סלט "סל": שלוש וריאציות על הנושא

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

נסה להכין סלט לוקושקו. המנה הזו תהפוך לקישוט מרהיב באמת של השולחן שלך, והטעם שלה לא ישאיר אף אחד אדיש. להלן מספר אפשרויות להכנת סלט, כולל קינוח.

סלט "סל": סודות הבישול

מרכיבים נדרשים:

• 300 גרם של חזיר;
• 2 תפוחי אדמה מבושלים;
• 100 גרם של גזר בסגנון קוריאני;
• 1 מלפפון חמוץ;
• 3 בצלים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 150 גרם של שמפיניון כבושים;
• מיונז ושמיר לפי הטעם.

למרינדה:

מים (150 גרם), חומץ תפוחים (50 גרם), סוכר, מלח

בישול

סלט "סל", שאת המתכון שלו תמצאו למטה, לא מכינים כל כך מהר. לכן, אם אתה רוצה לעשות את זה טעים להגעת האורחים, אז אתה צריך להתחיל את התהליך מראש. ראשית אתה צריך לקצוץ דק את הבצל ולהשרות אותו במרינדה המוכנה מהמרכיבים לעיל. תהליך זה אמור להתרחש תוך שש שעות. בתום הזמן הזה, אפשר להתחיל ליצור סלט רב-שכבתי.

הכנת סלסלת פטריות

הסלט ייצא יפה מאוד, פני השטח שלו ידומים לסלסילת פטריות. כדי לעשות זאת, תחילה עליך לקחת צלחת די מרווחת וגבוהה ולהתחיל ליצור.

ראשית, משמנים את המיכל בשמן צמחי נטול ריח או מרפדים אותו בניילון נצמד, ולאחר מכן מפזרים שמיר קצוץ דק לאורך קצה הצלחת. כעת שים את כובעי הפטריות על צלחת, רגליים למעלה. מפזרים עליהם בצל כבוש. הבא על הבצל אתה צריך לגרר תפוחי אדמה מבושלים על פומפיה גסה. אנחנו מוסיפים מעט את השכבה הזו ומצפים במיונז.

שים מעל בשר חזיר מבושל קצוץ דק ועליו מלפפונים קצוצים. שכבה של בצל כבוש מונחת עליהם. ואז, שכבר הפך למסורת טובה, לשים את תפוחי האדמה, לשמן עם מיונז. ועכשיו בואו נשבור קצת את המסורת, ונשים על שכבת המיונז גזר קוריאני ועליו גבינה מגוררת. מעל הגבינה מיונז.

מסיימים את הבישול

אתם חושבים שעכשיו אתם בהחלט יכולים לערוך את השולחן ולהתחיל לטעום את סלט לוקושקו? אבל לא, אתה עדיין צריך להיות סבלני, ושוב, במשך 6 שעות. זה כמה זמן המנה הזו צריכה לעמוד כדי להשרות בצורה מושלמת ולהפוך לכזה. אנחנו צריכים את זה כדי שניתן יהיה להפוך אותו בקלות מבלי להפר את שלמות ההרכב הקולינרי.

עכשיו זה הזמן להוציא את סלט שש השעות שלנו מהמקרר. קחו צלחת והניחו עליה. עדיף לקרוא לעוזר לרשת ביטחון.יחד איתו אפשר להפוך את הצלחת בזריזות, והסלט כבר יהיה בקערה אחרת. עכשיו אתה יכול להגיש את המנה לשולחן ולנסות כמה היא יצאה טעימה.

ווריאציות בנושא: סלט לוקושקו עם לשון

חובבי הלשון יכולים להחליף את בשר החזיר במרכיב הזה ולהכין חטיף עם הלשון. אתה יכול ללכת בדרך אחרת, לשנות את הסלט באופן קיצוני. למה לא להחליף פטריות בפטריות? אתה יכול להשתמש בחנות או בהרכבה עצמית. זה נחמד ללכת ביער של ספטמבר ולאסוף לא רק סל, אלא שקית שלמה של פטריות דבש! אחרי הכל, הפטריות האלה לא גדלות אחת בכל פעם, אלא במושבות שלמות. אם לקוטף הפטריות יהיה מזל, הוא בהחלט יביא הביתה לפחות כמה דליים של מתנות היער האלה.

נכון, אחרי הרתיחה, יהיו פי כמה פחות מהם, אבל בכל מקרה, מספיק לסלט. ניתן לכבוש פטריות דבש לחורף עם חומץ, ואם גודל המקפיא מאפשר, אז להרתיח, לצנן ולאחסן אותן שם. ואז בכל עת אפשר יהיה להשיג פטריות, להרתיח אותן שוב, לצנן ולהכין סלט עם לשון.

מה עוד ואיך שמים בסלט?

בנוסף ל-150 גרם פטריות מבושלות, תצטרכו 250 גרם לשון מבושלת וקלופה, 50 גרם מקלות לחם, 100 גרם אפונה ירוקה ואותה כמות גבינה. אנחנו צריכים גם 2 ביצי עוף מבושלות, כמה גזרים ואותו מספר של תפוחי אדמה גדולים.

הגרסה הזו מוכנה מהר יותר מהקודמת. בואו נפשט את המשימה ובקערה נפרדת מיד נמרח כמעטכל שכבה, ולאחר מכן ערמו אותה אחת על השנייה.

מותר חופש פעולה מוחלט בפריסת שכבות. העיקר הוא להחליף מוצרים ססגוניים כך שיצללו אחד את השני. לאחר הנחת השכבה האחרונה, מצפים אותה במיונז ומפזרים גבינה מגוררת מעל. מאפונה ירוקה וגזר אפשר להכין פרחים ולשים אותם על קצה המנה. על הסלט מניחים פטריות מבושלות.

סידור מתוק בסל

עם זאת, הם עושים לא רק עם בשר, ירקות ופטריות סלט "סל". תמונה שבה סלסלת אבטיח עם פירות נראית כל כך מפתה מעוררת את הרצון לעשות את אותו היופי. וכמה מרשימה תיראה סלסלת הפירות על השולחן! להכנת סלט כזה, קחו אבטיח, שטפו אותו, נגבו וציירו במקום הנבחר ידית סל מגולפת וקצוותיה. עכשיו אתה צריך להגשים את החלום עם סכין חדה.

עיסה עסיסית אפשר לאכול ממש שם. אנו ממלאים את הסל בפירות יער, פירות קצוצים ויוצקים מעל כמות קטנה של מיץ מחומם, שבתוכו מומס ג'לטין.

כדי לעשות זאת, ראשית, בחצי כוס מים רותחים קרים, השרו כף ג'לטין למשך 20 דקות. כעת, בקערה אחרת, מחממים כמעט לרתיחה (עד 80 מעלות) כוס מיץ תפוזים או אננס, מרובה פירות. מסירים אותו מהאש ויוצקים לתוך המיץ, תוך ערבוב, ג'לטין מומס במים. התערובת אמורה להתקרר לגמרי ואז ניתן לשפוך אותה בזהירות על תערובת הפירות ופירות היער שנמצאת בסלסלה.

אחרי שהוא מתקשה,מגישים קינוח לשולחן.