סלט כרוב עם חומץ: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רוצה לבשל משהו קליל, טעים ובריא לארוחת ערב? השתמש באחד מהמתכונים למטה ופנק את עצמך ואת משפחתך בסלט כרוב טרי פריך עם חומץ. הירק ההכרחי הזה זמין לאורך כל השנה, כך שניתן להכין ממנו סלטים בכל עונה. חומץ בהרכב המנה מוסיף לו תבלין ומדגיש את הטעם.

הצגת עשרת סלטי הכרוב הטובים ביותר שניתן להכין במהירות ובקלות.

מתכון לסלט קלאסי עם כרוב, גזר וחומץ

הסלט הפשוט ביותר, שהמתכון שלו שימש את הסבתות-רבא-רבא שלנו. המנה מוכנה באמצעות מרכיבים זמינים והיא נהדרת כמתאבן לכל ארוחה.

מרכיבים:

• פאונד של כרוב טרי.
• שני גזרים גדולים.
• ראש בצל.
• 50 מ"ל שמן צמחי.
• קצת מלח.
• סוכר - על קצה כפית.
• חומץ.

מתכון לסלט כרוב חומץ שלב אחר שלב:

1. מסירים כמה עלים מהכרוב, קוצצים דק את ראש הכרוב הנותר,הוסף קורט מלח וללוש היטב עם הידיים.
2. גזר שוטף, קלוף, שלושה על פומפיה גסה.
3. מסירים את הקליפה מהבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות.
4. הכנת הרוטב: מערבבים כפית חומץ עם קורט סוכר ושמן.
5. לאחד את כל הירקות, לשים אותם בקערת סלט עמוקה, לשפוך על הרוטב ולערבב היטב.
6. תנו לסלט להשרות עם מיץ במשך עשרים דקות, ולאחר מכן הגישו.

כרוב עם מלפפונים

סלט כרוב עם חומץ ומלפפון נחשב לעסיסי ומושך מאוד. המנה מכילה מוצרים בריאים בלבד ולכן היא מושלמת למי שמקפיד על תזונה נכונה ותזונה נכונה

רכיבים כלולים:

• מלפפון - 2 חתיכות
• כרוב - 0.3 ק"ג.
• חומץ בלסמי - 50 מ"ל.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.
• סוכר.
• מלח.

בוא נתחיל לבשל.

1. שוטפים את המלפפונים, קולפים במידת הצורך, חותכים לרצועות.
2. קוצצים דק את הכרוב. מגרסת פלסטיק מיוחדת מושלמת לכך.
3. לערבב ירקות מוכנים, להוסיף שמן, חומץ, סוכר, מלח.
4. ללוש היטב את כל החומרים ולהשאיר למרינדה למשך 20-30 דקות.

עם צימוקים

גרסה מקורית למדי של סלט עם חומץ וכרוב, שהוא מאוד פופולרי במטבח הסיני.

מוצרים:

• כרוב סיני - 200 גרם
• כרוב לבן - 200 גרם
• צימוקים - 1 כוס.
• בצל אדום.
• אצות -100 גרם
• פרוסת גבינה - 100 גרם
• שמן צמחי - 80 מ"ל.
• כף חומץ תפוחים.

מתכון.

1. שוטפים היטב את הצימוקים ושופכים מים רותחים לעשר דקות. לאחר שחלף הזמן, מסננים את הנוזל וסוחטים את הפירות היבשים.
2. קצוץ את שני סוגי הכרוב.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
4. קצוץ את הגבינה לצ'יפס.
5. מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מלח, מוסיפים אצות, שמן, חומץ ומערבבים היטב.

הגישו את המנה שהוכנה טריה.

עם סלק

חטיף בהיר ועסיסי מאוד. קודם כל, הוא עוזב במהלך משתה עם משקאות חזקים.

מוצרים נכנסים:

• סלק - 200 גרם
• כרוב - 400 גרם
• גזר - 200 גרם
• שמן - 3 כפות. l.
• חומץ - 6 כפיות
• כמה שיני שום.
• תבלינים.

המתכון נראה כך. בצנצנת זכוכית שמנו כרוב, חתוך לריבועים, גזר מגורר וסלק בשכבות. קולפים את השום, חותכים לעיגולים, מוסיפים לירקות. יוצקים מלמעלה חומץ, שמן ומרינדה חמה. השאירו במקום קר למשך 48 שעות.

למרינדה: בליטר אחד של מים רותחים, מדללים 2 כפות. ל. מלח ו-3 כפות. סוכר, להרתיח במשך 2 דקות.

סלט כרוב "ויטמין" עם גזר וחומץ

זההמתכון דומה מאוד למתכון הקלאסי של המנה, אך יש לו כמה תיקונים בהרכב.

