סלט עם קלמארי ופטריות: מתכונים, תכונות בישול וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט קלמארי ופטריות הוא מנה טעימה בטירוף שנראית מאוד ייצוגית ומוצקה. אפשר להכין סלט כזה גם לארוחת ערב רומנטית זוגית וגם כקישוט לשולחן חגיגי לאירוע חגיגי. בכל מקרה, כל האורחים שהגיעו, ובני הבית ישמחו. במאמר שלנו, נשתף מבחר מתכונים לסלטים טעימים עם קלמארי ופטריות.

תכונות בישול

לבשל סלט של פירות ים ופטריות זה לא קשה. יתר על כן, את המוצרים הדרושים לכך ניתן למצוא על המדפים של כל סופרמרקט. ניתן להשתמש בפטריות למנה ייצוגית בכל צורה: יער, טרי או קפוא.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להכנת פירות ים. דיונונים מבושלים יתר על המידה הם בעלי טעם גומי ובלתי אכיל. כדי להימנע מכך ולהכין את הסלט הטעים ביותר עם קלמארי ופטריות, אתה צריך להרתיח כראוי את המרכיב העיקרי. לזהיש לטבול דיונון במים רותחים ולהרתיח במשך מספר דקות.

במקרה שפירות הים עדיין מתעכלים, אפשר להשתמש בסוד קטן: מבשלים את הקלמארי כ-30 דקות נוספות. לאחר זמן זה, הם יחזרו להיות רכים. פירות ים מטוגנים במידת הצורך במשך כשתי דקות.

בנוסף, כדאי לשים לב שלאחר הרתיחה של הקלמארי צריך להחזיק אותו מעט ולשטוף אותו במים קרים. בשלב זה, עליך להסיר מהם את הסרט ולהסיר את צלחות הכיטין מבפנים.

מתכון לסלט קלמארי, פטריות ועוף

הסלט שהוכן לפי המתכון הזה מאוד משביע ומעורר תיאבון. השילוב של קלמארי, פטריות ועוף יוצר טעם בלתי נשכח שאין דומה לו. מנה זו מוכנה בפשטות ובקלות.

לבישול תזדקק לרכיבים הבאים:

• דיונון - 0.5 ק"ג;
• עוף - 250 גרם;
• פטריות - 200 גרם;
• בצל - 1 pc.

חלק מעשי

יש צורך להתחיל לבשל חטיף טעים עם הכנת פירות ים. זה צריך להיות מבושל, ואז לחתוך לרצועות. עוף מוכן צריך גם להיות מבושל ולחתוך לקוביות קטנות.

מקלפים, שוטפים, חותכים לחצאי טבעות ומטגנים במחבת עד חצי בישול. שוטפים את הפטריות, קוצצים ומוסיפים למחבת עם בצל מטוגן קלות.

מערבבים את כל החומרים בקערה אחת, מוסיפים מלח ומתבלים במיונז רגיל או ביתי.

גרסת מתאבן עם קלמארי, פטריות ומלפפון

מתכון הסלט הזה יכול להיחשב בבטחה לבסיסי, ולאחר מכן, תוך שימוש בפנטזיה קולינרית, אתם מוזמנים להוסיף מוצרים נוספים לחומרים הקיימים ולקבל מגוון חטיפים קלים שיקשטו את השולחן החגיגי. הסלט קליל ורענן אביבי.

לבישול תזדקק למוצרים הבאים:

• דיונון - 250 גרם;
• פטריות - 120 גרם;
• מלפפון - 2 יחידות;
• בצל - 1 יחידה;
• עלי חסה - 4 חתיכות;
• קמח - 2 כפות

להתחיל להכין סלט עם קלמארי ופטריות צריך להיות עם הכנת עלי חסה. ראשית אתה צריך לשטוף ולייבש אותם היטב, ואז לקרוע אותם לחתיכות בינוניות עם הידיים. לאחר מכן שמים בקערת סלט מוכנה ומפזרים מעט מיץ לימון.

ירקות יש לשטוף היטב. חותכים את המלפפון לעיגולים, וקוצצים את הבצל לחצאי טבעות. אם משתמשים בפטריות משומרות בסלט, מסננים את הנוזלים העודפים וחותכים אותם לפרוסות דקות. תחילה יש להרתיח שמפיניון טרי במים מומלחים קלות ולחתוך לשכבות קטנות. פירות ים יש לשטוף היטב, לחתוך לטבעות, להמליח, לגלגל בקמח ולטגן מספר דקות.

עכשיו אתה צריך להתחיל ליצור את החטיף. שמים מלפפונים ובצל קצוצים על עלי חסה. השכבה הבאה היא פטריות מטוגנות או משומרות. אנחנו מכסים את החלק העליון של הסלט עם דיונון מוכן ומתבלים בשמן זית.חמאה או מיונז.

סלט עם קלמארי, פטריות וגבינה

הסלט הזה די מעורר תיאבון בטעמו ופיקנטי במראהו. אגוזי המלך מוסיפים נופך מיוחד למנה המקורית. ניתן להגיש גם על השולחן החגיגי וגם כמנה יומיומית לארוחת ערב.

