סלטי אבוקדו: מתכונים ומבחר מרכיבים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רק לפני כמה שנים, לאזרחים רוסים לא היה מושג מה זה אבוקדו. ורבים, לאחר ששמעו מילה מוזרה ומעט מצחיקה בשיחה, האמינו שמדובר בעורך דין. עכשיו זה נראה לנו מגוחך, אבל לפני כשבע או עשר שנים, אנשים לא הבינו כלום, אבוקדו היה ירק או פרי. בדרך כלל היה להם קשה לענות מה זה היה.

עכשיו הכל השתנה באופן דרמטי. ועכשיו אנחנו יודעים היטב שהאבוקדו המסתורי הוא פרי שניתן לאכול בצורתו הטהורה, או להוסיף למאכלים שונים. בנוסף, הוא מכיל כמות עצומה כל כך של ויטמינים, שומנים וסיבים תזונתיים שימושיים עד שמבוגרים וילדים לא רק רשאים לאכול אותו, אלא אפילו מומלץ לעשות זאת על ידי מומחים מוסמכים. מחירו של אבוקדו סביר למדי, והוא נמכר כמעט בכל מכולת. לכן מנות עם מרכיב זה פופולריות מאוד הן בקרב מפורסמים והן בקרב אנשים רגילים.

מהסיבות האלה, בשלב הבא נשקול רבים מהטעימים והפשוטים למדי לביצועמתכונים לסלט אבוקדו.

המהיר ביותר

כשאין זמן, ואתם לא רוצים לנשנש מזונות מזיקים בריצה, הרבה יותר נכון להכין את הסלט הבא. אחרי הכל, אז תוכל לאכול משהו מועיל.

מה שאתה צריך:

• אבוקדו אחד;
• שתי ביצי עוף;
• מלפפון טרי קטן אחד;
• חבורה של הירוקים האהובים עליך, כוסברה עדיפה;
• חצי לימון או ליים;
• תבלינים ומלח;
• רוטב סויה, מיונז או שמנת חמוצה להלבשה.

הטכנולוגיה להכנת סלט עם אבוקדו, מלפפון וביצים פשוטה ביותר:

1. קודם כל, עלינו להרתיח את הביצים במשך שבע דקות.
2. שפוך עליהם מים קרים וקלף אותם.
3. לאחר מכן חתכו לקוביות ויוצקים לקערה בגודל מתאים.
4. מלפפון גם נשטף היטב תחילה.
5. לאחר מכן חתכו לקוביות קטנות ושלחו למרכיב הקודם.
6. קוצצים את הירוקים דק ומוסיפים גם לקערה.
7. תורו של האבוקדו. צריך לשטוף גם אותו.
8. לאחר מכן, בעזרת כלי מיוחד שנקרא קולפן ירקות, או סכין מטבח רגילה, הסר את הקליפה.
9. לאחר מכן, מחלקים את האבוקדו לשני חצאים, מסירים את הגלעין.
10. חותכים את הפירות לקוביות בגודל של המלפפונים.
11. מפזרים מיץ לימון או ליים.
12. למזוג לקערה עם מרכיבים אחרים.
13. בסוף הבישול, הלבישו את הסלט עם אבוקדו, מלפפון וביצים עם מיונז, רוטב סויה או שמנת חמוצה.
14. מלח, פלפל ומערבבים. משתדלים לעשות זאת בזהירות כדי לא להפוך את האבוקדו לעיסה.

חטיף

המתכון הבא, שברצוננו להציג לתשומת לב הקורא, הוא פשוט מאוד, אבל אף אחד לא יכול לעמוד בפני הטעם של המנה המוגמרת. כן, והמראה של הסלט חמוד מאוד!

מה שאתה צריך:

• אבוקדו אחד;
• זוג מלפפונים טריים קטנים;
• סלט טונה משומר;
• חצי לימון;
• שלוש כפות שמן פשתן (ניתן להחליף בשמן זית או חמניות);
• מלח, תבלינים.

