סלטי בשר עוף: שילוב של מרכיבים ומתכונים הכי טעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא יודע איך להפתיע את המשפחה שלך לארוחת ערב? או שאתם רוצים לגוון את השולחן לחג, אבל אתם בכלל לא יודעים מה? היום תגלו מתכונים חדשים ותוכלו לרצות את יקיריכם עם מנה טעימה. שילובי טעמים מעניינים, הכנה מהירה ומוצרים נגישים בקלות. כל מה שכל עקרת בית אוהבת.

אחד המרכיבים העיקריים של הסלטים, עליו נספר לכם היום, הוא עוף. מוצר מדהים שאת היתרונות שלו כמעט כולם מכירים. עוף דל בשומן אך עשיר בחלבון. אין בו פחמימות בכלל. הוא דל קלוריות (מאה גרם עוף מבושל מכיל כ-110 קק"ל), ולכן דיאטנים מנסים להרכיב את התזונה שלהם כך שעוף הוא הבסיס לתזונה שלהם. גם אוהב את זה ואתלטים יושבים על "ייבוש". הודות לגלוטמין המצוי בעוף, אתה יכול בקלות לבנות מסת שריר. יתרה מכך, בזמן מחלה, על מנת לחדש כוח, מומלץ לאכול מרק עוף. זה מאוד מזין. אבל אל תשכח איךהעוף היה מבושל. עוף מטוגן יכול לעורר תגובות אלרגיות בגוף. עוף מעושן, כמו עוף מטוגן, מכיל כולסטרול, המזיק לבני אדם. הסר את העור במידת האפשר, מכיוון שהוא מכיל די הרבה שומן.

אז, בואו לגלות מה אפשר לבשל מעוף. הסלטים האלה כל כך קלים שאפילו טבחים מתחילים יכולים להכין אותם.

מתכון לסלט עוף עם פטריות ושעועית

סלט עם פילה עוף ושמפיניון תמיד מועדף בקרב האורחים. מתכון זה בולט בפיקנטיות שלו, כלומר בנוכחות של שעועית.

לבישול אתה צריך:

• 350 גרם עוף;
• 150 גרם פטריות כבושים;
• 200 גרם שעועית אדומה משומרת;
• 5 ביצים מבושלות;
• 150 גרם גבינה;
• 50 גרם פטרוזיליה;
• 100 מ"ל מיונז.

סלט עם פטריות, בשר עוף עלים, אז עקוב אחר המתכון בדיוק. זכרו גם שכל שכבה חייבת להיות מרוחה במיונז (האחרונה היא חריגה):

1. חותכים את הפילה לרצועות ומניחים את השכבה הראשונה על צלחת.
2. חתכו פטריות ושימו שכבה שנייה.
3. השכבה השלישית מורכבת משעועית משומרת.
4. מבשלים 5 ביצי עוף (אנחנו משיגים חלמונים קשים), ואז קוצצים אותם ומורחים אותם בשכבה הרביעית.
5. גבינה מגוררת היא השכבה האחרונה של הסלט. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומקשטים בעשבי תיבול.

סלט עם פילה עוף ושמפיניון בוודאי ישמח את טעמכםאורחים!

סלט עוף, אננס ואגוזים

סלט עוף ואננס כבר הפך לקלאסיקה וכמעט לא נתפס כמשהו אקזוטי. אבל נעניק למתאבן הזה חיים שניים על ידי הוספת מרכיב די יוצא דופן - אגוזי מלך.

לבישול תזדקק ל:

• 1 פילה עוף;
• 250 גרם אננס משומר;
• 70 גרם של אגוזי מלך;
• 4 ביצי עוף;
• 150 גרם גבינה;
• 100 מ"ל מיונז.

