3. מלפפונים כבושים.
4. תפוח אדמה.
5. עגבנייה.
6. פטריות כבושים.
7. גבינה קשה.
8. מיונז.
9. ירוק.

שלבי הכנת הסלט

קודם כל, אתה צריך להרתיח תפוחי אדמה בקליפתם. לאחר שהתקרר, יש לקלף ולגרר. מלפפונים כבושים ועגבניות חתוכות לקוביות קטנות. חזיר, גבינה קשה ונקניק מעושן יש לגרד על פומפיה גסה.

יש לקצוץ פטריות כבושות לפרוסות קטנות. הסלט מונח כרגיל: בשכבות בכל סדר שכל אחת מהן נמרח קלות במיונז.

טיפים וטריקים שימושיים

• אם נדרשות פטריות מטוגנות לסלט, עדיף להשתמש לא רק בשמן צמחי או זית, אלא בתערובת של ירקות וחמאה. הודות לכך, הפטריות יתבררו עסיסיות יותר, וצבען יהפוך להרבה יותר נעים.
• כפי שצוין, בהחלט ניתן להשתמש בכל פטריות במתכון למנה כזו. לדוגמה, שמפיניון טרי נרכש בכל עת של השנה - זה היתרון העיקרי שלהם. אפשרות נוספת היא לקנות פטריות קפואות או כבושים.את המוצר האחרון אפשר להכין בסתיו לבד בבית או לרכוש בסופר.

• כל סוג של פטריה הולך טוב עם רטבים כמו מיונז או שמנת חמוצה. כמו כן, רוטב סויה נהדר עבור כל מרכיבי הסלט, אז זה בטוח להוסיף אותו למתכון מתאבן כזה. אבל במקרה זה, אתה צריך להפחית את כמות המלח או להסתדר בלעדיו.
• אגוזים מרוסקים (שקדים או אגוזי מלך) ועשבי תיבול (פטרוזיליה או שמיר) משמשים לקישוט יפה של הסלט. הם גם קונים עלי חסה כקישוט. לשם כך, שוטפים אותם היטב, מייבשים אותם ומניחים אותם על תחתית קערת סלט עמוקה, שם הם מורחים את הסלט בשנקן ופטריות בשכבות.
• אם קיים בחטיף מרכיב כמו עגבנייה, יש לבחור רק זנים רכים. יש להם עור דק ובשר בשרני ולא מימי.
• כאשר קונים בשר חזיר, בהחלט כדאי לשים לב לתאריך התפוגה שלו ולמראהו. מוצר באיכות ירודה יבטל את כל המאמצים, והמנה תתקלקל.

נסה להכין את הסלט הזה, הוא בוודאי יתפוס את מקומו הראוי בספר הבישול שלך.