מה אתה יכול לאכול עם מחלת לבלב: תכונות תזונתיות והמלצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דלקת הלבלב בדרך כלל לא מתפתחת מעצמה. העובדה היא שמערכת העיכול מורכבת מאוד, וכל האיברים שלה קשורים קשר הדוק זה לזה. אי אפשר אפילו לדמיין כבד, קיבה ומעי בריאים לחלוטין וללב דלקתי. לכן, אם אתם חווים כאבי בטן, חשוב מאוד לעבור תחילה אבחון מלא של מערכת העיכול, ולאחר מכן, על סמך תוצאותיו, להתחיל בטיפול מורכב. עם זאת, יעילותו תלויה יותר בתזונה הנלווית. לכן, היום אנחנו רוצים לדבר על מה אתה יכול לאכול עם מחלת לבלב. תשומת לב לנושא זה קשורה לתדירות גבוהה של מחלות כאלה.

תגובה בזמן

פתולוגיה של הלבלב קשורה קשר הדוק למחלות של הכבד ומערכת המרה. לרוב בקרב האחרוניםמתרחשת דלקת לבלב. מצד אחד, זה לא מפחיד מדי. עם זאת, במהלך חריף וממושך, כאשר אדם לא הולך לרופא ומטביע את הכאב עם כדורים, זה יכול להוביל לנמק לבלב. ההשלכות הן חמורות, ולכן לא מקובל לתת למהלך המחלה להתקדם. אסור לנו לשכוח את התחדשות הרקמות. בנוסף לטיפול הרפואי, חשוב מאוד לדעת מה לאכול עם מחלת לבלב.

תסמינים של דלקת הלבלב

איך אתה יכול לדעת אם אתה מפתח את המצב הזה? קודם כל, חשוב לזכור שכל כאב הוא סיבה לפנות לרופא. במיוחד אם זה מופיע באופן קבוע. דלקת הלבלב היא מחלה קשה המאופיינת בהתקפים קשים. לרוב זה קורה לאחר אכילה. לוקליזציה של כאב - בבטן העליונה, היפוכונדריום ימין או שמאל, בדרך כלל אופי חגורה. זה לא מוסר בעזרת משככי כאבים או נוגדי עוויתות. יש הקאות וצואה לקויה, חולשה וסחרחורת.

מטרת דיאטת הלבלב

כל מחלה של הלבלב מובילה לתקלות בעבודתו. קודם כל, יש הפרה של שחרור אנזימים לתוך מערכת העיכול. שרשרת ארוכה מובילה לכך שהפירוק של חומרים מזינים מופרע. אבל זה לא הכל. חילוף החומרים של הפחמימות מושפע קשות. הלבלב הוא זה שמייצר אינסולין, הנחוץ לניצול הגלוקוז. לכן, הטיפול מתחיל על מנת להפחית את העומס על האיבר החולה. רופא, במקביל לפגישהתרופות, אומר מה אתה יכול לאכול עם מחלת לבלב. המטרה היא לתקן הפרעות מטבוליות.

שינוי בתזונה

למעשה, הדיאטה אינה מוקצית לנצח. חשוב מאוד לדעת מה אפשר לאכול עם מחלת לבלב על מנת להפחית אי נוחות ולהאיץ את ההחלמה. זוהי דיאטה טיפולית, אשר נקבעת לתקופת ההחמרה. אבל אל תצפו שבעוד כמה ימים תוכלו לחזור לאוכל הרגיל שלכם. התאוששות של הלבלב היא תהליך ארוך. כלומר, במקביל לטיפול תצטרכו להקפיד על דיאטה למשך חודש וחצי לפחות. הקפד לאכול 6 פעמים ביום מעט, בהתאם להמלצות של מומחה.

טבלה 5

זוהי מערכת טיפול מיוחדת המיועדת לאנשים הסובלים מדלקת לבלב. יתרה מכך, קשה לומר מה נותן השפעה גדולה יותר - גלולות או הדיאטה עצמה. אותה תזונה מומלצת לפתולוגיות אחרות של הלבלב, במיוחד מכיוון שהן מתפתחות לרוב על רקע דלקת הלבלב. הדבר הקשה ביותר לחולים הוא לסבול את הימים הראשונים.

