שוטים-קוקטיילים: היסטוריה, הרכב, מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

באופן מסורתי יש סודות ודקויות בעבודה של ברמן שהופכים שפיכה פשוטה של משקאות אלכוהוליים לתהליך יצירתי. ניואנסים דומים כוללים זריקות-קוקטיילים אלכוהוליים. המונח קיבל את שמו מהמילה האנגלית "קצר". יעיל, מגיע במהירות למטרה - כך ניתן לתאר בכמה מילים זריקות קוקטייל בלגימה אחת.

תכונות מהירות

בגרסה הקלאסית - משקאות בנפח קטן (עד 60 מ"ל), המכילים מספר שכבות. ככלל, זריקות קוקטייל חזקות למדי. לפעמים, כדי להגביר את האפקט, הם עולים באש מלמעלה (אם השכבה העליונה היא אלכוהול חזק). למרות נפחם הקטן, הם נחשבים באופן מסורתי ליצירות של תרבות "בר". צילומי קוקטייל רבים הם מתכונים מקוריים של ברמנים גדולים.

Composition

כמעט תמיד הם מכילים משקאות חריפים מתוקים. הם מרככים משמעותית את הטעם, וגם יש להם צפיפות טובה, מה שמאפשר להפליאלפרוס שכבות. אחרי הכל, יופי לזריקה הוא אחת הדרישות שאין להכחישה. הבדל נוסף הוא הרבגוניות. ברבים מהקוקטיילים הללו מוסיפים סירופ (למשל גרנדין), שהוא המרכיב הכבד ביותר, לרוב מונח בתחתית. קצפת היא לרוב המרכיב הקל ביותר. עדיין, כמובן, זריקות כוללות אלכוהול חזק: רום, וודקה, טקילה, וויסקי, אבסינת. וגם - כל מיני מיצים.

קצת היסטוריה

מאמינים שפיתוח אומנות ה"קוקטייל" הושפעה מהאיסור בארצות הברית, כאשר בברים, כדי להסתיר אלכוהול באיכות נמוכה, הוא היה מעורב בתוספים, ובכך הונה את בלוטות הטעם. אחרי הכל, הכנת משקה טעים מוויסקי תת קרקעי או רום היא אומנות שלמה! עכשיו זה לא הכרחי. אבל קוקטיילים מנותקים עדיין פופולריים כמעט בכל פינה בכדור הארץ. אחרי הכל, זו תוספת טובה ויעילה לכל מסיבה.

איך לבשל?

באופן עקרוני, הכנת צילומי קוקטייל בשכבות היא לא קשה, אתה רק צריך לשלוט בכמה יסודות של אמנות, ואז, כמו שאומרים, זה יעבור מעצמו. הם מוכנים בדרך כלל בכוסות קטנות מיוחדות עם ידית בנפח של עד 60 מ"ל. אבל אתה יכול להשתמש בנפח דומה של כוס לטקילה. העיקר כאן הוא קיבולת קטנה: "למשקה אחד". מומלץ קודם לשפוך את הרכיבים לקוקטייל לכלים מיוחדים - ג'יגרים, או לשים דיספנסרים על הבקבוקים (שכן הקיבולת של החלק הנמזג של חלק מהרכיבים די קטנה). אתה יכול גם להשתמש בכף "בר" מיוחדת עבורהכנת שכבות מהמשקה הנמוך הזה.

צילומי קוקטייל: מתכונים

B-52

הוא עשוי משלושה ליקרים שכבות זה על גבי זה.

מרכיבים: קאלואה - 20 מ"ל, קוינטרו - 20 מ"ל, בייליס - 20 מ"ל.

קודם לשפוך את הקפה קאלואה, ואז בעזרת כפית - בייליס, השכבה השלישית - קוואנטארו. כל 20 מ ל. מציתים את הזריקה ושותים אותה דרך קשית - מלמטה למעלה. לא מומלץ בלי קשית - הוא טומן בחובו צריבה של הוושט.ידוע שקוקטייל זה נקרא על שם מטוס המפציץ B-52, ששימש להטלת פצצות קלות יותר במהלך מלחמת וייטנאם.

מקסיקני ירוק

מרכיבים: ליקר בננה ירוקה Pizan Ambon - 25 מ"ל, מיץ ליים או לימון - 10 מ"ל, טקילה - 25 מ"ל. - מיץ, מעל בצורה מסודרת - טקילה. קוקטייל זה אינו עולה באש והוא שותים בלגימה אחת, ללא קשית.

Amigo

להניח בצורה מסודרת בשכבות: ליקר קפה - 20 מ"ל, שמנת - 10 מ"ל, טקילה - 20 מ"ל. שתייה ללא קשית.