מתכונים להכנת סלט "אולגה"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט "אולגה" - סלט בשר בשכבות עם גבינה וירקות. זוהי מנה מזינה למדי, אך בה בעת קלילה. זה קל מאוד להכנה.

יש כמה אפשרויות למתכון לסלט אולגה. בואו נסתכל על כל אחד מהם.

מתכון לסלט אולגה קלאסי עם פילה עוף

מרכיבים:

• פילה עוף אחד.
• שש ביצי עוף.
• 100 גרם גבינה קשה.
• שני תפוחים.
• כוס אחת של אגוזים.
• 100 גרם מיונז.

תהליך בישול סלט "אולגה" עם פילה עוף וגבינה:

• שוטפים ומנקים את הפילטים, שמים בסיר. ממלאים מים ומניחים על הכיריים. מבשלים עד לסיום. אחרי שמוציאים אותו, ממתינים עד שיתקרר וחותכים לחתיכות דקות. אתה יכול לקרוע עם הידיים שלך לאורך הסיב.
• ביצים קשות להרתיח, לצנן ולקלף. מפרידים את החלמונים מהחלבונים. המגררת הראשונה על פומפיה דקה לקישוט. מגררים את החלבונים על בינוני.
• Apple לשטוף, לקלף ולגרר על פומפיה בינונית.
• שלחו את הגבינה ל-10 דקות במקפיא, כדי שהיא לא תישבר בעת השפשוף. מגררים בפומפייה בינונית.
• קלפו וקוצצו את האגוזים בסכין.

מתחילים להרכיב סלט אולגה:

• שמים את פילה העוף בשכבה הראשונה ומצפים במיונז. חלבון מגורר, מרוח במיונז, הולך למעלה. השכבה השלישית היא תפוח עם אגוזים. אפשר להשאיר בלי רוטב.
• מניחים את השכבה האחרונה עם גבינה מגוררת ומפזרים חלמונים.
• שלח את המנה המוגמרת למקרר למשך שעה אחת כדי שתהיה ספוג היטב.

לאחר מכן, מגישים. אם רוצים, מפזרים אגוזים מגוררים.

מתכון לסלט אולגה (עם תמונה)

מרכיבים:

• חצי קילו בקר.
• מלפפון חמוץ אחד.
• שמונה טבעות אננס משומרות.
• 100 גרם מיונז.
• תבלינים לפי הטעם.

שלב ראשון. אנו שוטפים את בשר הבקר, מסירים סרטים עודפים, ממלאים אותו במים ומבשלים על אש איטית.

שלב שני. בשר צונן חתוך לקוביות קטנות.

שלב שלישי. סוחטים מלפפונים כדי להסיר עודפי נוזלים. קוביות דקות.

שלב רביעי. לזרוק אננס במסננת כדי לזגוג את הנוזל. חותכים לקוביות.

שלב חמישי. בואו נתחיל להרכיב את הסלט:

• מניחים את בשר הבקר בשכבה הראשונה. ממליחים מעט. מורחים מלפפונים מלמעלה בשכבה דקה ושוב בשר בקר. לשמן במיונז. פוסט אננס.
• שכפל את כל השכבות, וקשט את השכבה האחרונה בפרוסות אננס.

סלט "אולגה" עם אננסיםמבשלים בלי לפרוס שכבות, אבל מערבבים את כל המרכיבים. במקרה זה, הוסף קרוטונים. עדיף לעשות זאת לפני הגשת המנה.

אולגה עם שרימפס

גרסה נוספת של הסלט, שבה ניתן להחליף פילה עוף בפירות ים. במקרה זה, זה יהיה שרימפס.

מרכיבים:

• חצי קילו של שרימפס קלופים.
• שני מלפפונים טריים.
• תפוח אחד. עדיף להשתמש בפירות של זנים חמוצים.
• 100 גרם מיונז.

שוטפים את השרימפס ומכניסים אותם למסננת לניקוז. ניתן לייבש עם מגבת נייר. חותכים כל שרימפס לשניים.

ניתן להשתמש בקלמארי במקום שרימפס. במקרה זה, נקו אותם מסחוסים ומעורות. מבשלים לא יותר משלוש דקות במים רותחים.

מלפפונים ותפוחים מקולפים וחותכים לקוביות קטנות.

מערבבים את כל החומרים ומוסיפים מיונז. מלח לפי הצורך, שכן מיונז הוא רוטב מלוח בפני עצמו.

בתאבון!