עוגה "כושית": מתכונים ובישול שלב אחר שלב

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

כנראה, אין אדם כזה שלא יאהב ממתקים. כיום, על מדפי החנויות יש מבחר גדול של דברים טובים שונים: עוגות, ג'ינג'ר, עוגות, ממתקים ועוד רבים אחרים. עם זאת, זה נעים להפליא לרצות את המשפחה או החברים שלך עם מוצרים מתוקים שנעשו במו ידיך. כעת נכיר את המתכון לעוגה "כושי" והכנתה.

מתכון קלאסי

אם את עקרת בית מתחילה ורוצה ללמוד איך לבשל עוגות, אז אנו ממליצים לך לפעול לפי ההוראות שלנו.

מרכיבים להכנת העוגה:

• ארבע ביצים.
• כוס קמח פרימיום.
• חצי כפית סודה לשתייה.
• 50 גרם חמאה.
• שתי כפות קקאו.
• כוס שמנת חמוצה.
• כוס סוכר מגורען.

מוצרים להכנת שמנת: קופסת חלב מרוכז (מבושל) וחפיסת חמאה.

מתכון לעוגת "כושי" צעד אחר צעד (ראה תמונה למטה):

• בקערת זכוכית, טורפים ביצים עם סוכרחול.
• הוסף 1/4 חבילה של חמאה, אבקת קקאו, סודה לשתייה, קמח להרכב המוגמר וערבב היטב.

מניחים את הבצק המוגמר בתבנית מתכת, אופים בתנור בחום של 200 מעלות

• להקציף חלב מרוכז עם חמאה.
• חתוך את העוגה המוכנה לכמה חתיכות אחידות.
• לסירוגין למרוח קרם על העור וליצור עוגה.
• כדי שהעוגה תספוג היטב את הקרם יש להכניס למקרר לזמן קצר.

זהו אחד המתכונים הקלים לעוגת ה"כושי", שאת התמונה שלה ניתן לראות למעלה.

בצק קפיר

עוגות המבושלות על קפיר הן שמנמנות ואינן משנות את צורתן. להכנת העוגה "כושי" על קפיר, לפי המתכון, תזדקקו למוצרים הבאים:

• כוס סוכר.
• כוס קמח.
• כוס יוגורט.
• 3 ביצים.
• כוס אחת מכל ריבה.
• חצי כפית סודה לשתייה.
• סוכר וניל - שקיק.

כדי להכין קרם, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• Vanillin.
• כוס אחת של שמנת טבעית.
• כוס סוכר מגורען.

בקערת זכוכית טורפים במיקסר את הביצים, מוסיפים לאט קפיר, סוכר, סודה לשתייה וכוס ריבה כלשהי. לאחר מכן מוזגים כוס קמח ומערבבים היטב.משמנים את התבנית בשמן ומפזרים קמח, יוצקים את הבצק. אנו אופים בטמפרטורה של 220 מעלות. חותכים את העוגה שהתקררה לחלקים שווים. מערבבים שמנת טבעית עם סוכר ומקציפים היטב, מוסיפים וניל לתערובת. משמנים היטב את העוגות בקרם. המתכון להכנת עוגה "כושית" על קפיר פשוט וחסכוני.

מתכון עוגת קפה

יש הרבה מתכונים לעוגת ה"כושי". בואו נסתכל על מתכון שלב אחר שלב לאחת משיטות הבישול הטובות ביותר כעת.

תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1/2 כוס סוכר מגורען.
• סוכר וניל.
• כוס קרם טבעי.
• כמה כפות שמן זית.
• שלוש כפות קקאו.
• 1/2 כוס קמח.
• שתי כפות קפה טבעי.
• כפית סודה לשתייה.
• חטיף שוקולד מריר.

עכשיו בואו נתחיל להכין את העוגה:

• קח את הביצים והפרד את החלבונים מהחלמונים.
• בקערה, מקציפים את החלמונים עם 1/2 כוס סוכר מגורען.
• יוצקים שמן זית להרכב המוגמר, מערבבים היטב.
• לשלב אבקת קקאו וקפה נמס, להוסיף מי שתייה חמים.
• יוצקים את אבקת הקקאו והקפה לתוך החלמונים, תוך ערבוב עדין.
• שופכים קמח, סודה לשתייה ושתי כפות סוכר לצלחת נפרדת, מערבבים.
• לשלב את הרכב הקמח עם הרכב שהוכן קודם לכן, לערבב היטב.
• בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים ושתי כפות סוכר,יוצקים לתוך הרכב הראשי.
• אפים עוגות בתבניות מוכנות מראש בטמפרטורה של 220 מעלות.

עכשיו מכינים את הקרם:

• יוצקים שמנת לסיר ומוסיפים 2 כפות סוכר, מחממים.
• הוסף שוקולד לתערובת וערבב.
• התערובת שהתקררה, מקציפים במיקסר.

חותכים את העוגות שלנו למספר חתיכות, משמנים היטב ומכניסים למקרר. לפי המתכון הזה, עוגת ה"כושי" בתוספת קפה מתגלה כרכה מאוד.

קרם שוקולד

כדי לקשט את החלק העליון של עוגת ה"כושי", שאת המתכון שלה סקרנו קודם, עלינו להכין קרם שוקולד.

אנחנו צריכים מרכיבים:

• פחית חלב מרוכז אחת.
• מאתיים גרם חמאה.
• חטיף שוקולד מריר.

ממיסים את השוקולד המריר בכוס, אפשר להשתמש במיקרוגל. בעזרת מיקסר או מטרפה מקציפים את החלב המרוכז, מכניסים לתערובת המוגמרת את החמאה והשוקולד המריר המחומם. הקרם שלנו מוכן.