סלט המזרח הרחוק עם דג אדום: מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט המזרח הרחוק עם דג אדום הוא מאכל מעדן שיקשט כל שולחן חג. אפשר להכין ליום הולדת, ולחתונה ולחגיגה משפחתית. ואתם יכולים לרצות את יקיריכם בארוחת ערב סטנדרטית במעגל קרוב. מתכון לסלט זה קל. מובטח לך שתקבל את הביקורות המחמיאות ביותר מהאורחים והמשפחה.

דג אדום בסלט

הרכב סלט המזרח הרחוק עם דג אדום ידהים ויפתיע כל גורמה. זה לא סוד שדג אדום מקשט לעתים קרובות את השולחן החגיגי, בדרך כלל זה פורל, סלמון, סלמון, סלמון צמוד. זהו דג אצילי בעל טעם מעולה, מעט עצמות, כך שקל לנקות אותו, והוא גם בריא מאוד.

הודות לכל הגורמים הללו, סלט המזרח הרחוק עם דג אדום הופך לאהוב ופופולרי כל כך בקרב רבים. במתכון הקלאסי משתמשים בדג צ'ום להכנתו. זהמגוון של סלמון פסיפיק. יש הרבה ממנו במיוחד במזרח הרחוק, ומכאן נולד שמו של הסלט הזה.

מבחינת העקביות וסט המוצרים שלו, סלט המזרח הרחוק עם דג אדום אולי מזכיר קצת את אוליבייה, אבל הטעם שלו מתגלה כשונה לגמרי - טרי ויוצא דופן. זוהי המנה הטובה ביותר לשולחן החג של השנה החדשה, שאינה קשה להכנה, אך יחד עם זאת תהיה נדירה וייחודית.

מרכיבי הסלט

מתכון לסלט מזרח רחוק עם דג אדום כולל את המרכיבים הבאים. צריך לקחת:

• ארבעה תפוחי אדמה;
• שני גזרים;
• שלוש ביצי עוף;
• בצל אחד;
• מאתיים גרם סלמון צ'ום מלוח;
• שלוש כפות מיונז;
• כפית חומץ;
• חבורה של ירוקים.

תהליך בישול

כדי להכין את המנה הזו, אנחנו מתחילים בקצוץ דק של הבצל ויוצקים עליו מים רותחים. בערך כוס מים רותחים תספיק. הוסף לזה כפית חומץ. אנו משאירים את הבצל בצורה זו למרינדה למשך כרבע שעה. זה נעשה כדי שהמרירות תעזוב את הבצל.

בשלב זה, שימו לב לשאר מרכיבי הסלט. מרתיחים תפוחי אדמה בסיר וחותכים לקוביות. אנחנו עושים את אותו הדבר עם גזר מבושל. קוצצים דק את הביצים המבושלות.

עכשיו בואו נרד למרכיב העיקרי של הסלט - סלמון צ'ום מלוח. אנחנו מנקים אותו מעצמות ומקלפים, חותכים לקוביות קטנות.כעת לערבב את כל החומרים יחד ולהלביש את הסלט במיונז.

הסלט שלנו מוכן. אפשר להגיש אותו על מנה משותפת, כך שהאורחים יקחו כמה שכולם רואים לנכון, או במנות.

סלט מבושל בשכבות

כדי להכין סלט מזרח רחוק עם דג אדום בשכבות, הם בדרך כלל לוקחים מרכיבים מעט שונים:

• שני גזרים;
• ארבעה תפוחי אדמה;
• שתי ביצי עוף;
• 200 גרם של דג אדום מומלח קלות;
• 150 גרם מיונז;
• 150 גרם גבינה קשה.

השתמש בקוויאר אדום ושחור לקישוט.

בישול סלט שכבות

תחילה, הרתיחו את תפוחי האדמה במדים ובגזר שלהם. ביצים חייבות להיות קשות. אנחנו משפשפים את הגזר ותפוחי האדמה על פומפיה קטנה וחותכים את הביצים, טוחנים את החלמונים והחלבונים בנפרד על הפומפייה הקטנה ביותר.

חותכים את הדג האדום לקוביות קטנות ומסודרות. גבינה היא גם שלוש על פומפיה דקה. כדי שהסלט יהיה אחיד, והיה נוח לפזר את השכבות, מומלץ להשתמש בקופסת מתכת עגולה. אל תשכחו לצפות כל שכבה במיונז.

תחילה שים את תפוחי האדמה בתחתית הצנצנת. זכור שהשכבות חייבות להיות דחוסות היטב, כך שניתן להשתמש במערוך כדי לשמור על הצורה.

השכבה השנייה היא מדג אדום, והשכבה הבאה היא מגזר. רק אל תשתמשו בהכל, תשאירו מעט לקישוט. מפזרים גזר עם חלמונים מגוררים, השכבה האחרונה עשויה גבינה מגוררת.

עכשיו אתה יכולמסירים את הצורה העגולה ומצפים את שולי הסלט במיונז. כדי לקשט, מפזרים אותם עם חלבון ביצה, מהגזר הנותרים אנחנו מכינים קישוטים מקוריים בצורת דגים עם עיניים מביצים. זה יוצא מקורי וחגיגי מאוד. קישוט הסלט הזה בהחלט ייזכר על ידי האורחים והמשפחה שלך.

הסלט יהיה עסיסי וספוג היטב, כך שניתן לחתוך אותו כמו עוגה. אתה יכול להיות בטוח שהאורחים יבקשו יותר.

במוסדות רבים, סלט המזרח הרחוק עם דג אדום נחשב למנה ייחודית. פיצה בלוז אינו יוצא מן הכלל. כך, למשל, הוא שמה של רשת מפעלים פופולרית באסטנה ובאוסט-קמנוגורסק. בתפריט שלהם תמיד תמצאו לא רק את הסלט הזה, אלא גם הרבה מנות מקוריות אחרות העשויות ממוצרי גורמה.

באותו תפריט תמיד תמצאו סלטים "נומד" עם בשר בקר, עוף ומלפפונים כבושים, "סיפור יער" עם לשון ופטריות, "מטדור" עם בקר ושינקין, "כרסמס" עם פטריות ועוף, "ולנטין" עם גבינת סולוגוני, אננס ואשכולית, "חרבין" עם סלמון ופנצ'וז, "אודיסאוס" עם בקר ועגבניות, "מומנט" ואחרים.

תפריט הרשת כל כך עשיר ומגוון שהסלט מהמזרח הרחוק לא יהיה העמדה היחידה שתפתיע אתכם לטובה.