2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
הטכנולוגיה של הכנת יוגורט כוללת שימוש ברכיבים מיוחדים המכילים קבוצות מסוימות של חיידקים. מרכיבים כאלה נקראים תרבויות מתחילים, ובזכותם מוצר זה מקבל את התכונות המועילות שבגינן הוא מוערך. עם זאת, יש לציין כי חלק מהיצרנים מייצרים מוצרי חלב מותסס תוך הפרה של הטכנולוגיה. זו הסיבה שהמחמצת "אוויטליה" הפכה לאחרונה כל כך פופולרית, שביקורות צרכנים עליהן מאשרות את איכותו המעולה.
מוצר מסוג זה נראה כמו אבקה בעלת מראה אפרפר המכילה תרביות של סוגים מסוימים של חיידקים. יש להוסיף אותו לחלב לצורך עיבוי ותסיסה. יחד עם זאת, המתנע "אוויטליה", הכנת היוגורט שממנו מתואר בפירוט על האריזה, דורש עמידה בכללים מסוימים ותנאי טמפרטורה.
בחירת חלב
קודם כל, יש לציין שהמרכיב העיקרי ביוגורט הוא חלב, ולכן יש לגשת לבחירתו באחריות רבה, כדי שטוב ומחמצת "אוויטליה" עבדה היטב. ביקורות משתמשים ותרשימי זרימה אומרים כי עדיף לבחור חלב עם תכולת שומן גבוהה, שכן על בסיס זה מתרחשת עיבוי איכותי של יוגורט.
הכנה
קודם כל, הרתיחו את החלב. זה נעשה על מנת להרוג חיידקים פתוגניים ומיקרואורגניזמים לא רצויים בהם. אם נעשה שימוש במוצר מפוסטר, ייתכן שלא ניתן ליישם טיפול זה.
הוספת סטרטר ותסיסה
לאחר שהחלב התקרר לטמפרטורה של 40 מעלות, מוסיפים לו את המתנע "אוויטליה". ביקורות משתמשים ממליצות לערבב הכל ביסודיות, לתת למשקה להתבשל במשך 15 דקות, ורק אז לשפוך אותו למיכלים.
אריזה ויישון
לאחר שהסטרטר מומס היטב בחלב, יש לשפוך אותו לצנצנות קטנות ולהכניס לחום. המתנע של יוגורט Evitalia בא לידי ביטוי בצורה הטובה ביותר בעת שימוש במכשירים מיוחדים. לכן, כדי להכין את המשקה הבריא הזה, עדיף להשתמש בסיר לבישול איטי או במכונת יוגורט. אם זה לא אפשרי, אז יש לשים את החלב במקום בו הטמפרטורה תישמר כל הזמן בטווח שבין 35 ל-50 מעלות.
התערובת צריכה לעמוד בצורה זו כשמונה שעות, כך שהמתנע "Evitalia" (ביקורות של מומחים מייעצות להאריך את הזמןתסיסה בהיעדר ציוד מיוחד) השלימה את כל מחזור הכנת המשקה.
Storage
לאחר שחלף הזמן הנדרש, הכניסו את היוגורט למקרר. במקרה זה, ניתן להוסיף לו ריבה, ריבה או סירופ מיד לפני השימוש. אז חיי המדף יגדלו באופן משמעותי, והתכונות המועילות של החיידקים יישארו זהות לאלו מיד לאחר ההכנה. יש לזכור כי חיי המדף הסטנדרטיים של יוגורט במקרר הם 5 ימים. לאחר מכן, לא מומלץ לצרוך מוצר זה.
מוּמלָץ:
עיין גבינה "סובייטי". ביקורות צרכנים
גבינה קשה מאוד פופולרית בכל העולם, היא עשירה בחומרים מועילים שונים לגוף האדם. למוצר חלב מותסס זה יש מרקם צפוף, הוא יכול להיות גם עם טעמים וריחות שונים. אחת הגבינות המפורסמות היא "סובייטית", היא מיוצרת באלטאי. הוא מיוצר תוך התחשבות בתנאים המקומיים, הודות לכך ניתן היה לשלוט בייצור המוני
יצרנית יוגורט: מתכונים. איך מכינים יוגורט במכשיר יוגורט: מתכונים
די קשה לשמור על בריאותך בנורמה, אם אינך מקפיד על המשטר והתזונה הנכונים. לכן מומחים ממליצים להשתמש בכל יום במוצרי חלב מותסס אמיתיים, התורמים לתפקוד מעולה של מערכת העיכול, מגבירים את חסינות הגוף וכן מחזקים את השיניים והעצמות
יוגורט: תכולת קלוריות של שתיית יוגורט, טבעי, תוצרת בית, יוגורט נס
יוגורט הוא אחד מהסוגים השימושיים והמזינים ביותר של מוצרי חלב מותססים. ההבדל שלו מהקפיר או, נניח, מחלב מכורבל טמון בדרך הייחודית של מחמצת. ליוגורט, הדל יחסית בקלוריות, יש סגולות ריפוי רבות
יוגורט תרמוסטטי - מה זה? איך מכינים יוגורט תרמוסטטי? יוגורט תרמוסטטי: יתרונות, ביקורות
מוצרי חלב שימושיים מאוד לגוף האדם. במאמר, נתמקד כיצד לבשל יוגורט תרמוסטטי בבית, מה זה. כמו כן, נציע מספר מתכונים פשוטים לארוחות בוקר וקינוחים
ריבה מתפוזים: מתכון ושיטות להכנת קינוח
אנשים רבים מאוד אוהבים ריבת תפוזים ריחנית. המתכון לקינוח זה תלוי באילו מרכיבים ראשוניים מעורבים בו. ישנם סוגים רבים של מעדן זה. המאמר מציג רק כמה מהאפשרויות המעניינות ביותר