מה אנחנו צריכים:

• שני גזרים.
• 0.5 ק"ג כרוב.
• בצל ירוק.
• שום - שן אחת.
• שמיר.
• חומץ.
• שמן צמחי.

לכרוב קצוץ, הוסף גזר מגורר, סוכר, מלח, שום סחוט במכבש ואז חומץ. לשפשף היטב עם הידיים. ממלאים את הכלי בשמן ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.

עם פלפלים מתוקים

סלט מעולה שאפשר להכין לעתיד. כל המרכיבים זמינים, זולים וכמעט תמיד בהישג יד.

סלט כרוב זה עם חומץ צריך את המרכיבים הבאים:

• גזר - 300 גרם
• פלפל מתוק - 300 גרם
• כרוב בגודל בינוני - מזלגות.
• שני בצלים.
• חומץ - 2 כפות. l.
• שמן - 100 מ"ל.

בוא נתחיל לבשל.

1. קוצצים את הכרוב בפומפייה מיוחדת, מוסיפים מלח לפי הטעם וטוחנים עד שהירק נותן מיץ.
2. פלפל לשטוף, להסיר את הזרעים והגבעול, לחתוך למקלות דקים.
3. קלפו ומגררים את הגזרים.
4. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
5. בסיר עמוק מערבבים את כל הירקות, מוסיפים חמאה וכף סוכר מגורען.
6. שפוך חומץ לחצי כוס מים רתוחים והוסיפו את התערובת למחבת.
7. מערבבים את כל המוצרים ולשים בידיים או במעוך.
8. מורחים את הסלט בצנצנות נקיות וסוגרים בניילוןמכסים.

ניתן לאחסן סלט במקרר או במרתף עד חודש.

עם פלפלים ועגבניות

סלט מתוק שיהווה תוספת נהדרת למנות בשריות.

מרכיבים:

• פלפל מתוק - 1 pc
• עגבנייה - 2 חתיכות
• גזר - 100 גרם
• פאונד של כרוב.
• בצל - ½ חתיכות
• חמאה.
• תבלינים.
• חומץ 9%.

להתחיל לבשל

1. הכנת כרוב באותו אופן כמו לכל סלטי הכרוב עם חומץ.
2. קצוץ גזר קלוף על פומפיה בינונית.
3. חותכים את העגבניות לפרוסות.
4. הפלפל שלי, חתוך לשניים, הסר את הגרעינים וקוצץ לפרוסות.
5. קלפו את הבצל, תנו לו צורה של חצאי טבעות.
6. הכנת המרינדה: מדללים כף חומץ ב-50 מ"ל. מים, מוסיפים מלח, סוכר, מוסיפים שמן, מביאים לרתיחה.
7. מניחים את כל המרכיבים בקערת סלט עמוקה, יוצקים מעליה מרינדה, מכסים בצלחת מעל ומתעקשים בדיכוי כ-12 שעות.

כרוב כבוש

סלט כרוב כזה עם חומץ וסוכר יכול לשמש לא רק כמנה עצמאית, אלא גם להפוך לאחד המרכיבים של ויניגרט, מלפפון חמוץ או בורשט. מכינים כרוב כזה במהירות ומחדירים אותו ליום אחד.

אנחנו לוקחים שני בצלים בינוניים לכל קילוגרם של סלאו וחותכים אותם לחצאי טבעות דקות מאוד. אנחנו מפזרים את עלה הדפנה על תחתית המיכל לכבישה, זוגגרגירי פלפל וירקות מעורבים. יוצקים הכל במרינדה חמה ומניחים ל-24 שעות במקום קר.

למרינדה: מדללים 2 כפות סוכר וכף מלח ב-500 מ"ל מים, מוסיפים דפנה וגרגרי פלפל, מביאים לרתיחה ויוצקים 100 מ"ל חומץ 6% בזרם דק.

עם מיונז

לסלט הזה, השלב הראשון הוא הכנת הרוטב: מערבבים שן שום עם כף רוטב סויה ו-50 גר' מיונז. לאחר מכן קוצצים את הגזר והכרוב, מוסיפים סוכר לירקות לפי הטעם וללוש. לאחר שהמוצרים נותנים מיץ, מוסיפים להם את הרוטב ומערבבים

כרוב לחורף

כרוב, גזר, פלפלים, בצל מקולפים, קצוצים לרצועות. שמים את הירקות באגן ולשים היטב עם הידיים. יוצקים חומץ 6% לתערובת (לכל ק"ג מהתערובת 100 מ"ל), שמן, סוכר, מלח, מערבבים. אנחנו מניחים את התערובת בצנצנות סטריליות, יוצקים את המיץ שנוצר, מכסים במכסים ומכניסים למקרר.

ניתן לדגום את הסלט הזה לאחר שבעה ימים.