דיאטה לגסטריטיס בשלב החריף. מה אתה יכול לאכול ולשתות, ומה אתה לא יכול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תזונה נכונה היא המפתח לבריאות לשנים רבות. אבל כמה קשה לאדם ממוצע לבצע דיאטה! חוסר זמן, סעודות תכופות, חטיפים - כל זה מוביל להתרחשות של מחלה כמו גסטריטיס. הטיפול במחלה הלא נעימה הזו הוא הכל באותה תזונה ודחייה של מזונות מזיקים. רק אילו מוצרים יהפכו לעוזרים בדרך להחלמה, ואלו, להיפך, יובילו להידרדרות ברווחתו של המטופל?

עקרונות תזונה נכונה לגסטריטיס

דלקת קיבה היא מחלה של הקיבה. אפילו דלקת קיבה שטחית בשלב החריף יכולה לגרום לתסמינים לא נעימים כמו כבדות וכאב באזור האפיגסטרי, גיהוקים. הטיפול במחלה צריך להתחיל תמיד בשינוי בתזונה. כדי להרכיב את התפריט הנכון, אתה צריך לדעת את צורת המחלה. זה יכול להיות: דלקת קיבה נמוכהחומצי, חומצי יתר, שוחק, אנטראלי, כרוני, איטי וכן הלאה.

חומציות מופחתת

חומציות מופחתת של איבר העיכול מרמזת על הפרשת חומצה לא מספקת, ומכאן עיכול באיכות ירודה של מזון. מסיבה זו יש לעצב את התפריט כך שהמזון מצד אחד ממריץ את שחרור המיץ לעיכול, ומצד שני אינו מגרה את הגוף.

עקרונות התזונה במצב כזה צריכים להיות:

• דחייה של מזון שומני ומטוגן.
• מזון לא צריך להיות מחוספס, אז הימנעו מכמות גדולה מדי של סיבים.
• לעסו את האוכל שלכם ביסודיות.

יש לכלול את המזונות הבאים בתזונה העיקרית:

• זנים רזים מבשר בלבד: ארנב, בקר, הודו.
• ירקות לא צריכים לגרות את דפנות הקיבה.
• מפירות, אתה יכול להשאיר תפוחים ואגסים בתזונה. אתה צריך להשתמש בהם או על ידי חיתוך הקליפה, או אפויים בתנור או במיקרוגל.
• למוצרי חלב חמוץ יש השפעה חיובית על העיכול, אבל אם יש לך דלקת קיבה, תצטרך לוותר על חלב.

חומצת קיבה מוגברת

המחלה מאופיינת ביצירת כמויות מוגזמות של מיץ קיבה. יש לבחור מזון תוך התחשבות בתכונה זו. הם לא צריכים לעורר עלייה במיץ הקיבה.

יסודות התזונה:

• טמפרטורת מזון ממוצעת.
• אוכל לא צריך להיות גס. שפע של סיביםישפיע לרעה על מצבו של המטופל.
• ללא תוספים מגרים או כימיקלים. יש להוציא סודה, קפה, אלכוהול מהתזונה.

מוצרים עיקריים:

• זנים רזים מבשר בלבד: עוף ללא עור, הודו, בקר, ארנב.
• להשאיר רק חלבוני ביצה.
• מדגים ופירות ים: דגים דלי שומן, שרימפס, סרטנים.
• דגנים: שיבולת שועל וכוסמת.
• מפירות וירקות מומלצים: חסה, תרד, עשבי תיבול, דלעת, קישואים, אפונה, סלק, עגבניות, גזר, פירות יער וכל פרי רך.

דלקת קיבה שחיקה

שחיקת הקיבה מטופלת תמיד בבית חולים ובפיקוח של הרופא המטפל והצוות הרפואי. מכלול ההליכים המשקמים כולל בהכרח תרופות, כמו גם הקפדה על תזונה מסוימת.

