Curd Cookies: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולם יודעים שגבינת קוטג' זה בריא. אבל לעתים קרובות ילדים לא אוהבים את זה ומסרבים לאכול. אבל זו לא בעיה. אפייה על בסיס מוצר חלב מותסס אהובה על ילדים ומבוגרים. מתכוני עוגיות גבינת קוטג' בטוח יהפכו לאהובים במשפחה שלך. זהו מאפה בריא שמהווה אלטרנטיבה מצוינת לעוגיות שנרכשו בחנות. אפשרות מצוינת לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים.

היתרונות של עוגיות קוטג'

זה מאוד נוח לקחת עוגיות כאלה איתך לדרך. תרמוס של תה ובייגל שנמס בפה, מה עוד אתה צריך כדי לגרום לך להרגיש מאושר. המתכון לעוגיות גבינת קוטג' יכול להיחשב אוניברסלי. הוא מתוק במידה, רך, פשוט נמס בפה, בו זמנית הוא יוצא פריך ומתפורר. זה גם מקור לחלבון וסידן. עם כוס חלב חם, זו מתנה אמיתית לאורגניזם צומח.

אילו יתרונות נוספים ניתן לציין? אם אתה לא מחשיב את עצמך כמומחה קולינרי מקצועי, המשך לבישול יכול להיות קצת מפחיד. אל תדאג. בחרו כל מתכון לעוגיות גבינת קוטג', הן פשוטות מאוד. מוצרים בו זמנית רכים ומתפוררים. בעוגיות תוצרת בית היתרונות משולבים באופן אורגני עם טעם נהדר.

משולשים פשוטים

עם פרג או רק עם סוכר, הם רכים וריחניים. הם הוכנו על ידי האמהות שלנו, משמחים את הילדים בטעם קסום. כלומר, מתכוני עוגיות קוטג' הם קלאסיקה שנבדקה על ידי דורות רבים. האפייה יוצאת מושלמת בכל פעם. יחד עם זאת, המוצרים הפשוטים ביותר נדרשים לבישול.

• חבילה של גבינת קוטג' טרייה. כברירת מחדל, הוא שוקל 200 גרם. אם אפשר, עדיף לקחת גבינת קוטג 'ביתית. הוא רך יותר והבצק איתו יוצא ללא גרגירים.
• חבילת חמאה. אפשר להחליף במרגרינה, אבל איכות המוצר גרועה יותר.
• שתי כוסות קמח מנופה.
• חצי כפית סודה לשתייה וחומץ לשריצה.
• סוכר - 4 כפות.

אם עדיין יש לכם גבינת קוטג', שעדיין אין לה שימוש, אפשר לשים אותה במקפיא. בכל עת ניתן להשיג ולבשל עוגיות מגבינת קוטג'. המתכון שהוצג למעלה מוצלח ומאוזן, לא ניתן להוסיף שום דבר אחר.

טכנולוגיית בישול

השלב הראשון הוא הכנת גבינת הקוטג'. כדי לעשות זאת, אתה צריך ללוש אותו עם מזלג או לשפשף אותו דרך מסננת. לאחר מכן מערבבים אותו עם חמאה רכה עד לקבלת מרקם חלק. המגע הסופי נשאר, מוסיפים סודה ובהדרגהלערבב קמח. יוצא בצק מעולה שאפשר לפסל ממנו עוגיות מגבינת קוטג'. המתכון מוצלח מאוד, מעולה למתחילים.

התחל לעצב. על מנת להכין במהירות ובקלות עוגיות מקוריות, נסה את השיטה הבאה. יוצרים דגלון ארוך וחותכים לחתיכות, כמו כופתאות. מכל חלק צריך לרדד שכבה בעובי 1/2 סנטימטר. מפזרים על כל אחד סוכר ומקפלים לשניים. שים את העוגיות על נייר אפייה.

יש לחמם מראש את התנור ל-190 מעלות. הכניסו נייר אפייה לתנור ואפו את החסר במשך 20 דקות. ברגע שהם הופכים זהובים, אתה יכול לקבל את זה. כפי שאתם יכולים לראות, זהו מתכון פשוט ובמחיר סביר לעוגיית קוטג' טעימה מאוד.

עוגיות אווזים

הכנת הבצק כמעט זהה לקודמתה. לכן, לא נפרט שוב את המרכיבים. ההבדלים העיקריים הם בתהליך יצירת ריקים.

