רוטב לסלט עם רוטב סויה: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אנשים רבים אוהבים סלטים טעימים. אם משלבים ירקות מקבלים מנה מאוד קלילה ובריאה. אם אתה משתמש בבשר, שעועית, אז הסלט הופך לארוחת ערב דשנה נפלאה. אבל אותם מתכונים משתעממים במהירות. תפקיד מיוחד במנה משחק הרוטב שבו מתבלים הסלטים. אז, אפשרויות רבות מוכרות ניתנות לשינוי בקלות באמצעות חמאה לא מוכרת, מיונז או שמנת חמוצה. לדוגמה, רוטב לסלט רוטב סויה עוזר להביא משהו חדש אפילו לסלט היווני הרגיל. ולאפשרויות אקזוטיות יותר, אתה יכול להשתמש ברוטב סויה עם חלב קוקוס או להשתמש בו בשילוב עם מיץ ליים.

מתאבן טעים של מלפפונים עם רוטב וחמאה

מתכון קל אחד לרוטב סויה הוא רק כמה מלפפונים ושן שום. את הירקות שוטפים, חותכים לפרוסות דקות ומניחים לעשר דקות לשחרור המיץ. אפשר גם להמליח אותם בנדיבות. לאחר מכן מרוקנים את המיץ. את השום פורסים דק ומוסיפים למלפפונים.

עכשיו הגיע הזמן לרוטב טעים לסלט רוטב סויה. לבישול, אתה צריך לקחתהמרכיבים הבאים:

• שתי כפות של רוטב סויה.
• כף אחת של שמן שומשום.
• שתי כפות חומץ יין (חומץ אורז עובד גם).
• כפית סוכר.
• 15 גרם של ג'ינג'ר טרי.

איך מכינים רוטב מלפפונים?

ג'ינג'ר טרי צריך לקלף, לגרד על פומפיה בינונית או דקה, אפשר פשוט לקצוץ כמה שיותר דק. יש אנשים שמשתמשים בג'ינג'ר השלם, כלומר גם במיץ וגם בעיסה. ומישהו אוהב רק מיץ. לכן, אתה יכול להתנסות מעט.

בקערה נפרדת, מערבבים רוטב סויה, חומץ, שמן, סוכר מגורען ומערבבים היטב. כתוצאה מכך, הסוכר אמור להתמוסס, ושאר המרכיבים צריכים להתערבב.

חתיכות מלפפונים נשטפות שוב, מונחות על צלחת ומתובלות ברוטב לסלט ברוטב סויה. באופן עקרוני, אפשר להגיש את המנה החריפה הזו כמתאבן. לפני שימוש ישיר, אתה צריך להשאיר את המלפפונים להחדיר לפחות שעה. ניתן להשתמש ברוטב זה גם לקישואים טריים. עקרון ההכנה זהה. עם זאת, כדי שהקישואים יהיו ספוג היטב, עליך להתעקש עליהם ברוטב במשך כמה שעות.

רוטב חלב קוקוס חריף

גרסה זו של רוטב ארומטי עדינה מאוד, בעלת טעם קרמי. ראוי לציין שכמות קטנה של רוטב סויה מלוח תהפוך את הרוטב הזה לעשיר ומבריק יותר. לבישול, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• כף אחת של רוטב.
• חמש כפות חלב קוקוס. אתה יכול לקחת שמנת ולדלל אותה מעט במים.
• כף דבש.
• מיץ מליים אחד.
• רק קורט צ'ילי חריף.

כל המרכיבים נשלחים לקערת הבלנדר. מוסיפים כמה כפות מים חמימים ומקציפים. לפני ההגשה משאירים את הרוטב להחדיר לזמן מה. זהו רוטב סלט חריף למדי. רוטב סויה ודבש נחשבים כמעט שילוב קלאסי של טעמים: מתוק ומלוח.

רוטב סלט עוף טעים

אפשרות הרוטב הזו מתאימה לבשר עוף. זה הולך טוב עם בשר לבן ומקלות תופים. כדי להכין את הרוטב, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• שתי כפות של דבש נוזלי.
• 40 מ"ל רוטב סויה.
• כפית פפריקה טחונה.
• שתי כפות מכל רסק עגבניות.
• שלוש שיני שום.

השום מקולף ומועבר במכבש. לדבש צריך נוזל ולכן עדיף לחמם אותו מעט באמבט מים. אבל אתה לא יכול להביא את זה לרתיחה! שמים את הרוטב, הפפריקה הטחונה בקערה עם דבש ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות ושום, מערבבים שוב את החומרים. רוטב זה יכול לשמש לא רק לסלט, אלא גם למרינדת נתחי עוף בו. מספיק למלא אותם בבשר ולכסות בניילון נצמד להשאיר שעה במקרר.