בישול הסלט כך:

1. מרתיחים פילה עוף במי מלח. ניתן להוסיף תבלינים לטעם עז יותר. חותכים את הפילה.
2. אננס חתוך לקוביות ונותן למיץ להתנקז כדי שלא ייכנס אחר כך לסלט.
3. להרתיח ביצים, חתוכות לקוביות קטנות.
4. מגררים גבינה על פומפיה גסה.
5. קצוץ את האגוזים.

עכשיו אנחנו אוספים את הסלט בשכבות (אנחנו מצפים כל אחד מהם במיונז): עוף, ביצים, אגוזים, גבינה, אננס. אפשר לפזר מלמעלה אגוזים או גבינה, ולקשט בעשבי תיבול.

סלט עוף קל עם גבינת פטה

המנה הזו תדהים את כולם בטעם העסיסי והמעניין שלה, כי אנחנו משתמשים בשילובים די יוצאי דופן. סלט עם בשר עוף וגבינה יכול להיות גם מנה עצמאית וגם תוספת נהדרת לכל תוספת.

הגיע הזמן לסלטים קלילים. בואו לגלות מה אנחנו צריכים שיהיה לנו במקרר כדי לבשל אותו:

• 250 גרם פילה עוף;
• עגבניות - 3 חתיכות;
• 100 גרם גבינת פטה;
• ברדת שמן. - 1, 5 כפות. l.;
• כל ירוק.

בואו נכין סלט:

1. חותכים בשר עוף נא לרצועות. יוצקים שמן צמחי למחבת ומטגנים קלות עד להשחמה. שים את נתחי העוף המטוגנים בקערת סלט.
2. חותכים את העגבניות לפרוסות ולשים ישירות על העוף.
3. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות ומוסיפים לסלט.
4. לשפוך שמן צמחי, לערבב, להוסיף ירקות לפי הצורך.

הסלט מוכן. הסלט מלוח מטבעו בגלל גבינת הפטה, אז אפשר להוסיף פלפל או כל תיבול אחר במקום המלח.

מתכון לסלט עוף עם מלפפונים ואפונה

גם הסלט הבא די קליל. 100 גרם מכיל רק 106 קק ל. הכל בשל העובדה שבמקום מיונז נשתמש בשמנת חמוצה דלת שומן. מה אנחנו צריכים לרכוש לסלט:

• חצי קילו פילה עוף;
• 4 מלפפונים בינוניים;
• פחית אפונה ירוקה;
• 200 גרם שמנת חמוצה דלת שומן (10-15%);
• כל ירוק;
• מלח, פלפל.

הכנת סלט:

1. לבשל פילה, חתוך לקוביות.
2. מלפפונים נחתכים גם לקוביות.
3. שים את כל החומרים בקערה.
4. הוסף הרבה ירוקים כדי להפוך את הסלט לטרי.
5. שמנו אפונה מהצנצנת, לאחר שניקזנו קודם לכן את כל הנוזלים לכיור.
6. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. מלח ופלפל אם רוצים.

סלט עםמלפפונים, עם בשר עוף יהיה טעים יותר אם תשימו אותו במקרר לפחות חצי שעה לפני ההגשה.

סלט עוף עם תירס וקרוטונים

הארוחה הדשנה הזו תרשים את הטועמים שלכם. תתכוננו להפיץ את המתכון לאוכלים שלכם, הם בהחלט ירצו לבשל אותו בבית.

המרכיבים הם כדלקמן:

• 2 חתיכות של פילה עוף;
• 200 גרם של קרוטוני שיפון לבן;
• 1 קופסת תירס מתוק;
• 200 גרם גבינה;
• 100 מ"ל מיונז.

להתחיל לבשל סלט:

1. קוצצים את הבשר דק או מפרקים לסיבים.
2. חותכים את הגבינה לקוביות ומוסיפים לקערה.
3. הוספת תירס מהצנצנת, ניקוז כל הנוזלים לפני כן.
4. מפזרים קרוטונים.
5. מערבבים את כל החומרים עם מיונז.