כאשר רופא מאבחן החמרה של מחלות לבלב, הוא ממליץ על צום. במשך יומיים-שלושה נותנים הפסקה למערכת העיכול, ומשחררים אותה לחלוטין מהצורך לעכל מזון. בדרך כלל, מטופלים הסובלים מכאבים מבחינים בשיפור משמעותי במצבם בתקופה זו. אי נוחות, תחושת מלאות, נפיחות חולפת. אבל בלי אוכל, גברלא יכולים במשך זמן רב, אז לאחר כמה ימים הם מתחילים להכניס בצורה חלקה מזונות לתזונה. תזונה חסכונית חשובה מאוד במקרה של מחלת לבלב. מה אפשר לאכול ולמה צריך לסרב מיד? בואו נדבר על זה ביתר פירוט.

תזונה בשלב האקוטי

במהלך תקופה זו מתרחשות הפרעות עיכול קרדינליות.

• אנזימים חסומים בתוך הבלוטה. זה מוביל לנפיחות ולקלקול מעיים מכיוון שהמזון אינו מעובד כראוי. בנוסף, מתחיל תהליך העיכול העצמי של הרקמה. מסיבה זו המטופל חש כאב בצד ימין של הטבור.
• הרעלת הגוף.

תזונה נכונה מגדילה את הסיכויים להחלמה מלאה או התייצבות של הפתולוגיה. זה בבית שעקרונות האכילה הבריאה מופרים לעתים קרובות. אם בימי חול אדם עדיין מנסה לדבוק בכללים מסוימים, אז בחגים הם פשוט נשכחים. ובבוקר שוב פיגוע, בית חולים וטפטפת.

הדפיסו והצבו על הקיר מידע על אילו מזונות יכולים לשמש למחלות לבלב. יש להקפיד על הכללים הבלתי ניתנים לשינוי של דיאטה טיפולית בכל מקרה מדי יום. יתר על כן, הוא אינו כולל מוצרים יקרים. ברוב המקרים מכינים מנות על ידי טחינה והרתחה וכן אידוי.

במקרה של החמרה, לא יומיים, אתה צריך לסרב לחלוטין לאוכל. מותר רק מרתח שושנים (2-3 כוסות ביום) ומים נקיים. לאחר שהכאב נעלם, אתה צריך להכניס מזון בהדרגה לתזונה. ביום הראשון, לא יותר מ 300 גרם של מרק דל שומן. ביום השני, אתה יכוללהוסיף 100 גרם בשר מבושל. בהדרגה, אתה נכנס לתזונה הרגילה.

הקפד לכלול את המזונות האלה בתזונה שלך

בוא נדבר עכשיו ביתר פירוט על מה אתה יכול לאכול עם מחלת לבלב.

• מקורות חלבון חשובים מאוד. זהו בשר רזה, עדיף מבושל או טחון. השימושיים ביותר הם קציצות קיטור. בבחירת בשרים, יש לעצור בבשר עגל ועוף, כמו גם בבשר ארנבת.
• אפשרות מצוינת למנה עיקרית היא דגים. מבושל או אדים, בהכרח זנים דלי שומן. לשם שינוי, אתה יכול להכין קציצות אדים.

• הקרואטים לחולי לבלב עדיף להחליף בתוספות ירקות. היוצא מן הכלל הוא כוסמת.
• פסטה. כשלעצמם, אין להוציא אותם ממערכת החשמל. עם זאת, מטוגנים עד להזהבה בשמן, הם אינם קשורים לטבלה מספר 5. ניתן להשתמש בהם רק ללא רוטב, עם כף שמן זית.
• מוצרי חלב הם מקור חשוב של חומרים מזינים, אבל יש כמה מגבלות. חלב מלא נסבל בצורה גרועה, ולכן עדיף לבחור יוגורט או קפיר. גבינת קוטג' טובה, אבל לא יותר מ-9% שומן.
• ביצים - פעם בשבוע. הכי טוב מבושלים ביצים רכות או מקושקשות.
• ניתן לייבש מעט את הלחם.
• קינוחים הם נושא כואב עבור רבים. לא חייבים לוותר לגמרי על פינוקים. מבשלים טעיםוג'לי פירות יער בריא או מוס ולשים חתיכת מרשמלו. לעתים קרובות נשאלת השאלה "האם אפשר לדבש עם מחלת לבלב." הרבה תלוי באבחנה. אם יש הפרה של התפקוד האנדוקריני, אז סוכר, דבש וריבה אינם נכללים.
• ירקות הם מרכיב המזון העיקרי. משתמשים בהם ככל האפשר. עם זאת, חשוב לדעת באילו ירקות ניתן להשתמש במחלות לבלב. תשכחו מסלטים גולמיים. סיבים גסים ישפיעו לרעה על מצבך. עדיף לאכול פירות אפויים. יתר על כן, זה יכול להיות תפוחי אדמה וגזר, סלק ודלעת, זוקיני וכרובית. במהלך החמרה, עדיף להשתמש בהם בצורה של פירה.