כדי להכין תזדקק למרכיבים הבאים:

• פטריות - 250 גרם;
• דיונון - 0.5 ק"ג;
• גבינה - 120 גרם;
• אגוז - 150 גרם;
• שום - 3 שיניים.

התחל את התהליך עם הכנת המרכיבים. כדי לעשות זאת, פטריות ודיונונים צריך להיות מבושל. חותכים את הפטריות לפרוסות, וחותכים את הקלמארי לחצאי טבעות. גבינה לסלט עם קלמארי ופטריות, ניתן לבחור גבינה מעובדת או לתת עדיפות למוצר דורום.

יש לכתוש שום במכבש, ואגוזים קצוצים דק בסכין. יש לערבב את כל החומרים המוכנים בקערת סלט ולטעום ברוטב מוכן מראש המורכב מרוטב מיונז ושמנת חמוצה.

אפשרות חטיף קלמארי וביצים

סלט עם קלמארי ופטריות מטוגנות הוא מנה מחוזקת למדי. דיונונים עשירים בחומרים שימושיים, ויטמינים ומינרלים, פטריות מכילות כמות עצומה של תכונות שימושיות בעלות השפעה מועילה על גוף האדם.

לבישול תזדקק למרכיבים הבאים:

• דיונון - 300 גרם;
• פטריות - 200 גרם;
• עגבניות - 2 יחידות;
• ביצים - 3 יחידות;
• גבינה - 120 גרם;
• greenery - twig.

הכנת חטיף חייבת להתחיל בהכנת פירות ים. כדי לעשות זאת, יש לנקות את הקלמארי ולהרתיח אותם במשך מספר דקות. לאחר מכן יש לחתוך אותם לרצועות. יש לחתוך פטריות לצלחות דקות ולטגן קלות במחבת עד לריכוך.

עגבניות יש לשטוף, להסיר את הליבה ולחתוך לחתיכות קטנות. מרתיחים ביצים וחותכים לקוביות קטנות. שוטפים ירקות וקוצצים דק. תדלוק לחטיפים שווה לעשות לבד. לשם כך, מערבבים כמות קטנה של חרדל ושמן זית. יש לערבב את כל המרכיבים המוכנים בקערת סלט, לעטר בעשבי תיבול קצוצים ולתבל ברוטב חרדל-זית.

אפשרות מתאבן נוספת

הסלט הזה מאוד טעים ומעודן. כדי להכין אותו, תצטרך סט של מוצרים לא זולים במיוחד, אבל התוצאה שווה את זה. אורחים שהגיעו לחג, וכל המשפחה יתענגו על מנה כזו.

לבישול תזדקק לרכיבים הבאים:

• דיונון - 400 גרם;
• פטריות - 250 גרם;
• מקלות סרטנים - 120 גרם;
• שרימפס - 120 גרם;
• אננס - 90 גרם;
• ביצים - 3 יחידות;
• קוויאר אדום - 40 גרם;
• זיתים - 10 חתיכות;
• greenery - twig.

התחל תהליך הכנת סלט עם קלמארי, פטריות ושרימפס על ידי הכנת המרכיבים העיקריים. ביצים, קלמארי, פטריות ושרימפס צריכים להיות מבושלים וקצוצים. ביצים חתוכות לקטנותקוביות, חותכים את השרימפס לשניים. קלמארי חתוך לרצועות.

יש לפתוח צנצנת של אננס משומר ולנקז ממנה עודפי נוזלים. פרי טרופי חתוך לחתיכות קטנות. מקלות סרטנים ופטריות יש לחתוך לצלחות דקות. שוטפים וקוצצים דק את הירוקים.

יש לשלב את כל הרכיבים בקערת סלט, להמליח קלות ולטעום במיונז. במקרה שהסלט מוגש כקישוט על השולחן החגיגי, ניתן לקשט אותו בפיזור קוויאר וזיתים.

ביקורות של עקרות בית מנוסות

דיונון הוא מוצר סלט רב-תכליתי שניתן לשלב כמעט עם כל מרכיב. יש להם בשר מוזר, אפילו מעט מתוק, אשר בשילוב עם מרכיבים אחרים, מקבל טעם פיקנטי ומצוין.

מתאבן קלמארי הוא מנה טעימה מאוד, אשר, ככלל, תופסת את מקומה הראוי על השולחן החגיגי. הסלטים מוכנים בצורה פשוטה למדי, אבל הם יוצאים רכים ומעודנים מאוד. אפשר לתבל את המתאבן במיונז, שמנת חמוצה, רוטב מיונז-בשר, כמו גם שמן זית או רוטב סויה.

שמפיניון הם דואט מצוין לדיונונים. סלט עם קלמארי ופטריות הוא הכי טעים ומעורר תיאבון. מתוך מבחר המתכונים המופיעים לעיל, תוכלו לבחור מתאבן שיתאים בהחלט לטעם הטבח ולכל בני הבית. אתה יכול להוסיף גבינה, עוף, שרימפס, מקלות סרטן, ביצים, כמו גם ירקות למרכיבים העיקריים: עגבניות, מלפפונים, בצל וירוק.