כמובן, מה יהיה העיצוב של הסלט שלכם עם בשר עוף ותירס, רק המארחת תחליט. אנו מציעים להשאיר קרקרים לקישוט. יתר על כן, אתה יכול להכין את הסלט הזה עם בשר עוף מעושן. זה יהפוך את הטעם למתובל יותר.

סלט סרטנים עם עוף לטארטלטים

ניסיתם פעם לשים טארטלטים עם סלטים טעימים על השולחן לאורחים שלכם? בדרך כלל מפרקים אותם תחילה. בואו לגלות איך אפשר למלא את סלסלות הבצק. אנו מציעים לבשל עבורם סלט סרטנים דשן עם בשר עוף.

המרכיבים הם כדלקמן:

• 1 פילה עוף;
• 250 גרם של בשר סרטנים;
• פחית אחתזיתים שחורים מגולענים;
• מיונז להלבשה;
• 100 גרם גבינה קשה;
• ירוקים לקישוט.

כדי להכין סלט, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. להרתיח עוף, לקצוץ דק.
2. קוצצים את בשר הסרטנים ומוסיפים לקערת העוף.
3. לאחר מכן מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.
4. חתוך את הזיתים לשניים.
5. הוסף מיונז וערבב.
6. למלא טארטלטים בסלט. ניתן להשתמש בזיתים ועשבי תיבול גם לקישוט.

סלט טעים שכזה עם בשר עוף בטארטלטים ייראה מאוד אלגנטי על שולחן החג שלך.

סלט עלים עם עוף מעושן ולביבות

בטח הופתעת לראות פנקייקים בכותרת. אל דאגה, הם די קלים להכנה. אבל אז תבין שלא לשווא השקעת זמן באפיית לביבות, כי הן רק מדגישות את הטעם העדין להפליא של הסלט.

מה שאתה צריך לסלט:

• 400 גרם של חזה מעושן;
• 1 קופסת תירס (שימורים);
• 150 מ"ל מיונז;
• שמן חמניות;
• 4 יח' ביצי עוף;
• 1 כף ל. עמילן;
• 3 כפות. ל. חלב.

להתחיל להכין סלט עם פנקייק:

1. מערבבים חלב, עמילן, ביצים ומלח. מטגנים פנקייק בשמן חמניות. לאחר מכן מגלגלים אותם לגלילים וחותכים לרצועות קטנות. ארוך - השאר לקישוט.
2. חותכים את העוף לקוביות ומכניסים לקערה.
3. הוסף תירס, שזיפיםנוזל לתוך הכיור.
4. קוצצים את הביצים דק.
5. מערבבים את כל המרכיבים על ידי הוספת מיונז.
6. השתמשו ברצועות ארוכות של פנקייק שנשארו לקישוט.

סלט הפחזניות המקורי שלנו עם בשר עוף מעושן מוכן. אתה יכול להזמין אורחים לשולחן ולנסות את יצירת המופת הקולינרית הזו.

סלט קל עם עוף מבושל

הגיע הזמן לסלטים דלי קלוריות עם בשר עוף מבושל. חטיף זה מכיל הרבה חלבון, כך שיורדים במשקל וספורטאים יכולים לצרוך אותו בקלות.

מרכיבים:

• 200 גרם עוף מבושל;
• 200 גרם של דיונון;
• 1 תפוח חמוץ;
• 1 צנצנת יוגורט טבעי;
• greens;
• פלפל, מלח.

סלט בישול:

1. למעשה, קלמארי הרבה יותר קל לבשל ממה שחשבתם. כדי להפוך את המוצר רך, אתה צריך לבשל אותו רק 5 דקות. שימו לב לזמן, אל תבשלו יותר מדי את הפגר, אחרת זה יהיה קשה. אל תוסיפו תבלינים למים, מעט מלח יספיק. מצננים את הקלמארי וחותכים לטבעות.
2. שים בשר מבושל חתוך לקוביות בקערה.
3. חותכים גם את התפוח לקוביות ומוסיפים לעוף.
4. לערבב את כל החומרים עם יוגורט, להוסיף פלפל לפי הטעם.
5. ניתן לקשט עם כל ירוק, כמו שמיר.

