איך לבשל תפוחי אדמה בתנור: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תפוח אדמה הוא ירק שורש פופולרי וזול המוכר כאחד המקורות הטובים ביותר לעמילן. הוא נצרך מטוגן, מבושל, אפוי או מבושל. כמובן, כל עקרת בית מודרנית צריכה להיות מסוגלת לבשל תפוחי אדמה בתנור בצורה טעימה. מתכונים למנות הכי מעניינות ופשוטות יפורסמו בכתבה של היום.

עם מלח וחמאה

המנה הזו אפויות פקעות שלמות. לכן, להכנתו, רצוי להשתמש בגידולי שורש בינוניים או קטנים. כדי להאכיל במהירות את המשפחה שלך, תצטרך:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה גולמיים.
• 2 כפות. ל. שמן מזוקק.
• ½ כפית מלח שולחן.

לפני בישול תפוחי אדמה שלמים בתנור, הם נשטפים היטב ומייבשים בנייר סופג. לאחר מכן כל יבול שורש טובלים מכל הצדדים בתערובת של שמן מזוכך ומלח, מורחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. הפקעות נאפות180 מעלות למשך כשלושים וחמש דקות.

עם שום

המתכון הזה יעניין עקרות בית צעירות שלא יודעות לבשל תפוחי אדמה בתנור בפרוסות. מנה העשויה לפיה משתלבת היטב עם בשר, עוף וכל רטבים חריפים. כדי להכין תוספת זו תזדקק ל:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה גולמיים;
• 3 כפות. ל. שמן מזוקק;
• 3 שיני שום;
• מלח ותבלינים.

תפוחי האדמה השטופים נחתכים לפרוסות, מחוררים בכמה מקומות. את הפרוסות המתקבלות מניחים בשקית ניילון נקייה ומערבבים עם מלח, שמן ותבלינים. כל זה מנער היטב ומניחים לעשר דקות. אופים תפוחי אדמה ב-200 מעלות עד שהם רכים.

עם שמיר

המנה שהוכנה לפי השיטה המתוארת להלן משתלבת עם דגים במרינדה. המתכון שלו בהחלט יועיל למי שלא יודע לבשל תפוחי אדמה בתנור בנייר כסף. כדי להכין שתי מנות מהתוספת הזו, תזדקק ל:

• 50 גרם חמאה טובה;
• 6 תפוחי אדמה בינוניים;
• 1 כף ל. שמן מזוקק (רצוי זית);
• 2 שיני שום;
• שמיר, מלח ותבלינים.

מאחר שתפוחי האדמה ייאפו במדים, הם נשטפים היטב במברשת לא קשה מדי, נספג במגבות חד פעמיות ומחוררים אותם בכמה מקומות. כל פקעת נמרחת בשמן זית מעורבב במלח ותבלינים ועוטפת בנייר כסף. אפוימנה בטמפרטורה של 200 מעלות למשך כארבעים וחמש דקות. מוגש תפוחי אדמה עם חמאה רכה מעורבבת עם שום כתוש, מלח ושמיר קצוץ.

עם פטריות וגבינה

המתכון הזה בהחלט לא ייעלם מעיניהם של מי שמעריך אוכל ביתי דשן וטעים. לפיה מתקבלת מנה עצמאית ריחנית שאינה מצריכה תוספות בצורת בשר או דגים. כדי להכין את התבשיל הזה תזדקק ל:

• 50g כל פטריות;
• 4 תפוחי אדמה גדולים;
• 2 בצלים גדולים;
• 150 גרם גבינה הולנדית;
• כוס שמנת חמוצה;
• מלח, חמאה ותבלינים.

לפני בישול תפוחי אדמה בתנור, שאת התמונה שלו ניתן לראות בכתבה זו, הם נשטפים, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות. הפרוסות המתקבלות מפוזרות לאורך תחתית הצורה המשומנת ומכוסות בחצאי טבעות בצל. כל זה מלוח ומתובל בתבלינים. מורחים שכבה של פטריות מטוגנות מראש על הירקות, יוצקים שמנת חמוצה ויוצקים גבינה מגוררת. אופים את המנה בטמפרטורה רגילה במשך כארבעים דקות.

עם בייקון

המתכון הזה לא יחמוק מתשומת הלב של עקרות בית שעדיין לא החליטו איך לבשל תפוחי אדמה בתנור לארוחת ערב. באמצעותו תוכלו להכין במהירות יחסית מנה דשנה וטעימה, המאפשרת להוסיף קצת גיוון לתפריט המשפחתי. לשם כך תזדקק ל:

• 5 תפוחי אדמה גדולים;
• 200 גרם בייקון;
• מלח, שמן מזוקק, תערובת פלפלים ושוםעוזב.

תפוחי האדמה נשטפים היטב, מיובשים וחותכים לחצאים. כל אחד מהם מחורר בכמה מקומות, בוזקים מלח ותבלינים ומעליהם פרוסות בייקון. כל זה מונח על נייר אפייה משומן ועטוף בנייר כסף. התבשיל נאפה בטמפרטורה של 200 מעלות לא יותר משעה. מפזרים את תפוחי האדמה המוגמרים בעלי שום קצוצים ומניחים על השולחן.

