מתכון ללחם לבן למכונת לחם: קלאסי ולא רק

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כרגע, הכנת לחם בבית פופולרית מאוד. זה נובע מהטכניקה, שמפשטת מאוד את כל התהליך. לשם כך משתמשים במכונת לחם.

לחם לבן קלאסי

המתכון הקלאסי ללחם לבן למכונת לחם הוא פשוט מאוד. להכנתו יש צורך במרכיבים הבאים: 450 גרם קמח, 2.5 כוסות מידה חלב (ניתן להחליף באבקת חלב ומים), 10 גרם סוכר גרגירי, 5 גרם מלח וחפיסה אחת של שמרים יבשים (במשקל 9 גרם).

לאחר הכנת כל המרכיבים, כדאי להתחיל לאפות לחם. ראוי לציין שכל התהליך כל כך אוטומטי שהמשימה העיקרית שלכם היא להכין את כל הרכיבים, למדוד אותם בכמות הנכונה. ואז הכל מונח בקערה של מכונת הלחם. מומלץ לשים הכל לפי הסדר המומלץ על ידי היצרן. ככלל, הציוד מגיע עם חוברת הוראות, בה ניתנים מתכונים להכנת מאפים שונים.

לאחר מכן, בחר את התוכנית הרצויה ("לחם תוצרת בית או לבן"), רמת הקרום האפוי. ואז התנור עצמו מתבשללפי המצב הנתון. במקרה זה, הקומפוזיציה עוברת גם לישה אוטומטית.

לאחר הבישול הלחם נשמר בפנים 5-10 דקות, לאחר מכן מוציאים אותו מהדלי ומניחים אותו על רשת לצינון. התוצאה היא לחם לבן רגיל במכונת לחם.

התהליך כולו אורך כ-3 שעות. במשך כשעה וחצי ללוש ולתפיח הבצק, והלחם עצמו נאפה קצת פחות משעה וחצי.

לחם יוגורט

יש עוד מתכון ללחם לבן למכונת לחם. למשל, כיכר על יוגורט. במקרה זה, מים אינם נכללים לחלוטין מהמרכיבים. לישה את הבצק עם מוצרי חלב מותססים: יוגורט וחלב.

המתכון ללחם לבן למכונת לחם על יוגורט הוא כדלקמן. כל המרכיבים מוכנסים לקערה לפי הסדר הבא: 3.5 כוסות מדידה של קמח, שיוצקים עם 200 גרם יוגורט ו-100 גרם חלב. לאחר מכן מוסיפים 50 גרם שמן צמחי, 10 גרם מלח שולחן, 50 גרם סוכר מגורען וחצי כפית שמרים יבשים. לאחר מכן, התוכנית "בסיסית" נבחרה, רמת הקרום האפוי נבחרה. נותר רק לחכות עד לסיום התהליך. בתום האפייה ממתינים 5-10 דקות ולאחר מכן מוציאים את הלחם. כשהוא מתקרר, אפשר לאכול אותו. התוצאה היא לחם לבן טעים מאוד במכונת לחם. אתה יכול גם להשתמש בשמנת חמוצה במקום יוגורט.

לחם דבש חרדל

שקול עוד מתכון ללחם לבן למכונת לחם. במקרה זה, המאפיינים המבדיליםהוא נוכחות של חרדל ודבש. השילוב של שני המרכיבים הללו נותן טעם יוצא דופן של אפייה.

עדיף לקחת חרדל לא חריף מדי. אחרת, יש להפחית את המנה.

עליך להניח את המרכיבים באופן הבא. ב-230 גרם מים, אתה צריך להמיס קוביית עוף אחת, לשפוך את המרק שנוצר לקערה של מכונת הלחם. שולחים לשם 50 גרם דבש מומס (צריך לרכך אם הוא קפוא) ו-20 גרם חרדל, 500 גרם קמח. תיבול לא צריך להילקח חריף מאוד. אחרת, אתה צריך לקחת חלק קטן יותר. לפינות התבנית יוצקים אבקת חלב (30 גרם), חמאה (50 גרם) שיש לרכך ומלח (10 גרם). יוצרים שקע במרכז הקערה, אליה יוצקים את השמרים.

לאחר מכן, סוג התוכנית מוגדר ל"בסיסי", רמת אפיית הקרום היא "קלה". לאחר מכן, הבישול מתחיל. את הבצק ללוש אוטומטית. בתום האפייה יש להוציא את הלחם מהדלי ולתת לו להתקרר.

תכונות בישול

לחם לבן במכונת הלחם של פנסוניק יוצא טעים מאוד, מעורר תיאבון ורך. עם זאת, זה עשוי להיות שונה בכל פעם. למה זה קשור? ראשית, עם כלים שונים, קמח, גודל ביצה וכן הלאה. בנוסף, היום אפשר לשים למשל סוכר עם שקף ומחר בלעדיו. שנית, אתה יכול לשנות מעט את עקביות הבצק. אם הוא סמיך מדי, אפשר להוסיף מים עם כפית. אם להפך, הבצק נוזלי מדי, אפשר להוסיף עוד קמח.

באופן כללי, יש עוד הרבהמתכוני לחם. גם בגרסה הקלאסית הרגילה אפשר להוסיף מרכיב כלשהו שיעניק לאפייה טעם חדש לגמרי. למשל, אפשר לשים קינמון, גבינה, נקניקיות ועוד. התוצאה היא לחם טעים שקשה למצוא בחנות רגילה.