• התחל בהוצאת החמאה מהמקרר. יש לרכך אותו למצב קרמי. אם רוצים שהבצק יהיה יותר כמו לחם קצף, אז עדיף להוציא את החמאה מהמקרר ל-10 דקות, ואז לקצוץ עם סכין לפירורים עם קמח.
• גבינת קוטג' יש לקחת אחידה ורכה. אם זה גרגירים, מקציפים בבלנדר או מנגבים במסננת. הוסף אותו לפירורי הקמח.
• הוסף מלח וסוכר, סודה לשתייה. מערבבים היטב.
• הכי חשוב, לא ללוש את הבצק יותר מדי זמן. מספיקפשוט יוצרים כדור ומכניסים לשקית ניילון. תנו לנוח 25 דקות.

אם אתה בדיאטה, אתה יכול להפחית בחצי את כמות החמאה ולקחת גבינת קוטג' ללא שומן. אנחנו מגלגלים את הבצק בצורה של נקניקיות, חותכים ומכינים עוגות. מפזרים עליהם סוכר ומקפלים לשניים, ואז מקפלים אותם שוב ועושים רושם עם מזלג. מסתבר משולש שנראה כמו רגל אווז. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10-20 דקות. תראה בעצמך איזה עוגיות אתה אוהב. יש אנשים שמעדיפים מעט זהוב, בעוד שאחרים אוהבים קרום מטוגן.

לקטנים

זהו מתכון פשוט מאוד. זה מושלם עבור אלה שנמצאים כעת בדיאטה, כמו גם עבור ילדים צעירים. להכנה, קח את המרכיבים הבאים:

• 200 גרם גבינת קוטג' טובה;
• 2-3 ביצים;
• 200 גרם סוכר מגורען;
• 500 גרם קמח;
• 80 גרם מרגרינה;
• 1 כפית אבקת אפייה.

במקרה זה, יש לערבב את הקמח עם אבקת אפייה. מניחים את החלק היבש בכוס נוחה. מכינים בנפרד את הקמח. זהו המרכיב החשוב ביותר, לכן עליכם לבחור את המוצר האיכותי ביותר. אם אתה רוצה עוגיה קלה, עדיף גבינת קוטג' דלת קלוריות או דלת שומן.

שני חלקים מוכנים. עכשיו צריך לטחון מרגרינה או חמאה (ללא ריח ירקות מתאים) עם סוכר. מתברר מסה מפוארת. הוסף לזה ביצים טרופה והכנס בהדרגה את כל שאר הרכיבים. ללושבצק פלסטיק.

עכשיו התקשר לילדים. מרדדים את הבצק לשכבה אחת ונותנים לילדים תבנית מיוחדת איתה אפשר להכין דמויות שונות. אופים 20 דקות בחום של 190 מעלות. כל המתכונים לעוגיות עם גבינת קוטג' עם תמונות שאנו שוקלים היום נבדקו שוב ושוב על ידי שפים מובילים ועקרות בית רגילות. הם אמינים ופשוטים, אז אל תהסס לקחת אותם לשירות.

בייגלס נהדרים

מה יכול להיות טעים יותר. בחנויות הם נמכרים באופן קבוע, במילויים שונים, ריחניים ומזמינים. אבל, למרבה הצער, ההרכב של מוצרים אלה משאיר הרבה לרצוי, חצי ממנו אבקת אפייה ומשפרים. לכן, עוגיות תוצרת בית תמיד מנצחות. ואם אלה בייגלים, אז אתה יכול להיות בטוח שהם יעופו ממש כמו ברק. המנה מוכנה מהר מאוד. אם אתם לא אוהבים עוגיות שומניות, אתם מוזמנים להפחית את כמות החמאה בחצי. מתברר שלא כל כך בצק פירורי ורך, אבל עדיין טעים. כולם אוהבים את מתכון העוגיות הזה (גם כאן אי אפשר בלי גבינת קוטג').

תצטרך לקחת:

• 400 גרם קמח חיטה;
• חבילת מרגרינה;
• 400 גרם גבינת קוטג' טרייה;
• סוכר וקורט מלח;
• 0.5 כפית אבקת אפייה;
• 2 ביצי עוף.

