עוגה מתוקה ממהרת: מתכון, הכנת אוכל, זמן אפייה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגות תוצרת בית אהובות באותה מידה על ידי מבוגרים וילדים כאחד. הוא יוצר אווירה מיוחדת בדירה וממלא אותה בניחוחות עוצרי נשימה. כדי לרצות את קרובי משפחתך עם זה, אין צורך בכלל לבזבז את חלק הארי מזמנך הפנוי בהכנת עוגות ומאפים מורכבים. החומר של היום מכיל את המתכונים הטובים ביותר לפשטידות מתוקות מהירות.

עם דלעת

אפשרות זו בוודאי תהיה שימושית עבור אלה שעבדו קשה וקטפו יבול עשיר. בשל נוכחות הדלעת, הבצק מקבל טעם לוואי אופייני וגוון כתום קל. והגריסים שנוספו לו נותנים לו מרקם צפוף. כדי להכין אותו לתה ערב תזדקק ל:

• 250 גרם סולת יבשה.
• 250 מ"ל יוגורט טרי.
• 2 ביצי עוף גולמיות.
• ½ כפית אבקת אפייה.
• ¼ חבילות חמאה.
• 200 גרם עיסת דלעת, סוכר וקמח כל אחד.
• מלח שולחן.

כדי לשחזר את מתכון הפשטידה המהירה הזה, קפיר משולב עם סולת ונשאר בצד לזמן מה. לאחר זמן קצר, המסה המתקבלת מתווספת בביצים טרופות עם קורט מלח וסוכר, חמאה מומסת ועיסת דלעת מגוררת. כל זה נלוש היטב עם אבקת אפייה וקמח, ואז יוצקים לתבנית גבוהה ואופים חצי שעה ב-180 0C. יש לקרר ולקשט את העוגה המוגמרת לפי שיקול דעתך.

עם גבינת קוטג'

מעריצים של מוצרי חלב מותסס צריכים לשים לב למתכון למטה. פשטידה מהירה פשוטה שעשוי מעוגיות שנרכשו בחנות ומזכירה קצת את עוגת הגבינה האמריקאית המפורסמת. כדי לבשל אותו במטבח שלך, אתה בהחלט צריך:

• 400 גרם גבינת קוטג' יבשה דלת שומן.
• 200 גרם.
• 250 גרם שמנת חמוצה סמיכה ללא חומצה.
• 50 גרם צימוקים בהירים.
• 80 גרם חמאה טובה.
• 1 ביצת עוף טרייה.
• 3 כפות. ל. סוכר מגורען לבן.
• 1 כפית גרידת לימון מגוררת.
• 1 כף ל. עמילן (בהכרח תפוח אדמה).

ביסקוויטים מרוסקים מעורבבים עם חמאה וחצי מהשמנת החמוצה הזמינה. כל זה מופץ לאורך החלק התחתון של צורה עמוקה מרופדת בחתיכת קלף, לא לשכוח לעשות את הצדדים. את העוגה שהתקבלה מכסים במלית המורכבת מביצים, גבינת קוטג', עמילן, צימוקים, סוכר, גרידת הדרים ושאריות שמנת חמוצה, ולאחר מכן שולחים לתנור מחומם. אופים פשטידה חצי שעה בחום 1800C.

עם בננות

לפי הטכנולוגיה המתוארת להלן, מתקבלת במהירות פשטידה מתוקה ריחנית מאוד. המתכון להכנתו כולל שימוש בערכת מזון ספציפית. לכן, עדיף לראות מראש אם יש לך בהישג יד:

• 250 גרם סוכר.
• 350 גרם קמח לחם רגיל.
• 100 מ"ל חלב פרה.
• 80 גרם חמאה באיכות גבוהה.
• 3 בננות בשלות.
• 2 ביצים.
• ½ כפית אבקת אפייה.
• חמאה מזוקקת (לשימון התבנית).