סלט אבוקדו וטונה הכי מתאים לשולחן החגיגי כמתאבן מעניין. מכיוון שהמוצר המוגמר לא ממש בסופו של דבר, המנה הזו כמעט ולא פועלת כעצמאית. אבל בחברה עם השאר הולך ברעש. וזה קל מספיק לבשל. כל מה שאתה צריך זה:

1. מקלפים ומגלענים את האבוקדו, חתוכים לקוביות בגודל בינוני.
2. מפזרים קלות מיץ לימון. באופן עקרוני, לא ניתן לעשות זאת, אבל אז הפרי עלול להשחיר מעט, והסלט יקבל מראה מאוד לא יפה.
3. לשטוף מלפפונים וגם לחתוך לקוביות.
4. פתחו את קופסת הטונה, מסננים ממנה את המיץ, שמים את הבשר בקערה המוכנה ומועכים מעט.
5. לשלב את כל החומרים, להוסיף מלח ותבלינים אהובים, לתבל בשמן.
6. מערבבים את המנה שלנו ביסודיות.
7. ותן לזה להתבשל לכמהדקות.

אם אתם רוצים להפוך את הסלט הזה עם אבוקדו וטונה למשביע יותר, אפשר להוסיף לו אפונה ירוקה משומרת. עם זאת, זה יהפוך את הטעם לשונה במקצת, אפילו יותר יוצא דופן.

סלט קוקטיילים

אם אתם רוצים להגיש משהו חגיגי ומקורי מאוד על השולחן החגיגי, שבוודאי ישמח את האורחים, אנו ממליצים להכין את הסלט הפשוט הבא.

מה נדרש:

• שני אבוקדו;
• שלוש מאות גרם של שרימפס קלופים;
• חתיכה קטנה של כרישה;
• שני מלפפונים טריים;
• מאה גרם של צנוניות;
• חצי ליים;
• רוטב סויה להלבשה.

סלט השרימפס והאבוקדו שהוכן לפי המתכון המתואר להלן מתגלה כטעים ורך מאוד. עקרות בית רבות מערבבות את המרכיבים הללו למסה כוללת, ולאחר מכן מגישות את המנה המוגמרת בכוסות יפות, מקשטות בעשבי תיבול ופרוסת לימון או ליים. אחרים פורסים את הסלט בשכבות לפי הסדר הבא: מלפפונים, שרימפס, אבוקדו, כרישה, צנוניות. וגם לקשט כרצונך. ללא קשר לשיטת ההגשה, הכינו את הסלט כך:

1. השלב הראשון הוא לשטוף את כל הירקות והפירות מתחת לברז. אם השרימפס נא, יש להרתיח אותם במי מלח בתוספת מטריית שמיר.
2. אבוקדו מקולפים, מגולענים וחותכים לקוביות קטנות. בערך 1 x 1 סנטימטר.
3. מוזגים לקערה או מכניסים לכוסות (אם רוצים להגיש סלט קוקטייל יפה מאוד).
4. מפזרים קלות מיץליים. ניתן להחליף בלימון.
5. ואז גם המלפפון נחתך לקוביות. העיקר לא לעשות אותם קטנים מדי. מכיוון שאנו נשתמש בשרימפס שלמים במתכון לסלט אבוקדו זה, שאר המרכיבים במנה שלנו צריכים להיות באותו גודל. לכן עדיף להתמקד בקוביות אבוקדו. זכור שהם צריכים להיעשות בגודל של 1 x 1 סנטימטר.
6. לאחר מכן, הירק הירוק הקצוץ נשלח גם למיכל שהוכן להגשת סלט.
7. והמשך לכרישה. חותכים אותו לטבעות ויוצקים לשאר המרכיבים.
8. סוף סוף, הגיע תורה של הצנון. את הירק הזה אפשר לחתוך לקוביות, או לפרוסות - לפי שיקול דעתה של המארחת.
9. סלט שרימפס ואבוקדו שהוכן לפי המתכון הזה יש לצקת ברוטב סויה ולשלוח לרבע שעה במקרר. כך שהוא יתבשל ונספג היטב.
10. לאחר מכן, אנו מגישים אותו על השולחן ומפתיעים אורחים ובני בית.

Puff

סלט דגים נוסף בוודאי ישמח כל עקרת בית ואהוביה. אחרי הכל, הוא מוכן מהר מאוד, אבל הוא נאכל תוך כמה שניות.