למעשה מתקבל מאפה שומן, ולכן צריך לגרד מרגרינה על פומפיה גסה לבישול. על מנת לקבל פירור אופייני, יש צורך לטחון בזהירות את קמח החיטה והמרגרינה. מתברר מוצר מוגמר למחצה, אשרהוא הבסיס. מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים בעדינות. יש להשאיר את הגוש שנוצר למשך 30 דקות כדי שהבצק יהפוך אלסטי.

בישול בייגל

אנחנו סוקרים רק את המתכונים הטובים ביותר היום. אפיית עוגיות עם גבינת קוטג' היא משימה פשוטה מאוד. אפילו טבח מתחיל יכול להתמודד עם זה בקלות. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים לשכבה דקה. עכשיו אתה צריך לבחור את המילוי. הדרך הקלה ביותר היא לפזר עליו סוכר. אפשר להוסיף קינמון ואגוזים, פירות מסוכרים וריבה.

חותכים את העוגה מהמרכז למשולשים. עכשיו כל אחד מהם צריך להיות מגולגל לתוך בייגל קטן. את הבייגל שהתקבל יש להניח על תבנית אפייה. אל תשכחו לצפות את הסדין בשמן. אם הבייגל מרוחים בחלמון, אז הם מתגלים זהובים. אופים ב-200 מעלות למשך 20 דקות.

חסוך זמן

היום, המצב די שכיח כשאין ממש זמן להתעסק באפייה. אבל אתה עדיין באמת רוצה משהו מתוק. למקרה זה, ישנם מתכונים לעוגיות עם גבינת קוטג 'ללא אפייה. אם עדיין יש לכם שאריות של עוגיות שנרכשו בחנות או שאפיתם מנה לא מוצלחת של עוגיות ביתיות שסירבו להיפרד מתבנית האפייה, ונשברו לעשרות חתיכות, המתכון הזה יהיה ישועה של ממש. אפשר לעטוף הכל כך שתכננתם את המתכון כך. תזדקק ל:

• ביסקוויטים שבורים - 600 גרם;
• פחית חלב מרוכז מבושל;
• חבילת חמאה;
• פרג או שוקולד עבורהתזת.

הבישול הוא כל כך פשוט שאפילו תלמיד בית ספר יכול להתמודד עם זה. טוחנים עוגיות לפירור אחיד, מוסיפים חמאה רכה וחלב מרוכז. כעת יוצרים כדורים ומגלגלים אותם בשוקולד. אם יש לך כמה חופנים של אגוזים, אז הוסף אותם, אז הטעם יהיה אפילו יותר עז. תאמין לי, עוגיות כאלה ילכו ברעש, והאורחים אפילו לא יחשבו שיש בידיהם את הנכס הבלתי נזיל הרגיל - עוגיות שבורות.

עוגה אמיתית

המתכון הקודם מתאים למסיבת תה רגילה ביתית. ואם החג מתקרב ואתם רוצים משהו יותר מעודן? אין דבר קל יותר, יש מתכון מעולה לעוגת עוגיות וקוטג' שייראה נהדר על השולחן החגיגי. תקדישו רק 20 דקות להכנות, והתוצאה תשמח אתכם מאוד. תזדקק ל:

• לחמנייה טובה, רצוי עם קקאו - 300 גרם
• כף ג'לטין לשולחן.
• מים - 75 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם
• גבינת קוטג' ושמנת חמוצה - 250 גרם כל אחד

קודם כל, צריך למלא את הג'לטין במים. ייקח בערך 10 דקות להתנפח. כעת מחממים את התערובת עד שהג'לטין נמס, אך לא רותחים. בנפרד, אתה צריך להכות שמנת חמוצה עם גבינת קוטג 'כדי ליצור קרם סמיך. מוסיפים ג'לטין לקרם. שמים את השכבה הראשונה של העוגיות בתבנית וממלאים אותה בקרם. לאחר מכן, פרש את השכבה השנייה וחזור על ההליך עד סוף המוצרים. נשאר רק לקשט בשוקולד מגורר ולקרר במקרר למספר שעות.

במקום מסקנה

ניתן לבשל בקביעות עוגיות כרמל. זהו מוצר בריא וטעים, כמו גם מעדן. הוא אהוב על ילדים ומבוגרים. זה לא לוקח הרבה זמן, מוצרים יקרים או כישורים קולינריים. בחרו כל מתכון ותבשלו כאוות נפשכם. אם הילדים שלכם לא אוכלים גבינת קוטג', נסו להגיש להם עוגיות כאלה.