בננות קלופות מועכות בעזרת מזלג ומעליהן חמאה מומסת, ביצים, סוכר וחלב חם. את כל זה מערבבים עם אבקת אפייה וקמח מנופים במסננת, מעבירים לתבנית משומנת עמוקה ואופים חצי שעה ב-200 0C. העוגה המוגמרת מקושטת לפי טעמכם ומוגשת.

עם קקאו

למי שיש מכשירי מטבח מודרניים בחווה, אנחנו יכולים להמליץ על מתכון מהיר מאוד מעניין ופשוט מאוד. בבישול איטי, העוגה יוצאת לא יותר גרועה ממה שנאפה בדרך המסורתית. כדי לאמת זאת על סמך הניסיון שלך, תצטרך:

• 200 גרם שמנת חמוצה לא חמוצה (20%).
• 200 גרם סוכר לבן.
• 250 גרם קמח לחם רגיל.
• 50 גרם אבקת קקאו יבשה.
• 3 ביצים.
• ½ מקלות חמאה.
• ונילין ואבקת אפייה.

זהו אחד המתכונים הפופולריים ביותר לפשטידות בבישול איטי. אתה צריך להתחיל את תהליך יצירתו מחדש עם עיבוד הביצים. מנערים אותם בסוכר ואז מתבלים בווניל. כל זה מתווסף עם שמנת חמוצה וחמאה רכה, מעובד מחדש במיקסר ומערבב עם אבקת אפייה וקמח. בשלב הבא מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים שאחד מהם צובע בקקאו. שתי המסות מונחות לסירוגין במולטי-קוקר משומן כך שמתקבלת תבנית. מבשלים את הפאי במשך שעה במצב "אפייה".

עם גבינת קוטג' ואגס

המתכון הזה לפשטידה מתוקה פשוטה וממהרת יהיה מתנה אמיתית לאמהות טריות שרוצות להאכיל את האנינים הקטנים שלהן לא רק טעים, אלא גם בריא. במאפים הנעשים על פיו, גבינת קוטג' כמעט שאינה מורגשת, מה שאומר שאנשים קפדניים שלא אוהבים את מוצר החלב המותסס הזה יטרפו אותה בשביעות רצון. כדי לבדוק זאת באופן אישי תצטרך:

• 150 גרם סוכר לבן.
• 250 גרם קמח לחם רגיל.
• 250 גרם גבינת קוטג' טרייה פירורית.
• 50 גרם צימוקים בהירים.
• 3 ביצי עוף גולמיות.
• 1 אגס מוצק.
• ¾ חבילות חמאה.
• אבקת אפייה.

חמאה מופשרת מוקצפת ביסודיות בחול מתוק, ולאחר מכן מתווספת בגבינת קוטג', מעוכה עם ביצים טריות גולמיות. כל זה בשילוב עם צימוקים מאודים ופרוסות אגסים. את המסה המתקבלת לישה עם אבקת אפייה וקמח, מועברת לקערת ה-multi-cooker ומכוסה במכסה. מכינים פשטידה בתוך אחת וחצישעות במצב "אפייה".

עם קקאו ושמנת חמוצה

אוהבים אמיתיים של אפיית שוקולד לעולם לא יסרבו לחדש את קופות החזירים הקולינריות שלהם במתכון מהיר לפשטידה. בתנור מכינים את הקינוח תוך פחות משעה, מה שאומר שאפשר להכין אותו גם לאחר החזרה מהעבודה בערב. לשם כך תזדקק ל:

• 250 גרם שמנת חמוצה סמיכה ללא חומצה.
• 200 גרם סוכר לבן.
• 260 גרם קמח לחם רגיל.
• 30 גרם אבקת קקאו.
• ביצה אחת.
• 1 כפית סודה לשתייה.

הביצה נטחנת בחול מתוק, ולאחר מכן משולבת בשמנת חמוצה ומקציפה במרץ. המסה המתקבלת מעורבבת עם סודה, קקאו וקמח מנופה. הבצק עשוי מונח בתבנית גבוהה ואופים חמישים דקות ב-180 0C. העוגה המוגמרת מתקררת ומקושטת לפי שיקול דעתך.

