קציצות מקל סרטנים. מתכון גבינה מהירה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מקלות סרטנים בעולם המודרני הם מרכיב הכרחי וטעים לסלטים רבים. כמעט כל עקרת בית יודעת את זה וניסתה לעשות איתם משהו, למשל, על שולחן השנה החדשה. אבל לא כל שף ביתי לקח את הסיכון בהכנת קציצות מקל סרטנים. המתכון עם גבינה המוצע להלן, על אחת כמה וכמה, לא כולם החליטו ליישם, שכן אחת התכונות של מוצר חלב מותסס היא להמיס בטמפרטורה מסוימת. עם זאת, המתכון הזה הוא רק מקל סרטן מציל חיים כשצריך לבנות משהו במהירות על השולחן, ובשר טחון לא היה בהישג יד. האם נשלים את החסר וננסה?

קציצות מקל סרטנים. מתכון גבינה

• זה פשוט כאן. מקלות סרטנים (חיקוי, כמובן, לא סרטנים אמיתיים) אפשר להשיג בכל סופר. זאת ועוד, שם יציעו לכם תריסר זנים וכאן כבר תצטרכו לבחור לפי היכולות הכלכליות שלכם, שכן טווח המחירים די גדול. טיפ: קנה מוצרקטגוריית מחיר בינוני, ייצור מקומי. והקפידו לשים לב לא לתאריך התפוגה, אלא לתאריך השחרור (כדי שלא ישכבו על השיש לאורך זמן). אתה צריך לקחת שתי חבילות של מאתיים גרם של המרכיב בצורה קפואה כדי לבשל קציצות ממקלות סרטנים. המתכון עם גבינה, בהתאמה, מרמז על הכללת מוצר חלב זה בבשר טחון.
• גבינה מספיקה כדי לקחת 200 גרם, אבל למי שאוהב אפשר להוסיף עוד. כן, וזו חייבת להיות גבינה אמיתית (לדוגמה, "רוסית"), ולא איזה מוצר גבינה!
• ניתן למצוא שלוש ביצים טריות בכל מטבח.
• הבא - בצל. אבל זה אופציונלי. אגב, אם חותכים את הבצל ומטגנים אותו בחמאה עד להזהבה, ואז מוסיפים אותו לתוצר הסופי, תקבלו קציצות טעימות מאוד ממקלות סרטנים עם גבינה.
• תזדקקו גם לכמה כפות סולת (תוכלו להחליף אותה בקמח תירס או חיטה), סט של אותם תבלינים שאתם משתמשים בהם בדרך כלל לתבשילים שלכם, מלח, פירורי לחם לגלגול, שמן צמחי לטיגון. זה כל המרכיבים.

mince

איך לבשל קציצות ממקלות סרטנים? המתכון עם גבינה מרמז על רוך וטעם עדין מיוחד לקציצות. המלית צריכה להיות רכה ונימוחה. ואם תוסיפו בצל מטוגן, פשוט תלקקו את האצבעות!

1. מקלות סרטן קפואים מגוררים גס לתוך קערה גדולה כדי שיהיה נוח ללישה.
2. משפשפים שם גם גבינה קשה.
3. שוברים שלוש ביצים טריות, מוסיפים סולת. אם תחליט להשתמשבצל מטוגן, אז אנחנו גם מציגים אותו בשלב זה.
4. מלח ופלפל. אגב, אתה צריך להיות זהיר יותר עם זה, כי הרבה גבינות קשות כבר די מלוחות. חשוב לא להגזים!
5. ללוש הכל ביסודיות ולתת לו להתבשל כחמש עשרה דקות.

Fry

1. צור קציצות. הם לא צריכים להיות גדולים מדי, בערך להתאים בכף יד סגורה. ואל תשטח אותם עדיין, כי הם יהיו פחות עסיסיים.
2. רול קציצות קטנות בלחם.
3. מחממים מחבת גדולה וטובה ויוצקים שמן צמחי לטיגון, די הרבה. תן לשמן להתחמם היטב, אך אל תרתיח.
4. הכניסו את הקציצות למחבת כך שלא יגעו אחת בשניה, וטגנו משני הצדדים על אש בינונית.
5. אז אנחנו עושים את אותן פעולות עם החלק הבא. הקציצות צריכות להיות אווריריות וחומות זהוב.

מגישים לשולחן

את המנה שהתקבלה ניתן לשים על צלחת רחבה. רצוי להגיש חם או מחומם לשולחן. כתוספת, עדיף להשתמש בתפוחי אדמה ג'וליאנים, אורז מבושל וירקות. מקשטים בעשבי תיבול טריים - זרדים.

רוטב

באשר לרטבים: מכיוון שמדובר למעשה במנת דגים, הרטבים המשמשים באופן מסורתי במנות דגים מתאימים היטב. למשל, רוטב טוב ופשוט אפשר להכין בכמה דקות בלבד (וכדאי לעשות זאתלפני בישול קציצות מקל סרטנים).

שתי כפות קמח passerem על אש נמוכה. אנו מציגים כף שמן, שלוש כפות שמנת חמוצה, שלוש - רסק עגבניות, חצי כוס מים או מרק דגים, תיבול לדגים על קצה סכין, פלפל. מערבבים הכל, ברגע שזה רותח, מסירים מהאש. רוטב עוגת סרטנים טעים מוכן!