סלט "שלגיה": מתכון עם עוף, תפוחים וגבינה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט שלגיה הוא מנה נימוחה, טעימה ודלת קלוריות. זה יכול להיכלל בתזונה היומית, כמו גם לבשל לחג. סלט זה שימושי במיוחד למי שרוצה להוריד קילוגרמים מיותרים. לעתים קרובות במהלך דיאטה, אדם מוטרד מתחושת הרעב. השימוש במוצר כזה תורם לשובע, בעוד המנה אינה מכילה מספר רב של קלוריות. מתכון הסלט הקלאסי כולל חזה עוף ותפוחים. בשר עופות דיאטטי מכיל הרבה חלבון והוא כמעט נטול שומן. תפוחים יעזרו להעשיר את הגוף בויטמינים. כך תוכלו לקבל מנה בריאה שקל ומהיר להכנה.

מרכיבים נדרשים

לסלט "שלגיה" עם עוף, תזדקק לחצי קילו חזה או פילה עוף ו-200 גרם תפוחים. עדיף לבחור מגוון ירוק של פירות, טעמם החמצמץ ילך טוב עםמרכיבים אחרים לסלט.

תצטרכו גם גבינה. הסלט יתברר כיאטטי יותר ודל קלוריות, אם תבחרו בגבינות רכות הן יכולות להחליף את הרוטב. אם הגבינה קשה, אז אתה צריך לקחת קצת מיונז (לפי הטעם). כדי להחדיר את הסלט, תצטרכו גבעול קטן של פטרוזיליה ומעט מיץ תפוזים (50 גרם). כדי לקשט את המנה, צריך להכין עלי חסה מראש.

הכנת המצרכים

תחילה עליך לבשל את חזה העוף או הפילה. את הבשר ממליחים מעט ומכניסים לשרוול מיוחד (או עטוף בנייר כסף), ואז מכניסים לתנור שחומם היטב. יש צורך לבדוק מעת לעת את מוכנות הציפור. אם הבשר נאפה זמן רב מדי, הוא יהיה יבש מדי וסלט השלגיה לא יהיה טעים.

אפשר להכין סלט מבשר עוף מבושל. לשם כך, החזה מבושל עד שהוא מתרכך במים מומלחים קלות.

יש לשטוף היטב חסה, פטרוזיליה ותפוחים תחת מים זורמים. לאחר מכן מקלפים את הפרי בסכין.

הכנה שלב אחר שלב של סלט

הכנת סלט "שלגיה" עם עוף ותפוחים מורכבת ממספר שלבים:

1. תחילה עליך לקצוץ את הבשר. חזה עופות מעובד תרמית (מבושל או אפוי) חייב להיות מחולק לסיבים דקים נפרדים. עדיף לעשות זאת לא עם סכין, אלא עם הידיים.
2. אז כדאי להכין את הפירות. תפוחים קלופים חתוכים לדק ארוךחלקים דמויי קש. במקרה זה, אסור לשכוח להסיר את הליבות עם עצמות.
3. חתיכות תפוח וסיבי עוף מעורבבים בכלי עמוק או בקערה.
4. גבינה מתווספת לאותו מיכל. אם הגבינה רכה, אפשר ללוש אותה בכף, ואז לערבב את כל המסה. במקרה זה, אתה לא צריך לשים מיונז בצלחת. אם הגבינה קשה, אז יש לקצוץ אותה בסכין או על פומפיה. ואז לשים כמות קטנה של מיונז. אל תשתמש יותר מדי ברוטב סלט שלגיה. זו מנה דיאטטית, הטעם שלה לא צריך להיות עשיר ומתובל מדי.
5. אז כדאי לקצוץ את הפטרוזיליה דק מאוד ולהניח במסה של עוף, גבינה ותפוחים. לאחר מכן מוסיפים מיץ תפוזים למנה.
6. מוצר זה אינו דורש תיבול או מלח. מספיק להמליח מעט את העוף בעת הבישול. לברינזה יש גם טעם מלוח. לאחר הוספת המיץ, המסה מעורבבת היטב, וניתן להניח את המנה בקערת סלט.

המוצר כמעט מוכן. נותר רק לקשט יפה את סלט השלגיה. לשם כך, עלים ירוקים מונחים על צלחת עמוקה, ואת המסה המתקבלת מניחים מעל בצורת שקופית קטנה.

מוצר זה מומלץ לצרוך מיד לאחר ההכנה. סלט "שלגיה" עם תפוח, עוף וגבינה לא תמיד עומד באחסון לטווח ארוך. חתיכות פרי מתכהות עם הזמן, וסיבי הבשר מתייבשים במהירות, והתבשיל מאבד את טעמו.

סלט ביקורות

גברת חיוביתדברו על הסלט "שלגיה". ניתן להכין את המנה הזו תוך שעתיים. במקביל, רוב הזמן מוקדש לעיבוד העוף. שלא כמו סלטים רבים אחרים, "שלגיה" אינו דורש חיתוך ארוך של מוצרים. הכנת העוף מראש יכולה לחסוך הרבה זמן.

אם מקפידים על כמות המרכיבים המצוינת, ניתן לבשל מנה לכ-5 אנשים. תכולת הקלוריות היא כ-220 קק ל. אם אתה מבשל סלט על גבינה רכה, ללא מיונז, הרוויה שלו תהיה אפילו פחותה. זוהי מנה טובה וטעימה לאנשים שעושים דיאטת הרזיה.

אם הסלט מוגש לשולחן החגיגי, אז ניתן לקשט אותו בנוסף בחתיכות פרוסות יפה של תפוחים או תפוזים. לקישוט המנה מתאימים גם ענפי פטרוזיליה. אפשר גם לחלק את המסה למנות על ידי הנחתה על צלחות קטנות עם עלי חסה.

טעמה של המנה יכול להיות מגוון. ניתן להוסיף ביצים מבושלות למסה. בצל אדום או אגוזי מלך. מוצרים אלה משתלבים היטב עם שאר המרכיבים. הכל תלוי בדמיונה של המארחת.