סלטים פשוטים עם נקניק ופטריות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בוא נתחיל מזה שהמנה הזו מאוד תכליתית. והוא יכול להכיל, בנוסף לשני המרכיבים העיקריים, הרבה נוספים. כתוצאה מכך מתפתחת הפנטזיה הקולינרית, ולכל משפחה יש את הגרסה המקורית שלה למנה. בנוסף, סלט עם נקניק ופטריות הוא די פשוט להכנה - אפילו טבח ביתי מתחיל יכול להתמודד עם זה. אז למי שרוצה להשתלט על הנושא המעניין הזה, הנה כמה מתכונים בסיסיים. ושם - כרצונכם, ומשתנה, לפי טעמים והעדפות אישיים.

מתכון קל

מבחר המרכיבים לסלט עם פטריות ונקניק מעושן זמין היום לכולם. נצטרך: 250 גרם נקניק (צריך לקחת אותו באיכות מעולה, איזה זן בדיוק - נשאיר לכם את הבחירה), צנצנת תירס מתוק משומר, 250 גרם שמפיניון טרי, שלושה מלפפונים מומלחים קלות (אם רוצים, שוב, אתה יכול להחליף אותם בטריים), 3 ביצים, בצל אחד, גזר אחד, שן שום, שמן צמחי, מיונז ועשבי תיבול לקישוט.

בישול קל

1. קלפו ושטפו את הבצל, חתכו לקוביות או לרצועות.
2. קלפו ושטפו את הגזרים, מגררים גס או כמו "קוריאני".
3. הפטריות שלי והסר עודפי לחות עם מפית, חתוכה לחתיכות.
4. חותכים מלפפונים כבושים לרצועות או ברים קטנים. אותן חתיכות - ונקניק מעושן, לאחר ניקויה מהמעטפת.
5. בשלב זה, הרתיחו ביצים קשות. לאחר מכן מצננים, מקלפים, חותכים לרצועות.
6. מוסיפים מעט שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך. מוסיפים גזר, מטגנים אותו עם בצל כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות לכל המסה במחבת. מערבבים הכל היטב ומטגנים כ-15 דקות, בסוף ממליחים/פלפלים לפי הטעם. מסירים את המחבת עם החומרים מהאש ונותנים לתוכן להתקרר לטמפרטורת החדר.
7. מכניסים מיונז לכלי להכנת סלט עם נקניק ופטריות (בהתחלה בערך 50-80 גרם, ואז אם כבר מוסיפים). אנחנו כותשים את אותה שן שום.
8. באותה קערה יוצקים את תכולת התבנית (בצורה מקוררת), כמו גם מרכיבים אחרים שהוכנו קודם לכן. מערבבים הכל ביסודיות ובעדינות. אם יש צורך כזה, אפשר להוסיף מלח ומיונז.
9. אנחנו מעבירים את הסלט עם פטריות ונקניק מעושן לתוך מיכל להגשתו לשולחן. מקשטים עם עשבי תיבול טריים קצוצים מעל. ניתן להשתמש בטבעות ביצים וסוגי קישוט נוספים - כאן אנו פועלים לפי הטעם הקולינרי האישי שלנו. מגישים לשולחן כמתאבן (כן, צריך לתת לו לעמוד זמן מה במקרר לפני ההגשה). ואם אתה רוצה, אזאתה יכול להכין טארטלטים עם מילוי כל כך טעים.

סלט: פטריות, נקניק, גבינה

המתכון הזה קל להכנה כמעט כמו הקודם (לפחות העיקרון זהה).

קח 300 גרם פטריות, בצל, 3 ביצים, 300 גרם חזיר, 200 גרם גבינה, מיונז. לקישוט נשתמש בחלמון מגורר, מעט גבינה, ענפי ירקות טריים (שמיר זה בסדר).

בישול קל

1. מחממים מעט שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבצל, קלוף וחתוך לחתיכות קטנות.
2. פטריות (פטריות טובות כאן מאוד, אבל אפשרית גם אפשרות "יער") שוטפים ומנקים, חותכים לקוביות ומוסיפים למחבת כשהבצל שחום מעט. מטגנים רבע שעה.
3. בינתיים מרתיחים את הביצים קשות, מצננים ומגררים גס (או שאפשר לחתוך לקוביות קטנות - כמו שכבר ציינו, הסלט עם נקניק ופטריות מאפשר כל מיני וריאציות).
4. חותכים את הבשר לקוביות או לרצועות.
5. מגררים את הגבינה גס.
6. כל המרכיבים (פטריות ובצל מצננים מראש!) מניחים בקערה גדולה ומערבבים היטב עם מיונז. אנחנו מקשטים את הסלט עם נקניק ופטריות עם ענפי שמיר, מפזרים חלמון מגורר מעל.

ולסיום, עוד סלט מעולה.

סלט: שעועית, פטריות, נקניק

אפשרות זו כוללת שימוש בשעועית כאחד המרכיבים העיקריים. ניקח 200 גרם. תצטרך גם:200 גרם גזר בסגנון קוריאני, 200 גרם נקניק מעושן או גולמי מעושן, בצל, 250 גרם שמפיניון, שמן צמחי, מיונז ותבלינים.

אנחנו לוקחים שעועית משומרת במיץ שלנו. מסננים את המים ומכניסים לכלי לבישול. שם אנחנו גם מניחים פטריות, גזר, נקניק קצוץ, מטוגן מראש עם בצל. מתבלים במיונז ומערבבים. אם רוצים, אפשר להוסיף ירקות - קצוצים דק. בתיאבון לכולם!