פרי הוא ההשלמה המושלמת לארוחה. מקורות לסיבים תזונתיים, ויטמינים ונוגדי חמצון, הגוף שלנו זקוק להם מדי יום. באילו פירות ניתן להשתמש למחלות לבלב? למעשה, כמעט כל, למעט פירות הדר. עם זאת, גם לא מומלץ לאכול אותם טריים. עדיף לאפות תפוחים; פירות רכים יכולים לשמש להכנת רסק טעים, לפתנים וג'לי

מלונים הם נושא שיחה נפרד. גסטרואנטרולוגים נשאלים לעתים קרובות אם ניתן להשתמש באבטיח למחלות לבלב. בעונה קשה מאוד לסרב לפירות היער המתוקים האלה. האם כדאי לעקוב אחר בלוטות הטעם שלך? למעשה, עם מחלת לבלב, ניתן לצרוך אבטיח, אבל בכמויות מוגבלות. מספיק חתיכה אחת או שתיים

על מה לוותר

בשר שומני, דגים ומרקים עשירים, ג'לי אסורים בהחלט. ממוצרי חלב, יש לנטוש גבינות מזוגגות וגבינות חריפות. גם גבינת קוטג' כפרי עדיף להחליף בפחות שומן. ביצים מטוגנות או ביצים קשות יש להוציא לחלוטין מהתזונה. ירקות חיים מותרים בכמויות מוגבלות, ולאחר מכן במהלך תקופת ההפוגה. לפת וצנונית, צנונית וחזרת, שום ובצל חי, פלפל מתוק, שעועית ופטריות - כל זה, אבוי, אסור. גם פירות חמוצים (כתומים) ומתוקים מדי (תמרים, ענבים) צריכים להיות מוחרגים מהתזונה. תצטרכו להתרגל לרעיון שמאפים, עוגות וגלידה, שוקולד ואגוזים הם לא דברים טובים בשבילכם.

עודפים בקצרה

כפי שאתם רואים, הדיאטה די חסכנית, גם בשולחן החגיגי תמצאו מנה מתאימה לעצמכם. האם אפשר לשתות עם מחלת לבלב? התשובה היא קטגורית: לא! אלכוהול אסור לחלוטין. וזה לא משנה אם זה וודקה, קוניאק או בירה. כל כוס היא סיבה להחמיר. היוצא מן הכלל היחיד הוא יין שולחן במינונים טיפוליים, כלומר לגימה לפני הארוחה.

מעדני ים, שרימפס ורכיכות הם מקור טוב לחלבון. אתה יכול להשתמש בהם מבושלים. אבל מעדן כזה כמו סושי אסור לך. אלה דגים שומניים, ירקות כבושים ותבלינים חריפים.

האם יש צורך לבצע דיאטה במהלך הפוגה

אחריהמצב חזר לקדמותו, יש פיתוי גדול לעבור לתזונה רגילה. למעשה, התזונה יכולה להיות מוחלשת מאוד, מה שיהווה בונוס להתנזרות ארוכת טווח. עם זאת, אין לצרוך בשרים מעושנים ומרינדות, עוגות שמנת ובשר פריך. אם אין כוח להתאפק, קח חתיכה קטנה של מעדן, ובילה את שארית היום על קפיר או יוגורט. הגבלות סבירות עדיפות על הסלמה.

במקום מסקנה

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך בדיאטה הזו. למעשה, זוהי רק מערכת אכילה בריאה שנותנת תוצאות מצוינות במחלות לבלב. כל מי שכבר התוודע לכאבים האופייניים למצב זה יודע היטב שעדיף לוותר על בשר מטוגן מאשר לעבור קורס של טיפול ארוך טווח. דיאטה מאפשרת לך להימנע מהחמרות, מה שאומר שהחיים יהיו לך הרבה יותר קלים.