אם אינך רוצה להתעסק עם בישול קלמארי, השתמש בדיוונונים משומר. עבור 100 גרם של סלט זה עם בשר עוף, יש רק 140 קילוקלוריות. מסכים, לא מעט בשביל כאלהטעים?

סלט קיסר עם חזה עוף

סלט קלאסי שכבר מזמן אהוב על כל האנשים. זה נקרא כך לא לכבודו של קיסר קרדיני. למרות שאנשים רבים חושבים שהוא קשור בשמו של יוליוס קיסר. אם אתה עדיין לא יודע איך מכינים את המתאבן הזה, בואו נבין את זה ביחד.

מוצרים שנצטרך:

• 1 פילה עוף;
• 10 יח' עגבניות שרי;
• חסה;
• חבילה של קרקרים לבנים;
• 100 גרם גבינה קשה.

אפילו המרכיבים עצמם מריחים מטעמים איטלקיים. הם השתנו כל הזמן עם הזמן, והגדילו את הערך התזונתי של הסלט. מוסיפים לו בשר עוף, בייקון, שרימפס ואנשובי.

אז בואו נתחיל להכין את הסלט שלנו:

1. שוטפים את פילה העוף, מסירים את העור ומקציפים. לאחר מכן חותכים אותו לחתיכות ומטגנים עד להזהבה במחבת עם שמן צמחי. מניחים על מגבת נייר, מניחים לשמן להתנקז כדי שלא יגיע לסלט עצמו.
2. עגבניות אפשר לחתוך לשניים, אפשר להשאיר שלמות. כרצונך.
3. זה זמן הגבינה. המתכון הקלאסי דורש פרמזן. אבל זה די יקר ויש לו טעם ספציפי. אם אתה רוצה לקנות אחר, בחר כל גבינה קשה כמו צ'דר או גאודה. יתרה מכך, רצוי לא לגרד אותו אלא לחתוך אותו לפרוסות.
4. אם אינך מוצא קרוטונים לבנים, אל תדאג. קל להכין אותם בעצמך. בשביל זה אתה צריך בגט. חותכים את הלחם לקוביות, מסדרים על תבנית עם נייר אפייה, מברישים בחמאה (לטעם טוב יותר)אתה יכול להשתמש בכל שמן עם עשבי תיבול או זית) ופלפל. הכנסנו אותו לתנור, מכוון אותו ל-180 מעלות. לאחר 7-10 דקות, הסר את הקרוטונים והניח להם להתקרר.
5. קורעים בעזרת הידיים את החסה לחתיכות קטנות. שים הכל בקערה.

הכנת רוטב לסלט על בסיס מיונז עם חזה עוף קיסר.

מרכיבים:

• 20 מ"ל מיונז;
• 20 מ"ל רוטב סויה;
• חצי לימון;
• 2 שיני שום;
• פלפל אדום ושחור, עשבי תיבול פרובנס.

כותשים את השום ומערבבים את המסה שנוצרה עם מיונז. סוחטים כאן את המיץ מהלימון, ואז מוסיפים את רוטב הסויה. אפשר להקציף במטרפה ולהוסיף פלפל עם עשבי תיבול.

אתה יכול לבחור רוטב אחר. הוא מוכן על בסיס חרדל וחלמונים.

מרכיבים:

• 2 ביצים גדולות או 3 קטנות;
• 10 מ"ל חרדל;
• 40 מ"ל מיץ לימון;
• 140 מ"ל שמן זית;
• תבלינים.

