ביסקוויט במולטי-קוקר של רדמונד. מתכונים למולטי-קוקר רדמונד

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

כנראה שאין אדם כזה שלא אוהב עוגות טעימות מקוריות. כמובן, כל מומחה קולינרי בוחר לעצמו מה יהיה הבסיס שלו, אבל הפופולרי ביותר כיום הוא ביסקוויט. כל אחד יכול ללמוד איך לאפות ביסקוויט מרהיב במולטי-קוקר של רדמונד. המכשיר הייחודי הזה מבשל מוצרי קמח פשוט טעימים, לא בלי התערבות אנושית, כמובן, ולא בלי מתכון טוב מוכח. העיקר להבין איך עושים את זה נכון. ישנן מספר המלצות לכך.

כמה טיפים פשוטים

יש להקציף חלבונים בנפרד מהחלמונים, הדרך היחידה לקבל ביסקוויט אוורירי. החלמונים מוכנסים אחד אחד לתוך מסת החלבון. זו הדרך המוצלחת ביותר להכין עוגת ביסקוויטים. מומלץ לנפות את הקמח כך שהבצק יהיה אוורירי וקליל. אתה יכול לעשות זאת מיד בקערה עם רכיבים אחרים מוקצפים מראש. אסור ללוש את הבצק במיקסר או בבלנדר, במקרה זה העוגה לא תתפח. ואולי הכי חשוב: בתהליך אפיית העוגה אי אפשר לפתוח את מכסה המולטי-קוקר, כישהוא מיישב מיד. מוכנות נבדקת לאחר סיום תוכנית "האפייה". ועכשיו אתה יכול להמשיך לשקול כיצד לבשל ביסקוויט בסיר בישול איטי של רדמונד.

מתכון לביסקוויטים קל

מרכיבים: ארבע ביצים, כוס קמח אחת, כוס סוכר וחבילה אחת של וניל.

בישול

קודם כל יש לקרר את הביצים, לאחר מכן מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומקציפים את האחרון עם מעט מלח לקצף חזק. לאחר מכן מוסיפים סוכר ווניל במנות קטנות וממשיכים להקציף. כשהמסה מתעבה, מכניסים לתוכה את החלמונים בזה אחר זה, מבלי להפסיק להכות במיקסר, ולאחר מכן את הקמח, מערבבים ביד מלמעלה למטה. יש לעשות זאת בזהירות כדי לא לקלקל את הבצק, כי הוא אמור לצאת אוורירי ורך.

לאחר מכן, אנחנו מתחילים להכין ביסקוויט (מתכון עם תמונה). לשם כך, משמנים את קערת ה-multi-cooker בחמאה ומכניסים לתוכה את הבצק, סוגרים את המכסה ובוחרים במצב "אפייה", כוונו את הטיימר לחמישים דקות. לאחר חלוף הזמן, המולטי-קוקר עצמו ידווח על סיום הכנת הביסקוויט. לאחר מכן, המכסה נפתח. מיד ניכר כי לעוגה יש קרום רק בצדדים, ואין למעלה. כדי לקבל קרום שם, אתה צריך להעביר את המוצר לסל האידוי ולהניח אותו הפוך בחזרה לתוך הקערה. לאחר מכן בחר במצב "אפייה" למשך הזמן המינימלי. שמור את העוגה המוכנה עוד זמן מה בקערה כדי שתתקרר לגמרי.

מתכון לעוגיות שוקולד עם תמונה

מרכיבים: כוס חלב, חמש כפות שמן צמחי, ארבע ביצים, כוס סוכר, ארבע כפות קקאו, שתי כוסות קמח, כף אחת של אבקת אפייה לבצק, כף אחת של מיץ לימון, שתי כפות שמן צמחי לשימון קערת המולטי-קוקר, מעט וניל.

בישול

יש לשים לב שכל הרכיבים חייבים להיות בטמפרטורת החדר. את החלמונים מפרידים מהחלבונים ומקציפים את האחרונים עד לקבלת קצף חזק. את החלמונים משפשפים בסוכר, מוסיפים לחלבונים ומקציפים היטב, וצריך לקבל עיסה אוורירית.

מכיוון שהביסקוויט בחלב מוכן לפי מתכון זה, הוא מתווסף לתערובת הביצים יחד עם וניל, מיץ לימון ושמן צמחי. לאחר מכן לשים קמח, מעורבב עם קקאו ואבקת אפייה, ולערבב הכל בעדינות. הבצק המוגמר מועבר לקערת מולטי כיריים משומנת ומצב "אפייה" נבחר למשך שעה וחמש דקות. לאחר חלוף הזמן, מצב "שמור על חום" נבחר למשך עשרים דקות, בעוד המכסה אינו נפתח. לאחר מכן מוציאים את הביסקוויט המוגמר ומשמשים אותו למטרה המיועדת לו.

ביסקוויט חלב מרוכז

מרכיבים: קופסת חלב מרוכזת אחת, ביצה אחת, שתי כפות סוכר, כפית אבקת אפייה, מאתיים וחמישים גרם קמח, כפית אחת של קקאו.