מה נדרש:

• אבוקדו אחד;
• שני חמוצים;
• חבורה קטנה של שמיר;
• דיונון משומר;
• בצל אחד בגודל בינוני;
• חצי לימון;
• יוגורט לא ממותק להלבשה.

הסלט המקורי עם קלמארי ואבוקדו הוא למעשה קל מאוד להכנה. הדבר העיקרי,שים לב לרצף הנכון של שכבות. את כל זה ניתן למצוא בהוראות למטה.

איך לבשל:

1. תחילה, שטפו היטב את האבוקדו והשמיר מתחת לברז.
2. אז אנחנו מנקים את המרכיב הראשון בצורה ידועה, קוצצים לקוביות קטנות.
3. ושים אותו בתחתית המיכל המוכן. זו תהיה השכבה הראשונה.
4. לאחר מכן מפזרים את האבוקדו במיץ לימון. ומעל זה מפזרים שמיר קצוץ דק.
5. להבריש קלות את הסלט שלנו ביוגורט לא ממותק.
6. לאחר מכן, קולפים וקוצצים דק את הבצל.
7. וזו השכבה השלישית של הסלט שלנו.
8. אנחנו גם מורחים אותו ביוגורט.
9. לבסוף, פתחו צנצנת של קלמארי, מסננים ממנה את המיץ. ופורסים את חתיכות הקלמארי בשכבה הרביעית. אם הם גדולים מדי, עלינו לחתוך אותם מראש.
10. אז אנחנו מצפים את המנה שלנו ביוגורט שוב.
11. ואנחנו מסיימים את בישול הסלט בהנחת השכבה האחרונה - חמוצים קצוצים.
12. מקשטים את הסלט המוגמר עם קלמארי ואבוקדו עם עשבי תיבול ופרוסת לימון. ואנחנו בהחלט מגישים אותו על השולחן מעט צונן.

Footy

המתכון המקורי הבא בטוח ישמח גם עקרות בית שכבר אין להן מושג איך להפתיע את בני הבית. אחרי הכל, הוא מציע סלט, שבניגוד לאחרים, מוגש חם, לא קר. בנוסף, יש לו טעם חזק מאוד. כן, ובמראה - פשוט חתיך.

מה נדרש:

• שני אבוקדו;
• חצי קילו כרוב בייג'ינג;
• שני טרייםמלפפון;
• מאתיים גרם של שמפיניון טרי;
• חתיכה קטנה של כרישה;
• חצי לימון;
• קורט מלח;
• שש כפות שמן זית.

אם רוצים, בסלט הזה עם אבוקדו וכרוב בייג'ין, ניתן להחליף שמפיניון בפטריות צדפות או פטריות. הכל תלוי בהעדפות וברצונות של משק הבית. הטכנולוגיה להכנת המנה הזו היא כדלקמן:

1. השלב הראשון הוא לשטוף היטב את כל הירקות והפירות.
2. לאחר מכן קולפים את האבוקדו וחותכים לקוביות קטנות.
3. מפזרים לימון ומכניסים לקערת סלט מוכנה.
4. מלפפונים נחתכים גם לקוביות ונשלחים אחרי הרכיב הקודם.
5. כרוב בייג'ינג קצוץ לרצועות בגודל בינוני.
6. חותכים את הכרישה לטבעות ויוצקים את החומרים האלה לתוך הסלט.
7. שמפיניון או כל פטריה אחרת חתוכה לפרוסות.
8. לאחר מכן שמים אותם במחבת, מוסיפים שמן ומטגנים עד להסמקה קלה.
9. לאחר מכן מורחים לשאר המרכיבים.
10. ממליחים ומערבבים היטב.
11. הגישו את המנה מיד, מבלי לחכות עד שהיא תתקרר.

כמובן שסלט אבוקדו כזה בקושי יכול להיקרא דיאטטי, אבל הטעם שלו פשוט מעולה. ותחושת הרעב אחרי זה לא תפריע לך הרבה זמן.

Rainbow

ילדים רבים לא ממש אוהבים לאכול ירקות. עם זאת, הורים יודעים שמוצרים אלה מכילים הרבה ויטמינים הדרושים (במיוחד לגוף גדל). לכן, הם מנסים בשקידה "לדחוף" לילדים "כלי עזר" שונים, אשר,אני חייב להודות, זה לא תמיד עובד. ואם אכן יצא, אז בקושי רב.

