סלט הוסר: המתכונים הטובים ביותר

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

אף חג אינו שלם בלי סלט על השולחן. כדי להפתיע אורחים, אני רוצה לבשל משהו חדש. רך וטעים להפליא - סלט הוסאר. אתה יכול לבחור את המתכון עם הרינג, בשר, נקניק לפי שיקול דעתך. בכל צורה שהוא יהפוך לקישוט שולחן.

מתכון מסורתי

סלט הוסר יקשט את השולחן החגיגי או יהפוך לארוחת ערב טעימה ומשביעה. מרכיבים:

• 300 גרם פילה בקר;
• 4 תפוחי אדמה;
• אפונה ירוקה;
• 2 תפוחים ירוקים;
• חמוצים - 3 חלקים;
• 4 ביצים;
• mustard;
• מיץ לימון;
• kefir;
• מיונז "קל";
• בצל;
• פפריקה, מלח ותבלינים.

תהליך בישול:

1. להרתיח תפוחי אדמה וביצים. לאחר מכן חתוך לחתיכות בגודל בינוני.
2. שטוף תפוחים. חותכים לקוביות.
3. קלפו את הבצל. חותכים דק מאוד ומפזרים קלות מיץ לימון.
4. חתוך מלפפונים לחתיכות.
5. קצוץ ירקות.
6. הרתיחו בשר בקר במים עם מלחותבלינים, מגניב. חותכים לקוביות.
7. נקז את הנוזל מהאפונה.
8. שמים את כל המרכיבים בקערה עמוקה, מפזרים פפריקה טחונה, מוסיפים כף חרדל, קפיר ומיץ לימון. ערבב.
9. להגשה, שים את עלי החסה על צלחת שטוחה, מעל סלט ויוצקים מיונז.

סלט עם עוף מעושן ועגבניות

המתכון הופיע בסביבות המאה ה-20. בעבר, רק אצילים יכלו להרשות לעצמם מנה כזו. אם האורחים בפתח, הכינו סלט הוסאר. מתכון העוף פשוט מאוד. מרכיבים נדרשים:

• רגל מעושנת - 2 יחידות
• ביצים - 2 יח'. (ניתן להחליף ב-6 ביצי שליו).
• חמוצים - 2 חלקים
• בצל - 1 יחידה.
• מיונז.
• שמנת חמוצה.
• עגבנייה בשלה - 1 יחידה
• שמן זית.
• ירוק.
• מלח ותבלינים.

בישול צעד:

1. להרתיח את הביצים. ואז מצננים. חותכים חלק אחד לחתיכות קטנות, מגררים את השני.
2. קולפים את הבצל, קוצצים ומטגנים במחבת עד להזהבה.
3. חותכים את העוף לרצועות דקות.
4. קצוץ ירקות דק.
5. עגבניות וחמוצים חתוכים לרצועות.
6. לרוטב מערבבים שמנת חמוצה, מיונז ותבלינים, מקציפים במזלג.
7. לשים על צלחת רחבה בשכבות: חסה, עוף, בצל, חלק מהביצים, מלפפונים. משמנים כל שכבה ברוטב. מפזרים מלמעלה ביצה מגוררת ועשבי תיבול. אנחנו מניחים את העגבניותמסביב לסלט.

הבישול לא ייקח הרבה זמן. סלט הוסר מוגש עם תוספת.

סלט הוסר עם הרינג

המנה הזו תהיה גולת הכותרת על השולחן החגיגי. סלט הוסר (מתכון עם הרינג שאנו מציגים לתשומת לבכם) הוא חטיף מצוין למשקאות אלכוהוליים. מרכיבים:

• הרינג קל-מלוח - 1 יחידות
• אפונה משומרת - צנצנת.
• ירוקים - 2 צרורות.
• מלפפונים כבושים - 2 יחידות
• תפוחי אדמה בינוניים - 2 יחידות
• גזר גדול - 1 חתיכה
• בצל - חתיכה אחת
• שמן זית - 2 כפות. l.
• מלח ותיבול לפי הטעם.

איך לבשל סלט הוסר:

1. תפוחי אדמה וגזר מבשלים עד לריכוך במים מומלחים. מצננים וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.
2. אנחנו מנקים את הרינג מבפנים, מהקשקשים ומהעצמות. חותכים לקוביות קטנות.
3. קלפו את הבצל, חתוך לחצאי טבעות.
4. הרטב מלפפון כבוש עם מפית כדי להסיר עודפי לחות. חותכים לריבועים.
5. נקז מים מאפונה.
6. שים את החומרים המוכנים בקערה עמוקה. מזלפים שמן זית. מוסיפים מלח, תבלינים וירוקים קצוצים דק, מערבבים.

סלט הוסר מוכן לאכילה!

סלט חזיר

ניתן להכין את המתכון הזה במנות או במנה משותפת. סלט הוסר, שהמתכון שלו עם בשר חזיר פופולרי במיוחד, מתגלה כטעים, יפה ורך.מוצרים דרושים:

• 1 בצל קטן;
• ham - חתיכה קטנה;
• ביצים - 3 יחידות;
• תירס - 250 גרם;
• prune;
• walnuts;
• מיונז.

שלב אחר שלב סלט בישול:

1. לבשל ביצים ותפוחי אדמה.
2. מסננים את הנוזל מהתירס.
3. שינקן, ביצים ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות.
4. שפוך מים רותחים על הבצל, קוצצים.
5. שופכים מים חמים על שזיפים מיובשים למשך 10 דקות. חותכים לרצועות.
6. קצוץ אגוזים.
7. מורחים את סלט ההוסאר בשכבות. משמנים כל אחד במיונז. שכבות: תפוחי אדמה, בצל, בשר חזיר, שזיפים מיובשים, אגוזים, תירס, ביצים.

קשט עם ענפי שמיר או פטרוזיליה.

סלט הוסר: מתכון דיאטטי

אפשרות הבישול הזו היא מאוד יוצאת דופן. זה שונה לחלוטין ממתכוני סלט הוסר מסורתיים. מה אתה צריך:

• שורש סלרי - צעיר, 2 יחידות
• צימוקים, שזיפים מיובשים.
• לימון.
• אננס.
• ירוק תפוח.
• שמן זית.
• מלח, פלפל.

בעת הכנת סלט, משתמשים גם באננס משומר וגם בטרי. הכנה:

1. שופכים צימוקים ושזיפים מיובשים במים חמים. בזמן שהוא תופח, הכינו את שאר המוצרים.
2. מקלפים את הסלרי מקליפה דקה, משפשפים אותו על פומפיה גסה. שמים בקערה עמוקה, ממליחים ומפזרים מיץ לימון.
3. תפוח ואננס חתוכים לרצועות. כדי להקל על התהליך, השתמש במגרדת גזר קוריאנית.
4. Sצימוקים, מסננים את המים, מוסיפים לסלרי.
5. מורחים את התפוח והאננס. מערבבים את כל המרכיבים.
6. שמלה עם שמן זית, פלפל.

הסלט קליל וטעים מאוד.

סלט הוסר לא רק לבבי, אלא גם מאוד יפה להגשה על השולחן החגיגי. אפשר לאכול כמנה עצמאית או כתוספת לבשר. מבחר רחב של מתכונים מאפשר לגוון את התפריט, להפתיע אורחים, קרובי משפחה וחברים.