עקרונות הבסיס של התזונה לגסטריטיס בשלב החריף ובנוכחות שחיקה:

• תזונה חלקית, ואתה צריך לאכול במנות קטנות כדי לא לגרות גוף שכבר חולה.
• התרחק ממאכלים שמנוניים ומטוגנים.
• אוכל קל. אוכל צריך להיות מבושל או מאודה.
• מזון נוזלי או רך. לאחר הבישול, מקציפים היטב את המנה עם בלנדר.
• המזון צריך להיות בטמפרטורה בינונית.
• הימנע ממאכלים חריפים וכבושים.
• יש איסור על קפה ומרקים חזקים.
• הגביל את עצמך לממתקים ומאפים.

דיאטה לדלקת קיבה שחיקה בשלב החריף צריכה לכלול:

• דייסה רזה.
• מרקים לא מרוכזים.
• בשר רזה: בקר, עגל, הודו, עוף.
• דג: בקלה, פייק, הייק.
• משקאות: מרתחים של פירות יבשים, תה לא חזק במיוחד, ג'לי.

דלקת קיבה אטרופית

מצבים חריפים של גסטריטיס אטרופית מטופלים בפיקוח רפואי ובהתחשב בכל המאפיינים של מהלך המחלה. המשימה העיקרית של תזונה נכונה במחלה זו היא להגן על הגוף מפני גירויי מזון חיצוניים.

הנחיות:

• מזון רך או מחית (ניתן לערבב).
• תזונה חלקית מתונה. אל תאכל יותר מדי.
• טמפרטורה ממוצעת של ארוחות מוכנות.
• אסור לאכול מזון שומני ומטוגן.
• האוכל חייב להיות אפוי, מבושל או מאודה.

דיאטה לדלקת קיבה בשלב החריף צריכה לא לכלול את המזונות הבאים:

• מזון חריף, שימורים וכבוש.
• סודה ואלכוהול.
• רטבים.
• מרקים עשירים.
• צריכה מתונה של ממתקים ומוצרי מאפה.

ארוחות מומלצות לחולים עם גסטריטיס אטרופית:

• מחית בשר רזה, בשר טחון.
• דג רזה.
• דייסת סליים.
• מוצרי חלב מותסס כגון חלב מקופסת, קפיר, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג'.
• פירות מתוקים.
• מתוקמותר: ריבה, ריבה, דבש.
• משקאות: תה, קקאו, מרתחים של פירות יבשים, משקאות פירות ומיצים מתוקים.
• הלחם של אתמול, קרקרים.
• שמן צמחי.
• פסטה.
• חמאה וביצים רכות.

אלה ההמלצות העיקריות. את התפריט המדויק והנכון ביותר ניתן להרכיב רק רופא, תוך התחשבות במאפייני הגוף שלך.

דלקת קיבה אנטראלית והיפרפלסטית

לשתי המחלות, יש צורך בתזונה טיפולית כדי להפחית את העומס על הגוף.

המלצות עיקריות:

• מרקים דלי שומן קלים.
• דייסת סליים טהורה. דגנים מתאימים: סולת, אורז, כוסמת, שיבולת שועל.
• מירקות מועדפים: תפוחי אדמה, כרובית, ברוקולי, סלק, גזר.
• ממוצרי חלב מותססים: גבינת קוטג', קפיר.
• משקאות: תה חלש, מרתחים של פירות יבשים, לפתנים, ג'לי.
• ארוחות מרובות במנות קטנות.

דלקת קיבה דימומית

לדיאטה לגסטריטיס בשלב האקוטי יש תפקיד חשוב מאוד. הבסיס לטיפול במחלה זו הוא תפריט מורכב כראוי. במוסדות רפואיים, עם החמרה של המחלה, נקבעת הקפדה על תזונה מס' 1. היא מתכוונת בעצמה:

• דחייה של מזון חריף, שומני ומטוגן.
• ניתן עדיפות לאוכל רך ומעוך.
• אסור מזון במרינדה ומומלח יתר על המידה.
• הארוחות הן מאודות או אפויות.
• מדגנים מותר: כוסמת,שיבולת שועל, אורז.
• בשר רזה.
• מוצרי חלב: קפיר, גבינת קוטג', יוגורט.
• הארוחות ניתנות לשימוש חוזר, במנות קטנות.

Reflux gastritis

הביטוי של דלקת קיבה בצורה זו הוא די שכיח. המחלה מאופיינת בתסמינים כמו גיהוקים, צרבת, כבדות בבטן. הצעד הראשון לדיאטה טיפולית צריך להיות הקמת מחברת. זה צריך לציין את המוצרים שנאכלו במהלך היום ואת התגובה לכל מנה.