הכנת הרוטב. אנחנו מנקים את הביצים הקשות, מסירים את החלמונים (אנחנו לא צריכים את החלבון), מועכים אותם עם מזלג. מוסיפים לתערובת מיץ לימון וחרדל. עלינו לטחון את הדייסה כך שתתקבל מסה הומוגנית. לאחר מכן, תוך כדי הקצפה, מוסיפים בהדרגה את השמן. השלב האחרון הוא הוספת תבלינים.

אז, בחר כל רוטב שאתה אוהב ומלא אותו בסלט הפשוט שלנו עם בשר עוף. הסלט האיטלקי שלנו מוכן.

סלט עם ירקות ועוף

הגיע הזמן לסלטי אביב-קיץ. הסלט הזה נהדר עבורלרדת במשקל, לימי פריקה, לארוחות צהריים וערב ביום קיץ חם. הוא מרענן לחלוטין, לא גורם לכבדות בבטן, יחד עם זאת הוא די משביע וטעים בטירוף. ניתן להגיש מתאבן זה עם בשר או כתוספת.

מרכיבים לסלט חזה עוף:

• 2 חתיכות של פילה עוף;
• 3 יח' פלפל;
• 2 עגבניות גדולות;
• 1 כרוב סיני בינוני;
• 200 גרם של גזר בסגנון קוריאני.

בוא נתחיל לבשל את הסלט:

1. הפילה שלי, הסר את העור, מבשל 40 דקות לאחר הרתיחה על אש בינונית. לאחר מכן חותכים את הפילה לרצועות ומכניסים לקערת סלט.
2. פלפל בולגרי חתוך לרצועות, עגבניות לקוביות.
3. הוסף גזר לסלט.
4. קצוץ את הכרוב לרצועות.
5. מערבבים הכל, מוסיפים תבלינים, מלח, פלפל. לרוטב, אתה יכול להשתמש בשמן צמחי, רוטב סויה, יוגורט דל שומן לבחירתך.

סלט מתאים הן לשולחנות המשפחה והן לשולחנות החג.

ממרח סלט על כריכי עוף

אם נמאס לכם מהכריכים הרגילים, אתם בהחלט תאהבו את המתכון הזה. אפשר גם להכין ממרח עם שאריות עוף. המנה מאוד פשוטה, אפשר להכין סנדוויצ'ים כאלה תוך 5 דקות.

תזדקק ל:

• פילה עוף (כמה נשאר לכם);
• 4 יח' מלפפון כבוש קטן;
• 3 כפות מיונז;
• כף אחת של שמן זית.

להכין מסה לכריכים זה פשוט בטירוף: אתה רק צריך לנצח הכלמרכיבים בבלנדר. עם זאת, היזהר לא להגיע לדייסה הומוגנית. לאחר מכן אנו מפזרים את המסה שהתקבלה על חתיכות לחם לבן או שחור. כדי שיהיה הרבה יותר טעים, אתה יכול קודם לטוסט את הלחם או למרוח אותו על טוסט.

כפי שאתה יכול לראות, הבישול לוקח פחות מחמש דקות. ובני המשפחה שלך יתאהבו במנה הפשוטה הזו כבר מהביס הראשון.

סלט עוף ושזיפים מיובשים

המתכון הזה מיועד למי שמשתגע על השילוב של שזיפים מיובשים ועוף. הסלט מאוד משביע ומזין, הוא לא ישאיר אותך ואת האורחים שלך רעבים. 100 גרם שזיפים מיובשים מכילים 241 קילוקלוריות. הוא זה שמוסיף תו טעם חמצמץ-מתוק לחטיף שלך. אבל אל תשכח לעקוב בקפדנות אחר הפרופורציות המצוינות במתכון. אחרת, פירות יבשים יפריעו לטעמם של מרכיבים אחרים.

מה שאנחנו צריכים לסלט:

• פילה עוף מבושל - 2 חתיכות;
• מלפפון - חתיכה אחת;
• שזיפים מיובשים - 9 חתיכות;
• ביצה מבושלת - 2 חתיכות;
• מיונז - 2 כפות;
• בצל ירוק - 3 גבעולים.

