מה ההבדל בין אוכל חלאל לאוכל רגיל?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה פירוש המונח "חלאל"? המשמעות העיקרית שלו היא מוצרים המותרים לאכילה על ידי דתיים. בטח כולם שמעו שמוסלמים לא אוכלים בשר חזיר. אבל מעטים האנשים שמכירים מגבלות אחרות.

יש תקנה על שחרור מוצרי חלאל. לדבריו, רק בשר שמכינים בצורה מסוימת יכול להיחשב חלאל. העיקר הוא שהחיה לא צריכה להיות נגועה בכלום, אחרת המבנה השבור של הבשר יכול להזיק לגוף האדם. אתה צריך לחתוך את החיה רק עם סכין מושחזת מאוד על מנת לגרום למינימום כאב. שחיטה של הפגר מותרת רק לאחר שכמעט כל הדם זרם החוצה.היום, מזון חלאל הופך פופולרי יותר ויותר. זה קשור לא רק לדת, אלא גם לניקיון הסביבה ולהיעדר מרכיבים מזיקים. רוב המוצרים הזרועים במדפים של סופרמרקטים גדולים, חנויות בינוניות וחנויות קטנות מכילים בהרכבם תוספים כימיים רבים: צבעים, משפרי טעם, חומרים משמרים, מעבים וכו'. לכל החומרים הללו יש השפעה שלילית ביותר על גוף האדם, מובילים למחלות שונות ומחמירים את הרווחה הכללית.

מדענים ברחבי העולם חוקרים מזון חלאל כדי לגלות במה הוא שונה מאוכל רגיל. לדעתם, היתרונות שלו על פני מוצרים קונבנציונליים ברורים. כך למשל נערכו ניסויים שהראו שדם של בעל חיים שנשחט בדרך הרגילה מכיל הורמוני פחד. מי שאוכל מזון שאינו חלאל מקבל ריכוז מוגבר של אדרנלין בדם.

במקרה של שחיטה לפי כללי חלאל התהליך מהיר הרבה יותר, בעל החיים מרגיש מינימום כאב, התפילה הקריאה מרגיעה אוֹתוֹ. לפיכך, שחרור הורמונים מזיקים הופך כמעט לאפס. בנוסף, כמעט כל הדם מוסר מפגר החיה, מה שהופך אותו לנקי ובריא עוד יותר. אנשים שאוכלים בשר חלאל טוענים שהוא טעים יותר מבשר רגיל. כיום, אנשים רבים מעדיפים מזון "נקי", אפילו לא בגלל הדת, אלא מתוך רצון לדאוג לבריאותם.אוכל חלאל יכול להיות מוכן רק על ידי אנשים מאומנים היטב שמכירים את כל המורכבות של התהליך הזה. הם עוקבים בקפידה אחר הניקיון של מקום העבודה והמקום, לעתים קרובות אומרים תפילות. הרי כל עבירה על הכללים נחשבת לחטא גדול מאוד, שעליו תצטרך להשיב להקב"ה. איכות המוצרים מפוקחת על ידי ועדה שהוקמה במיוחד למטרה זו.

מהו אוכל חלאל? זה לא רק היעדר בשר חזיר, אלכוהול, מוצרי טבק. קודם כל, זוהי ערובה לטוהר וליתרונות לבריאות האדם, היעדר חומרים מזיקים, ערובה לציותחיי מדף וכללי הכנת מוצרים. ראוי לציין שדרישות רבות למזון חלאל עומדות במלואן בתקנים הסניטריים וההיגייניים שנקבעו לייצור מוצרי בשר ומוצרי חלב.