דיאטה לרפלוקס גסטריטיס בשלב האקוטי מרמזת על הכללים הבאים:

• תזונה חלקית. זה יפחית את העומס על הגוף, ומנות קטנות יתרמו לייצור מרה מתון.
• ניתן לצרוך משקאות רק שעה אחת לאחר הארוחה ושעה אחת לפני. שתייה אסורה בהחלט במהלך הארוחות.
• אכלו מזון בטמפרטורה בינונית.
• נסה לאכול בזמנים מסוימים.
• הפסיקו לאכול תוספים מגרים כמו שום ובצל.
• שוקולד, דבש גם אסור.
• הרגלים רעים כמו עישון ושתייה יפריעו להתאוששות.
• בחרו בשרים רזים: הודו, ארנב, בשר עגל, בקר, עוף. מנות בשר יצטרכו להיות מוגבלות בשימוש. מותר לאכול חתיכת בשר קטנה פעם בשבוע.

תזונה לגסטריטיס בשלב האקוטי

כאשר מחמירים כל צורה של דלקת קיבה, רמת חומציות הקיבה חשובה. הרופא יוכל לקבוע זאת. בהתאם לאינדיקטור זה, ייבנה טיפול רפואי.אוכל.

דיאטה לגסטריטיס בשלב החריף כוללת את העקרונות הבאים:

• ציות לארוחות מרובות חלקיות.
• אכול לאט, ללעוס היטב.
• לאוכל לא צריך להיות טעמים עזים. הימנע מתבלינים ורטבים.
• מזון צריך להיות בטמפרטורה בינונית. ארוחות שומניות כבדות אסורות.
• שמור מחוץ לאלכוהול ומשקאות מוגזים.
• שתו אוכל בזמן האוכל.
• העדיפו בשרים רזים.

דלקת קיבה כרונית בשלב אקוטי עם חומציות מוגברת.

לאנשים עם חומציות גבוהה מומלץ לאכול מזון מחית רך בצורה חמימה ללא שפע של תבלינים. ממוצרי הקמח מותר רק הלחם של אתמול.

דיאטה לגסטריטיס בשלב האקוטי כוללת את המוצרים הבאים:

• מרקים לתענית עם ירקות, דגנים או אטריות. זה מאוד שימושי להכין מרקים מעוכים.
• בין הדגנים, העדיפו אורז, כוסמת, שיבולת שועל.
• בשר בחר זנים דלי שומן. הכינו מנות עם עקביות רכה: (קציצות, קציצות, סופלה).
• ניתן לאדות, להרתיח, לאפות או לבשל ארוחות.
• מוצרי חלב מותרים בכל צורה.
• הוסף ביצים לחביתה.
• ללא שימורים, מרינדות וחמוצים.
• ממתקים אסורים: שוקולד, גלידה, סודה וחלבה.

עם חומציות נמוכה בקיבה, התזונה שונה במקצת.בחר מזונות שיכולים להגביר את הפרשת החומצה מבלי לפגוע ברירית. הבסיס של הדיאטה צריך להיות:

• מרקים חזקים ומרקים;
• זנים דלי שומן של דגים ובשר;
• ירקות מאודים.

הימנע ממזונות הגורמים לתסיסה. אסור: כרוב, קטניות, חלב, כבד. אסור גם מזון שמגרה את הקיבה (אלכוהול, תבלינים, שימורים, מרינדות).

דיאטה לגסטריטיס בשלב החריף: תפריט

1. חביתה משתי ביצים, קרוטונים, מרק שושנים.
2. גבינת קוטג', תמיסת קמומיל.
3. מרק עוף עם ורמיצ'לי, קציצות הודו, ג'לי.
4. יוגורט לא ממותק, מרק שושנים.
5. שיבולת שועל עם חתיכת חמאה, כוס חלב.
6. כוס יוגורט.

מסקנה

לפיכך, בהכרת עקרונות התזונה הנכונה במהלך החמרה של דלקת הקיבה, ניתן להפחית את ביטויי התסמינים העיקריים של המחלה, או אפילו להיפטר ממנה לחלוטין.