אז בואו נתחיל להכין את הסלט:

1. חותכים את פילה העוף המבושל לקוביות קטנות.
2. חותכים מלפפונים לשניים, ואז לרבעים. שים בקערת סלט.
3. קצוץ אגוזי מלך.
4. להרתיח ביצים (15 דקות), לצנן. חותכים לקוביות בינוניות.
5. שופכים מים רותחים על השזיפים במשך 10 דקות כדי שזה לא יהיה קשה. קוצצים דק ומוסיפים לסלט.
6. לשטוף בצל ירוק וקצוץ.
7. מערבבים את הסלט ומתבלים במיונז. ניתן להוסיף גם פלפל ומלח.

טיפים וטריקים שימושיים לקישוט:

• שים את הסלט לטבעת הקולינרית. זה יהיה הרבה יותר יפה.
• ניתן להשתמש בחלמון אחד לקישוט. מגררים אותו על פומפיה דקה.
• לפזר את האגוז באופן שווה על השכבה האחרונה של הסלט.
• שזיפים מיובשים יכולים גם לקשט את הקומה העליונה של החטיף.
• מלפפון ניתן לחתוך לדמויות ולקשט את הסלט.

כמה מאפיינים שימושיים לגבי מרכיבי סלט.

שזיפים מיובשים משפר את תפקוד מערכת העיכול, נלחם במשקל עודף. אם לוקחים פירות יבשים לפני הארוחה העיקרית, תאכלו הרבה פחות, שכן זה מפחית את התיאבון. מה שכן, אפשר להשתמש בשזיפים מיובשים כחטיף בריא. נטילת 3-4 שזיפים מיובשים מפחיתה מתח במהלך היום, משפרת את מצב העור, מנרמלת את לחץ הדם.

אגוזי מלך הם גם די עתירי קלוריות. 100 גרם מכילים 654 קילוקלוריות. אגוזים עשירים גם בשומנים בריאים ובחלבונים, כמו גם בוויטמין E, החיוני לבריאות האישה.

איזה סוג של סלטי פירות עם עוף?

הידעתם שיש סלטי פירות הכוללים עוף? כן, אתה לא טועה. שילוב יוצא דופן של בשר ופירות לא ישאיר אף אחד מהאורחים שלך אדישים. תפוז יעשה את הסלט שלך עסיסי, קיווי יכול להוסיף מרירות, תותים יוסיפו צבעים עזים, ובננה תוסיף מגע מתוק.

סלט עם עוף, גבינה,תות, קיווי, תפוח, פיסטוק ושמנת חמוצה

200 גרם עוף חתוך לקוביות בינוניות, 1 קיווי בינוני, 1 תפוח קטן ו-60 גרם תותים קצוצים גם כן. שלוש גבינות על פומפיה גסה. אנחנו משלבים את כל זה עם שמנת חמוצה דלת שומן. מפזרים את החלק העליון של הסלט בפיסטוקים קלופים וגבינה מגוררת.

סלט עוף ותפוז

חותכים תפוז גדול לשניים, מנתקים את הפרי עצמו מהקליפה. נזדקק לסלסילות כתומות כאלה ממש בסוף, הן ישמשו אותנו כמיכל לסלט. חותכים את העיסה לקוביות.

עוף, שהרשלנו קודם לכן, חתוך לרצועות (צריך 200 גרם בשר). קוצצים חופן אגוזי מלך. יש לגרד 100 גרם גבינה קשה. אנחנו משלבים את כל המרכיבים שהוכנו על ידינו, מוסיפים יוגורט טבעי ומערבבים. שמנו את כל התערובת הזו לטארטלטים, שהכנו בהתחלה מתפוזים.

אנחנו בטוחים שהסלטים האלה ירשימו אתכם בטעמם האקזוטי והמלוח. פנקו את עצמכם בחטיפים טעימים יוצאי דופן.

בתאבון!