רוטב סויה וחרדל: שילוב מעניין

חרדל ורוטב סויה נראים חריפים ומעניינים ביחד. תדלוק עבורחסה יוצאת חריפה במידה. כמובן, הרבה תלוי באיכות החרדל. אתה יכול להשתמש חריף, או שאתה יכול לקחת צרפתית, רכה יותר.

כדי להכין את הרוטב תזדקק למרכיבים הבאים:

• דבש עדיף נוזלי.
• רוטב סויה.
• חרדל.
• מיץ לימון.
• מים רותחים קרים.

כל המרכיבים נלקחים בכמויות שוות, אם כי ניתן לפעול לפי טעמכם. מערבבים אותם יחד. אתה יכול גם להוסיף קצת רוזמרין מיובש לטעם. הרוטב הזה לסלט רוטב סויה משמש לסלטי ירקות כשרוצים לתבל אותם.

רוטב שמן ודבש: חומצה ומתוקה

רוטב לסלט עם רוטב סויה, לימון וחמאה נחשב גם הוא לשילוב מצוין. אם תוסיף להם דבש, הסלט יהפוך ריחני ועשיר יותר.

כדי להכין רוטב כזה, כדאי לקחת:

• מיץ מלימון אחד;
• חצי כף שמן זית;
• שתי כפות של רוטב סויה;
• ארבע כפות דבש.

לשלב תחילה דבש עם רוטב סויה. לאחר מכן מוסיפים מיץ לימון ומערבבים. קחו מטרפה ויוצקים את שמן הזית תוך ערבוב עדין של הרוטב. תן לזה להתבשל לפחות שלושים דקות.

רוטב חריף עם תווים מתוקים

רוטב סלט ירקות זה עם רוטב סויה יהפוך את המרכיבים הרגילים לטעימים ומעניינים יותר. חייב לקחתהבא:

• חמש כפות דבש.
• שתי כפיות חרדל.
• שתי כפות שמן זית.
• כף אחת של חומץ תפוחים.
• שתי כפות של רוטב סויה.
• כמה קורטות של פלפל שחור גרוס.

כדי להפוך את הרוטב להומוגנית, עליך לבשל אותו בחלקים. תחילה מערבבים חרדל ודבש. לאחר מכן מוסיפים חומץ ושמן. מערבבים היטב ומוסיפים פלפל. ולבסוף רוטב הסויה. זה ידלל את הרוטב, מה שהופך אותו לנזול יותר.

רוטב עדין לסלט יווני עם רוטב סויה

סלט יווני הוא שילוב טעים של ירקות טריים, גבינה ורוטב טעים. המתכון המסורתי משתמש רק במיץ לימון ושמן. עם זאת, רבים חושבים כיצד להפוך את הסלט לטעים עוד יותר. לגרסה זו של הרוטב קח:

• שתי כפות של רוטב סויה.
• אותה כמות של מיץ לימון.
• ארבע כפות שמן זית.
• כף דבש.

דבש עדיף להשתמש בנוזל. מערבבים אותו עם רוטב, ואז מוסיפים מיץ לימון. מערבבים היטב. בסוף יוצקים את שמן הזית תוך כדי הקצפה של הרוטב במטרפה.

רוטב לסלט דגים

אנשים רבים אוהבים סלטים עם דגים, כמו טונה. עם זאת, לא כולם יודעים שרוטב סויה, בשילוב עם מספר מרכיבים, הוא נהדר עבור מוצרים אלה. כדי להכין את הרוטב צריך לקחת:

• שלוש כפות שמן צמחי, טוב יותר משמן זית.
• חצי מזנוןכפיות של רוטב סויה.
• כף מיץ ליים.
• פלפל צ'ילי לפי הטעם.
• כפית של חרדל גרגרים.

כל המרכיבים משולבים ומערבבים היטב. שולחים למקרר לשעה, כדי שהכל יחולו. את הרוטב הזה יוצקים על הסלט מיד לפני ההגשה.

ניתן להשתמש בכל מיני מרכיבים להכנת סלטים. אפשרויות ירקות קלות יותר פופולריות במיוחד. למשל, סלט יווני. עם זאת, אותם שילובים יכולים להיות משעממים. ואז סתימות שונות באות לעזרה. לדוגמה, השימוש ברוטב סויה מאפשר לך להמציא מתכונים רבים. ראוי לציין שהרוטב הזה הולך טוב עם דבש וחרדל. הוא מוצל במיץ לימון או שמן זית. ניתן לשנות כל אחד מהרטבים לפי טעמכם, בתוספת תבלינים ועשבי תיבול יבשים.