בישול

ביסקוויט עם חלב מרוכז קל מאוד להכנה. לשם כך מערבבים חלב מרוכז עם ביצה וסוכר ומקציפים היטב. לאחר מכן הוסף בעדינות קמח, מעורבב קודם לכן עם אבקת אפייה.את הבצק המוגמר מחלקים לשני חלקים, באחד מהם שמים קקאו ובשני שמים כף קמח אחת. הכל מערבב.

הקערה של המולטי-קוקר משומנת בשמן, כף בצק לבן מונחת בצורה כאוטי, ולאחר מכן כף כהה כך שהתוצאה תהיה "זברה". לאחר מכן הפעל את מצב "אפייה" למשך ארבעים וחמש דקות. לאחר חלוף הזמן, המוצר מקורר ומוסר.

ביסקוויט "שיש" בסיר איטי

מרכיבים: חמש ביצים, מאתיים גרם סוכר, מאתיים גרם קמח, שתי כפות קקאו, כף וחצי אבקת אפייה.

בישול

בואו נשקול כיצד לבשל ביסקוויט צעד אחר צעד. אז תחילה טורפים את הביצים עד שנוצר קצף סמיך. לאחר מכן מכניסים את הסוכר למנות קטנות מבלי להפסיק להכות במיקסר או בבלנדר. באותו אופן מכניסים קמח מנופה עם אבקת אפייה, אבל כבר לא מקציפים אותם אלא מערבבים ביד מלמעלה למטה. את הבצק מחלקים לשני חלקים, שמים קקאו באחד ומערבבים. ראשית, יוצקים בצק לבן לקערה המשומנת של המולטי-קוקר, ומעליו מניחים שחור. בתנועות סיבוביות עדינות של היד, שבהן צריך להיות קיסם, הם מתחילים לערבב את שני הבצקים. לפיכך, יש לקבל דוגמת שיש. לאחר מכן בחרו במצב "אפייה" למשך חמישים דקות ואפו ביסקוויט, בעוד הטמפרטורה אמורה להיות מוגדרת כבר בסיר האיטי. לאחר חלוף הזמן, המוצר מקורר, מוסר ומשמש למטרה המיועדת לו. אז אפשר לחתוך אותו לשלושה חלקים, שכל אחד מהם משומן בחלב מרוכז ומפזרים פירות קצוצים ויוצרים עוגה. ואפשר גם להשתמשקרמים אחרים, הכל תלוי בהעדפות הטבח.

ביסקוויט לימון במולטי-קוקר של רדמונד

מרכיבים: ארבע ביצים גדולות, מאתיים גרם סוכר, מאתיים גרם קמח, עשרה גרם קליפת לימון, עשרים גרם מיץ לימון, חמאה.

בישול

הביצים צריכות להיות בטמפרטורת החדר, שוברים אותן לקערה, מכוסות בסוכר ומתחילות להקציף במיקסר לקצף חזק. לאחר מכן מוסיפים את הקליפה ומיץ הלימון (הגרעינים מוסרים מהפרי לפני כן), מקמחים ומערבבים עם כף עד לקבלת מרקם חלק.

לפני אפיית ביסקוויט במולטי-קוקר של רדמונד, משמנים את הקערה שלו בחמאה ואז מפזרים את הבצק שם, מכסים במכסה. לאחר מכן הפעל את מצב המרק באמצעות כפתור הפונקציה ובחר את הזמן ארבעים דקות. המוצר המוגמר מעוטר בפרוסות לימון, פוזרות באבקת סוכר.

ביסקוויט עם שמנת חמוצה בסיר איטי

מרכיבים: ארבע ביצים, מאתיים גרם סוכר, מאה גרם חמאה, כוס שמנת חמוצה אחת, וניל ושתי כוסות קמח.

בישול

ביצים וסוכר טורפים לקצף אוורירי במיקסר. חמאה מומסת משולבת עם שמנת חמוצה ווניל, מוזרקת לתערובת הביצים ומערבבים היטב. קמח משולב עם אבקת אפייה ומכניסים לבצק תוך ערבוב כדי שלא יהיו גושים.

קערת רב-הבישול משומנת בשמן, יוצקים לתוכה את הבצק ובוחרים במצב "אפייה" למשך שמונים דקות. לאחר מכן, המוצר מקורר ומוסר. הביסקוויט שהתקבל הוא רך ונימוח. הוא מכיל כמות קטנה של קלוריות כי הוא מכילמכיל שמנת חמוצה. מוצר כזה מתאים לבישול עוגות, העיקר לא להוציא אותו מהקערה עד שהוא מתקרר לגמרי.

סוף סוף…

המולטי-קוקר היום הוא עוזר הכרחי במטבח. בעזרתו, אתה יכול לבשל לא רק מנות ראשונות ושניות, אלא גם לאפות שכבות עוגה. ביסקוויט עדין ונימוח יכול לשמש כבסיס להכנת עוגות וקינוחים שונים. זה קל להכנה.