מסיבה זו אנו ממהרים לחלוק עם הקורא שלנו את המתכון הבא לסלט עם אבוקדו, עגבניות שרי ושאר ירקות.

מה נדרש:

• אבוקדו אחד;
• מאתיים גרם של עגבניות שרי;
• 150 גרם של ארוגולה;
• פלפל כתום או צהוב אחד;
• בצל אדום בגודל בינוני;
• חמישים גרם של גרעיני דלעת וחמניות כל אחד;
• שלוש כפות שמן פשתן.

איך לבשל:

1. קודם כל, כל הירקות, עשבי התיבול והפירות נשטפים היטב ומייבשים מעט במגבת.
2. לאחר מכן קולפים את האבוקדו וקוצצים אותו לקוביות בינוניות.
3. חותכים את העגבניות לרבעים.
4. אנו קורעים את הארוגולה בידיים כדי שהיא לא תאבד את תכונותיה המועילות מחשיפה לברזל.
5. פלפל בולגרי מקולף, ואז חותך לקוביות.
6. בצל נפטר מהקליפה וקוצץ דק.
7. לשלב את כל המרכיבים בקערה מוכנה.
8. הוסף להם גרעיני דלעת וחמניות.
9. הוסף שמן פשתן וערבב.
10. תנו לזה להתבשל עשר דקות והגישו לשולחן סלט עם ארוגולה, אבוקדו ושאר מרכיבים בריאים.

Original

נראה לרבים מוזר לשלב אבוקדו עם פירות שונים. אבל אם תזכור מהו הפרי הזה, הספקות יתפוגגו. ואז, אולי, הקורא שלנו עדיין ייקח את הסיכוןנסה את המתכון הבא לסלט עם אבוקדו, אשכולית וקיווי.

מה נדרש:

• אבוקדו אחד;
• אשכולית אחת;
• קיווי אחד;
• מאתיים גרם של נבטי בריסל;
• ירוק מועדף;
• בצל אדום - ראש אחד קטן;
• מלח, פלפל אנגלי טחון - לפי הטעם;
• שמן פשתן להלבשה.

איך לבשל:

1. המרכיבים האלה נשטפים, ואז, במידת הצורך, מקלפים.
2. לאחר מכן, חתכו את האבוקדו והקיווי לקוביות.
3. ולמזוג לקערה בגודל מתאים.
4. בשל נבטי בריסל במי מלח עד אל דנטה.
5. שים אותו במסננת כך שעודפי הנוזל יהיו זכוכית, ושולחים אותו לסלט.
6. חתוך פרוסות של אשכולית לחתיכות.
7. קוצצים את הבצל ועשבי התיבול דק.
8. מערבבים את כל המרכיבים, מלח, פלפל ומערבבים.

סלט האבוקדו התזונתי שהוכן לפי המתכון המתואר לעיל מותר לצרוך גם לאנשים עם מודעות למשקל.

סלט כמעט יווני

למנה הזו יש טעם עדין מאוד, שמזכיר קצת את הסלט המוזכר בכותרת הפסקה הנוכחית. אבל זה ייקח הרבה פחות זמן לבשל אותו.

מרכיבים נדרשים:

• שני אבוקדו;
• מאתיים גרם של עגבניות שרי;
• כמה עלי חסה;
• מאה גרם גבינת מוצרלה;
• צנצנת זיתים;
• שלוש כפות זיתשמן;
• מלח, שמיר מיובש, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

כבר אמרנו שהסלט הזה עם ארוגולה ואבוקדו מוכן תוך שניות. אבל לאחר שקראתי את הטכנולוגיה, קל לאמת זאת.