עם דובדבנים

עקרות בית שמשפחותיהן אוהבות פירות יער צריכות להשתמש במתכון לפשטידה מתוקה מהירה שנדון להלן. אפייה שנעשתה עליו מתבררת עדינה ואוורירית להפליא. והנוכחות של דובדבנים מעניקה לו חמיצות נעימה. כדי לפנק את יקיריכם בו תזדקקו ל:

• 250 מ"ל יוגורט טרי.
• 260 גרם קמח לחם לבן.
• 2 כפית אבקת אפייה.
• 2 ביצים גולמיות.
• 200 גרם כל אחד של סוכר ודובדבנים.
• שמן (לשימון התבנית).

ביצים מוכות בחול מתוק, ואזמלא בקפיר. כל זה מעורבב עם אבקת אפייה וקמח מחומצן, ואז מועבר לצורה משומנת גבוהה. המוצר מעוטר בדובדבנים ונאפה במשך ארבעים דקות ב-180 0C.

עם ריבה

המתכון לפשטידה מהירה מעניין כי הוא כרוך בשימוש בשימור ביתי. ריבה תעניק למוצר המוגמר טעם מיוחד וניחוח פירות יער בולט. כדי לאפות עוגה כזו בעצמך, בהחלט תצטרך:

• 250 מ"ל של קפיר.
• 250 גרם מכל ריבה עבה.
• 180 גרם סוכר.
• 300 גרם קמח לחם רגיל.
• 25g סודה.
• 3 ביצים.
• שמן צמחי וסולת (לעיבוד עובש).

תחילה אתה צריך לעשות את הביצים. הם נטחנים עם סוכר ומוסיפים להם ריבה. את המסה המתקבלת יוצקים קפיר, שבו סודה מהירה הומסה בעבר. את כל זה מערבבים עם קמח מנופה מראש ומעבירים לתבנית, משמנים ומפזרים סולת. מבשלים את העוגה תוך שעה ב-180 0C. לפני ההגשה יש לקרר ולקשט כרצונכם.

עם גזר

למי שצופה בדיאטה שלו, אבל לא יכול לסרב לטובים, ראוי לציין בעצמו עוד מתכון פשוט לפשטידה מתוקה מהירה. אפייה העשויה על פיו נבדלת בתכולה גבוהה של ויטמינים ותהיה שימושית לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. כדי להכין אותו תצטרך:

• 250 גרם קמח חיטה רגיל.
• 1, 5 כוסות גזר מגורר.
• ½כוסות יוגורט טרי.
• ½ כוס סוכר לבן.
• 3 ביצים.
• 1 כפית אבקת קינמון.
• ½ כפית סודה לשתייה.

בקערה גדולה מערבבים את הקמח המנופה והקינמון. מוסיפים שם גם סודה, ביצים, סוכר וקפיר. את כל זה מערבבים עם גזר מגורר ומורחים בצורה מרוחה. אופים את העוגה תוך שעה ב-200 0C.

עם משמשים

המתכון לפשטידת הקפיצים הזו, עם תמונה שלא משדרת את כל האיכויות שלו, בטוח ישמח את מי שיש לו פרדס משלו. הקינוח שנאפה עליו יהווה תוספת מצוינת לכוס תה מחמם ויעזור להעביר את הערב החורפי הארוך. כדי להכין אותו תצטרך:

• 400 גרם משמשים בשלים (שימורים).
• 1 כוס קפיר טרי מכל תכולת שומן.
• 2.5 כוסות קמח לחם רגיל.
• 1 כוס סוכר לבן.
• 3 ביצים.
• 1 כפית סודה לשתייה.
• ½ מקלות חמאה.
• Vanillin.

את השמן מוציאים מראש מהמקרר ומחכים להפשרתו. כאשר הוא הופך רך, משלימים לו סוכר, ביצים, ונילין, סודה וקמח. הכל מעורבב היטב ומחולק לשני חלקים לא שווים. רובם מוזגים לצורה גבוהה, מרוחה ומכוסים במשמשים, שהופרדו קודם לכן מהחרצנים. מפזרים מעל את יתרת הבצק ומיישרים אותו בעדינות. אופים את העוגה תוך ארבעים דקות ב-180 0C.

