כמה טעים ומשביע לאפות שוקי עוף בתנור?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אפשר לאפות שוקי עוף בתנור בדרכים שונות. היום נשקול את האפשרות המהירה והקלה ביותר, הכוללת שימוש לא רק בבשר עופות, אלא גם במרכיב כגון תפוחי אדמה. על ידי בישול נכון של מנה זו בתנור, תשמחו את עצמכם ואת יקיריכם.

שלב אחר שלב בישול שוקי עוף בתנור

מרכיבים נדרשים:

• פקעות תפוחי אדמה צעירות קטנות - 5-7 יח';
• כרעי עוף טריים או קפואים - 2 חתיכות גדולות;
• בזיליקום מיובש - 1.5 כפיות קינוח;
• רסק עגבניות חריף - 4 כפות גדולות;
• מלח ביוד בינוני - הוסף לפי שיקול דעתך;
• מיונז דל שומן - 110 גרם;
• פפריקה - ½ כפית;
• שמיר מיובש ופטרוזיליה - כף גדולה;
• שמן חמניות - 2-6 כפות גדולות (לשימון כלים);
• שום טרי - 2 שיני.

עיבוד מרכיבי בשר

לפני אפיית שוקי העוף בתנור,יש לשטוף אותם היטב ולנקות אותם משערות. לא מומלץ לחתוך אותם לירכיים ומקלות תופים, שכן מנה זו תהיה אפויה היטב ושלמה.

עיבוד תפוחי אדמה

איך אופים שוקי עוף בתנור כך שיצאו לא רק ריחניים וטעימים, אלא גם משביעים למדי? לשם כך, בתהליך הכנת ארוחת הערב, מומלץ להשתמש לא רק בבשר עוף, אלא גם בפקעות תפוחי אדמה. יש לשטוף אותם היטב, לקלף אותם ואז לקצוץ לעיגולים או לפרוסות בעובי בינוני. לאחר מכן יש לשים את הירק בקערה גדולה, לתבל במלח יוד, פפריקה ולערבב היטב. יש לעשות זאת מיד לפני האפייה בתנור, אחרת תפוחי האדמה הקלופים ישחירו במהירות.

הכנת מרינדת בשר

רצוי לאפות את הרגליים בתנור לאחר שהן נמרחות ברוטב מתוצרת עצמית. כדי ליצור אותו, אתה צריך לשלב את המרכיבים הבאים במיכל אחד: בזיליקום, רסק עגבניות חריף, מלח ביוד בינוני, מיונז דל שומן, פפריקה, שום טרי מגורד, כמו גם שמיר מיובש ופטרוזיליה. יש לערבב היטב את כל הרכיבים, ולאחר מכן לצפות בהם בנדיבות את הבשר המעובד.

כדי לאפות את המנה הזו בתנור, צריך לקחת תבנית עמוקה, לשמן אותה בשמן, ואז לפרוס את עיגולי תפוחי האדמה הקצוצים. מורחים שוקי עוף במרינדה באופן שווה על גבי הירק ומיד שולחים אותם לתנור.

טיפול בחום

ככלל, כשמכינים את המנה הזו, תמיד עולה השאלה כמה לבשל את הרגליים בתנור. ראוי לציין שבישול רגלי פטם ומקלות תיפוף עשויות להימשך בין 50 ל-60 דקות (תלוי בעובי החלקים הבשרניים). לאחר שהם מוכנים, יש להוציא אותם בזהירות מהתבנית ולהניח יחד עם תפוחי האדמה המטוגנים על צלחות הגשה.

איך להגיש כראוי

כרעי עוף אפויים עם תפוחי אדמה בתנור יש להגיש חם רק לאורחים. רצוי להציג להם גם רוטב עגבניות ולחם טרי. הגישו סלט ירקות טרי כתוספת.