איך לבשל:

1. אבוקדו, עגבניות שרי, חסה שטופה היטב מתחת לברז.
2. לאחר מכן מנקים את הרכיב הראשון וחותכים לקוביות.
3. שמנו את השני נכון כך.
4. ואת השלישית אנחנו קורעים לחתיכות קטנות עם הידיים.
5. פתחו את שקית המוצרלה, שפכו את המלח ויוצקים כדורים בגודל דובדבן לשאר המרכיבים.
6. לאחר מכן פותחים צנצנת זיתים, מסננים ממנה את המיץ ושולחים את התכולה אחרי הרכיב הקודם של סלט אבוקדו פשוט וטעים, שהכנתו כמעט הסתיימה.
7. נותר רק להוסיף מלח, שמיר מיובש, פלפל ושמן זית.
8. וערבבו הכל ביסודיות.

מהומה של צבעים

אם אתה רוצה לבשל משהו בהיר להפליא ויוצא דופן בטעמו, כדאי לך ללמוד את המתכון הבא לסלט אבוקדו. אגב, זה גם די קל לביצוע.

מה נדרש:

• אבוקדו אחד;
• בצל אדום בינוני אחד;
• שני מלפפונים טריים;
• עגבנייה בינונית אחת;
• פלפל חריף רב-צבעוני - קבע את הכמות לפי שיקול דעתך;
• פחית אחת של שעועית משומרת ותירס;
• חבורה קטנה של כוסברה;
• קורט מלח;
• חמש קנטינותכפות שמן חרדל.

איך לבשל:

1. תחילה, כרגיל, שטפו את כל הירקות והפירות.
2. לאחר מכן קולפים את האבוקדו וקוצצים אותו לקוביות קטנות.
3. קוצצים את הבצל ועשבי התיבול דק.
4. והתחבר עם הרכיב הקודם.
5. חותכים לקוביות מלפפונים ועגבניות.
6. ושלח אחרי הקשת.
7. פלפלים בולגריים מנוקים מזרעים, חתוכים לקוביות.
8. לאחר מכן הוסף תירס ושעועית למרכיבים המצוינים של סלט האבוקדו.
9. מלח ומתבלים בשמן.
10. לערבב ביסודיות.
11. לאחר מכן אנו שולחים את המנה המוגמרת למקרר לחצי שעה.
12. לאחר מכן מצננים מעט לטמפרטורת החדר.
13. ולבסוף, אנחנו משרתים.

סירה, שחייה

המתכון הבא לסלט אבוקדו מקורי לא רק בטעמו, אלא גם באופן ההגשה. בנוסף, אחריו לא צריך לשטוף את הצלחות. אולי הקורא החכם שלנו כבר ניחש למה? אם לא, נסביר הכל בפירוט למטה.

מה נדרש:

• שני אבוקדו;
• חבילה של בשר סרטנים מדומה;
• כמה גבעולי סלרי;
• מלפפון טרי אחד;
• חבורה של כוסברה;
• קורט מלח;
• גבינת מוצרלה בגודל דובדבן;
• כפית של זרעי חרדל;
• חצי לימון;
• שמן פשתן.

איך לבשל:

1. אבוקדו, סלרי, מלפפון וכוסברה, בואו נתחיל בביצוע של מנה טעימה.
2. חתוך כל אבוקדו לשני חצאים, נפטר מהגלעין.
3. עיסה לנקות בזהירות עם כפית ולשבור בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
4. "כוסות" מקליפת פרי אקזוטי לא נזרקות. הם עדיין יהיו שימושיים עבורנו. אז אנחנו מפזרים עליהם מיץ לימון ומניחים אותם בצד לזמן מה.
5. מוסיפים חרדל, כוסברה קצוצה דק (אם רוצים, אפשר להחליף בעשבי תיבול אהובים אחרים) ושמן זרעי פשתן במחית אבוקדו.
6. מערבבים הכל ביסודיות. עדיף עם כפית.
7. סלרי, מלפפון ובשר סרטנים חתוכים לקוביות קטנות.
8. הוסף מעט מלח.
9. ושמים פנימה את ה"כוסות" של הקליפה, ממלאים אותן רק עד מחצית הדרך.
10. ואחריו שכבה של פירה אבוקדו.
11. ומעליו כמה כדורי גבינה.

סלט מוכן עם אבוקדו ומוצרלה ניתן לקשט בעשבי תיבול או בפלח לימון. מומלץ להגיש מצונן. הסלט בהחלט ישמח את האורחים עם המראה יוצא הדופן והטעם הבלתי נשכח שלו.