עם תפוחים

המתכון לפשטידה מהירה בהחלט ישתרש במשפחות שבהן הם אוהבים שארלוט. מאפים העשויים על פיו נבדלים ברוך והדר, ותוסף בצורת קינמון מעניק לו גרידה מיוחדת. כדי שכל אחד מבני הבית שלך יקבל חתיכה מעוגה כזו, תצטרך:

• 250 גרם קמח לחם רגיל.
• 150 גרם סוכר לבן.
• 5 תפוחים גדולים בשלים.
• ביצה אחת.
• 1 כוס קפיר טרי מכל תכולת שומן.
• 1 כף ל. אבקת קינמון.
• 1.5 כפית אבקת אפייה.
• ¾ חבילות חמאה.

קמח קפיר ואבקת אפייה משולבים. החלמון, שחוטף בחצי חבילת חמאה, מוכנס לתוך המסה המתקבלת. כל זה מתווסף עם חלבון, מוקצף עם 1000 גרם סוכר, ומערבבים בעדינות. הבצק המוגמר מונח בצורה גבוהה ומכוסה בפרוסות תפוחים. על הפרי מפזרים קינמון ממותק מעל ומתובלים בחתיכות מהחמאה הנותרת. אופים את העוגה תוך שלושים וחמש דקות ב-175 0C.

עם מאפה של בצק קצר

הפשטידה הפירורית הזו מהירה וקלה להכנה, מה שאומר שהיא תעניין עקרות בית עסוקות. כדי לאפות אותו תצטרך:

• 1 ביצה גולמית גדולה.
• 1 חפיסת חמאה.
• 2 כפות. ל. סוכר לבן.
• 3 כוסות קמח לחם.
• מלח, וניל, אבקת אפייה וריבת פירות ועבה.

חמאה קפואה משפשפת על פומפיה דקה ומשולבת בחציקמח זמין. למסה המתקבלת מוסיפים מלח, סוכר, ונילין, אבקת אפייה וביצה. הכל נלוש היטב עם שאריות הקמח המנופה ומחולק לשני חלקים לא שווים. את הקטן מהם מוציאים לחצי שעה במקפיא. חתיכה גדולה יותר פרוסה על תחתית תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכוסה בכל ריבה ביתית. כל זה מוחלף בשאר הבצק ונאפה במשך עשרים וחמש דקות בטמפרטורה של 180 0C.

עם שמרים

הפשטידה הרכה הזו המבוססת על מאפים בטוח תשמח את כל מי שמנסה אותה. כדי לאפות אותו בבית תצטרך:

• 350 מ"ל של קפיר טרי מכל תכולת שומן.
• 100 גרם סוכר קנים לבן.
• 700 גרם קמח לחם רגיל.
• 150 גרם מכל ריבה עבה (רצוי תוצרת בית).
• 10 גרם שמרים מגורעים יבשים.
• 40 גרם חמאה.
• 3 ביצים גולמיות (2 לבלילה, 1 להברשה).
• מלח ושמן צמחי.

הקפיר מחומם באמבט מים כדי שלא יתכרבל. כשהיא מתחממת, מוסיפים לו שמרים, קינמון, מלח, מעט סוכר וכמה כפות קמח. לאחר רבע שעה משלבים את הזוג המקציף עם ביצים, חמאה ושאריות חול מתוק. כל זה נלוש עם קמח שניפה בעבר דרך מסננת ומנקה בחום. לאחר כמה שעות, הבצק התפוח מחולק לשני חלקים לא שווים. אחד גדול מופץ לאורך החלק התחתון של צורה משומנת עמוקה ומכוסה בריבה. כל זה מוסתר מתחת לרצועות הבצק שנותר, מטופלים במברשת מיוחדת,טבול בביצה טרופה, ונשאר להוכחה. אופים את העוגה במשך 25 דקות ב-180 0C.