עם עוף

המתכון המעניין הזה יועיל למי שמתכוון להזמין אורחים. יוצאת מנה עצמאית דשנה ויפה, המתאימה לארוחת צהריים משפחתית ולארוחת ערב. כדי להכין אותו תצטרך:

• 8 תפוחי אדמה;
• 500 גרם פילה עוף צונן;
• 350 גרם גבינה רוסית;
• 200 גרם בייקון;
• 1 כף ל. אבקת פפריקה;
• 4 כפות. ל. רסק עגבניות וקטשופ חריף;
• שמן מזוקק, עשבי תיבול, מלח ושום.

לפני בישול תפוחי אדמה טעימים בתנור, הם נשטפים, מקלפים וחותכים לקוביות לא קטנות מדי. לאחר מכן יוצקים אותו עם מנת רוטב העשוי משמן זית, פפריקה, מלח, תבלינים, שום כתוש, קטשופ חריף ורסק עגבניות. הירק המעובד בצורה זו מונח בצורה עמוקה ונשלח לתנור. כעבור חצי שעה מכסים תפוחי אדמה מבושלים למחצה בנתחי בשר עוף מעורבבים ברוטב הנותר, ומפזרים עליהם תערובת של בייקון קצוץ, צ'יפס גבינה וירוקים קצוצים. את כל זה מחזירים לתנור ומביאים לרכות של כל המרכיבים.

עם בשר טחון ורוטב עגבניות

המתכון למנה הזומושאל מהמטבח הלאומי הבולגרי. זה מוכר יותר תחת השם "מוסקה". להכנתו תזדקק ל:

• 4 תפוחי אדמה;
• 520g בשר בקר טחון;
• ביצה נבחרה;
• 155ml רוטב עגבניות;
• 220 מ"ל יוגורט;
• 1 כפית כל אחד פפריקה וכמון טחונים;
• 5 כפות. ל. שמן זית טוב;
• מלח, מים מבושלים וטימין.

לפני בישול תפוחי אדמה בתנור הם מקולפים, שוטפים, חותכים לפרוסות ומתבלים בפפריקה וכמון. ואז הוא נשלח למחבת, שכבר יש בה בשר טחון מטוגן. את כל זה ממליחים, מפזרים מלוח קצוץ, יוצקים ברוטב עגבניות ומים ומתבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה. לאחר רבע שעה מעבירים את תכולת המחבת לתבנית עמוקה ומכסים אותה ביוגורט מעורבב בביצה טרופה. התבשיל נאפה ב-170 מעלות עד שמופיע קרום טעים.

עם ברוקולי

המתכון הפשוט הזה יעורר קצת עניין בקרב אוהבי מנות ירקות קלילות. זה מאפשר לך להכין במהירות תבשיל ברוקולי טעים ודי משביע עם רוטב ביצים וחלב. לפני בישול תפוחי אדמה בתנור, הקפד לבדוק שוב אם יש לך בהישג יד:

• בצל בינוני;
• 2 תפוחי אדמה;
• 255g ברוקולי;
• 2 ביצים נבחרות;
• כוס חלב מפוסטר;
• 3 כפות. ל. קמח חיטה;
• מלח וחמאה רכה.

את הבצל הקצוץ מטגנים במחבת משומנת ומערבבים עם פרוסות תפוחי אדמה מבושלים מראש. מוסיפים שם גם ברוקולי שעבר טיפול חום וחלב בשילוב קמח, ביצים טרופה ומלח. הכל נאפה בתנור חם עד לבישול מלא.

עם דגים ופטריות

המנה המזינה ומלאת הטעם הזו בטוח תוסיף לאוסף חובבי פירות הים. כדי להכין אותו תצטרך:

• 500 גרם תפוחי אדמה;
• מקרל שלם;
• 2 בצלים בינוניים;
• 100 גרם כל אחד של גבינה מעובדת וקשה;
• 150 גרם שמפיניון;
• chive;
• 2 כפית רוטב סויה;
• מלח ושמן מזוקק.

תפוחי אדמה קלופים ושטופים נחתכים לחתיכות קטנות, מבושלים עד שהם רכים ומעוכים. מסירים את העור מהדג ומוציאים את כל העצמות. הפילה המתקבל מונח על תחתית צורה משומנת עמוקה ומפזרים מלח. מורחים מעל את חצאי טבעות הבצל המטוגן ומפזרים עליהן רוטב סויה. כל זה מכוסה בגבינה מותכת מגוררת ובצלחות שמפיניון קלויות. לאחר מכן מחלקים פירה על פני הפטריות ומיישרים בעדינות. בשלב הסופי מפזרים את תכולת הצורה בשבבי גבינה ומכניסים לתנור. תבשיל דגי תפוחי אדמה מוכן בטמפרטורה ממוצעת לא יותר משלושים דקות. הגישו אותו חם, חתוך מראש למנות.